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软硬兼施的做法食谱

软硬兼施的做法和图解 好吃的软硬兼施家常做法

  • 软硬兼施

  • 好吃，好看，营养，无害，简单。用料藕胡萝卜盐辣椒酱香醋香油软硬兼施的做法藕和胡萝卜削皮，清洗，切丁水烧开后，将藕丁和胡萝卜丁倒入锅中，加少许盐，焯至藕丁脆爽而胡萝卜微软将焯好的藕丁和胡萝卜丁用笊篱捞到盆中，加入适量辣椒酱、香醋和香油拌匀将拌好的藕丁和胡萝卜丁转移至盘中，放...
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🍰“软硬兼施”，极致的味蕾享受。香蕉巧克慕斯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的🍰“软硬兼施”，极致的味蕾享受。香蕉巧克慕斯蛋糕做法

  • 🍰“软硬兼施”，极致的味蕾享受。香蕉巧克慕斯蛋糕

  • 细腻的慕斯包裹着清甜的香蕉一口下去层次感十足快来尝试一下这一款独特的水果慕斯吧~！用料黑巧克力100g淡奶油200g薄脆片55g巧克力100g花生碎10g蜂蜜15g糖25g淡奶油20g黄油10g香蕉150g朗姆酒8g淡奶油125g🍰“软硬兼施”，极致的味蕾享受。香蕉巧克慕斯蛋糕的做法首先做薄脆...
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软硬兼得法式苹果派的做法步骤及图解,美味正宗的软硬兼得法式苹果派做法

  • 软硬兼得法式苹果派

  • 你很喜欢吃苹果吗？反正我买了一堆又吃不完，但是这个季节不吃苹果吃什么，它便宜！这个时候苹果消耗大法就来了，瞬间让你霍霍掉半袋苹果还满足了冬天你贪吃(fei)的味蕾。不要怕，正因如此我写了这个健康的方子给大家，切8块每块260卡，收下拿去做下午茶吧。这个派分三层，组成是传统的配...
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西施玉米的做法和图解 好吃的西施玉米家常做法

  • 西施玉米

  • 西施玉米，菜如其名，好看、好吃。这也是民国红公馆让我记忆犹新的菜品之一。（转自中国大厨网，细节有修改。）用料玉米粒150g小番茄4个豌豆120g沙拉酱20g蜂蜜3g白糖（非罐装玉米需要）80g煮玉米水（非罐装玉米需要）40g西施玉米的做法a.如用罐装玉米，滤出汤汁（约20克，口味香甜，需要留用），入沸水...
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施氏鸡翅的做法和图解 好吃的施氏鸡翅家常做法

  • 施氏鸡翅

  • 用料鸡翅约10个料酒可选生抽老抽可选姜4-5小片施氏鸡翅的做法鸡翅在水里浸泡一段时间，滤掉血水锅中加冷水没过鸡翅，加一点儿姜、料酒，大火煮至水开把水倒掉，再加入冷水没过鸡翅（可以再加一点儿姜），大火煮至水开后转小火继续煮十几分钟锅里水少的时候，加生抽调味、一点儿老抽调色，...
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香脆软糯兼得华夫饼的做法步骤及图解,美味正宗的香脆软糯兼得华夫饼做法

  • 香脆软糯兼得华夫饼

  • 用料鸡蛋1个牛奶100克（看面糊状态适量增减）白砂糖10克低筋面粉100克泡打粉3克椰丝适量香脆软糯兼得华夫饼的做法1.碗里打入鸡蛋2.倒入牛奶，加白砂糖10克基本没甜味，因为还要加甜椰丝和肉松（喜欢甜一点可以再加点白砂糖），搅拌均匀3.筛入低粉和泡打粉，搅拌至无颗粒状的面糊，太稠的话...
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西施故里的西施豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的西施故里的西施豆腐做法

  • 西施故里的西施豆腐

  • 用料豆腐1块肉末30-50克金针菇1小把木耳一小撮香菇5朵德国香肠1根鸡蛋1个淀粉2勺盐适量料酒适量猪油一小勺胡椒粉适量麻油适量西施故里的西施豆腐的做法金针菇洗干净切成小段，黑木耳和干香菇在热水里泡发15分钟后，也洗干净切成小碎丁。尽量切的小一些，不要太大。德国香肠也...
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水果糯米糍（软软的，不会硬）的做法步骤及图解,美味正宗的水果糯米糍（软软的，不会硬）做法

  • 水果糯米糍（软软的，不会硬）

  • 用料糯米粉200克牛奶250克玉米淀粉60克糖粉100克黄油40克草莓适量椰蓉适量水果糯米糍（软软的，不会硬）的做法把糯米粉，玉米淀粉，牛咖，白糖混合搅拌至无颗粒状态。用滤网把面糊过滤一下，把颗粒用刮板来回压几次。把面糊放进锅里的蒸25分钟左右，蒸熟为止。面糊熟后拿出来，黄油称好40g...
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Q弹绵软兼顾的车轮饼的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹绵软兼顾的车轮饼做法

