![宅家必备料理，高颜值鞍靼牛肉沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的宅家必备料理，高颜值鞍靼牛肉沙拉做法]( "宅家必备料理，高颜值鞍靼牛肉沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的宅家必备料理，高颜值鞍靼牛肉沙拉做法")
- 鞑靼牛肉（Steaktartare）灵感来源于法国，被流行于世界各地，做法也不尽相同。在瑞典，鞑靼牛肉被称为Rabiff，常于生蛋黄、生洋葱和酸豆搭配食用，在比利时被称为“filetAmerican”，搭配马铃薯条食用.今天就将这道颇负盛名但又简单易学的料理，教给宅家无聊的你.用料星期零黑椒芝士肉饼8...
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![Tartare au saumon三文鱼鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的Tartare au saumon三文鱼鞑靼做法]( "Tartare au saumon三文鱼鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的Tartare au saumon三文鱼鞑靼做法")
- 请不要用干香草小茴香=茴香菜=莳萝虾夷葱不是香葱不是火葱不是大葱英文chive学名Alliumschoenoprasum法语ciboulette会开粉红色的花的那种跟牛肉面的香葱味道完全不一样请注意不要买错了买不到白奶酪可以用面包新语的酸奶或者没有加凝固剂的老酸奶代替用料三文鱼一块柠檬...
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![鞑靼牛排Steak Tartare捷克版的做法步骤及图解,美味正宗的鞑靼牛排Steak Tartare捷克版做法]( "鞑靼牛排Steak Tartare捷克版的做法步骤及图解,美味正宗的鞑靼牛排Steak Tartare捷克版做法")
- 源自中亚鞑靼地区游牧民族，在斯拉夫地区流行，后成为法国名菜的鞑靼牛肉之捷克版Tatarák。请注意炸面包两面要全部擦上大蒜才是捷克的正统吃法:)用料牛里脊肉100克生鸡蛋黄1个大蒜2瓣盐1茶匙胡椒粉1茶匙甜辣椒粉1茶匙黄芥末酱2茶匙面包5片猪油200克鞑靼牛排SteakTartare捷...
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![简单易学的鳕蟹牛油果鞑靼美食做法]( "简单易学的鳕蟹牛油果鞑靼美食做法")
- 原配方来自庄祖宜食谱，根据我的喜欢略修改。用料成熟的牛油果1只鳕蟹罐头1只(100克）香菜末适量蛋黄酱适量盐和黑胡椒适量淡味的酱油适量橄榄油适量青柠1个鳕蟹牛油果鞑靼的做法蟹肉罐头倒入沥网，挤压蟹肉，沥去水分，检查是否蟹壳残留。鳕蟹肉加入：香菜碎、蛋黄酱、黑胡椒粉、半...
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![马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119的做法步骤及图解,美味正宗的马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119做法]( "马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119的做法步骤及图解,美味正宗的马鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119做法")
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![鲔鱼鱼肚鞑靼Toro Tartare的做法步骤及图解,美味正宗的鲔鱼鱼肚鞑靼Toro Tartare做法]( "鲔鱼鱼肚鞑靼Toro Tartare的做法步骤及图解,美味正宗的鲔鱼鱼肚鞑靼Toro Tartare做法")
- 再接再励，今天又尝试了一个O-ToroTartare鲔鱼鱼肚鞑靼（dádá）。BluefinO-Toro是蓝鳍金枪鱼鱼肚下面脂肪比较多的部分，颜色呈粉色，把这部分和普通的比较瘦的金枪鱼，颜色呈红色的那种混合在一起剁碎成泥状，加入少许芥末粉、洋葱末和蒜末混合均匀，做成心形🧡或者圆柱型，上面加一勺鱼...
