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韭菜花腌干巴菌的做法食谱

简单易学的韭菜花腌干巴菌美食做法

  • 韭菜花腌干巴菌

  • 用料韭菜花韭菜花腌干巴菌的做法1.干巴菌2.韭菜花清洗后，控干水分，剪去老把，仅留籽粒3.红辣椒碎4.加入盐，花椒，姜丝，糖搅拌均匀5.放玻璃坛子里，放坛沿水，在阴凉处腌制一周小贴士避免沾水沾油...
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爆炒干巴菌的做法和图解 好吃的爆炒干巴菌家常做法

  • 爆炒干巴菌

  • 干巴菌，无毒，云南人最爱的野生菌之一，基本属于最贵的野生菌，但是挡不住的好吃呀用料干巴菌500克青椒4个盐4克大蒜6-8瓣生抽1勺宣威火腿4片爆炒干巴菌的做法购买挑选品质高且味道香的干巴菌干巴菌除去杂草泥土后撕小备用准备好青椒、火腿、蒜瓣儿，洗干净干巴菌锅中下油，炒香蒜末...
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腌制韭菜花的做法和图解 好吃的腌制韭菜花家常做法

  • 腌制韭菜花

  • 用料韭菜花适量姜适量盐适量红辣椒适量腌制韭菜花的做法1.将韭菜花清洗干净，剁碎。2.将红辣椒和姜剁碎。2.在切碎的韭菜花中加入食盐、红椒拌匀后装入无水消毒的瓶子中。3.瓶口用保鲜膜封封住，盖上盖子，五天后就可以吃了，吃不完可以放到冰箱冷藏储存。小贴士拿出来的吃的时候...
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香干韭菜花的做法和图解 好吃的香干韭菜花家常做法

  • 香干韭菜花

  • 可用韭菜花或韭菜，快手下饭菜用料韭菜花一把香干2-3块郫县豆瓣少许生抽少许鸡精少许姜丝少许香干韭菜花的做法香干，韭菜花洗净切段，老姜切丝热锅凉油，下少许郫县豆瓣，炒出红油下香干，韭菜花，姜丝翻炒韭菜花变软出水后，放入少许生抽调味，加适量鸡精起锅装盘小贴士也可以加入肉丝一...
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美味干巴菌的做法和图解 好吃的美味干巴菌家常做法

  • 美味干巴菌

  • 菌中极品-干巴菌，汪曾祺对它赞不绝口，吃过的人对它念念不忘😋😋😋用料干巴菌150克宣威火腿50克猪肉馅100克青红椒适量（若能接受辣，放小米辣更过瘾）大蒜3~4瓣食用油适量盐适量美味干巴菌的做法只能在大自然中生长的干巴菌削去根部泥土，拣去松毛杂质，撕成小块洗净干巴菌、青红椒、...
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炒干巴菌的做法和图解 好吃的炒干巴菌家常做法

  • 炒干巴菌

  • 菌子是云南人戒不掉的美食，每次到菌子季节，干巴菌无毒又鲜美的特点让它的销售总是异常火爆。用料青椒2～3个大蒜1只盐少许干巴菌500克炒干巴菌的做法干巴菌的清洗：将干巴菌细细撕开，用小刀小心地把泥巴刮掉，再把松毛拔出，这一步特别费功夫，没什么技巧，就是细心和耐心。洗的时候用簸...
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韭菜花腌干巴菌｜美食台好吃的烹饪方法 韭菜花腌干巴菌｜美食台的地道做法和步骤

  • 韭菜花腌干巴菌｜美食台

  • 干巴菌独特而浓烈的香气非常招人喜欢。云南当地人除了鲜食，还常常用韭菜花和辣椒来腌制，这样一整年都可以吃到了。腌制后的干巴菌，香辣酸爽，特别有云南风味，用来佐饭配粥、或是炒菜，都是一绝。用料鲜干巴菌300克红尖椒600g韭菜花200g盐50克姜2片红糖100克花椒适量韭菜花腌干巴...
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素炒干巴菌的做法和图解 好吃的素炒干巴菌家常做法

  • 素炒干巴菌

  • 网络上常有某地人说，决不让某某活着走出某地，那意思是那地方喜欢吃这东西，消耗量大，如果可以，我觉得云南人也不希望野生菌活着走出云南，现实是，现在云南野生菌大量供应外地，价格已经炒到本地人快要吃不起了，比如干巴菌，度娘说，历史上价格一直是猪肉的十到三十倍，现在二师兄飞得那么高...
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青椒干巴菌的做法和图解 好吃的青椒干巴菌家常做法

