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盖菜芥菜的做法食谱

蒜蓉卷芯芥菜，盖菜（芥菜，大苦菜）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉卷芯芥菜，盖菜（芥菜，大苦菜）做法

  • 蒜蓉卷芯芥菜，盖菜（芥菜，大苦菜）

  • 用料芥菜500克盐3克蒜末20克小米辣5个油10克蒜蓉卷芯芥菜，盖菜（芥菜，大苦菜）的做法盖菜清洗干净。叶子一片片分开（老坛酸菜和南方有些地方的酸菜都是用这种）。锅中油8成热，放入小米辣三分之一的蒜末炒香，放入切小段的盖菜，炒3－5分钟断生，放入余下的蒜末翻炒出锅即可。...
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芥菜丝（憋芥菜丝）的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜丝（憋芥菜丝）做法

  • 芥菜丝（憋芥菜丝）

  • 这个咸菜以前做了好多年了，自从到武汉就没做过，今年想吃做了点，好多年没做了今年凭感觉做的，个人可以根据自己的口味的轻重加减调料，我买了10斤芥菜疙瘩，收拾干净以后剩下8.6斤，辣椒如果辣可以用100克用料芥菜10000克白醋300克白糖350克盐250克辣椒粉150克蒜300-400克芥菜丝（憋芥...
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腌芥菜的做法和图解 好吃的腌芥菜家常做法

  • 腌芥菜

  • 用料芥菜10斤盐200克白醋400克生抽400克十三香100克腌芥菜的做法首先把芥菜头洗干净把水晾干借用工具把芥菜头搓成丝放到大点盆里放入醋盐生抽十三香拌匀再放入芥菜丝拌匀（可以加入生花生泡好的黄豆）装坛密封好20天以后就可以吃了放入麻油香菜蒜苗美味...
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芥菜头 辣芥菜头 大头菜的做法步骤及图解,美味正宗的芥菜头 辣芥菜头 大头菜做法

  • 芥菜头 辣芥菜头 大头菜

  • 芥菜头也叫大头菜山东人叫辣嘎瘩（嘻嘻）这是一道味道独特的菜，山东人吃的应该比较多！当凉菜吃很下饭！用料芥菜头1个青萝卜1个八角1个葱姜按照炒菜的量准备一个盆和保鲜膜芥菜头辣芥菜头大头菜的做法此图是萝卜丝的，芥菜的在图2。芥菜头洗干净，不用削皮，切成条，跟薯条差不多，略粗（看图...
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芥菜泡菜的做法和图解 好吃的芥菜泡菜家常做法

  • 芥菜泡菜

  • 芥菜泡菜简单，口感爽脆，比腌菜好吃用料芥菜克开水芥菜泡菜的做法芥菜叶子清干净缝隙里面的树叶，草，泥土，外面黄叶子不要。一片片叶子分开，放入盆，桶里面芥菜尖尖好嫩，一股清香全部放入桶里，烧一壶开水直接淋在桶里面的芥菜上面开水全部浸泡住芥菜，上面用重物压住一晚上，第二天就可以...
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清热止咳明目丨筒骨芥菜汤/盖菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的清热止咳明目丨筒骨芥菜汤/盖菜汤做法

  • 清热止咳明目丨筒骨芥菜汤/盖菜汤

  • 大叶芥菜炒着吃比较常见，今天就推荐个特色的煮汤的方法，相信很多人都没有品尝过这份与众不同的口味。绝对值得一试～会吃更要懂吃——大叶芥菜比较寒凉，有清热解毒，明目利尿、化痰止咳等功效。其胡萝卜素、维生素C含量均较高。丰富膳食纤维在防治便秘、清肠、润肠通便效果上都...
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芥兰盖瘦肉的做法和图解 好吃的芥兰盖瘦肉家常做法

  • 芥兰盖瘦肉

  • 用料芥兰250克瘦肉200克芥兰盖瘦肉的做法油热把芥兰前半部分比较难熟先炒下下一点点盐把叶子也倒进去翻炒熟了即可盛盘子里把刚刚腌制好的瘦肉（肉买回来用玉米淀粉和少量盐腌制下）炒下稍微变色把菜汁翻下一起煮下更入味炒熟盖上菜上面就好啦一款超级简单的家常菜...
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芥末盖饭的做法和图解 好吃的芥末盖饭家常做法

  • 芥末盖饭

  • 用料热米饭一碗香松少许木鱼花2.5g日本酱油少许芥末少许鸡蛋一个芥末盖饭的做法煎一颗半生熟的蛋，放在热米饭上煎蛋上铺木鱼花再撒上少许香松（其实就是鲣鱼碎+海苔碎+芝麻的微咸混合物）吃之前，根据个人口味加适量芥末和酱油，充分搅拌均匀，开吃。小贴士木鱼花在热饭上飞舞的样子...
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芥菜头咸菜的做法和图解 好吃的芥菜头咸菜家常做法

