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蛤蜊类如何去砂的做法食谱

简单易学的蛤蜊类如何去砂？美食做法

  • 蛤蜊类如何去砂？

  • 将其浸泡在一定浓度的盐水中即可。通常比例是 300毫升的水加入9~10克的盐，盐浓度约为3%，和海水盐度接近。普通盐的话，约等于1.5小勺。天然海盐约为2小勺。操作时，最好使用平盘，让蛤蜊均匀铺开，避免重叠。倒入的水量不要完全没过蛤蜊，使其微微露出一些。注意：先在水中加盐充分溶...
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简单易学的白灼蛤蜊各种贝类美食做法

  • 白灼蛤蜊各种贝类

  • 简单做法，味道清甜用料蛤蜊2斤水适量白灼蛤蜊各种贝类的做法买好材料回来洗好表面的沙子后，加入点盐水养着吐沙，18-20度的水温里养，如果是弟二天记得放入冰箱养着等吐了沙后，再洗净放入锅内再加入水，不用放很多水，就这样的效果就可以了(最大水位刚好泡住螺就可以)开火煮开后，螺一...
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如何自制白砂糖 30期的做法步骤及图解,美味正宗的如何自制白砂糖 30期做法

  • 如何自制白砂糖 30期

  • 用料绵白糖（不管它硬不硬）份量自己定如何自制白砂糖30期的做法预冷冰箱至6度，绵白糖冷藏30分钟，戴手套用手搓圆就可以了小贴士绵白糖一定要冷藏...
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如何煮好海鲜砂锅粥的做法步骤及图解,美味正宗的如何煮好海鲜砂锅粥做法

  • 如何煮好海鲜砂锅粥

  • 用料大米（最好用东北长粒香）适量干贝10粒活虾10只活海蟹1只姜一块小葱1颗干香菇3朵如何煮好海鲜砂锅粥的做法泡食材：大米洗净、干香菇、干贝洗净后分别用水泡三个小时以上。其中泡干香菇和干杯的水不要多，一小碗就可以，因为之后这个泡发的水都是要直接放进米里面的，要用温水。...
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鲜美蛤蜊打卤面—菜豆（豇豆）之菜谱三，内含蛤蜊去沙和保存技巧的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美蛤蜊打卤面—菜豆（豇豆）之菜谱三，内含蛤蜊去沙和保存技巧做法

  • 鲜美蛤蜊打卤面—菜豆（豇豆）之菜谱三，内含蛤蜊去沙和保存技巧

  • 我家都比较爱吃面，沿海城市吃海鲜比较多，今天给厨友们分享一下蛤蜊打卤面的做法，文中包含了蛤蜊去沙和吃不了的鲜蛤蜊保存方法，期待你也做出美味！【敲黑板的重点在第二步，小贴士有保存鲜蛤蜊的方法以及其他注意事项】用料碱面适量菜豆适量土豆1个木耳适量肥瘦肉丁适量鸡蛋一到...
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中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味好吃的烹饪方法 中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味的地道做法和步骤

  • 中西风味牛油果酱 Guacamole 如何切 如何去核 如何调味

  • 收藏吧！挑选牛油果是你首先要学习和掌握的技能，然后是如何切开一个牛油果，如何去核，还有如何把平淡的牛油果变得滋味丰富，营养美味同收！视频中介绍了著名的墨西哥牛油果酱和中式牛油果酱的调味方法！【新浪微博：美旅黎昕的阳光料理】【微信公众号：黎昕Cathy的阳光厨房】【YouTube：黎...
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辣炒蛤蜊-爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒蛤蜊-爱如斯IZEROS做法

  • 辣炒蛤蜊-爱如斯IZEROS

  • 用料油20克干辣椒5个姜蒜适量蛤蜊500克料酒20克生抽20克辣炒蛤蜊-爱如斯IZEROS的做法买回来的花蛤，先在加了盐的清水中泡2-3小时，滴几滴香油，利于吐沙。冲洗干净，沥干水备用。使用搅拌钩，杯内加油和辣椒、姜蒜，设置【3分钟120度速度L档】启动。加入蛤蜊和酱油料酒，设置【8分钟10...
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冬瓜蛤蜊汤 -爱如斯IZEROS的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜蛤蜊汤 -爱如斯IZEROS做法

  • 冬瓜蛤蜊汤 -爱如斯IZEROS

  • 冬瓜是理想的减肥蔬菜，还有多种美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜汤，更清淡爽口而又营养丰富，此汤解渴消暑、利尿，还能消除水肿。用料冬瓜500克花蛤250克葱1支切段胡椒粉3克虾米20克油15克水800克冬瓜蛤蜊汤-爱如斯IZEROS的做法主锅内安装搅拌钩，放入油和虾米，设置2分钟120度速度...
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如何清洗生食的水果蔬菜类的做法步骤及图解,美味正宗的如何清洗生食的水果蔬菜类做法

