- 我选用的简单一次发面!厨师机揉面解放了我的双手!还能揉出膜来!用料高筋面粉260克安琪酵母3克牛奶加鸡蛋160克糖30克盐2克黄油20-30克简单吐司!一次发面的做法除了黄油其他部分放进厨师机揉面!1档揉10分钟!调制3档!加入黄油一起在搅拌10分钟能够有这样的薄膜就行分成三份!赶成长...
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- 老面配方:高粉100g|水70g|盐1g|干酵母0.8g蔓越莓小蘑菇面包紫米小蘑菇面包手撕芋泥小吐司肉松小吐司豆沙小吐司好看割纹豆沙吐司老面豆沙小吐司抹茶奶酥吐司香喷喷椰蓉小吐司用料高筋粉260克细砂糖30克盐3克全蛋液40克牛奶130克水10克奶粉8克老面50克干酵母3克黄油25克豆沙馅...
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- 原方来自“超省时间上班族也爱的面包机版吐司”做过很多次,也分享给很多小伙伴,和巧姐有同感,发现冬天的时候按照原方的用量面团会偏硬,有点揉不动😂于是调整配方用量又做很多次,表示轻松很多😄从去年开始,我所有吐司或者餐包的面团部分,全都是按照这个方子的用量和程序来做的,之...
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- 一次发酵简单好吃,不再需要等发酵到凌晨了☆用料鸡蛋+牛奶160g白砂糖10-15g盐3-5g高筋面粉260g酵母(燕子)3g黄油30g超简单一次发酵吐司🍞(口袋面包)的做法1.先软化黄油。(刮刀能轻易刮开为软化OK)2.上面材料(除黄油)按顺序放入。厨师机(小熊牌)一档30秒、二档30秒、三档10分钟。然后...
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- 用料简单,好吃,一次发酵,不用老惦记二次发。我做过的最简单又好吃的方子。可以做无糖微咸吐司,特别好吃。也可以做普通甜的。步骤中有甜、咸两个方子。用料高筋面粉270克牛奶170克奶粉20克盐4克干酵母4克黄油15克无糖吐司(简单、一次发酵)的做法用料具体说明:(1)高筋面粉270克,(2)牛...
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- 做面包对我来说最难的,就是整体时间太长,这个菜谱只要发酵一次,味道我觉得没差,很适合我这种想在下班后还做一个吐司明天当早餐的人,整体时间3个小时不到!放料5分钟,等待15分钟,面包机30分钟,整形5分钟,发酵60-80分钟,烤制30分钟。冬季加多点水,发酵时间要80分钟。夏季少加点水,发酵时...
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- 记录一下自己做的用的分量。一条450克南瓜吐司,做的时候没来得及照相。下次做了补相片。吃的只剩下三分之一了用的一次发酵用料高筋面粉(新良面包粉)250克白砂糖20克盐2克燕子鲜酵母10克安佳奶粉10克南瓜泥150克黄油20克鸡蛋1个约40克蛋液南瓜吐司(简单的一次发酵)的做法将除...
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- 晚饭后做了两个吐司,明天的早饭……某能斜纹吐司模450G的做了两个用料高筋面粉570克牛奶270克奶粉50克细砂糖80克耐高糖酵母6克盐6克玉米油40克吐司~简单易做一次发酵柔软拉丝吐司的做法除玉米油外所有材料倒入面包机,和面模式15分钟,打开倒入玉米油,继续和面模式大概30分钟左...
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- 我儿子超喜欢吃蜜豆所以馒头面包饼干我都喜欢放用料高粉225全麦粉25克淡奶油30克鸡蛋1个牛奶90克白糖30克黄油20克盐2克鲜酵母/干酵母9克/3克100个吐司🍞练习No.20蜜豆吐司|一次发酵快手简单的做法1⃣️、除黄油和盐的所有材料放入厨师机缸内。开3档混合7分钟2⃣️、加入黄油...
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- 我做了很多次自己发明的步骤,简单,省时省力成功率高,分享给大家用料高筋面粉270克黄油(换成玉米油也行)20克鸡蛋1个细砂糖40克(觉得太甜就放30克)酵母3克牛奶135克自制一次性发酵超简单吐司面包的做法按一下顺序放入材料:先放入牛奶,糖,黄油,鸡蛋🥚,在上面撒上面粉,面粉上面撒上酵母...
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- 根据夺命软吐司和北海道吐司修改的配方,低温发酵风味更好。液体量请根据自家面粉调整,手感柔软即可,含水量高点更容易出膜~奶香浓郁,直接撕着吃!用料高筋面粉260克鸡蛋和牛奶170克(一个鸡蛋然后加牛奶,总量到170克就可以了)糖30克盐2克奶粉15克炼乳20克黄油30克酵母3-5克(冬季适...
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- 中午下班揉好面团,晚上回家就开始烤!用料高筋面粉250克鸡蛋加牛奶(液体)160克黄油20克酵母3克盐3克糖30克奶粉10克简单一次发酵白吐司的做法除黄油外,均扔进面包机开始揉。面团成型后,既可加入软化黄油,再开始一个揉面程序(没有面包机就只好用手工揉,使劲搓面团上筋。)拉成薄膜后,破...
