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油渣儿的做法食谱

简单易学的熬猪油，油渣儿美食做法

  • 熬猪油，油渣儿

  • 用料鸡冠油水花椒葱姜黄酒熬猪油，油渣儿的做法用温水洗干净，切小块放入锅里加水、葱、姜焯水煮开，去掉杂质煮到有点透明状，捞出用温水洗干净，多洗几遍，一定要用热一点的水洗干净的鸡冠油，锅里放水，放大概50克的黄酒（黄酒可以去腥）先大火煮开，后小火慢慢熬慢慢熬到水份蒸发慢慢出油，一...
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唤起儿时记忆的会掉渣渣的老奶油面包的做法步骤及图解,美味正宗的唤起儿时记忆的会掉渣渣的老奶油面包做法

  • 唤起儿时记忆的会掉渣渣的老奶油面包

  • 记得小时候经常会吃一种夹心面包，它其貌不扬，方方的形状，一般是装在塑料袋中，外面裹了厚厚一层椰蓉，咬上一口，香浓的奶油内馅直达口腔，松软的面包与香香甜甜软软的奶油馅，让人欲罢不能，吃上了就停不下来，一块面包很快下肚。一定要隔着袋子吃哦，否则会掉渣渣！用料面包体高筋面粉270克...
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80后儿时回忆——油渣煎鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的80后儿时回忆——油渣煎鸡蛋做法

  • 80后儿时回忆——油渣煎鸡蛋

  • 儿时最开的事，莫过于吃鸡蛋了，特别是青椒炒鸡蛋，鸡蛋香，辣椒辣，黄绿相间，刹是好看，想想都咽口水，每次家里炸完猪油，油渣也是一道美味的菜肴，现代家庭不吃猪油，说不健康，容易高血脂等等，其实不然，猪油还能补虚，解毒，润燥，听从徐文兵老师的引导，多用猪油炒菜。昨晚又炸了油，油渣留下来，用来煮蛋...
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简单易学的豆皮油渣包子馅儿美食做法

  • 豆皮油渣包子馅儿

  • 大学的时候特别爱吃一个菜场门口的豆皮包，柔软又香辣，这是根据回忆做出来的，肯定有改良，美中不足是有点偏干，下次加点皮冻改良一下。我男人和宝宝都不能吃辣，所以这次做的是无辣版，爱吃辣的同学可自行添加辣椒粉或者辣椒油！用料薄百叶（薄豆皮）250g（就是一袋）猪油渣若干（最多不要超过豆...
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简单易学的豆渣方瓜葱油卷儿美食做法

  • 豆渣方瓜葱油卷儿

  • 用料蒸熟的方瓜豆渣面粉酵母豆渣方瓜葱油卷儿的做法用一点点温水把酵母融化，静置一小会儿把熟方瓜、豆渣倒入盆中，加入面粉，用筷子搅匀揉成光滑的面团放温暖处饧发至面团蓬松到原面团两倍左右大小，取出揉匀，按扁把面团擀成均匀厚薄的饼状在饼面上刷层薄油，撒上少许盐和葱花、黑...
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简单易学的甜腻的猪油渣儿美食做法

  • 甜腻的猪油渣儿

  • 用料猪板油（纯肥膘）500克姜3片大料1个料酒1小勺甜腻的猪油渣儿的做法超市买猪板油或者有的超市叫肥膘，我这盒是500克左右，冲洗干净切成2厘米左右的块，2厘米是最小的规格了，可以根据个人喜好再切大点的块儿，但别小于2厘米，否则炸完都找不着😂冷水下锅，水要没过猪油大火煮，煮开后转中...
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简单易学的酸菜油渣馅儿饺子美食做法

  • 酸菜油渣馅儿饺子

  • 男朋友最爱，老爸老妈最爱用料葱适量姜适量蒜适量水适量蚝油适量猪肉/油渣适量翠花牌袋装酸菜400克*3袋盐适量十三香适量鸡精适量生抽适量面粉2碗半酸菜油渣馅儿饺子的做法盆中放2碗半面粉(如图所示碗大小)，适量凉水将面活成团，放在一旁醒10分钟。准备翠花牌酸菜3袋，用冷水清...
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儿时的味道——猪油渣炒芥兰的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的味道——猪油渣炒芥兰做法

  • 儿时的味道——猪油渣炒芥兰

  • 偶尔有一天抽风熬了一点猪油，剩下金灿灿的猪油渣香喷喷的诱惑着我。嗯……好吧，正好买了芥兰，就来个猪油渣炒芥兰吧用料芥兰250克盐适量猪油适量猪油渣适量蒜适量儿时的味道——猪油渣炒芥兰的做法准备食材，芥兰洗净切段，蒜切片热锅下猪油，煮化后入蒜片炒香加入猪油渣稍炒倒入...
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酥得掉渣渣的桃酥饼儿的做法步骤及图解,美味正宗的酥得掉渣渣的桃酥饼儿做法

