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蛋黄酥经典收藏版的做法食谱

蛋黄酥（经典收藏版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（经典收藏版）做法

  • 蛋黄酥（经典收藏版）

  • 蛋黄酥香香酥酥的感觉大家都喜欢，可是要好吃就不能偷懒哦！下面是20个蛋黄酥的量用料油皮材料：中筋面粉200g猪油80g水80g细纱糖40g盐1g油酥材料：低筋面粉160g猪油80g馅料：红豆沙400g咸鸭蛋黄10个（每个用半个蛋黄）或20个表面：生鸡蛋黄2个黑芝麻适量蛋黄酥（经典收藏版）的做法自己熬猪...
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经典蛋黄酥教程！简单易上手！新手必做的蛋黄酥！的做法步骤及图解,美味正宗的经典蛋黄酥教程！简单易上手！新手必做的蛋黄酥！做法

  • 经典蛋黄酥教程！简单易上手！新手必做的蛋黄酥！

  • 蛋黄酥恐怕是每个烘焙人必做的点心吧！不论是中秋还是春节，送礼自己吃都是必备的！经典蛋黄酥！YYDS！用料水油皮部分：中筋面粉135克幼砂糖25克水55克猪油（冷藏固态）45克油酥部分：低筋面粉110克猪油50克馅料部分：蛋黄+豆沙（45克/个）12个经典蛋黄酥教程！简单易上手！新手必做的蛋黄酥！的做法首...
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经典的桃酥的做法和图解 好吃的经典的桃酥家常做法

  • 经典的桃酥

  • 今天把这个简单快手，又美味的桃酥教给大家。用料低筋面粉250克泡打粉1/2茶勺小苏打1/2茶勺猪油135克糖粉100克鸡蛋半个黑芝麻少许经典的桃酥的做法烤箱提前预热：上下火200度，10分钟主锅放入135克猪油，100克冰糖粉，1/2打散鸡蛋。注意：蛋液要倒在糖粉上。（冰糖粉用1分钟/速度10打...
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酥脆莲蓉蛋黄酥（健康植物油版）多次改良-值得收藏！的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆莲蓉蛋黄酥（健康植物油版）多次改良-值得收藏！做法

  • 酥脆莲蓉蛋黄酥（健康植物油版）多次改良-值得收藏！

  • 蛋黄酥，我平时喜欢当作点心充饥，饼干太干，蛋糕不耐放，因此喜欢隔段时间做一些当零食！经过多次调整，这次效果很满意，现整理如下：20个莲蓉蛋黄酥：需要20个咸蛋黄+500g莲蓉馅准备：1.水油皮：中粉200g+玉米油70g+水80g+糖20g2.油酥：低粉185g+玉米油80g3.馅：莲蓉馅25g+生咸蛋黄1个（约10-12g）用...
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学会5款经典淋面，20个问题收藏，瞬间质感up...的做法步骤及图解,美味正宗的学会5款经典淋面，20个问题收藏，瞬间质感up...做法

  • 学会5款经典淋面，20个问题收藏，瞬间质感up...

  • 西点装饰中的淋面，是所有西点师都苦心钻研的部分...淋面的技术掌握不到位，再多的装饰也是白费！而我们分享了很多淋面制作方法，比如透明淋面、豹纹淋面、大理石淋面最根本还是要归于一个点——淋面的技术理论掌握如何？所以，接下来就是一篇超干超干的淋面理论！收藏好慢慢看！用料芒...
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经典黄油曲奇 酥香的做法步骤及图解,美味正宗的经典黄油曲奇 酥香做法

  • 经典黄油曲奇 酥香

  • 用料黄油80克盐1克香草精1.25ml糖粉50克低筋面粉115克奶粉5克鸡蛋液42克经典黄油曲奇酥香的做法黄油糖盐打发分三次加鸡蛋液，搅拌，再加香草精，拌匀，加低筋面粉，拌匀加过筛低筋面粉和奶粉，拌匀170度23分钟...
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蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底做法

  • 蛋糕圣经：经典浓郁黄金黄油蛋糕底

  • 这款蛋糕底是作者心中排名第一的经典配方，英文名叫做：All-occasiondownyyellowbuttercake.质地淳厚结实，松软可口，口味浓郁，可以作为几乎所有蛋糕，尤其是黄油装饰蛋糕的蛋糕底。我们经常做的戚风蛋糕，太过轻盈，和黄油霜搭配支撑力不够，而且做得太大还很不好操作。这个蛋糕底就不存...
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经典中式糕点｜蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的经典中式糕点｜蛋黄酥做法

  • 经典中式糕点｜蛋黄酥

  • 用料油皮猪油55克低筋面粉150克细砂糖30克水50克油酥猪油55克低筋面粉110克馅料克咸蛋黄15个豆沙300克（参考）经典中式糕点｜蛋黄酥的做法个人觉得，蛋黄酥用猪油来做，风味是最好的，起酥效果也很棒，每次中秋前要做蛋黄酥的时候，都会先买一些板油，熬一大盒放着，随取随用。将油皮的所有...
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黄桃蛋挞（收藏版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃蛋挞（收藏版）做法