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- 一直想做吐司,可是没有厨师机,怕出不来手套膜,面包粉太贵,怕失败浪费材料……但是永远怕不是永远不会做?所以,看了很多方子,自己综合起来,复杂的事情简单做,也有意想不到的惊喜!以下是一个450克吐司的量用料高筋面粉260克黄油25克糖粉25克盐3克鸡蛋1个耐高糖酵母粉4克油10克牛奶110...
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- 试了很多种做吐司的方法,最终觉得还是这种一次性发酵的吐司最快手,味道较二次发酵的吐司并没什么区别,我认为烘焙就应该从易到难,最终再回归到最简单最实用的做法,用最原始的材料做出美味才是烘焙的真谛。使用450g吐司盒一个。用料高筋粉(不限品牌)270g大鸡蛋1个白砂糖30g椰子油...
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- 这是我做过最简单快捷的吐司配方,一次性发酵,而且这个配方省去了黄油。这次做面包用到了厨师机,可以省时省力,家里没有厨师机的只能用手揉咯。用料鸡蛋1个淡奶油113克水22克高筋面粉240克细砂糖38克盐3克酵母3克简易吐司(一次发酵)的做法第一步先把液体部分倒进盆中,鸡蛋1个、淡...
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- 喜欢吃全麦吐司,做了好多个,尝试很多配方,确定这个最简易,操作过程也就半个小时,也最合我的口味,糖很少。记下来,也分享给大家~用料高筋面粉180克全麦面粉80克牛奶和一个鸡蛋总共170克盐2克干酵母5克糖20克黄油20克全麦吐司(一次性发酵,简单省时)的做法除黄油以外的所有材料放入厨师...
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- 这个吐司菜谱是参考了很多配方后,总结出来的比较适合自己的做法,做了很多次了,几乎没有失败过,成功率还是非常高的。发布菜谱也是为了记录下来方便自己以后做的时候参考,同时也希望能帮助到大家。本人喜欢奶香味,并且对做出来的作品颜值要求也比较高,这款吐司形状方正、奶香味十...
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- 现在天气越来越冷,我这边没有暖气,家里也没有发酵箱,做吐司发酵得用上一整天,我索性就做一发吐司,省心省力,成品也很柔软哦!用料奶粉65克糖60克盐2克鸡蛋液45克纯净水235克高粉460克酵母5克黄油40克做吐司很简单,一次发酵就能做的奶香吐司的做法金龙鱼高粉和其他食材放入厨师机桶...
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- 低糖版本的可以拉丝一次发酵即可适合新手用料白燕牌高筋面粉300克牛奶180克(水也可以)糖10克木糖醇35克黄油35克耐高糖酵母3克盐2克鸡蛋1个一次发酵的简单吐司的做法将除了黄油外的材料都放进厨师机中(盐和糖不能直接接触酵母)搅拌至成团这里每款面粉吸水性不一样大家加液体...
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- 用料高筋面粉共200克液体(牛奶➕鸡蛋)130克波兰种50高粉➕50水➕1酵母糖20克盐1克蜂蜜10克炼乳10克椰子油20克酵母3~4克一次发酵简单超软吐司的做法揉面机烤箱发酵烤波兰种50克高粉➕50克水➕1克酵母混合密封发酵常温5小时或者冰箱16小时新良高粉200克(拼入5克谷朊粉)酵母3...
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- 不要和我谈二次发酵,不要和我谈中种,这个和烧菜原理一样,功夫花的越多,口感肯定不一样,不是我不懂,我也知道那些复杂步骤做出来的面包口感更好,我出这个教程只对新手的,我只希望新手能做出成功组织的吐司。能在制作中找到满足感。一次发酵法极简白土司,超级简单,配料也比较简单,适合...
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- 看了几个菜谱,结合自家食材做出了比较满意的一次发酵面包。记录下来谨防遗忘。用料面团:高筋面粉540克牛奶/水280克鸡蛋1个玉米油60克蜂蜜100克(或白糖60克)酵母6克盐4克咖啡酱(涂顶):黄油35克鸡蛋35克糖粉35克低筋面粉35克咖啡粉3克一次发酵面包/吐司的做法将面团所需所有材料...
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- 想要鸡蛋多一个的话,酌情减少牛奶的分量,喜欢奶味更浓的话,也可以加点奶粉,如果在揉面的时候太湿了的话,适当的可以加点面粉,因为每种面粉的吸水率不一样的,要灵活一点,变通一点(^_^)/我的是15L的烤箱,上下温度一样的用料高筋面粉250克糖30克盐3克牛奶+鸡蛋共145克玉米油20克酵母3...
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- 做笔记用用料高筋面粉250克淡奶油100克盐3克细砂糖35克酵母3克鸡蛋1个40克左右牛奶60克根据自己面粉吸水性预留20克消耗淡奶油的一次发酵简单吐司的做法把所有食材放进厨师机1档3分钟3档5分钟4档5分钟最后看是否手套膜再进行最终揉面静置15分钟分成三等分,揉成长条形,从上...
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- 这次做的是豆沙馅的,可以什么都不放。美味,健康,超软,拉丝。这次是用两个450克模具做的用料高筋面粉640克酵母10克盐8克糖70克奶粉40克水300克放面粉中鸡蛋90克温水70克化酵母用无油一次发酵吐司,超软奶香拉丝吐司,简单美味大吐司的做法酵母加温水糖静置五分钟所有材料放一起和...
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