  • 芥菜头咸菜

  • 一家人都喜欢的小菜貌不惊人却味道十足暖暖一碗白粥配上它也是一种简单的幸福更是儿时温暖的记忆用料芥菜1000克盐50克糖50克生抽500克花生油40克花椒、大料适量鸡精、白酒适量蒜50克姜50克芥菜头咸菜的做法芥菜头清洗干净，切细丝，加盐腌24小时。ps：这可是个力气活儿拧干水...
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芥菜菜丝的做法和图解 好吃的芥菜菜丝家常做法

  • 芥菜菜丝

  • 用料芥菜白醋白糖芥菜菜丝的做法洗干净，用刷子刷干净就可以了，不用去皮！切丝，加米醋与糖，带一次性手套使劲揉搓！放冰箱两天后食用！小贴士芥菜擦最细的丝，放米醋，糖，醋按自己口味喜欢酸就多放些，糖多放些会很好吃，放冰箱两天后即可食用！...
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芥菜丝小菜的做法和图解 好吃的芥菜丝小菜家常做法

  • 芥菜丝小菜

  • 冬日小菜，冬令进补时的绝佳搭配，怡人解腻，爽口开胃！用料芥菜疙瘩10斤油，加热3两糖3两白醋3两盐1斤味精2两辣椒粉3两白酒3两姜1两大蒜，切片3两芥菜丝小菜的做法菜头切丝或擦丝，与调料拌匀装瓶，三天可吃小贴士白酒30几度就可以，我用的小二。...
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闽南香菇芥菜饭（盖菜饭）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南香菇芥菜饭（盖菜饭）做法

  • 闽南香菇芥菜饭（盖菜饭）

  • 芥菜的另称叫盖菜。两者是同一种。我们位于闽东，盖菜饭是我们这的特色。盖菜的营养丰富，可以开胃消食，预防便秘等。我们家人口多，所以配方的是6个人的量。有兴趣的朋友想做盖菜饭，可以参考一下，并不需要一定按我的这个口味，有的人喜欢咸一点，有的人喜欢淡一点，调料这方面可以自己...
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简单易学的素炒盖菜(芥菜)美食做法

  • 素炒盖菜(芥菜)

  • 用料盖菜、木耳油、盐、蒜末，葱花，鸡精、香油。素炒盖菜(芥菜)的做法木耳提前泡发好，盖菜洗净切段备用蒜、葱切末锅热后下油，放入蒜末、葱花爆香，放入盖菜、木耳加入盐煸炒，加入少量水继续炒至菜熟，(不能煮太久，煮的时间长绿叶会发黄)★放—点鸡精和香油继续翻炒(放点鸡精能去除...
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原创～香菇炒盖菜（芥菜）的做法步骤及图解,美味正宗的原创～香菇炒盖菜（芥菜）做法

  • 原创～香菇炒盖菜（芥菜）

  • 买菜的时候买了盖菜回来，想着反正不会做的下厨房里搜一搜就会了，没想到一搜没有盖菜的菜谱🙀……网上查了一下，盖菜是芥菜的一种变种菜，一般煮汤什么都可以用，但我要炒着吃啊，虽然不会做，但青菜嘛，无非就是清炒白灼做馅儿，所以自己乱做吧。做完闺女说好吃，我也觉得不错才发上来，如果...
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芥菜咸菜的做法和图解 好吃的芥菜咸菜家常做法

  • 芥菜咸菜

  • 用料芥菜3斤盐150克大蒜50克白糖50克白米醋50克辣椒油100克熟芝麻5克芥菜咸菜的做法芥菜切细丝，用盐腌半小时后，挤干水份加入其他调料拌匀...
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北方石家庄腌芥菜和芥菜疙瘩（黄菜）的做法步骤及图解,美味正宗的北方石家庄腌芥菜和芥菜疙瘩（黄菜）做法

  • 北方石家庄腌芥菜和芥菜疙瘩（黄菜）

  • 每年的9月份，我妈妈就要做这道菜，妈妈说我的奶奶最爱吃这个，这道菜是奶奶教给爸爸，爸爸又教给妈妈的。如今，我也爱上了这道菜，特地学来，顺便记录下来。查了下厨房，没有查到相关的食谱，有条件的朋友可能尝试一下这种做法。这种方法自然发酵出来的，特别好吃，香，呛。腌制好了以后，锅里烧...
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淡菜芥菜粥的做法和图解 好吃的淡菜芥菜粥家常做法

