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冬天做曲奇的技巧的做法食谱

简单易学的冬天做曲奇的技巧美食做法

  • 冬天做曲奇的技巧

  • 面对冬天做曲奇黄油不融化，真让人伤脑筋啊😓用料热水一盘电动打蛋器冬天做曲奇的技巧的做法在装有黄油的容器下面放上装有热水盘子看到黄油的盆底有一点点的液体黄油就用电动打蛋器打发你的黄油，这是你的电动打蛋器没有太大的阻力（注意∶千万不要把黄油完全融化成液体）然后有...
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酥脆曲奇（冬天适用）的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆曲奇（冬天适用）做法

  • 酥脆曲奇（冬天适用）

  • 冬天挤曲奇很虐！你们有同感不？我今天第一盘愣是没挤出来！T_T所以就有了这个又好挤又花纹清晰的方子！^_^没有流程图片请见谅！还有这个方子是酥脆的哦！不是酥得掉渣那种！制作曲奇注意事项：打黄油先微波炉加热几秒钟，避免打的时候四处乱飞，但要注意不能加热过头！做曲奇容易浪费材料，把边...
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冬天轻松做巧克力曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬天轻松做巧克力曲奇做法

  • 冬天轻松做巧克力曲奇

  • 试过几个方子，这个方子巧克力最浓郁全蛋液口感更酥松换成全蛋清口感更接近奥利奥呢用料黄油175g砂糖125g蛋液75g香草精2滴（可不加）低筋面粉225g可可粉38g冬天轻松做巧克力曲奇的做法电锅加热并放入一个蒸盘。黄油称取好重量，连同料理盆一起放入电饭锅内。开启煮饭功能，盖盖加...
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抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇做法

  • 抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇

  • 用料黄油克抹茶克低筋面粉克香草滴细砂糖克可可粉克糖粉克抹茶曲奇/巧克力曲奇/黄油曲奇/樱花曲奇的做法传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧传图(͒๑꒪⃙⃚᷄‥⃝꒪⃚⃙᷅๑)͒ຕ✧...
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冬天适用 海盐巧克力曲奇（快手简单好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的冬天适用 海盐巧克力曲奇（快手简单好吃）做法

  • 冬天适用 海盐巧克力曲奇（快手简单好吃）

  • 突然想吃巧克力曲奇就隨便用家裡的巧克力了這個方大概做14個曲奇剛剛烤好就吃剩下幾個了哈哈這個糖的分量剛剛好不要再減了用料低筋面粉113克中筋面粉100克巧克力150克海盐5克泡打粉5克鸡蛋1个无盐黄油142克庶糖粉75克朗姆酒5克杏仁80克冬天适用海盐巧克力曲奇（快手简单好...
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曲奇（冬天也易挤花版）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（冬天也易挤花版）做法

  • 曲奇（冬天也易挤花版）

  • 冬天做曲奇总是因为温度的较低，挤花挤到手残，特琢磨此方，让冬天做曲奇也轻松美味；用料无盐黄油150g低粉200g细砂糖60g鸡蛋一个整鸡蛋+一个蛋黄曲奇（冬天也易挤花版）的做法黄油室温软化成膏状，加入砂糖打到微白色，分多次加入蛋液，每次均打匀再加，搅入低粉，三能大花嘴挤花上盘，200℃20m...
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🌸樱花白巧曲奇｜把美好的春天🍀锁进曲奇里的做法步骤及图解,美味正宗的🌸樱花白巧曲奇｜把美好的春天🍀锁进曲奇里做法

  • 🌸樱花白巧曲奇｜把美好的春天🍀锁进曲奇里

  • 用料盐渍樱花🌸24朵无盐黄油🧈100g糖粉46g常温蛋清16g低筋面粉120g德芙奶香白巧克力280g🌸樱花白巧曲奇｜把美好的春天🍀锁进曲奇里的做法我的这个方子差不多可以做24块樱花🌸白巧克力曲奇…所以盐渍樱花我差不多浸泡了24朵…一定要提前浸泡开…并且多冲洗几次然后放在厨房...
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冬日曲奇的做法和图解 好吃的冬日曲奇家常做法

  • 冬日曲奇

  • 这款曲奇的方子是我向开烘焙班的老师拿的。这款曲奇在温度较低的冬天比较好挤，自己试过几次很好吃（但是还是觉得蛮难挤的，可以适当减少10-20g低粉）加了杏仁粉特别香酥，不管是夏天还是冬天我都用这个方子。如果想做可可味或者抹茶味的，用可可粉或抹茶粉等量代替少量低粉即可。用...
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简单易学的冬天发面实用技巧美食做法