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![鞍山锅包肉的做法和图解 好吃的鞍山锅包肉家常做法]( "鞍山锅包肉的做法和图解 好吃的鞍山锅包肉家常做法")
- 据说其他地方的锅包肉用糖醋汁，但鞍山锅包肉用的是番茄汁用料里脊肉适量淀粉4勺面粉8勺白糖3-4勺盐半茶勺番茄酱5-6勺花椒粉1勺油适量鞍山锅包肉的做法左边土豆淀粉，右边是面粉按照淀粉和面粉1:2的比例倒在一起，加水混合，做成糊肉切片放进去，均匀地包裹上加一勺花椒粉、半茶勺...
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![红烧马鞍桥的做法和图解 好吃的红烧马鞍桥家常做法]( "红烧马鞍桥的做法和图解 好吃的红烧马鞍桥家常做法")
- 用料主:黄鳝克配:五花肉.葱姜蒜(花椒.干椒节).调:盐，味精，白糖，料酒，酱油多一点，醋少许，鲜汤(💥1)，淀粉红烧马鞍桥的做法黄鳝宰杀洗净，烫去粘液(去浑浊)，背部改一字刀(5-6cm)切断，焯水(滑油也可)加入油，煸炒葱姜蒜，加入五花肉(干椒节，花椒)至香入黄鳝，烹入料酒.醋.酱油.入鲜汤或者清水...
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![超简单空气炸锅烤羊鞍的做法步骤及图解,美味正宗的超简单空气炸锅烤羊鞍做法]( "超简单空气炸锅烤羊鞍的做法步骤及图解,美味正宗的超简单空气炸锅烤羊鞍做法")
- 羊鞍也称羊架。个人认为这是羊身上最好吃的一块肉。将羊鞍顺肋骨之间切开,就成了我们常说的小羊排。羊鞍个头较大。一般都烤了吃。这个方子介绍一种用空气炸锅烤羊鞍的简单方法。用料羊鞍1只,600克左右黑胡椒碎适量食盐适量食油少许超简单空气炸锅烤羊鞍的做法羊鞍表面均...
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![鞍山炸面排的做法和图解 好吃的鞍山炸面排家常做法]( "鞍山炸面排的做法和图解 好吃的鞍山炸面排家常做法")
- 面排，这是北方小城——鞍山独有的美食，由少许的肉馅加上厚厚的面粉制作而成，也许有人疑惑，一个面团做成的假肉排有什么好吃的呢？但对我来说这不是吃与被吃的简单关系，而是承载着曾经情绪的美食记忆。面排总会和爷爷家联系到一块，因为我只吃爷爷家门口的“面排”，专一到即使离开老...
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![法餐 24: 鞑靼汁鳎鱼柳的做法步骤及图解,美味正宗的法餐 24: 鞑靼汁鳎鱼柳做法]( "法餐 24: 鞑靼汁鳎鱼柳的做法步骤及图解,美味正宗的法餐 24: 鞑靼汁鳎鱼柳做法")
- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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![鞑靼牛肉配有机时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的鞑靼牛肉配有机时蔬做法]( "鞑靼牛肉配有机时蔬的做法步骤及图解,美味正宗的鞑靼牛肉配有机时蔬做法")
- 鞑靼牛肉配有机时蔬看上去和听上去都很高级的一道菜肴，您按照我们的食谱做也能做到完美哦：）#SwissButchery##/recipe/66QFMMCS01E4用料新西兰腹横肌裙边牛排谷饲250克大葱50克EdmondFallot罗勒味大藏芥末酱25克古特拉特级初榨橄榄油50毫升日本酱油200毫升味霖100毫升干金枪...
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![鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119的做法步骤及图解,美味正宗的鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119做法]( "鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119的做法步骤及图解,美味正宗的鞍山扑剋牌透视眼镜隐形眼镜15992379789QQ787680119做法")
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![简单易学的试做鞑靼牛肉美食做法]( "简单易学的试做鞑靼牛肉美食做法")
- 在美食节目看过别人做鞑靼牛肉，于是仿制了一次。用料嫩牛肉片若干片洋葱半个薄荷若干香菜（没找到parsley）若干姜末少许盐、黑胡椒、橄榄油适量黄芥末酱适量蒜蓉辣椒酱适量开心果仁、腰果仁适量试做鞑靼牛肉的做法牛肉用厨房纸稍微吸干后剁碎。香菜、薄荷、洋葱剁碎。开心果...