  • 淡菜芥菜粥

  • 冬日的早餐，来一碗暖暖的粥特别舒服！小时候的夏天，天气太热没有胃口吃饭，爸爸就会煮上一锅，现在自己也有家庭了，有时候会特别想念以前的味道。菜谱里材料的用量都是随意，因为家里也没有厨房秤之类的😄这里是两个人的量。用料芥菜适量大米适量姜适量盐适量酱油1小勺淡菜芥菜粥的...
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低卡芥菜包，是芥菜哦！的做法步骤及图解,美味正宗的低卡芥菜包，是芥菜哦！做法

  • 低卡芥菜包，是芥菜哦！

  • 想吃荠菜饺子了，就跑网上买菜，到货发现不是荠菜啊，也不认识，回去翻记录看自己到底买了什么菜，原来人家是芥菜啊。大眼瞪小眼半天，我还是包个小包子吧，没想到也是很好吃呢！用料芥菜700克（生重）猪瘦肉手切了大概150克（约1小碗）大白菜1片大葱白1段五香粉1小勺糖1小勺盐适量生抽1勺耗油1...
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芥菜的做法和图解 好吃的芥菜家常做法

  • 芥菜

  • 健康饮食，从少盐的一道菜开始。🥬青菜洗净，斜切（稍稍把菜头分开装）🥬🧄蒜头3瓣，拍碎备用🥬起锅热油。油热下蒜头和菜头。🥬翻炒1分钟后。下剩余的菜叶。🥬继续翻炒大概1分钟。下点水焖3分钟（常规碗半碗水大概）🥬炒菜铲子切一下菜，切得下去就是熟了🥬下少许盐，翻炒起锅用料盐少蒜3...
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芥菜冲菜的做法和图解 好吃的芥菜冲菜家常做法

  • 芥菜冲菜

  • 用料芥菜疙瘩3个香醋白糖盐芥菜冲菜的做法将芥菜外面的脏皮削掉洗净切成细丝，用打丝器更方便放入盐拌匀盐10分钟放入香醋和白糖拌匀放入密闭容器里，我用的是罐头瓶子24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存味道很冲，有点像芥末，但是比芥末...
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邢小秋—清炒盖菜 芥菜的做法步骤及图解,美味正宗的邢小秋—清炒盖菜 芥菜做法

  • 邢小秋—清炒盖菜 芥菜

  • 芥菜，十字花科，一年生草本植物，一般用于配菜炒着吃或者煮成汤食用。芥菜具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效，主治小便不畅、咳嗽痰滞、胸隔满闷、咳血等症。用料芥菜500克大蒜2瓣盐3克酱油5g邢小秋—清炒盖菜芥菜的做法将大蒜放入主锅3秒速度5切碎。加入油爆香时间3分钟...
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芥菜丝咸菜的做法和图解 好吃的芥菜丝咸菜家常做法

  • 芥菜丝咸菜

  • 秋天的第一份咸菜，芥菜丝它来啦！用料芥菜十斤盐400克蒜末一斤白糖半斤味精100克白芝麻150克白醋一斤油150克辣椒粉150克芥菜丝咸菜的做法把新鲜的芥菜洗干净，适当去除后皮再次洗净晾干。用插菜板把芥菜变成丝～全部完成以后，撒入咸盐，然后带上一次性手套，用手抓均匀。腌制两个小...
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咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）做法

  • 咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）

  • 曾经我妈做的一瓮咸菜，比我年龄还大（25年以上）。咸菜烧肉怎么烧都好吃！吃的是妈妈，外婆的拿手味道，吃的是情怀！用料芥菜干1斤油少许盐少许五花肉500克味精少许克咸菜（泉州“盖菜”—芥菜）的做法1.芥菜干泡水一晚上，第二天处理前，洗净3次以上，直至水清澈。五花肉下锅水煮，为了方便清洗，...
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芥菜酸黄菜的做法和图解 好吃的芥菜酸黄菜家常做法

  • 芥菜酸黄菜

  • 用料带叶的芥菜疙瘩克盐克花椒白酒芥菜酸黄菜的做法芥菜疙瘩洗净擦丝洗净控水后的芥菜叶、茎叶分别切碎末，然后分别放在盆中。将芥菜丝和芥菜叶拌匀，边倒边压放入陶瓷腌菜塘，压瓷实后，横竖交叉成“井”字放几根筷子🥢然后上面压上一块石头，并且在石头上放一个碗（方便倒水）。锅中...
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芥末味芥菜的做法和图解 好吃的芥末味芥菜家常做法

  • 芥末味芥菜

  • 吃了一回，感觉挺好吃的。喜欢芥末味的可以做来试试哈。用料芥菜心1斤姜3片盐适量小米辣2个蒜3瓣香油1勺芥末味芥菜的做法买带芯的芥菜，放阳台吹干水分。大概一两天。然后拿回来洗干净把菜心皮剥掉，洗干净，然后切碎。烧一壶开水烫，然后把水扭干扭干水分，放蒜，小米辣，盐，香油，拌匀即...
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