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重庆粉蒸肉的做法食谱

重庆粉蒸肉的详细做法大全,简单又营养的重庆粉蒸肉做法

  • 重庆粉蒸肉

  • 想吃，于是让我妈教我做了一次各地各家做法都有差异，和你了解的版本不一样再正常不过。不是考试没有标准答案。完整版视频在B站4分钟ID刘格拉斯佩吉用料五花肉1斤多大米（不要洗）1杯半花椒若干盐适量糖少许豆瓣酱（不吃辣可以不放）两勺酱油（可选）适量土豆/番薯1个重庆粉蒸肉的做法这...
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重庆酱肉包的做法和图解 好吃的重庆酱肉包家常做法

  • 重庆酱肉包

  • 以前常在周包子吃酱肉包，离开重庆快一年啦，昨晚老公和儿子超市买了肉回来，就叨叨想吃酱肉包，我也不会做，就照着舌尖的记忆，复制了下味道，两人还挺满意😄用料面皮用水300克加减面粉500克酵母5克糖3克泡打粉5克肉馅300克大葱1/3根生姜几片小葱适量酱汁甜面酱两勺生抽3勺老抽2勺十...
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一包调料三步就能搞定的重庆香辣粉蒸排骨/粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的一包调料三步就能搞定的重庆香辣粉蒸排骨/粉蒸肉做法

  • 一包调料三步就能搞定的重庆香辣粉蒸排骨/粉蒸肉

  • 一顿不过瘾的——香辣粉蒸排骨中秋放两天假在家第一天一家人没吃够，第二天又连着来一顿！粉蒸排骨、粉蒸肉在我们重庆的江湖菜馆都是下馆子必点的菜…再配上一碗水上漂的豆花…减肥什么的根本不存在的…赶紧现在就去买调料包吧！三天后你也能吃上非常地道的重庆香辣粉蒸排骨用...
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重庆凉粉的做法和图解 好吃的重庆凉粉家常做法

  • 重庆凉粉

  • 市场买的凉粉，回来自己加佐料拌一拌就可以吃了，喜欢什么就放什么用料凉粉酱油大蒜葱盐香油五香粉白糖醋辣椒花椒重庆凉粉的做法凉粉切成条，放在盘中将所有调料混合，倒入盘中就行了...
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重庆酥肉的做法和图解 好吃的重庆酥肉家常做法

  • 重庆酥肉

  • 既可干吃，也可烧汤，还可以烫火锅。用料五花肉克花椒粒鸡蛋个盐克料酒勺糖克花椒粉勺红薯粉（面粉也可以）适量生姜少许重庆酥肉的做法切条，一厘米见方，选肉根据自己的喜好。上述，调料加入，腌制。加入红薯粉，到粘稠状。（面粉也可以，注意多加鸡蛋）下锅炸制，六七成油温。（如果不知道六七成油...
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重庆小炒肉的做法和图解 好吃的重庆小炒肉家常做法

  • 重庆小炒肉

  • 重庆不止火锅美味，小炒肉也不错哦。不管小餐馆还是大酒店的餐桌上都是常点菜哦。制作简单，非常下饭哦。用料五花肉或者腿子肉200克蒜2瓣姜3片生抽1勺花椒5粒料酒半勺青椒红椒各2两仔姜2两洋葱半个重庆小炒肉的做法五花肉放入冷水中，加入2片姜，2片香叶，半节葱，煮开后再煮10分钟，（...
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重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆酸辣粉（地瓜粉）做法

  • 重庆酸辣粉（地瓜粉）

  • 哈哈哈哈嘴馋的没办法自己搞咯用料粗的红薯粉1小把瘦肉丁3块钱的就行大蒜拍后切碎碎5瓣干辣椒2只上海青3棵金针菇1小小把酸豆角1大勺醋2大勺生抽1大勺盐巴自己掂量老干妈香脆油辣椒1大勺老抽1丁点香菜1撮花生油1大勺重庆酸辣粉（地瓜粉）的做法红薯粉条记得一定要买粗的。不...
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家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉做法

  • 家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉

  • 这道菜是能端上桌的硬菜！味道好，老少皆宜，没有技巧，步骤稍许繁复，但是不难！用料五花肉750克姜末10克生抽25克糖8克玉米油或花生油30克蒸肉米粉如下煮饭的生大米2杯花椒15克干辣椒10个家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的做法先做粉蒸肉的粉:把大米，花椒，辣椒放入无水无油炒锅中，中大火炒匀...
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重庆冰粉的做法和图解 好吃的重庆冰粉家常做法

  • 重庆冰粉

  • 想念整整一座城市热量极低的一种食物鲜花酱做法用料冰粉籽50克石灰5克红糖水适量鲜花酱适量山楂碎适量花生碎适量糯米粉50克白砂糖5克重庆冰粉的做法5克石灰200克冷开水搅匀静置50克籽用纱布包紧1700克冷开水中搓5-10分钟加入石灰上清液一边搅拌静置加红糖水山楂碎花生碎...
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重庆酸辣粉的做法和图解 好吃的重庆酸辣粉家常做法

  • 重庆酸辣粉

  • 用料鸡精1勺醋2勺王中王火腿肠1根椒盐辣椒粉1勺盐1克酱油2勺米粉-米线也可以自己定格重庆酸辣粉的做法先把鸡精、醋、盐动物碗中加入一点点辣椒水即可做成辣椒酱汁然后准备一勺盐。一点鸡精、一点醋：接着烧水，等水开了以后把鸡精醋盐都倒进去切成半个辣椒，剁成碎碎即可做成...
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重庆家常粉蒸肉，自制米粉更美味的做法步骤及图解,美味正宗的重庆家常粉蒸肉，自制米粉更美味做法

