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鱼扣的做法食谱

自制鱼扣的详细做法大全,简单又营养的自制鱼扣做法

  • 自制鱼扣

  • 突然想吃用料龙利鱼半条鸡蛋1只姜5片盐适量糖20克胡椒粉适量生粉20克虾仁40克自制鱼扣的做法解冻龙利鱼，切块。虾仁切块。鱼肉虾仁放入料理机打成蓉。放入鸡蛋姜蓉，胡椒粉，盐，味精，糖，生粉是肉的三分之一。搅拌混合。朝一个方向搅拌好，鱼肉越细越弹牙。放入锅蒸，筷子插进去不带渣...
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铁板鱼扣的做法和图解 好吃的铁板鱼扣家常做法

  • 铁板鱼扣

  • 香气迷人阿用料鱼扣300g洋葱件青红椒件大蒜姜片炸蒜子XO酱料酒铁板鱼扣的做法1.鱼扣洗干净后飞水，然后用一勺生抽，半勺老抽腌制准备好料头起锅下油，烧油到100度左右，放入鱼扣拉油（拉油就是把料放入油过几秒钟后捞出）后倒出沥干油份备用。锅里留一点油爆香料头，放入鱼扣，撒料酒翻...
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鱼肚/鱼扣的做法和图解 好吃的鱼肚/鱼扣家常做法

  • 鱼肚/鱼扣

  • 最近新宠用料鱼肚1盒配料（辣椒/菜椒）适量姜适量酒1勺酱油1勺油适量鱼肚/鱼扣的做法准备了一盒下午才拿出，为赶用，泡会水加快解冻备水烧开滚3分钟左右捞起改刀切小（一般打横对切可）热锅爆姜及配菜加入鱼肚倒入酒，盐翻炒炒至均匀后加入酱油、出锅。上碟kk出品，厨艺大长进后把师傅盖...
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小火锅-沙参玉竹鸡汤汤底墨鱼仔、鱼扣（蘸酱6+7）的做法步骤及图解,美味正宗的小火锅-沙参玉竹鸡汤汤底墨鱼仔、鱼扣（蘸酱6+7）做法

  • 小火锅-沙参玉竹鸡汤汤底墨鱼仔、鱼扣（蘸酱6+7）

  • 用料墨鱼仔1斤鱼扣半斤清远鸡半只沙参10克玉竹10克枸杞子10克红枣8颗玉米1根鲜蘑菇4个茼蒿菜2根指天椒1个麻油1勺芥辣适量酱油适量小火锅-沙参玉竹鸡汤汤底墨鱼仔、鱼扣（蘸酱6+7）的做法洗好蘑菇、茼蒿洗好墨鱼仔、鱼扣沙参、玉竹、枸杞子、红枣和玉米、清远鸡先煮20分钟，蘸...
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简单易学的豉椒爆炒鱼扣美食做法

  • 豉椒爆炒鱼扣

  • 用料豆豉蒜2瓣油青椒2个红椒1个盐鱼扣2斤生粉豉椒爆炒鱼扣的做法鱼扣切开，把里面的残渣弄干净，用生粉搓洗，把那些滑滑的冲洗干净；把辣椒，豆豉，蒜，切好，中火下锅把蒜和豆豉爆香，再放辣椒，鱼扣，炒15分钟左右，最后放些盐～小贴士鱼扣不要炒太熟，爽口就好～...
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爆炒鱼扣的做法和图解 好吃的爆炒鱼扣家常做法

  • 爆炒鱼扣

  • 用料鱼扣250克姜5片洋葱半个辣椒2个葱1根生抽3勺蚝油2勺料酒1勺盐小半勺白糖1勺蒜5片爆炒鱼扣的做法鱼扣剪开洗净，加料酒、酱油、姜片腌味15分钟去腥（腌味的话多点料酒也没事的，因为后面要洗掉，可以加点生粉一起腌）腌味15分钟后冲水洗净，烧开水放进去焯30秒立马捞起切洋葱半个...
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简单易学的快手菜|爆炒鱼扣美食做法

  • 快手菜|爆炒鱼扣

  • 十五分钟内搞定又好下饭的快手菜之一。用料桂花鱼肚一斤蒜3瓣切片葱1根切段生抽适量生粉适量红辣椒一只切圈黄酒适量生姜一片切丁快手菜|爆炒鱼扣的做法清洗鱼肚，生粉揉揉，内外冲洗三五遍鱼肚过水，捞起下油，大火爆香葱姜蒜头辣椒圈下鱼肚，周围淋黄酒，直到汁水收干盛盘，礼成。小...
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简单易学的椰浆咖喱鱼扣美食做法