  • 冬天发面实用技巧

  • ⚠️以下几个重要的点记起来📝面发了很久为什么都发不起来？1.有可能是环境温度太低2.酵母开封时间太长活性不高3.水温太高把酵母烫死4.糖放的太多（建议糖的量不超过面粉的10％）📝面发好了但是有酸味还粘手！1.发面时间过长2.室温高的同时+发面时间过长📝发好的面为什么坑坑洼洼不...
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冬天发面快速小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的冬天发面快速小技巧做法

  • 冬天发面快速小技巧

  • 一直想学发面做馒头和包子，正好利用疫情这个封闭在家的期间，做了两三次包子馒头后终于掌握了发面的方法了。用料中筋面粉500克安琪高活性干酵母5克白糖5克温水（视面粉牌子不同）250~270克冬天发面快速小技巧的做法盆中倒入500克中筋面粉（普通面粉）碗中加入260克左右的温水（水温在...
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没技巧也能做出来的 【杏干燕麦曲奇

  • 没技巧也能做出来的 【杏干燕麦曲奇】

  • 小伙伴寄来的杏干吃不完（葡萄干，蔓越莓干，核桃，没关系的，有啥算啥，啥多用啥）即食燕麦吃不完来来来，都给我做这个！用料低筋面粉60克燕麦片70克泡打粉1克杏干40克盐一丢丢黄油70克鸡蛋30克白糖26克朗姆酒一勺没技巧也能做出来的【杏干燕麦曲奇】的做法这个全家福，并不全家，大家看配料...
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冬天的热爱-云石曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬天的热爱-云石曲奇做法

  • 冬天的热爱-云石曲奇

  • 每到冬天，就会困惑什么点心是和奶茶，咖啡，红茶………各类热饮最搭的，今天我要向大家推荐这款云石曲奇^_^用料低筋面粉115克糖粉35克（喜糖可多加）鸡蛋液2/3-1个（根据鸡蛋大小决定）黄油70克香草精1-2滴（调味用）可可粉5克冬天的热爱-云石曲奇的做法总统黄油隔水加热软化，可均匀液化也可...
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酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）做法

  • 酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）

  • 最近小伙伴们问的最多的就是曲奇饼干了，终于静下心来写了这个食谱，写得有点啰嗦，希望能帮到刚入烘焙坑的小伙伴们。附上完整视频链接用料黄油100克低筋粉100克鸡蛋25克玉米淀粉10克杏仁粉20克糖粉22克细砂糖10克盐1克酥得掉渣的黄油曲奇（内含小技巧）的做法黄油室温软化至用手...
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简单易学的冬天发面技巧美食做法

  • 冬天发面技巧

  • 用料酵母3克面粉300克冬天发面技巧的做法电饭煲里加50°的热水（热水器里放），按保温模式！成功！和面的其它的细节可以百度！...
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冬天也好挤的曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的冬天也好挤的曲奇饼干做法

  • 冬天也好挤的曲奇饼干

  • 方子是参考了下厨房的各位亲的，根据自己的烤箱和用量，多次操作后，留下方子以便以后使用。用料黄油90克盐1克细砂糖50克淡奶油75克低筋面粉165克冬天也好挤的曲奇饼干的做法黄油提前从冰箱拿出来切小块软化。急着要用，可以坐温水或放进烤箱30℃大概十分钟左右。千万不能把黄油...
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给寒冷的冬天加满能量——红糖巧克力杏仁曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的给寒冷的冬天加满能量——红糖巧克力杏仁曲奇做法

  • 给寒冷的冬天加满能量——红糖巧克力杏仁曲奇

  • 这一年对我来说是异常艰辛的一年，经历了很多，有彷徨失措、疲惫不堪的时候，但也是个不断成长、不断努力的过程。小时候常会心存不平，感叹为何自己遇到的挫折如此之多，而羡慕别人一帆风顺的人生。如今长大了，明白了很多道理——其实任何人的生活都不会一帆风顺，很多时候你只看到了...
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四季饼干——冬天 樱花曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的四季饼干——冬天 樱花曲奇做法

  • 四季饼干——冬天 樱花曲奇

  • 为什么叫四季饼干？就是用四季具有代表性的可食用花朵制作成曲奇。春天----玫瑰夏天---茉莉秋天----桂花冬天---樱花制作过程非常简单，颜值却很高哦，很适合初学者制作送人。四款曲奇的制作过程都有哦~用料盐渍樱花15-18朵黄油120g鸡蛋一个糖粉90g盐2g低跟面粉230g四季饼干—...
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柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！做法