  • 酥得掉渣渣的桃酥饼儿

  • 冬天，就想吃吃甜食来补充热量，坦白说，这款桃酥油重糖重，偶尔有点小小的罪恶感，但想想辛苦的生活，也是需要犒劳一下自己，吃的时候就忽略它的油糖量吧～毕竟中式点心很多是靠油起酥，所以不建议减油，出来的成品确实不错，比外面的桃酥吃起酥太多了……用料玉米油130克黑芝麻适量糖80克低...
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快炒油渣空心菜杆儿的做法步骤及图解,美味正宗的快炒油渣空心菜杆儿做法

  • 快炒油渣空心菜杆儿

  • 我看了下我的菜谱，大多是面食。因为炒菜就是是三下五除二，齐活！然后哎哟喂忘拍照了😭所以我忒不好做炒菜的食谱了！市场上论把儿卖的空心菜，我一般都会买两把，叶子炒一盘，菜杆儿炒一盘！叶子可以蒜蓉炒，虾酱炒，腐乳炒，普宁豆酱炒…….改天再聊😄今天炒菜杆儿加了油渣。没有可以不加。...
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猪油渣胡萝卜香葱馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的猪油渣胡萝卜香葱馅儿做法

  • 猪油渣胡萝卜香葱馅儿

  • 猪油渣香，小时候妈妈炼大油时孩子们总会守在锅台边等着吃香喷喷的猪油渣，撒点盐干口吃是我的最爱，其实妈妈总是要留着做饭菜。这儿就是营养丰富的油渣胡萝卜香葱馅儿，口感细润香甜可口。用料胡萝卜中等大小4根猪油渣300克大蘑菇1个黑木耳6~8片鸡蛋2只小青葱4根生姜一小块素食...
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猪油渣渣的做法和图解 好吃的猪油渣渣家常做法

  • 猪油渣渣

  • 满满的是小时候和外婆的记忆！香香脆脆～用料猪肥肉若干椒盐适量猪油渣渣的做法将肥肉切成块状肥肉块放入锅中开中火～猪油开始哧哧哧的熬出来啦～熬到最后剩下的块状肥肉就成猪油渣渣啦～加入椒盐调味～哦也～要趁热吃哦～...
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简单易学的油渣儿荠菜饺子美食做法

  • 油渣儿荠菜饺子

  • 忽然想吃爽口的素馅饺子，但是又不想太素，就想起来小时候妈妈用油渣儿做大包子吃了，于是有了这道荠菜饺子，意外的有童年的味道用料荠菜500克猪肉80克盐适量葱适量味精适量豆腐干6-7片鸡蛋2个油渣儿荠菜饺子的做法先炸油渣儿，猪肥肉切小丁平底锅小火炸油渣儿炸好之后油渣儿和猪...
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脂油渣儿饼的做法和图解 好吃的脂油渣儿饼家常做法

  • 脂油渣儿饼

  • 熬猪油剩下的油渣儿，脆脆的，烙成饼，主食，零食，随你用料面半碗肥肉适量盐少许姜两片脂油渣儿饼的做法首先来炼猪油，我用的是前尖儿上的肥肉，去皮，切成小块儿，冷水下锅，放两片儿姜，抄一下，这样炼出的油比较清亮抄水后冲下下，然后带着一点儿水下锅，小火开始熬，一定要全程小火。熬到最后肥肉...
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一举两得的美味猪油渣儿的做法步骤及图解,美味正宗的一举两得的美味猪油渣儿做法

  • 一举两得的美味猪油渣儿

  • 荤油与油渣儿一锅出。冬天用猪油炖上一锅菜，美味自然不用说。猪油其实是很健康的油，与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。适量吃些，着实有益健康。除了喷香的猪油，熬油的油渣儿也是一...
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倍儿香熬猪油+油渣的做法步骤及图解,美味正宗的倍儿香熬猪油+油渣做法

  • 倍儿香熬猪油+油渣

  • 好多食物加了猪油就能吃出小时候的味道，譬如清汤挂面、拌粉、油盐饭、炒蔬菜等等。想做简餐时，加上猪油就能免去摆弄肉类，做出来的食物方便又味美。用料板油任意克清水适量克倍儿香熬猪油+油渣的做法温水洗板油（最好是板油，其他肥肉出油量不如板油）开大火，放入板油，加适量清水（不...
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《回家吃饭》油渣儿酸菜饺子的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》油渣儿酸菜饺子做法

  • 《回家吃饭》油渣儿酸菜饺子

  • 饺子在北方的地位极高，很多重要时刻都会吃饺子。饺子的核心——馅料也是多种多样，今天介绍一种新鲜又简单的馅料：油渣儿酸菜馅。油渣儿是由猪板油经过水煮沥干油份做成的，酸菜则是再普通不过的白菜经盐腌制15天的爽口食材，乍一听上去，真的很新鲜呢！美食更需得力助手，点击下方链接...
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儿时的记忆——油渣烧卖的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的记忆——油渣烧卖做法