  • 黄桃蛋挞（收藏版）

  • 用料淡奶油150g纯牛奶75g蛋黄3个白糖24g炼乳一小勺蛋挞皮12个黄桃罐头适量黄桃蛋挞（收藏版）的做法1、这是所有需要的材料。蛋挞皮提前拿出来解冻。2、将淡奶油，纯牛奶，白糖，炼乳全倒入锅里，搅拌均匀。放在小火上轻轻搅拌直至白糖溶化，不是打发哦。3、溶液基本冷却后加入蛋黄，热的...
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经典蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的经典蛋黄酥做法

  • 经典蛋黄酥

  • 中秋必做经典蛋黄酥，这样的搭配你喜欢吗？用料黑芝麻克油克中筋面粉克糖粉克水克馅料克猪油克咸鸭蛋个经典蛋黄酥的做法中秋必做经典蛋黄酥，这样的搭配你喜欢吗？...
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经典雪花酥的做法和图解 好吃的经典雪花酥家常做法

  • 经典雪花酥

  • 网红零食雪花酥真的很简单，🌈很适合周末做，然后备一周的小零食，酥酥脆脆酸酸甜甜，简直是喜欢吃甜食的福音😘😘用料棉花糖180克饼干150克奶粉50克黄油45克葡萄干/蔓越莓50克花生米/坚果60克经典雪花酥的做法这是全部食材黄油小火融化⚠️一定要小火一定要是不粘锅，棉花糖全部倒入...
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经典韩式牛尾汤（收藏它就够了）的做法步骤及图解,美味正宗的经典韩式牛尾汤（收藏它就够了）做法

  • 经典韩式牛尾汤（收藏它就够了）

  • 牛尾肉汤味道很浓郁，清爽的萝卜又融进了肉汁的香气，红枣补气血，一道浓汤，一碗饭，一碟泡菜，你的晚饭就是它啦！用料牛尾几块白萝卜半段红枣2-3颗香葱若干料酒两勺盐若干克白胡椒若干克蒜半头姜若干片经典韩式牛尾汤（收藏它就够了）的做法牛尾买回来冷水浸泡半小时，让血水浸出浸泡血水...
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经典蔓越莓雪花酥「黑白黄油版」的做法步骤及图解,美味正宗的经典蔓越莓雪花酥「黑白黄油版」做法

  • 经典蔓越莓雪花酥「黑白黄油版」

  • 雪花酥，每年冬天都做，成了家常便饭了，今天用黑白黄油做，口感不错，味道适中，喜欢💕用料黄油50克棉花糖200克饼干200克蔓越莓60克熟花生米50克熟南瓜籽30克奶粉30-40克经典蔓越莓雪花酥「黑白黄油版」的做法准备好材料黄油小火融化倒入棉花糖小火炒融化融化到这个程度就可以了，颜...
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经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏好吃的烹饪方法 经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏的地道做法和步骤

  • 经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏

  • 大家在做黄油戚风时遇到的最大问题应该就是蛋白跟蛋黄糊混合时消泡，这里告诉大家一个小窍门，可以不消泡哦！用料蛋白200克蛋黄100克上白糖140克（可减20到40克）低筋粉100克泡打粉3克（可放可不放）盐2克牛奶80克黄油80克经典黄油戚风蛋糕，津田阳子配方，建议收藏的做法牛奶，黄油隔60到70...
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经典中式甜点——蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的经典中式甜点——蛋黄酥做法

  • 经典中式甜点——蛋黄酥

  • 蛋黄酥，作为中式传统的酥点，也是中式酥点中最经典的一个代表只要学会了这种，其他的蛋黄酥，举一反三，就能做出更多花样的蛋黄酥。比如彩虹蛋黄酥、蛋黄豆沙酥皮月饼等等。用料低筋面粉400克黄油220克高筋面粉500克猪油170克温水200克细砂糖50克盐少许红豆沙500克咸鸭蛋黄24个黄...
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黄桃蛋挞（经典嫩滑版）的做法步骤及图解,美味正宗的黄桃蛋挞（经典嫩滑版）做法

  • 黄桃蛋挞（经典嫩滑版）

  • 本人特别喜欢吃黄桃，所以自然不会错过香酥嫩滑的黄桃蛋挞了。当然成品的好坏跟材料也有很大关系的。用料淡奶油150g纯牛奶75g蛋黄3个白糖24g炼乳一小勺蛋挞皮12个黄桃罐头适量黄桃蛋挞（经典嫩滑版）的做法这是所有需要的材料。蛋挞皮提前拿出来解冻。将淡奶油，纯牛奶，白糖，炼乳...
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要收藏的经典味道红茶酥好吃的烹饪方法 要收藏的经典味道红茶酥的地道做法和步骤