  • 柠檬曲奇 冬天也能轻松挤！

  • 来自微博沈呆萌的配方说是柠檬曲奇但是却不含柠檬真的非常非常好吃杏仁提酥太棒我这份是减糖版刚好一盘的量(三能那款正方形金盘)现在的武汉室内温度也只有几度但是非常好挤毫不费力用料低筋面粉200g杏仁粉40g牛奶或淡奶油40g细砂糖65g黄油160g柠檬曲奇冬天也能轻松挤！的...
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冬天也好挤的香浓巧克力曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬天也好挤的香浓巧克力曲奇做法

  • 冬天也好挤的香浓巧克力曲奇

  • 小曲奇的大学问。之前在作品记录里写了一些曲奇的心得，今天建个菜谱来记录，文本比较多，有兴趣的请耐心看完。每次发曲奇的图片，看到最多的就是“挤的好漂亮呀”，这个真没什么巧，多练就好了。挤的多了手就稳了，花型自然就好看了。很多人说冬天的曲奇不好挤，我认为配方的因素小于操...
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冬天里易挤的葱味曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬天里易挤的葱味曲奇做法

  • 冬天里易挤的葱味曲奇

  • 新年啦！还去买超市曲奇？添加剂那么多……不要不要哒，自己动手吧！因为我是一直做到天黑才想起来配图，所以有点暗。用料无盐黄油70克低筋面粉100克盐3克细糖25克牛奶30克葱叶20克左右玉米油适量冬天里易挤的葱味曲奇的做法黄油软化（这是我做的第三次，所以盘里有点上次的，要干净啊，不...
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冬天老面馒头发面技巧的做法步骤及图解,美味正宗的冬天老面馒头发面技巧做法

  • 冬天老面馒头发面技巧

  • 感谢球球玉玉妈妈的老面馒头方子。南方冬天没有暖气，又想吃到老面馒头，但发面是个痛苦的事，经常要发好几个小时，这个发面技巧是利用家里小电器快速发面。用料种头老面100克面粉80克水150克糖5克主面团食用碱2克面粉420克水90克糖30克冬天老面馒头发面技巧的做法100克老面（之前...
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可可曲奇！冬天也好挤！！的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇！冬天也好挤！！做法

  • 可可曲奇！冬天也好挤！！

  • 这是我实验了好几次后得出的结论，做过很多大神的方子，味道都不错，可冬天真的挤不出来啊！所以，我还是憋了个办法，大家也可以试试.用料低筋面粉克130黄油克125糖粉克20可可粉克没称鸡蛋个1蛋黄可可曲奇！冬天也好挤！！的做法软化黄油将黄油和糖粉打发.将一颗鸡蛋黄加入黄油继续打发，颜...
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圣诞树造型曲奇饼干（冬天做饼干的技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞树造型曲奇饼干（冬天做饼干的技巧）做法

  • 圣诞树造型曲奇饼干（冬天做饼干的技巧）

  • 圣诞未至，却早上心头。用料基础曲奇面团黄油80克鸡蛋液30克细砂糖30克盐一小撮低筋面粉140克圣诞树抹茶粉（树冠）7克可可粉（树干）5克杏仁粉20克圣诞树造型曲奇饼干（冬天做饼干的技巧）的做法黄油切小块微波炉叮20秒左右软化～现在冬天冷的要死，室温软化是不可能的，建议用微波炉或隔热...
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双色格子曲奇，详细整形技巧的做法步骤及图解,美味正宗的双色格子曲奇，详细整形技巧做法

  • 双色格子曲奇，详细整形技巧

  • 经典格子造型简洁优雅，两种口味的搭配不会单调，这是一种很适合新手制作的小点心。欢迎关注我的微信公众号“吊胃口的女人”，查看更多食谱。用料原色面团原料黄油150克低粉300克糖粉125克鸡蛋1个香草精（选加）2滴巧克力面团原料黄油150克低粉260克可可粉40克糖粉125克鸡蛋1个其...
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冬天挤花零压力，巧克力曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的冬天挤花零压力，巧克力曲奇做法

  • 冬天挤花零压力，巧克力曲奇

  • 好吃到停不下口酥脆不甜腻，烤制的时候香飘满屋。多用脑子容易饿，就当做下午茶点心啦。家里大男人不喜欢甜曲奇，晚上给他整些香葱咸曲奇，冬天了，管他多少黄油奶油，屯好脂肪先过冬…用料65%的黑巧克力40g淡奶油80g黄油100g糖粉65g盐2g全蛋液15g可可粉15g低筋面粉170g冬天挤花零压...
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