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![好马配好鞍 好饼需好酱的做法步骤及图解,美味正宗的好马配好鞍 好饼需好酱做法]( "好马配好鞍 好饼需好酱的做法步骤及图解,美味正宗的好马配好鞍 好饼需好酱做法")
- 为了配合上次发的杂粮饼必须配个好吃的面酱！配方来啦！！！用料洋葱半个食用油（煸洋葱用）少许灵魂四大酱甜面酱50克黄豆酱30克蕃茄沙司30克蒜茸辣椒酱10-30克（按你喜辣程度）酱油(生抽/鲜酱油）14克（2小勺）白砂糖6克（2小勺）以下材料可放可不放看你口味蚝油8克黑胡椒粉1克花椒粉适量（<1g)孜然...
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![红烧马鞍桥（长鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧马鞍桥（长鱼）做法]( "红烧马鞍桥（长鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧马鞍桥（长鱼）做法")
- 红烧马鞍桥就是红烧长鱼，江苏淮阳菜系，重点难点在切工上，长鱼段上切花儿，像马鞍，当然不会切可以不切，一样的好吃。用料野生黄鳝3条蒜瓣生抽勺姜片糖克料酒勺红烧马鞍桥（长鱼）的做法买回来半小时泡血水，用温开水烫掉身上粘液切成小段儿正反面横切口，形成马鞍形状全切好之后继续泡半...
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![牛肉蕃茄莎莎酱鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉蕃茄莎莎酱鞑靼做法]( "牛肉蕃茄莎莎酱鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉蕃茄莎莎酱鞑靼做法")
- 用料牛菲力200克综合小菜芽20克意大利浓缩醋30克法国香蒜面包2片莎莎酱材料牛蕃茄碎60克紫洋葱30克蒜头碎20克香菜2克九层塔碎2克橄榄油10ccTabasco10cc柠檬汁10cc黑胡椒盐小磨坊番椒粉10克牛肉蕃茄莎莎酱鞑靼的做法将莎莎酱材料混合拌匀。法国香蒜面包烤至酥脆备用。将...
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![鞑靼牛肉的做法和图解 好吃的鞑靼牛肉家常做法]( "鞑靼牛肉的做法和图解 好吃的鞑靼牛肉家常做法")
- 没事就看看下厨房。今天看到六周年，也上传一红酒下酒菜。用料牛肉300克洋葱20克香芹20克刺山柑8粒黄芥末酱半茶匙塔巴斯科辣酱一茶匙盐，橄榄油，黑胡椒，柠檬汁适量鞑靼牛肉的做法牛肉先切片，为看清纤维纹路，再切丝，再切小粒，根本要脍不厌细。牛肉粒要用厨房纸吸去多余血水。所有食...
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![《回家吃饭》大烧马鞍桥的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》大烧马鞍桥做法]( "《回家吃饭》大烧马鞍桥的做法步骤及图解,美味正宗的《回家吃饭》大烧马鞍桥做法")
- 今天的菜是一道镇江名菜——大烧马鞍桥，相信你也和乐教授一样，第一次看到这个名字一头雾水，马鞍桥还什么食材，怎么从来没听说过？其实这道菜的主食材是鳝鱼，在镇江也叫长鱼，切花刀的鳝鱼段经过热水，便形成类似马鞍桥的形状，这也是这道菜名的来历。了解了这道菜的来历，快来看看怎么做...
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![薄荷鲜乳酪佐草莓鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的薄荷鲜乳酪佐草莓鞑靼做法]( "薄荷鲜乳酪佐草莓鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的薄荷鲜乳酪佐草莓鞑靼做法")
- 底层Pannacotta+新鲜薄荷叶冷萃中层酸酸甜甜的手工草莓果泥淋酱顶层新鲜草莓果肉与花椒粉的奇妙组合三层口感，层层递进，一口就爱上她原方貝杭潔•亞伯拉罕所著《法式罐装甜点》配方可做如图小号布丁瓶约12瓶也可换做自己喜好的容器~制作过程并不复杂，分三层，仔细看很简单哈~...
