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粿薯的做法食谱

简单易学的薯粉粿/薯粉条美食做法

  • 薯粉粿/薯粉条

  • 潮汕粿品之一！用料薯粉2斤开水适量馅料根据个人爱好自行调配薯粉粿/薯粉条的做法先下大概1/4的粉，加开水搅拌至无颗粒。揉成团包馅料造型有点丑，初学者。馅料准备得不多，就这两盘。为了做多。就皮厚馅少。剩下的面团擀成薄片，切条。开水煮至漂浮冲凉水，伴油，即可炒！...
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红薯粿的做法和图解 好吃的红薯粿家常做法

  • 红薯粿

  • 经常做，这应该是我妈要求，作为女儿，自己做完了才做自己想做的用料红薯粉大概两个碗的量白薯4个跟手长差不多，胖胖的花生碎适量白糖适量红薯粿的做法白薯削皮切块，加水淹至平面，大火煮开后转小火，用叉子试了熟后就用研磨棒捶泥😂没有搅拌机，只能力气活啊，好了就借助平底锅木铲将其...
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荷兰薯粿的详细做法大全,简单又营养的荷兰薯粿做法

  • 荷兰薯粿

  • 突然想吃😋用料土豆3斤鲜虾250克胡椒粉5克芹菜除叶一捆五花肉500克香菇100克鸡精2到3勺薯粉250克豆腐2块荷兰薯粿的做法五花肉切粒虾🦐切粒香菇切粒热油香菇热油炒一下豆腐等下和土豆拌在一起薯粉调味加鸡精和胡椒粉土豆加水高压锅15分钟土豆碾碎后放豆腐继续拌碎土豆和...
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荷兰薯粿的做法和图解 好吃的荷兰薯粿家常做法

  • 荷兰薯粿

  • 用料土豆1斤猪油1勺虾米15克香菇10朵胡椒粉适量盐适量咖喱一点大蒜3条五花肉60克荷兰薯粿的做法香菇放猪油里热到有点干煸，继续把其他东西下进去，然后下盐跟胡椒粉土豆跟粉，食材搅拌，带个手套，手套抹油就不会粘，继续下盐跟胡椒粉，最后捏长条，可以放保鲜膜上捏，容易成型，最后隔水蒸2...
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薯粉粿的详细做法大全,简单又营养的薯粉粿做法

  • 薯粉粿

  • 点心最具花心思，传统制作手艺已经越来越少年轻人会了。这款小吃点心奶奶传的手艺，调上爸爸最爱的馅，裹着妈妈最爱的嚼劲粉皮，是小时候的回忆，是家的味道。用料蒜、芹菜、卷心菜猪肉香菇番薯粉开水盐薯粉粿的做法蒜、芹菜、卷心菜切碎、猪肉剁碎、香菇切丁馅料混合，加盐并搅拌10...
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潮汕薯仔粿（土豆粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕薯仔粿（土豆粿）做法

  • 潮汕薯仔粿（土豆粿）

  • 用料土豆蒸熟沥干水1500克红薯粉（必须纯的，好不好吃就靠它）600克干贝随意香菇粒随意腊肠（可不放）随意五花肉随意芹菜粒少量盐少量潮汕薯仔粿（土豆粿）的做法土豆蒸熟去皮沥干水香菇泡水切粒、平底锅少油炒香干贝蒸10分钟，撕成丝，平底锅少油炒香腊肠切粒，平底锅炒香芹菜和五花肉就忘...
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红薯发粿的做法和图解 好吃的红薯发粿家常做法

  • 红薯发粿

  • 用料白糖1份红薯2份面粉3份酵母每斤面粉10克红薯发粿的做法红薯去皮蒸至软烂，捣成泥。白糖、红薯泥、面粉和酵母揉成面团，揉至三光状态。揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵，发至两倍大。取出发好的面团滚圆排气，分成适量大小，捏成好时巧克力形状，掐掉尖头。（这样蒸好后会有开...
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「荷兰薯粿」的详细做法大全,简单又营养的「荷兰薯粿」做法

  • 【荷兰薯粿】

  • 今天不过节，但是要吃一个过节吃的食物~什么说它是过节吃的呢~这荷兰薯粿是潮汕地区的小吃，以往只有过年过节才会做。只不过现在物资丰富，想吃也不用等节日，当地的餐馆也会售卖。荷兰薯也不是什么新鲜食材，实际上就是马铃薯！之所以叫荷兰薯，有记载解释，欧洲马铃薯是由荷兰人引进中...
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蕃薯粉粿的做法和图解 好吃的蕃薯粉粿家常做法