  • 如何清洗生食的水果蔬菜类

  • 注意⚠️食物加热熟后食用最安全，生食（无论是鱼、肉、蛋、蔬菜）都【有可能】出现寄生虫感染，细菌性感染等疾病。虽然现在的食品生产已经【相对安全】，但是【不清楚】和【不可控制的】生产过程，还是会导致食品污染问题。个人不建议生吃鱼肉蛋类（反正我只吃熟的鱼肉蛋类）尤其儿童老人...
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砂锅蛤蜊汤的做法和图解 好吃的砂锅蛤蜊汤家常做法

  • 砂锅蛤蜊汤

  • 鲜！用料蛤蜊250克内脂豆腐2条金针菇半把香菜4根料酒2勺酱油1勺香油1勺鹌鹑蛋5个砂锅蛤蜊汤的做法生姜、蒜子切好内脂豆腐两面煎砂锅里倒少许食用油，下生姜煎香。下蛤蜊翻炒，中途加黄酒。放入金针菇、鹌鹑蛋、煎过的内脂豆腐。加少许水、酱油。关火时点香油，加香菜。小贴士内...
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砂锅鲜虾蛤蜊粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅鲜虾蛤蜊粉丝煲做法

  • 砂锅鲜虾蛤蜊粉丝煲

  • 粉丝是我的最爱，这道粉丝煲，粉丝鲜掉眉毛😏😄用料粉丝2把基围虾若干蛤蜊若干洋葱1个大蒜十几瓣葱若干姜3片盐若干香菜一根香菇3朵宽粉（如果你爱吃的话）若干砂锅鲜虾蛤蜊粉丝煲的做法基围虾去头、剥壳、去虾线，虾头虾壳油里炒香炒出虾油，加一小碗水煮一会，五分钟，小火，盛出汤汁备用...
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爆炒花蛤（如何挑选新鲜花蛤）的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒花蛤（如何挑选新鲜花蛤）做法

  • 爆炒花蛤（如何挑选新鲜花蛤）

  • 2019.6.2记录【原创】进入夏天以后，花蛤也越来越多应该也就是花蛤当季，出现在人们的餐桌上，成为街头巷尾的美食。花蛤是一种比较小巧的软体动物，是市场上比较常见的贝壳类海产品，因易于养殖而比较受养殖户的喜爱。花蛤的肉非常鲜嫩，蛋白质含量特别高，脂肪含量却很低，营养丰富且易...
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如何去鱼线的做法和图解 好吃的如何去鱼线家常做法

  • 如何去鱼线

  • 鱼线是鱼的侧线，对鱼而言有听觉、感觉水流、定方位等作用。有些鱼不去除侧线会有很腥的味道，影响口感。用料鱼1条刀1把如何去鱼线的做法在离鱼腮近的地方切一刀，在接近鱼尾处切一刀。仔细看我指夹所指前端的白色条形物，那就是鱼线。我这次用的鱼刚好在红白肉相间的地方。抓住...
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如何去除鱼的腥味？的做法步骤及图解,美味正宗的如何去除鱼的腥味？做法

  • 如何去除鱼的腥味？

  • 大家在做鱼的时候总免不了被鱼的腥味所困扰，这里就教大家怎么去除鱼腥味……图片不是自拍，网络的，就为了说明而已……用料鱼1条料酒2勺姜4片葱3段盐3克如何去除鱼的腥味？的做法1.杀鱼的时候一定把鱼的鱼线抽出来……2.可以把鱼处理好以后放到容器里，加入适量清水，外加入几勺料...
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简单易学的蛤蜊粉丝砂锅美食做法

  • 蛤蜊粉丝砂锅

  • 每个地方叫法不一样，有叫花甲有叫蚬。以前最爱就是爆炒和砂锅出来的味道。晚上没太多时间，这道快手菜是最佳加餐选择～用料粉丝一把蛤蜊一顿量葱花少量蚝油5ml醋5ml生抽5ml麻油适量干辣椒一只辣椒油看个人蛤蜊粉丝砂锅的做法蛤蜊加清水没过，加两滴麻油和适量盐方便它们吐沙。...
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上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片做法

  • 上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片

  • 用料切菜刀1把鲈鱼1条海鲜菇、香菇、蘑菇、适量朝天椒杭椒各1个上汤杂菌鲈鱼——如何去骨去皮切鱼片的做法鲜活鲈鱼处理干净先把鱼的一面从尾巴这里开始沿着骨头慢慢的片下来，然后再翻一面，用同样的方法把鱼肉片下来，然后再用刀斜片，把两块鱼的肚皮上的骨头片除，接下来去除鱼...
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蛤蜊，花蛤的做法和图解 好吃的蛤蜊，花蛤家常做法