  • 青椒干巴菌

  • 这是一道非常云南特色的菜肴！先科普一下----干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，中国其他省份及国外都无法生长。学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。产于七八月雨季，至今仍未实现人工养殖。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香...
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干巴菌炒饭的做法和图解 好吃的干巴菌炒饭家常做法

  • 干巴菌炒饭

  • 听人说过:无论做什么菜加点干巴菌，味觉和嗅觉立马就醒了！的确，它的香味真就是那么地醇香绵长，回味无穷！用料干巴菌250克青椒3只salami即食腊肠10克大蒜2瓣干辣椒2个盐适量猪油10克色拉油10克干巴菌炒饭的做法新鲜的干巴菌在每年七八月的雨季与松树的根部共生，所以在菌实体中夹...
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腌韭菜的做法和图解 好吃的腌韭菜家常做法

  • 腌韭菜

  • 用料韭菜500克盐10克糖50克白酒半勺腌韭菜的做法韭菜摘掉坏叶子，减掉根部一点，漂洗干净，放在通风避太阳光的地方凉干水分，中途要翻腾几次。韭菜切大约1.5--2cm的段，放在无水无油的盆里，撒盐搅拌，隔段时间搅拌几下，让盐在韭菜上充分渗透均匀，第二天放在干净瓶子里压实，最后把瓶口滴...
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清炒干巴菌的做法和图解 好吃的清炒干巴菌家常做法

  • 清炒干巴菌

  • 提到云南的野生菌类恐怕很多人都知道，要是正逢雨季来云南，满街飘香的各种野生菌，恐怕尝过的人都忘补了吧？！干巴菌是云南野生菌类里比较名贵的，它不能人工栽培，没有干货，如果干巴菌被雨淋过一般很难保存；但是，我要说但是，很多朋友去了云南后只要尝过干巴菌的，都想往回带，即使是云南人也...
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腌韭花的做法和图解 好吃的腌韭花家常做法

  • 腌韭花

  • 又到了韭菜花上市的季节，以前每到这个时候老妈总会打电话过来，告诉我给我腌好韭花了，让我回家拿，妈妈年龄越来越大，不好意思再让妈妈操劳了，自己动手做吧，想想自己也快到给女儿打电话，让女儿来拿韭花的年纪了！用料韭菜花500克姜适量盐适量花椒粉或十三香适量勺腌韭花的做法买这种...
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腊肉炒干巴菌的详细做法大全,简单又营养的腊肉炒干巴菌做法

  • 腊肉炒干巴菌

  • 用料干巴菌250g青椒适量腊肉一小块姜一块蒜头半个盐少许蚝油1勺糖两茶匙腊肉炒干巴菌的做法四川烟熏腊肉一块，贼香冷水下锅水煮，水开煮10分钟干巴菌and辣椒，买菌送辣椒真的皱皱巴巴。干巴菌里太多太多的松针跟叶子了干巴菌撕小块，清理松针树叶杂物，最好挑个舒服的椅子坐着慢慢...
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干巴菌韭菜花炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的干巴菌韭菜花炒肉末做法

  • 干巴菌韭菜花炒肉末

  • 干巴菌韭菜花，是云南独特的家庭咸菜品种之一。它用干巴菌配韭菜花和鲜红辣椒制作而成。有韭菜花之冲香与干巴菌之鲜香味，食之特别爽口，既能生食，又可炒吃，尤其加剁肉炒吃味道更加鲜美，深受群众欢迎。图片转自：菜谱转自：_show/id_用料干巴菌韭菜花肉末小葱韭菜干巴菌韭菜花炒肉末...
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爆腌牛干巴的做法和图解 好吃的爆腌牛干巴家常做法

  • 爆腌牛干巴

  • 用料牛肉2000克盐40克花椒面10克爆腌牛干巴的做法牛肉分割成八大块，方便入味。盐、花椒面、牛肉拌匀，冰箱冷藏。每天揉一两次。注意不要盖，让冰箱冷气自然抽干牛肉的水分。相当于旧时腊月的干冷环境。七天后，肉变干，黑黑的，可以开吃了。喜欢干硬质感的可以再放几天。腌好的肉分...
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清爽腌韭花的做法和图解 好吃的清爽腌韭花家常做法