  • 蕃薯粉粿

  • 用料乡下红薯粉适量500克韭菜、虾皮、半肥瘦肉丁、菜脯，香菇干适量蕃薯粉粿的做法把肉丁，香菇（切碎），菜脯（切碎）、虾皮先下锅炒，放点酱油、蚝油、盐炒香凉一下，韭菜切碎放点油搅均跟炒好的其它料拌好。薯粉一半用100度开水烫，然后用筷子慢慢搅，接着把别一半薯粉一点点的加下去，最后不...
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马铃薯粿（土豆粿/荷兰薯粿）-潮汕特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯粿（土豆粿/荷兰薯粿）-潮汕特色小吃做法

  • 马铃薯粿（土豆粿/荷兰薯粿）-潮汕特色小吃

  • 在春节做马铃薯粿代表的是浓浓的年味，手艺人亲手制作的有着无尽的人情味儿，来传承潮汕小吃的手艺咯，爸爸吃了赞不绝口，要感谢同城凌焰焰（米苏）姑娘提供的方子，略有改动，她属于德系精确型哈。。今天自己和家人亲手做，下猛料超级好吃，写个菜谱方便自己查找，爱吃马玲薯的亲也可以照这个...
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荷兰薯粿（干筒粿）的做法步骤及图解,美味正宗的荷兰薯粿（干筒粿）做法

  • 荷兰薯粿（干筒粿）

  • 就喜欢母亲做的各种粿，外面吃不到的味道，那就是妈妈的味道！用料土豆5斤鲜虾肉（可以虾米）150～200克去皮五花肉200克腊肠（可免）2条香菇（泡发过油加酱油炒过）若干个薯粉700克盐5+5克鱼露10+70克大蒜苗（取蒜头前面半节）5条胡椒粉10+-克普通红辣椒（去籽）1个荷兰薯粿（干筒粿）的做法准备各种配料...
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潮汕特色马铃薯粿（荷兰薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色马铃薯粿（荷兰薯粿）做法

  • 潮汕特色马铃薯粿（荷兰薯粿）

  • 用料土豆1500克（4大个）薯粉450克芹菜随意（切粒）香菇12朵（切粒）猪白肉（肚肉）200克（切粒）虾米50克（可多加）胡椒粉5克盐5克咖喱粉5克（随个人口味，可加可不加）鱼露1勺潮汕特色马铃薯粿（荷兰薯粿）的做法马铃薯去皮蒸30分钟香菇泡水泡发后切粒，白肉切粒，加虾米，加一勺鱼露一起中火炒3分钟（闻到香味就...
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荷兰薯粿（土豆粿）的做法步骤及图解,美味正宗的荷兰薯粿（土豆粿）做法

  • 荷兰薯粿（土豆粿）

  • 用料土豆3斤胡椒粉适量盐适量香菇朵红薯粉1斤芹菜4根香肠3根五花肉250克蒜苗4根荷兰薯粿（土豆粿）的做法土豆切块上锅蒸熟蒜苗切细爆香芹菜切粒炒熟香肠，香菇都切颗粒爆香五花肉切成肉泥或肉丝，爆香土豆蒸熟后放凉些，去皮，压成泥番薯粉碾细加入胡椒粉和盐后，跟土豆泥及所有配料混...
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潮汕薯粉粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕薯粉粿做法

  • 潮汕薯粉粿

  • 想念家乡的美食～韭菜薯粉粿超级好吃用料红薯粉300克韭菜250克盐一小勺克油两小勺潮汕薯粉粿的做法300g红薯粉，用100g红薯粉兑水上炉煮，边煮边搅拌，搅到成一团，弄出来加200g红薯粉，少量多次加入煮好多面团里，揉搓到不粘手即可250g韭菜，一小勺盐，两勺油搅拌均匀取一个小剂子15g-20g...
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紫薯粿的做法和图解 好吃的紫薯粿家常做法

  • 紫薯粿

  • 从小到大一直看妈妈做汤圆做米粿，但从没自己动手做过，就觉得很难做不来，最近心血来潮动手做了发现挺简单的，关键又好吃，又卫生；额，第一次写食谱，表达好像很糟糕，尽请谅解😂用料糯米粉南瓜炼乳紫薯个紫薯粿的做法先把南瓜，紫薯切块放到锅里蒸熟倒一些糯米粉到大碗里，根据自己要吃多少...
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紫薯米粿的做法和图解 好吃的紫薯米粿家常做法

  • 紫薯米粿

  • 福州地区特色小吃～老少皆宜用料中筋面粉980克白粥一大碗紫薯粉25克糖235克酵母10克水适量紫薯米粿的做法上汽蒸约15分钟...
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潮汕荷兰薯粿（马铃薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕荷兰薯粿（马铃薯粿）做法