  • 儿时的记忆——油渣烧卖

  • 最近在**书上经常能刷到很多制作烧卖的教程，但是鱼喜爱的那个味道始终还是从小吃到现在的油渣烧卖……以前一直在想自己什么时候开始第一篇美食教程，内容又会是选哪道美食为素材，今天终于尘埃落定，就是它了，烧卖烧卖……制作烧卖的【糯米】选用的是泰国糯米，那种长颗粒的，纯属个...
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油渣炒豆渣的做法和图解 好吃的油渣炒豆渣家常做法

  • 油渣炒豆渣

  • 这道菜有两个主料，其一是豆渣，现在很多人喜欢在家里自己打豆浆喝，留下的豆渣有时候不太好处理。其二是油渣，随着生活水平的提高，现代人都不太爱吃肥肉，但每次买肉是总会留下一些。我就用这两种食材做出了一道菜。用料肥肉300g黄豆100g色拉油1汤勺盐1小勺白胡椒粉少许辣椒粉少许...
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回忆儿时味道——油渣酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的回忆儿时味道——油渣酥饼做法

  • 回忆儿时味道——油渣酥饼

  • 熟面粉的微波炉操作：100克面粉，平铺在盘子里，放入微波炉，中火5分钟，取出把面粉翻拌一下，继续加热2～3分钟，Ok啦。用料水皮面团：面粉100克水60克油酥面团：面粉40克烧热的食用油20克👇馅料部分👇猪油渣20克面粉（熟）10克食用油8克盐3克糖2克葱花20～25克回忆儿时味道——油渣酥饼的做法水面...
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豆渣饼儿的做法和图解 好吃的豆渣饼儿家常做法

  • 豆渣饼儿

  • 这么有营养的东西，可别浪费了。豆浆机做完豆浆滤下来的豆渣（我们用的是黄豆和黑豆一起打的豆浆）加上一些面粉和菜，又能变成一道营养又美味的主食哦。用料豆渣500克胡萝卜个葱花克面粉克广东腊肠半根豆渣饼儿的做法豆渣加入一些面粉，再加胡萝卜丁小葱碎和煸香了的广东腊肠小丁...
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酥掉渣渣~内蒙油旋儿的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣渣~内蒙油旋儿做法

  • 酥掉渣渣~内蒙油旋儿

  • 煮一锅鲜美的羊肉汤，倒入羊杂~土豆条煮至绵软，放小把泡好的粉丝~撒白胡椒粉、香菜，咬一大口刚出炉的油旋儿，酥掉渣渣(⊙o⊙)哇用料面粉300克酥掉渣渣~内蒙油旋儿的做法主面团：酵母4g、河套雪花粉300g、奶粉20g、细砂糖5g、盐1g、蛋黄60g、温水130-140g、红井源胡麻油30g（6个）油...
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简单易学的炼猪油 炸油渣儿美食做法

  • 炼猪油 炸油渣儿

  • 周末在家收拾冰箱发现之前在🦛买的猪油就想着家里猪板油要吃完啦就顺便给炸了吧也给冰箱减减负以前好像好多人问大料是啥大料就是八角喔用料猪板油三条子大料2个盐差不多不齁就行炼猪油炸油渣儿的做法把猪板油清理干净切块（其实我觉得切条也行大小都无所谓）猪油和大料扔锅...
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儿时的美味记忆猪油渣煮萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的儿时的美味记忆猪油渣煮萝卜做法

  • 儿时的美味记忆猪油渣煮萝卜

  • 用料盐，鸡精，味精，生抽，耗油适量萝卜，猪油渣，青蒜苗，姜儿时的美味记忆猪油渣煮萝卜的做法不好意思，煮好才拍不好意思，煮好才拍小贴士1:姜切成丝，青蒜苗斜刀，萝卜切片2:油下锅，滑锅，待油温热好，放入姜丝和猪油渣翻炒10秒钟，放入萝卜，加入适量的水3:加入适量的盐，鸡精，大火煮6～10分钟4:放入生...
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土得掉渣儿饼（土豆、豆渣）的做法步骤及图解,美味正宗的土得掉渣儿饼（土豆、豆渣）做法

  • 土得掉渣儿饼（土豆、豆渣）

  • 做完豆腐脑儿剩下的豆渣，想着用家乡的白花菜来做个煎饼味道一定不错，就这么动手做了。家里没鸡蛋了，也没有小葱......弄了俩迷你小土豆擦成细丝拌上。好香！用料土豆丝2个迷你小土豆豆渣适量面粉适量白花菜适量（注意咸淡）土得掉渣儿饼（土豆、豆渣）的做法土豆丝、豆渣、面粉加少许...
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