  • 椰浆咖喱鱼扣

  • 用料杂蔬粒适量鱼扣200克咖喱块2小块椰浆80ML洋葱姜蒜香葱生抽糖椰浆咖喱鱼扣的做法姜蒜剁末、香葱切细碎，洋葱切小块待用烧热锅，爆香姜蒜葱接着放入洋葱炒至透明放入鱼扣、杂蔬粒加入适量的水、生抽和糖烧开根据自己口味加入适量的椰浆最后转大火收汁（建议汤汁多留些，拌饭超...
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干煎鱼煎马口鱼黄鲫鱼毛扣鱼做法的做法步骤及图解,美味正宗的干煎鱼煎马口鱼黄鲫鱼毛扣鱼做法做法

  • 干煎鱼煎马口鱼黄鲫鱼毛扣鱼做法

  • 用料鱼一斤姜一块葱适量盐少许十三香，生抽适量也可不放干煎鱼煎马口鱼黄鲫鱼毛扣鱼做法的做法准备鲜鱼鱼鳞鱼鳃去掉，去鱼鳃的时候往上拉，里面内脏就拔出来了控干后加盐葱姜十三香料酒腌制半小时到一小时都可以腌制好后去掉姜葱把鱼表皮晾干半天，实在不想晾干就拿厨房纸吸干，不...
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鲍汁扣鲍鱼的做法和图解 好吃的鲍汁扣鲍鱼家常做法

  • 鲍汁扣鲍鱼

  • 对美食的品质是我一直的追求，现在很多餐厅做菜实在不用心，无奈之下只能亲自下厨来满足自己的味蕾了！用料鲍鱼10只筒骨1个西兰花1朵鲍汁40克蚝油20克生抽10克料酒5克生姜10克鲍汁扣鲍鱼的做法鲍鱼用小毛刷洗净，放入少许料酒和生姜腌制十五分钟去腥。鲍鱼先汆水两分钟，然后放入...
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哩哩扣扣的做法和图解 好吃的哩哩扣扣家常做法

  • 哩哩扣扣

  • 2014年底加入下廚房，轉眼間已經二年半。近半年才有時間及心情把作品發上來，欣賞廚友的作品，也分享自己的作品，變成重要的生活一部分～我開始探究這片園地裡的一些人、事、物，樂趣無窮！今天才發現，每道菜每項作品，你都可以打分！這裡還有好多好玩的等我去探險吧☆〜（ゝ。∂）每次我交完作...
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简单易学的梅菜扣扣扣扣肉美食做法

  • 梅菜扣扣扣扣肉

  • 四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法买好五花肉（别忘了让他烧下皮），回来洗干净，冷水下锅，加入料...
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古法扣鲍鱼的做法和图解 好吃的古法扣鲍鱼家常做法

  • 古法扣鲍鱼

  • 用料鲍鱼10-15只大鸡腿4个姜10片香菇6个鸡腿菇2个猴头菇2个其他菇若干鲍鱼只花椒一小把八角3个干辣椒4个小米椒6个蚝油3勺鲍鱼汁3勺生抽4勺老抽2勺醋1勺糖3勺盐4克料酒3勺棒骨汤适量水淀粉适量古法扣鲍鱼的做法1，将大鸡腿冷水入锅，开锅后，5分钟捞出备用。2，炒锅放油，微热，下姜...
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姜葱爆鱼扣的做法和图解 好吃的姜葱爆鱼扣家常做法

  • 姜葱爆鱼扣

  • 平时在外面吃的鱼扣多是淡水鱼的，这次别人给了一袋海鱼的，第一次自己做，味道跟外面的相比毫不逊色，就是清洗要费点功夫。用料鱼扣适量姜适量葱适量豆豉适量红葱头1颗生粉适量米酒适量盐适量生抽适量糖适量胡椒粉少许鱼露少许鸡粉少许姜葱爆鱼扣的做法鱼扣剪开，一个个冲洗干净，...
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上扣扣的做法和图解 好吃的上扣扣家常做法

  • 上扣扣

  • 大家觉得用料糖1克盐3克上扣扣的做法吉尔吉斯咳咳iiiii小贴士另外兰陵王乐乐...
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香酥油扣鱼的做法和图解 好吃的香酥油扣鱼家常做法

  • 香酥油扣鱼

  • 老爸一大早去菜市场给🐔买菜，鱼摊上摆了一盆银色的小鱼，老爸多年不下厨房，却没忘记老家早市上卖的这种油扣鱼。老爸问：怎么买的？鱼摊大叔：seng块ni斤老爸说：这么便宜，3块钱两斤鱼摊大叔：15块两斤老爸：来两斤......早餐的餐桌上，橙给老爸狠狠的普及了一下15和3⃣️的区别🙊油扣鱼学名应...
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鲍鱼扣鹅掌的做法和图解 好吃的鲍鱼扣鹅掌家常做法