  • Q弹绵软兼顾的车轮饼

  • 前阵子买了车轮饼的锅做了回蛋堡，闺女听说这个锅还能做车轮饼，就嚷嚷一礼拜了要吃，今天早上5点起床做的。之前在外面吃的总感觉有点软趴趴的，正赶上家里有木薯粉，就加了点，真是有了Q弹的口感，意外之喜。用料普通面粉6勺木薯粉2勺鸡蛋1个牛奶适量豆沙馅适量泡打粉1克Q弹绵软兼顾...
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西施泡饭的做法和图解 好吃的西施泡饭家常做法

  • 西施泡饭

  • 老公从中国买了一本超贵超精致的粤菜菜谱书回来。最是吸引我的就是这个西施泡饭！试做了一次就爱上这份温婉优雅的泡饭！用料汤底：鸡腿2只鸡胸肉1块块干火腿肉2片日本干瑶柱2颗姜5片花椒10粒配料：西芹2根鲜鱿鱼1只鲜虾6只饭泰国香米2杯东北米2把盐1茶匙糖1/2茶匙白胡椒少许鱼露...
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恩施土家松软鸡蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的恩施土家松软鸡蛋糕做法

  • 恩施土家松软鸡蛋糕

  • 疫情当下，宅在老家。从不贤恵的我开始研究美食，先从简单做起‼️做了两次的土家鸡蛋糕，今天终于成功了，加油💪相信自己的潜力😁用料白醋白糖牛奶恩施土家松软鸡蛋糕的做法蛋清和蛋黄分离蛋清里加几滴白醋、一勺白糖，然后搅拌重复搅拌，中途再加两次白糖，一直打到蛋白起奶油状（这步很...
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炒饭西施的做法和图解 好吃的炒饭西施家常做法

  • 炒饭西施

  • 用料肉末适量鸭蛋2个胡萝卜适量洋葱半个玉米适量米饭一碗白菜两叶炒饭西施的做法先把材料切成丁块然后蛋先炒好放适量油，油热，肉丁放入洋葱放入，小火把洋葱炒出味最后把白饭放入翻炒，然后装盘小贴士咸淡看个人口味...
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赛西施的做法和图解 好吃的赛西施家常做法

  • 赛西施

  • 用料豆腐1块辣椒1个蒜3瓣无碘盐5克味精3克老干妈剁椒1勺赛西施的做法豆腐五马分尸，切成大小均匀的小块等着下油锅。辣椒切碎，蒜切丁备用。稍稍多放一些油，把豆腐一片一片排队下油锅，切勿叠放。煎至一面微黄，耐心地一片一片翻过来继续煎。下入辣椒和蒜末，大火翻炒2-3分钟，放入剁...
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施房菜的做法和图解 好吃的施房菜家常做法

  • 施房菜

  • 用心做出爱的味道！用料乳酪100g牛奶50g蛋黄蛋白各三个黄油30低粉15玉米粉10糖50几滴柠檬汁备用施房菜的做法我先将低粉和玉米粉过筛一下备用，黄油放在边上软化一下。奶酪和牛奶一起放在65度的热水中隔水化开，要不停地搅动让奶酪化在牛奶中，成无颗粒状，再分别三次加上黄油，可以...
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西施虾仁的做法和图解 好吃的西施虾仁家常做法

  • 西施虾仁

  • 翻看旧杂志，看到这道菜，看起来悦目，忍不住试试，哇，清香淡雅很好吃，于是分享出来。杂志上的食材用量未写准确，步骤也不够详细，所以我把用量和制作过程尽量写详细。用料虾仁200克蛋清2个牛奶42克生粉4克玉米淀粉2.6克盐2克油炸用，140克火腿肠10克白胡椒粉少许小葱少许，装饰用西施虾仁...
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熬糖版牛轧糖偏软补救措施的做法步骤及图解,美味正宗的熬糖版牛轧糖偏软补救措施做法

  • 熬糖版牛轧糖偏软补救措施

  • 熬糖版的确实比棉花糖的更香，主要是没那么甜，自己控制甜度，关于配方的话我是参考@金籽粒的，大家可以去下厨房搜索，记录这个是给跟我一样把糖做太软的糖友的补救建议。因为温度计简直太不准了，所以直接放弃了，全靠下厨房糖友的经验，也就是接碗冰水滴入糖浆看糖浆的软硬程度，第一次...
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冬瓜鲍贝猪骨汤「清补兼施」的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜鲍贝猪骨汤「清补兼施」做法