  • 潮汕荷兰薯粿（马铃薯粿）

  • 做粿是潮汕传统节日不可缺少的习俗，人越是长大，就越怀念儿时家里的大人做粿，小孩在一旁帮倒忙的情景。现在做粿的家人老了，这样的习俗就该由我们来传承下去。毕竟外面买的，商家要考虑成本和售价，往往料都不会下足，只有自己做的才最好吃！用料土豆3斤～3.5斤（约7个）虾米30克香菇50克胡...
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薯粿的做法和图解 好吃的薯粿家常做法

  • 薯粿

  • 小时候，下雨天，妈妈难得有空，就会做一些小吃给我们吃。薯粿是其中一样百吃不厌的，香脆可口回味无穷。雨后的小吃，飘散的香气带着爱的温馨气息，变成现在一种思念的情怀。用料薯根据人数切大小块鸡蛋2只肉沫适量葱花适量盐根据个人口味面粉根据薯的量，1:10椒盐适量，可不放蚝油适量，...
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马铃薯粿的做法和图解 好吃的马铃薯粿家常做法

  • 马铃薯粿

  • 突然间，想吃妈妈做的马铃薯粿了，问了姐姐做法，一次成功，煎了一盘，丫头一个人全吃了！用料土豆7个地瓜粉300克盐巴适量马铃薯粿的做法土豆削皮，高压锅压15分钟左右。这个过程，把地瓜粉捣成粉。煮好的土豆，趁热压成泥，一定要拿出来就压，冷了变硬，就压不了。慢慢加入地瓜粉，加入适量的盐巴...
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马铃薯粿（潮汕小吃荷兰薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的马铃薯粿（潮汕小吃荷兰薯粿）做法

  • 马铃薯粿（潮汕小吃荷兰薯粿）

  • 用料土豆1000克薯粉300克香菇20朵去皮五花肉200克腊肠2根虾米50克蒜2根胡椒粉适量鱼露适量盐适量马铃薯粿（潮汕小吃荷兰薯粿）的做法腊肠切段8秒正转速度5.5切小猪肉切小蒜切小虾米提前泡一会香菇提前泡发后，6秒正转速度4.5切碎主锅放20克油和香菇，3分钟反转小勺爆香加入切好...
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潮汕小吃-祖传荷兰薯粿（马铃薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃-祖传荷兰薯粿（马铃薯粿）做法

  • 潮汕小吃-祖传荷兰薯粿（马铃薯粿）

  • 潮汕最有名的各种“粿”，每年春节必做的荷兰薯粿（也就是土豆粿），亲戚家都是三十斤土豆起做，挨家送2条，做少了都不够送~这个方子用了3斤土豆，也就是平时十分之一的量，方便大家日常操作，也记录最正宗的潮汕味~用料土豆1500g虾米/鲜虾120g胡椒粉10g盐20g芹菜+蒜苗1小盘香菇100g五花肉...
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薯粉粿的做法和图解 好吃的薯粉粿家常做法

  • 薯粉粿

  • 终于调整好皮的比例了，怕忘记赶紧记下来😁馅都炒熟备用，揉面机称好薯粉，一边倒开水一边揉（解放双手🤪），开水要慢慢倒入薯粉里，量是2人份，一共做12个，嫌麻烦一个做得跟手掌一样大用料韭菜馅韭菜适量虾皮/虾米适量熟花生碎适量盐适量五香粉适量肉沫适量香菇菜脯馅香菇6-7个菜脯1/3个...
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番薯粉粿的做法和图解 好吃的番薯粉粿家常做法

  • 番薯粉粿

  • 番薯粉粿浙南地区地方传统小吃，是通俗的叫法！另外闽南、潮汕、台湾地区对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。所用的食材这里可以买到用料地瓜淀粉250克白菜心（一定要白菜的心）才好吃一个盐、味精、白糖（少许）适量猪油适量虾米10克小葱4根番薯粉粿的做法...
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马玲薯粿的做法和图解 好吃的马玲薯粿家常做法

  • 马玲薯粿

  • Q弹好吃用料土豆2斤香菇6克虾米30克五花肉30克鱼露15克盐5克翅补粉(可免)10克胡椒粉(可免)3克地瓜粉250克马玲薯粿的做法30分钟/V/速度1蒸熟虾补涡轮加速2秒香菇3秒速度5打碎香菇，虾补，五花肉高温6秒爆香农农的红薯粉有颗粒10秒速度10打磨，如果买超市细腻的就超过这一步蒸熟...
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潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）做法

  • 潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）

  • 以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕番薯粉1斤（需要先磨成粉）五花肉适量香菇适量鱿鱼丝适量腊...
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