  • 鲍鱼扣鹅掌

  • 用料鹅掌2只鲍鱼6只鲍汁2勺蚝油2勺酱油1勺猪皮10元香菇10朵花胶4块干贝15粒大蒜1根鸡腿1只鸡脚4只鲍鱼扣鹅掌的做法泡花胶，冷水泡一夜，开水发开温水泡发香菇干贝高压锅熬鸡腿鸡脚汤后倒出，高压锅熬鸭掌猪皮（这个不要太久滚开后5分钟）熄火5分钟蒸鲍鱼花胶热油翻炒香菇干贝，下鸡...
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扣扣巴巴的一鱼两吃的做法步骤及图解,美味正宗的扣扣巴巴的一鱼两吃做法

  • 扣扣巴巴的一鱼两吃

  • 昨天吃了一条活鱼，今天高兴的再续一条。必须开发新菜谱啊，毕竟，会炒的菜都炒完了，只剩吵架了！😂用料活鲈鱼1条大蒜半只姜2片盐少许青花椒2、30粒生抽1勺酸菜20克白醋2勺番茄酱一小听小豌豆一把糖少许扣扣巴巴的一鱼两吃的做法抗原测完小队长，鲈鱼去骨去头，鱼肉划格子，用盐、黄酒...
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煎油扣鱼🐟的做法和图解 好吃的煎油扣鱼🐟家常做法

  • 煎油扣鱼🐟

  • 用料鱼条生抽勺煎油扣鱼🐟的做法油扣鱼去头去内脏，放盆中，加葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽或一品鲜腌制一至两个小时，煎锅放油，煎酥即可。放置过夜更好吃。...
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成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝做法

  • 成功挑战用乐扣乐扣汤锅炒鱼香肉丝

  • 来试一下锅的功能怎么样，原本是打算火锅出道的，买回来当汤碗用了一次，用油开完锅之后，做道鱼香肉丝考验下质量。当然。这应该不是正宗的做法，就玩玩锅也好厨艺也好，都没有垮掉，才敢上来嘚瑟嘻嘻。用料木耳5-8小朵红萝卜2根葱1根青椒1个调味料酱油2勺醋1勺白糖1勺蚝油1勺生粉半勺...
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豆豉扣鱼的做法和图解 好吃的豆豉扣鱼家常做法

  • 豆豉扣鱼

  • 此菜特点鱼嫩并渗透进豆豉和葱,蒜的香味.香辣突出，浓郁可口。下饭开胃。用料草鱼风味豆豉、辣椒面。花生油、盐、米酒、生抽。小葱、姜、蒜。豆豉扣鱼的做法将鱼收拾干净切块，放盐姜片淹30分钟。葱姜蒜洗净切碎拌入少量的盐待用。锅置火上，放油，油温5成热时放入鱼炸至微黄捞...
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两吃油扣鱼的做法和图解 好吃的两吃油扣鱼家常做法

  • 两吃油扣鱼

  • 油扣鱼，普通的小海鱼，10元三斤，比大蒜便宜多了。早晨我看到时，还犹豫了一阵买是不买，旁边一大娘鼓动我说买吧，我在海边长大的，我们那里都吃这个油扣，煎的时候自己还会吱吱冒油呢，听人劝吃饱饭，买了五块钱的回来，准备做鱼罐头。我计划先炸然后用高压锅压，结果炸之后老肖同志很喜欢吃，我...
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八珍扣鱼翅的做法和图解 好吃的八珍扣鱼翅家常做法

  • 八珍扣鱼翅

  • #强烈抗议佳人府、心食神、家常美食、爱厨房、琪琪食谱大全、大脸厨师等网站擅自转载本人在下厨房独家发表的菜谱！！！用料水发魚翅（散翅）鸡柳熟冬笋熟火腿香菇金针菇蔥姜CollegeInn鸡汤料酒日本酱油盐糖胡椒柴魚粉生粉葱椒油玉米油八珍扣鱼翅的做法鸡柳切丝，用少许蛋白和生粉拌...
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百合炒鱼扣的做法和图解 好吃的百合炒鱼扣家常做法

  • 百合炒鱼扣

  • 用料鱼扣半斤鲜百合2包洋葱片青红椒片蒜蓉姜片荷兰豆10条左右即可蚝油百合炒鱼扣的做法1.鱼扣用盐醋搓洗干净备用2.百合取出分散成片料头3.鱼扣用盐，料酒，姜片拌匀腌制半个小时至两个小时都行4.起锅烧水，分别把百合，荷兰豆，鱼扣飞水备用！起锅下油，100度左右放入鱼扣拉油倒出沥干...
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没有鲍鱼的花菇扣鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的没有鲍鱼的花菇扣鲍鱼做法

  • 没有鲍鱼的花菇扣鲍鱼

  • 这是一款造型逼真营养美味用鸡肉做的鲍鱼菜，所用食材简单但必须用到制作鲍鱼造型的模子（网上很容易买到），用鸡肉做的鲍鱼比网购的素鲍鱼强多了。用料鸡胸肉、鸡蛋、水发花菇、蔬菜（西蓝花、油菜、芦笋都可以）调料1:葱、姜、胡椒粉、盐、料酒、淀粉调料2:鲍鱼汁、蚝油、生抽、胡...
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