  • 清爽腌韭花

  • 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用。韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。不过我是整个韭花腌制的，作为时令小菜吃，搭配稀粥和馒头，是很清爽的一道时令小...
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腌韭菜花的做法和图解 好吃的腌韭菜花家常做法

  • 腌韭菜花

  • 馋死韭菜花酱咸菜啦😄！那叫一个鲜！喜欢的友友可以尝试做哈😄！用料苹果一个韭菜花1.3公斤盐2两腌韭菜花的做法苹果去皮，切丁。丁韭菜花切碎和苹果🍎丁加盐搅拌装瓶。密封放冰箱随吃随拿。成功！小贴士简单好吃原生态！放盐少了会酸！就成酸菜啦😄！...
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腌韭菜花酱的做法和图解 好吃的腌韭菜花酱家常做法

  • 腌韭菜花酱

  • 用料韭菜花1000克姜50克盐100克腌韭菜花酱的做法韭菜花摘干净，洗干净，多洗几遍，浸泡洗。摊开晾干我是用绞肉机把它们搅碎的，不用太碎，有颗粒感的口感很好吃。鲜姜剁碎，和盐一起放入韭菜花，充分翻拌放入无水无油的瓶子里密封，注意⚠️顶部留一点发酵的空间韭菜花就做好了，放入冰箱冷...
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干巴菌炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的干巴菌炒腊肉做法

  • 干巴菌炒腊肉

  • 用料腊肉一小块姜四五片小腊肠3粒干巴菌大概300克青椒两只红椒一只蒜头三四粒肥膘少许蚝油1.5汤匙砂糖半汤匙黄酒少许油一汤匙干巴菌炒腊肉的做法腊肉腊肠切片，姜蒜准备好辣椒随便切干巴菌真的建议提早清洗，里面好多松针叶子跟泥巴，清洗到怀疑人生😂慢慢掰开哎～摘洗不容易很...
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「腌韭菜」的详细做法大全,简单又营养的「腌韭菜」做法

  • 【腌韭菜】

  • Hello~我是蓉儿！这个季节就是储存各种食材的季节，今天我们来做韭菜，放冰箱半年或者是一年都完全没有问题，这个季节的韭菜稍微的有一点偏老，用来做腌菜是正好。腌制好后的韭菜色泽翠绿，口感脆爽，非常的好吃！用料韭菜1000克胡萝卜1根辣椒1把盐100克【腌韭菜】的做法1、我这里一共是...
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菌菇腌菜的做法和图解 好吃的菌菇腌菜家常做法

  • 菌菇腌菜

  • 用料菌菇菌菇腌菜的做法。。。...
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简单易学的干巴菌韭菜花蒸鱼美食做法

  • 干巴菌韭菜花蒸鱼

  • 云南人吃韭菜花酱花样很多，我最喜欢蒸鱼吃。它没有湖南剁椒蒸鱼那么辣，是脆中带辣，辣中回甜，加上干巴菌更有山野土味。只要有这道菜，都得多吃一碗饭。用料干巴菌韭菜花酱70克姜几片生抽2勺盐5克葱1根鱼700克糖5克干巴菌韭菜花蒸鱼的做法鱼洗干净，沥干水分，放入碗里，加姜片，生抽，盐，...
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腌鲜韭菜花 韭菜花酱的做法步骤及图解,美味正宗的腌鲜韭菜花 韭菜花酱做法

  • 腌鲜韭菜花 韭菜花酱

  • 冬季涮火锅必备初秋的劳作冬季的美味不要拿外面买的来比较根本没有可比性嘛嘿嘿嘿😁用料鲜韭菜花500克食盐110-125克梨（如图）1个生姜半块（如图）腌鲜韭菜花韭菜花酱的做法选择韭菜花：要选择图中这种花蕾多，花欲开而未开的，这样做出的酱新鲜味美不要选这种已经打籽的，这是老了，做出...
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干巴菌的详细做法大全,简单又营养的干巴菌做法

  • 干巴菌

  • 野生菌是上天对云南人的馈赠，每年这个季节都是大饱口福之时，野生菌品种繁多就连云南本地人也不一定能全知道，同时受到地区差异的影响各地盛产的可食用菌类也各不相同，至于烹饪方法更是层出不穷，干巴菌是菌中之王，售价一年比一年高，今年基本是1000元一公斤左右用料干巴菌克青椒个...
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