- 怀念家乡的铁板芋艿了没有铁板只能用锅将就一下用料芋艿5个洋葱半个姜3片小葱1根酱油3勺蚝油1勺生粉一碗洋葱铁板芋艿的做法芋艿水煮中火45分钟凉水冲凉去皮切小块洋葱切丝姜切片小葱切葱花锅中加油烧热芋艿块过冷水上粉进油锅待芋艿煎至外皮脆硬取出吸油起锅加入2勺油油...
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- 我是小白,今年突然发现做菜是件很有意思的事,于是开始收集菜谱,开始学着烧菜。这个菜谱是去朋友家看电视学来的,怕忘记,记录下来。这道菜做起来很简单,又非常好吃,不爱吃鱼的童鞋也吃了很多。颜值也非常高,是拍照发朋友圈的利器😀😀😀用料龙利鱼一条各色彩椒各1/4个鸡蛋1个洋葱半...
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- 中秋为什么要吃螃蟹呢?在《红楼梦》中,大观园里的男女老少围在一桌吃螃蟹的场景历历在目,而在古代,每逢中秋前,阳澄湖的民众就会挑选最肥美的大闸蟹作为贡品上贡,这样的传统之后也在民间渐渐流行开来。而蟹肉中也是含有丰富的营养物质,除了最经典的蒸螃蟹之外,今天中国烹饪大师、...
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- 用料荔浦芋头猪肉玉米淀粉铁板芋头的做法先把芋头蒸熟,趁热弄成泥放点盐鸡精调味。然后放点淀粉拌匀,锅里倒油,芋头搓圆放油里炸,炸好放锡纸,烤箱预热250度烤5-10分钟。猪肉剁碎,锅里倒点煸炒油葱姜蒜,倒入肉煸炒,放黄酒、酱油、糖煸炒2分钟,放入水淀粉勾芡。倒入烤好的芋头里然后...
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- 用料芋艿500克小葱1把盐适量葱烧芋艿的做法芋艿洗净,顺便拔掉多余的毛絮。芋艿蒸15-20分钟(筷子戳一下略酥)冷水过一下降温后去皮、切块。起锅烧油,油稍微多放一点(芋艿比较吸油),放入芋艿翻炒片刻。加入适量的水盖上锅盖焖煮1-2分钟,让芋艿更加酥烂并与水反应形成糊状汤汁。放入...
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- 家人出去吃饭必点的菜,非常费时费力,但是很好吃!完全不输酒店大厨做的味道~用料芋头五花肉白糖盐味精葱番薯淀粉胡椒粉料酒生抽铁板香芋的做法将芋头洗净,上锅蒸30分钟蒸好的芋头去皮,加盐,味精碾碎加入番薯淀粉搅拌均匀五花肉去皮,剁碎成肉末加入花雕酒腌制10分钟用做肉丸的方...
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- 芋艿营养丰富,香滑软糯。是老少咸宜的一道菜,而且它特别适合女性食用,对女性的乳房保健有特别好的功效,这道葱香芋艿做法简单原汁原味。用料芋艿个小葱根生抽勺盐克葱香芋艿的做法毛芋艿洗净,放蒸锅里,20分钟,剥皮。这次买的芋艿较大,张把它切段了,以便更入味锅中放少量油。烧5成...
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- 小朋友的最爱。用料土豆1个糍粑辣子酱(自制)适量葱花适量食用油适量铁板糍粑洋芋的做法土豆切片。油烧热(十分)。放入切好的土豆片。炸透出锅。留一点点油;放入糍粑辣子酱(自制)炒香。葱切好。放入土豆葱花拌匀。起锅。铁盘预热。装盘;撒上葱花;完成。小贴士油一定要烧至高温;土豆...
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- 阳台自己种的小葱,香葱芋艿饼,健康又美味。用料芋艿10个小葱一把面粉50克盐3克小葱芋艿饼的做法阳台小葱芋艿捣碎不要放水洗干净小葱切碎,拌入,放盐加入面粉,小火油煎下,两面微黄即可。小贴士不用煎太久,油也不用太多。...
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- 在做这道菜前,我先翻了下厨房里的菜谱,综合各家之长又做了小小的改良,略去做葱油这个步骤(不喜欢一身油烟味),香味全靠芋艿的本身来带出~用料芋艿适量小葱适量小葱芋艿的做法小葱切小段芋艿削去皮,隔水蒸到略软,切成5mm厚片烧热炒锅,倒入适量花生油(比平时炒菜略多一点),待油锅5成热,...
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- 餐馆吃了这道菜后,回家开的学着做,然后一上桌就大受好评、跟厨友们分享,简单的家常菜,你也可以试试👍👍香糯可口,超级好吃!用料芋头糯米粉小葱葱油玉米油适量糖一小勺盐葱油芋艿煲的做法芋头洗净去皮,切成块,放入高压锅,加一点水,小火压20分钟压后捣成泥再用保鲜袋装好、擀面杖擀碎...
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- 时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:1人份用料主料小芋头8个辅料小葱10根调料水200ml盐2g食用油8g葱油芋艿的做法小芋头削皮洗净切块,小葱切葱花。大火锅中放油,油热放入芋头块翻炒均匀,加水和盐,转小火盖上盖子5分钟至软糯收汁。放入切好的葱花翻炒均匀,关火盛出即可食用。小贴士...