  • 冬瓜鲍贝猪骨汤【清补兼施】

  • 今天父亲节，夏日炎炎，清淡为佳，就为爸爸煲碗清补兼施的冬瓜鲍贝猪骨汤吧！冬瓜—生津止渴、解毒消暑、利水。鲜鲍鱼—滋阴清热，益精明目。猪脊骨—益肾滋阴、止渴。干贝—滋阴补肾、调中消食。薏仁、茨实、白扁豆—健脾渗湿、清热化湿、和中消暑。竹荪—补气养阴、增强免疫、降...
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内外兼修的酥软肉松面包的做法步骤及图解,美味正宗的内外兼修的酥软肉松面包做法

  • 内外兼修的酥软肉松面包

  • 自制肉松，消耗肉松和有盐黄油。今特意试了新良的高筋粉，很赞啊！用料高筋面粉（新良）275克鸡蛋一个（留部分刷面包）盐2克白砂糖25克黄油（总统有盐）30克奶油25克沙拉酱适量肉松适量火腿肠2根葱花适量鲜酵母9g/12g（干酵母1/3即可）牛奶110克～120克内外兼修的酥软肉松面包的做法除了黄油外，其...
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软糯酥脆兼备南瓜面包的做法步骤及图解,美味正宗的软糯酥脆兼备南瓜面包做法

  • 软糯酥脆兼备南瓜面包

  • 最近家里南瓜比较多，做了一系列南瓜主题的面包😂用料南瓜面包皮南瓜泥100克高筋面粉250克酵母3克糖40克水40克盐0.3克黄油20克油酥低筋面粉45克猪油/黄油20克糖15克水10克馅红豆沙软糯酥脆兼备南瓜面包的做法用40g左右温水加糖加酵母和均匀。备用步骤1和好的酵母+高筋面粉...
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恩施蛋皮的做法和图解 好吃的恩施蛋皮家常做法

  • 恩施蛋皮

  • 用料鸡蛋4个打散淀粉4勺加水成水淀粉青椒2个切丝红椒1个切丝葱姜蒜若干胡萝卜半根切丝干子两块恩施蛋皮的做法水淀粉加入鸡蛋液中打散锅中刷油，小火摊饼，边缘与锅分离时翻面。将摊好的蛋皮卷起切成二指宽的小卷。将臊子的材料切好。炒好臊子备用。清水煮开下蛋皮，加少许盐，起...
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西施米露的做法和图解 好吃的西施米露家常做法

  • 西施米露

  • 用料西米适量西瓜适量芒果适量荔枝适量椰汁适量西施米露的做法将西米入水锅煮15分钟将西瓜，芒果，荔枝取果肉放入碗中西米出锅后过水与果肉混合，倒入椰汁，即可食用，喜凉着可入冰箱后食用，冰凉可口，Q弹爽滑！...
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豆腐西施的做法和图解 好吃的豆腐西施家常做法

  • 豆腐西施

  • 用料豆腐1块鸡蛋2个淀粉半勺葱花适量西红柿1个酱油半勺豆腐西施的做法鸡蛋打撒，西红柿热水烫去皮切丁热锅冷油炒鸡蛋，微黄后加豆腐块翻炒，小火炖2分钟，出水倒入西红柿翻炒西红柿炒软后，加盐，酱油，淀粉水半碗有些粘稠出锅，撒入葱花，高颜值...
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恩施土豆的做法和图解 好吃的恩施土豆家常做法

  • 恩施土豆

  • 保质量守诚信含富硒（正宗恩施马尔科富硒小土豆）硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用亚硒酸钠、含硒酵母和氨基酸螯合硒等硒制品。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收...
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阿胶糕(软硬适中)的做法步骤及图解,美味正宗的阿胶糕(软硬适中)做法

  • 阿胶糕(软硬适中)

  • 阿胶滋阴，适合女性日常滋补，做成阿胶糕口感好也容易随身携带。电商、微商很多卖阿胶糕的，但谁知道用的啥胶，肯定也不会花几天时间让阿胶烊化发挥阿胶最大功效，所以想变美，吃的健康，还是自己买阿胶、自己动手做靠谱。前些时候头发掉的有点厉害，换了好多种防脱洗发水都没用，坚持吃了...
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辣西施的做法和图解 好吃的辣西施家常做法

  • 辣西施

  • 儿时没有的味道，长大后希望将美味带给家人享受，反哺之情不可无用料豆腐一大块盐适量克红椒末1/4只青椒末1/4只姜末少量蒜末少量生抽适量生粉少量葱末1根辣西施的做法开水煮豆腐5-10分钟后晾干豆腐切小块，中火煎至金黄后加姜蒜末，再依次加盐和少许生抽，大火翻炒一遍后入少许生...
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