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![淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）做法]( "淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）做法")
- 直男拍的图，哭了用料猪肉6两黄鳝3条蒜一个半葱一把姜一块料酒两勺酱油四勺糖两勺花椒少许辣椒一把淮扬名菜-肉烧马鞍桥（改良版）的做法肉放冷水焯水，捞出，切小块，肥瘦分开放少许油，葱，姜，蒜，放入肥肉，小火煎炒，炒至金黄，放入瘦肉，翻炒几下，放花椒，炒出香味，倒入料酒，去腥，倒入三勺酱油，生抽，一...
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![夏日清新鞑靼牛肉卷/Tartare de boeuf的做法步骤及图解,美味正宗的夏日清新鞑靼牛肉卷/Tartare de boeuf做法]( "夏日清新鞑靼牛肉卷/Tartare de boeuf的做法步骤及图解,美味正宗的夏日清新鞑靼牛肉卷/Tartare de boeuf做法")
- 许多人对法餐中的鞑靼牛肉望而却步，然而本人不幸好这口。嗯？你问什么是鞑靼牛肉？就是传说中的那一坨乍看上去吓死国人的生牛肉啦！抛开对这种“重口”美食的误解，真正的鞑靼牛肉可是爽口好吃，不但没有想象中的腥味，反而鲜美有嚼劲，充分发挥着肉质原始的美感，在笔者心中占据着仅仅屈...
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![惊艳你味蕾的 三文鱼鞑靼 Salmon Tartare的做法步骤及图解,美味正宗的惊艳你味蕾的 三文鱼鞑靼 Salmon Tartare做法]( "惊艳你味蕾的 三文鱼鞑靼 Salmon Tartare的做法步骤及图解,美味正宗的惊艳你味蕾的 三文鱼鞑靼 Salmon Tartare做法")
- 这是我在法国的一家餐厅吃到的，非常惊艳，把食材记录下来，翻译了一下。“鞑靼”读作达达，三文鱼鞑靼的意思是剁碎凉拌的生三文鱼。这道法餐的味道，emmm，怎么说呢，光看食材应该是我们怎么都不会想把它们凉拌在一起吃的？但是就是非常巧妙的让各种香味在嘴里炸开。椰奶和芒果是甜味的...
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![日式炸生蚝—附塔塔酱/鞑靼酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的日式炸生蚝—附塔塔酱/鞑靼酱做法做法]( "日式炸生蚝—附塔塔酱/鞑靼酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的日式炸生蚝—附塔塔酱/鞑靼酱做法做法")
- 没图有空再来补图用料沙拉酱勺日式炸生蚝—附塔塔酱/鞑靼酱做法的做法第一步，日式海鲜类的炸物要配塔塔酱。酸黄瓜一个，洋葱40克和鸡蛋一个都要切成碎末，再加入三勺蛋黄酱挤上柠檬汁拌匀，制作非常简单，这个酱因为有洋葱，所以要现吃现做。第二步要调制一个关键的面糊面粉，里加两...
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![毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆三文鱼法式鞑靼做法]( "毛豆三文鱼法式鞑靼的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆三文鱼法式鞑靼做法")
- 一直都好喜欢天海女神范儿三星主厨的毛豆三文鱼法式鞑靼风雅料理其实在家也可以搞定哦~BonAppétit~~（祝你好胃口）用料毛豆25只三文鱼生鱼片40g酸橘1个洋葱少许洋茴香碎适量蛋黄酱1/2大勺酸奶1/2大勺酱油适量橄榄油适量黑胡椒少许奶油奶酪30g食盐适量香辣酱适量毛豆三文鱼...
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烹调屋