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- 出国以后非常怀念妈妈做的葱油芋艿。可我不喜欢锅铲被芋泥粘住的感觉,于是我改变了它的做法。用料芋艿6个葱1根油少量盐少量香葱煎芋艿的做法将芋艿洗净放冷水烧开,转小火半小时直到筷子很容易插入。去皮,切片备用。在锅里放少量油,将芋艿撒上少量盐,中火煎黄。芋艿起锅以后,在...
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- 葱油芋艿,江南家常菜,做法家家不同,但体会下来,这个做法最入味,也比较简单。用料芋头6到7个植物油20毫升小葱10根左右盐少许鸡汤或鸡精少许葱油芋头葱油芋艿的做法芋艿削皮,切滚刀块。起油锅,将芋艿块倒进锅里略炒。加入半碗清鸡汤,或者清水和鸡精,并加入盐,盖上锅盖焖煮。等芋艿烧...
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- 用料小葱三根盐适量酱油一勺料酒适量芋艿500克葱油芋艿的做法冷锅下油开大火烧至七成热倒入芋艿中火翻炒微焦加入适量清水和鸡精盐盖锅焖煮直到芋艿熟透出锅装盘...
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- 纯粹爱吃,记录下菜谱,想吃随时可以做。用料芋艿洋葱青椒小米椒或红椒榨菜淀粉调料盐糖生抽老抽醋铁板芋艿的做法将芋艿削皮洗净,滚刀切成大小均匀的小块。之后将芋艿裹上一层薄薄的淀粉待用。青红椒,洋葱,榨菜,切成小丁待用。锅里倒入油,油要能没过芋艿,5成热,倒入芋艿炸至金黄色,...
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- 洋芋艿,其实是马铃薯,方言的叫法啦,哈哈哈(捂脸)用料马铃薯椒盐小葱敲扁洋芋艿的做法马铃薯洗净,放入高压锅内,倒入清水,水量已没过马铃薯为宜。煮至大火上气,盖中大火继续煮10分钟后关火,待高压锅内热气自行排出后再开盖。(按照马铃薯大小来控制高压锅焖煮的时间。个头大的马铃薯需...
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- 芋艿最常见的做法就是清蒸—剥皮—蘸糖,原汁原味,香甜粉糯,一口一个香。今天我们来做和芋艿有关的菜,有家常的,也有创意的,总之不难,好吃是真理-葱油芋艿。用料芋艿小葱葱白小葱葱叶油糖盐葱油芋艿-芋艿的美味吃法的做法芋艿连皮洗净,放入锅中加水盖过,大火煮滚后转小火煮15分钟左...
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- 用料芋艿若干个香葱一把食盐橄榄油水少许香葱芋艿的做法将芋艿洗干净后,先直接放入水中煮25分钟,待到筷子能直接插入芋艿内为准芋艿熟后,剥皮,切成较小块起油锅,放入少许橄榄油,油热后,放入香葱爆香放入切好的芋艿,翻炒这个菜我是没有放水干炒的,所以省略了第5步。如果喜欢吃的湿...
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- 葱烤芋艿是上海家常的一道菜,软糯可口,葱香四溢。用料芋艿300克葱花若干葱烤芋艿的做法芋艿洗净,置锅内,加水煮沸,待软糯后关火。(可以用筷子戳一下,软糯的感觉一戳便知😄)煮沸后的芋艿,冷却后剥皮,切成滚刀块。锅中置油,加热后加入芋艿,翻炒后加盐,味精调味。可以喷一点点水。起锅前...
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- 简单的炒一炒,很下饭用料芋艿5个小葱3根小葱炒芋艿的做法芋艿切片油热下芋艿,翻炒三五分钟,炒至芋艿变色加黄酒炒一分钟加水,煮三分钟加盐出锅前加葱花和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了出锅装盘...
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- 好吃与否完全由芋艿品质决定,又软又糯的芋艿蒸出来超好吃。蒸的时候一定要加点猪油,会很香。处理生芋艿要戴手套,否则之后皮肤很痒。用料芋艿个盐生抽蚝油小葱猪油食用油葱油蒸芋艿的做法芋艿洗净,去皮,这一步一定要带一次性手套,以免皮肤过敏,痒切片,加盐,生抽,蚝油,猪油,上锅蒸,直到...
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- 用料芋艿500克葱几根生抽10克盐适量水100克葱油芋艿(附带去芋艿皮)的做法芋艿去皮:把芋艿放入小美锅,加水没过芋艿。设置4分钟/速度2.5反转。(可以适当加长时间)。小美处理过的芋艿大部分皮已经削干净了,再用刀把没去干净的皮削掉。去好皮的芋艿洗净,切小块。主锅清洗干净,把锅底...
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- 用料葱花75克吓皮10克盐3克味精2克鸡精2克芋艿400克葱拷芋艿的做法1、奉化芋艿洗净,上笼蒸20分钟至熟,取出去皮,个头小的无需改刀,个头大的从中间一切二待用。2、锅入底油(油稍多一点)烧至四成热,下入蒸好的芋艿小火煎至两面金黄,然后撒入葱花,加盐、味精、鸡精调味,翻炒出香后关火...
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- 用料芋艿6个小葱1根盐5克鸡精1勺葱香芋艿-葱油芋艿的做法芋艿6个去皮...不要用小刀,容易伤手改用切菜刀去皮去皮后洗净,备用预备葱花,备用油热后加入芋艿翻炒均匀加入水、鸡精、盐小火慢煮,至芋艿变粉可收汁——发现汤汁变颜色了没有?加入葱花拌匀,即可出锅...
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