  • 要收藏的经典味道红茶酥

  • 用红茶做出来的甜品，淡淡的茶香中和了饼干的甜味，而这款更兼有酥到掉渣的品质，这个经典口感一定要MARK，有空的时候请给自己安排。用料白砂糖50g食用盐适量奶粉20g低筋面粉180g玉米淀粉15g红茶碎5g无盐黄油（软化）120g要收藏的经典味道红茶酥的做法料理盆中加入软化的无盐黄油，白...
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收藏几款经典鹰嘴豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的收藏几款经典鹰嘴豆泥做法

  • 收藏几款经典鹰嘴豆泥

  • 用料鹰嘴豆克橄榄油勺水克盐克收藏几款经典鹰嘴豆泥的做法啊啊小贴士各式鹰嘴豆泥1.经典风味：一杯鹰嘴豆+1/3杯芝麻酱+2大匙橄榄油+2大匙柠檬汁+1瓣蒜2.山寨版经典口味：1杯鹰嘴豆+1/3杯花生酱+2大匙橄榄油+2大匙柠檬汁+1瓣蒜3.希腊风味：一杯鹰嘴豆+1/2杯菲达奶酪碎+1杯小菠...
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「蛋黄酥」经典的味道的做法步骤及图解,美味正宗的「蛋黄酥」经典的味道做法

  • 【蛋黄酥】经典的味道

  • 蛋黄酥是我买烤箱后学做的第一款点心，也是至今做过次数最多的点心了，层次丰富的酥皮还有香甜的豆沙蛋黄馅，咬一口，给你无与伦比的满足感，看似复杂的制作过程，做起来其实挺简单的，是在朋友圈里“露一手”的好选择哦～用料油皮：中筋面粉150克低筋面粉50克糖粉20克猪油75克热水55克冷...
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经典酥肉的做法和图解 好吃的经典酥肉家常做法

  • 经典酥肉

  • 在重庆，过年过节家人都会做这道酥肉，用重庆话来说分两种，“大酥”和“小酥”，大的做好之后可以切片煮汤，小的可以当作小零食吃。现在的火锅店已经把酥肉做得非常花里胡哨了，这道菜也很简单，大家都可以学学做做。用料鸡蛋2个盐一勺红薯粉适量生抽勺里脊一斤白胡椒一勺经典酥肉的...
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经典之经典——芝麻酥的做法步骤及图解,美味正宗的经典之经典——芝麻酥做法

  • 经典之经典——芝麻酥

  • 一方水土养一方人，你生长的地方就决定了人一生的饮食，哪怕是很爱吃西餐，蛋糕，但我们骨子里还是会想回味着小时候的记忆、味道，中式糕饼永远是小时候嘴边的零食，并且对于小时候的年代物资匮乏，一块酥都分好几次吃，吃完小心翼翼的包起来，又香又酥脆，丰富了孩童时代的岁月。用料低粉（或...
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经典蛋黄酥的做法和图解 好吃的经典蛋黄酥家常做法

  • 经典蛋黄酥

  • 这次这个配方是厚皮的，一共是24个的量用料油皮中筋面粉270克猪油99克糖38克水113克油酥低筋面粉210克猪油106克馅咸蛋黄24个馅料（豆沙/冬蓉）600克（每个25克）经典蛋黄酥的做法把油皮所有的配料称好，面团揉至出手套膜即可，如果没有面包机，就用手揉哈，一样的这个配方非常容易出膜。（很...
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经典版：各种蔬菜储藏大法的做法步骤及图解,美味正宗的经典版：各种蔬菜储藏大法做法

  • 经典版：各种蔬菜储藏大法

  • 盛夏光年，各种小园蔬菜粉墨登场，作为一个资深吃货，这时是最好的囤菜期。看看，今早早市买、买、买。做起来了……黄瓜～茄子～豇豆角……用料黄瓜6斤茄子5斤豇豆角4斤盐30克经典版：各种蔬菜储藏大法的做法黄瓜洗净。控干水。切成片。加盐抓匀。腌制15分钟，装入保鲜袋。放入冰箱冷冻...
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经典桃酥的做法和图解 好吃的经典桃酥家常做法

  • 经典桃酥

  • 这款非常经典的中式小点心一直都很受欢迎。很适合老少皆宜，我儿子超喜欢吃，做过多少次都数不清了，今天就给记录下来。用料鸡蛋1个绵白糖80克小苏打2克泡打粉3克核桃仁60克低筋面粉210克玉米油100克黑芝麻适量半个蛋液【加点水拌匀】刷表面用经典桃酥的做法食材备齐首先把核...
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收藏蛋糕图的做法和图解 好吃的收藏蛋糕图家常做法

  • 收藏蛋糕图

  • 用料奶油克蛋糕坯子收藏蛋糕图的做法粉色仙玫瑰花皇冠粉蓝色粉蓝粉黄蓝色蓝色粉色灰色粉色灰色娃娃梦幻卡通动物园蓝色图片图片图片图片栗子蛋糕爸爸蛋糕皇冠1皇冠21111111111111111！1m简约蓝莓...
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