  • 蛤蜊，花蛤

  • 用料蛤蜊小的30个牛油2tsp白葡萄酒1cup蒜头6掰香菜1/2cup蛤蜊，花蛤的做法往下往下一个个涮洗6瓣切碎两格牛油1cup白葡萄酒，我用了日sake代替中火把牛油溶化放蒜，炒香，加酒烧到酒味没了等到花蛤都开了放香菜。完成...
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油里的「鱼腥味」如何去除的做法步骤及图解,美味正宗的油里的「鱼腥味」如何去除做法

  • 油里的【鱼腥味】如何去除

  • 这样处理过的油，无论做什么菜都不会再有鱼腥味，再也不用担心炸鱼的油被浪费啦！用料炸鱼的剩油一斤洋葱一颗油里的【鱼腥味】如何去除的做法相信很多人都有过这样的烦恼炸鱼后的剩油有很大一股腥味不处理就炒菜的话整桌菜都会变成难以下咽的“鱼香菜”可是这么多油直接倒掉非...
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各种新鲜虾类蟹类蛤蜊等海产做法教程集锦的做法步骤及图解,美味正宗的各种新鲜虾类蟹类蛤蜊等海产做法教程集锦做法
如何分辨鸡蛋的种类与作用的做法步骤及图解,美味正宗的如何分辨鸡蛋的种类与作用做法

  • 如何分辨鸡蛋的种类与作用

  • 鸡蛋是我们生活当中必不可少的一种食物，它富含蛋白质，脂肪，水、钙、铁、多种维生素和营养物质。市面上的鸡蛋种类很多，有土鸡蛋俗称笨鸡蛋，洋鸡蛋又程饲料蛋，但还有五谷蛋，因此很难分清他们的种类，以及营养和食用价值。从营养成分上来看，土鸡蛋和洋鸡蛋，它们的营养价值其实是相差不...
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辣炒蛤蜊（附去沙技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒蛤蜊（附去沙技巧）做法

  • 辣炒蛤蜊（附去沙技巧）

  • 有一次因为时间紧迫，又着急蛤蜊里面的沙子没吐干净。正好隔壁邻居来我家串门，教了我这招快速去沙法。好的方法跟大家分享一下😉用料蛤蜊500克姜4-5片料酒两大勺葱2根小米粒红辣椒2个（根据自己家吃辣程度放多少）花椒30粒生抽一勺盐适量老抽（红烧酱油)一小勺辣炒蛤蜊（附去沙技巧）...
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如何快速去除蛤蜊里的沙的做法步骤及图解,美味正宗的如何快速去除蛤蜊里的沙做法

  • 如何快速去除蛤蜊里的沙

  • 从第一次进去下厨房到现在已经四年了也与厨房打了四年交道家人都惊讶与我在厨艺上表现出来的天赋其实我想说这一切都是下厨房的功劳而我也快迈向成年了嗯唯美食与爱不可辜负没错上面的都是废话工作日的饭点当匆忙的你提着刚从菜市场买来的新鲜蛤蜊是不是也在为没时间养一...
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矜宸•如何去橙子皮的做法步骤及图解,美味正宗的矜宸•如何去橙子皮做法

  • 矜宸•如何去橙子皮

  • 橙子很多人喜欢，特别是小朋友，今天给大家介绍如何去橙皮。用料新鲜橙子若干矜宸•如何去橙子皮的做法橙子洗净擦干。将橙子尾部平切一刀。顶部再切一刀。将橙子平放，沿橙皮切下。切的时候刀注意旋转。整一圈完成后，去除白筋。切片或者取馕。装盘完成。...
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说说肉类如何去腥臭味的做法步骤及图解,美味正宗的说说肉类如何去腥臭味做法

  • 说说肉类如何去腥臭味

  • 比如猪肉，鸭肉，牛腩…很多肉类搭配其它菜炒，要炒出来的菜香好味道，不去腥臭味是不好吃的。其实很多人以为用一些大料，姜汁酒，酱料去肉类的腥臭味，这种做法能去掉的吗？''本身肉类有腥臭味，你用一些香料酱料去腌盖。如能盖过还好，就算盖过了也不好吃的哦。配料只是搭味，让菜...
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如何去除枣核的详细做法大全,简单又营养的如何去除枣核做法

  • 如何去除枣核

  • 很多人都在为去除枣核烦恼，之前看我妈用木槌把枣敲扁，去除枣核，这样声音太大，影响宝宝睡觉，还要跑到地下室去敲打！今天我们就只需要一把刀，就可以完成这个动作！简单粗暴！用料红枣随意多少颗如何去除枣核的做法用刀在皮肤或者菜板上面，用劲压一下，把枣压扁，然后掰开两半去除枣核！就可以...
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