  • 重庆家常粉蒸肉，自制米粉更美味

  • 作为一道家常菜，每家每户的做法、五花肉的厚薄、辅料搭配都不一样，因此每家粉蒸肉都都有独特的印记。今天介绍的是重庆家常粉蒸肉，当然是辣的。重庆话粉蒸肉叫za肉，而面上的米粉叫za面。用料五花肉750g大米100g花椒、干辣椒、姜适量盐、生抽、老抽、糖、郫县豆瓣酱、胡椒粉适...
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粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）做法

  • 粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）

  • 这道菜非常简单，如果除去蒸肉的时长，我觉得就是快手菜。用料五花肉400克老姜1块花椒适量辣椒面少量花椒面少量豆瓣酱1勺李锦记甜面酱1勺白糖适量生抽少量鸡精少量蒸肉粉适量红苕2个小葱1根粉蒸肉（超简单的重庆宴客菜）的做法这次用的肉是两周之前买的，解冻完就直接放佐料了。生...
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重庆酸辣粉的详细做法大全,简单又营养的重庆酸辣粉做法

  • 重庆酸辣粉

  • 下班回家，路过小吃一条街，发现有家窗口外面挤满了人。走进就能闻到空气中弥漫着酸和辣的气息，这种小吃就是酸辣粉。想象着一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤汁中,犹如披上了一层神秘的红纱，香菜碎如凡星点点浮在汤上，再加上老陈醋的酸味.那香味简直让人沉迷。因为排队人太多...
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简单易学的重庆人的粉蒸粉肠美食做法

  • 重庆人的粉蒸粉肠

  • 做肥肠的时候在下厨房搜了一下，粉蒸肥肠居然没有泡椒系列！那啷个得行！所以，我抽个时间来弄一个请多多指教，这一笼我和我老公都吃完了，哈哈哈哈哈哈哈哈哈，说明味道还不错哟没想到下厨房第一次菜谱居然是……粉蒸粉肠…呵呵用料泡椒适量泡生姜2块生姜1小块豆瓣酱1勺生抽2勺干花椒...
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简单易学的重庆名菜-蒸酥肉美食做法

  • 重庆名菜-蒸酥肉

  • 一直很喜欢吃酥肉，味道还不错用料酱油1勺香油胡椒粉葱重庆名菜-蒸酥肉的做法土豆切块垫底，上面在放酥肉碗里要加点水，放锅里蒸半个小时最后快好了在放调料，生抽，香油，胡椒粉，在撒一点葱花...
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重庆人的粉蒸肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆人的粉蒸肉做法做法

  • 重庆人的粉蒸肉做法

  • 用料五花肉500克蒸肉米粉麻辣味适量红薯1个豆瓣酱1勺老抽0.5勺生姜或料酒或醪糟可替代去腥香菜2根有无皆可重庆人的粉蒸肉做法的做法调料:蒸肉米粉用少量温水花开加入豆瓣酱老抽生姜（我用的生姜）拌匀五花肉切片将切好的肉放在刚刚调好的料碗腌制10分钟红薯滚刀切块，不会的随...
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(重庆版)粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的(重庆版)粉蒸排骨做法

  • (重庆版)粉蒸排骨

  • 我们家是爸爸超级会做美食，自己结婚后就很喜欢研究美食了，这是正式跟爸爸学的第一道菜☺️用料排骨500克料酒4勺姜2片蒜6瓣生抽6勺老抽2勺盐8克(重庆版)粉蒸排骨的做法排骨洗干净码佐料，佐料：加入姜末、蒜末、盐、料酒、生抽、老抽(用料根据自己的食材多少来哟，我也只是提供个信...
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与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉做法

  • 与重庆小面一样带劲的重庆红烧牛肉面之重庆麻辣红烧牛肉

  • 作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两斤半！两个人两顿就吃完了！直接吃超级下饭！煮一碗面条，浇上...
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重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉的做法步骤及图解,美味正宗的重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉做法

  • 重庆妹儿继续教你做重庆酸辣粉

  • 上次写了重庆小面的做法，很受大家的欢迎，重庆妹儿很受鼓舞，所以今天继续跟大家分享重庆另一种很好吃的小吃——酸辣粉，让大家就算没有时间到重庆来玩也可以在家享受地道的重庆美食。酸辣粉其实也算重庆独特的美食吧，成都那边的是火锅粉、肥肠粉，虽然川渝一家亲，但是美食还是有些...
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重庆肉丸子的做法和图解 好吃的重庆肉丸子家常做法

  • 重庆肉丸子

  • 有弹性的肉丸子，可以火锅用料肉沫300克豆腐200克红薯粉100克鸡蛋1个葱姜蒜泡水备用盐、鸡精、花椒粉、耗油适量重庆肉丸子的做法以上调料搅拌均匀，搅上劲。中火煮熟。...
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重庆小面（重庆的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆小面（重庆的味道）做法

  • 重庆小面（重庆的味道）

  • 用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调整，然后倒入适量开水或者面汤。（最好再搭配点熟花生米或...
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简单易学的粉蒸肉（重庆）美食做法

  • 粉蒸肉（重庆）

  • 从小就吃妈妈做的粉蒸肉，有战友30年前到重庆的家吃过后，至今还念念不忘，可见这道菜的魅力！👍🌹😃用料姜4片老抽1勺生抽1勺料酒勺羊肉500克米粉少许花椒少许甜面酱2勺郫县豆瓣酱2勺食用油2勺糖少许干辣椒段2个红薯1个香菜3根大米50g糯米50克八角2个粉蒸肉（重庆）的做法羊肉+甜面...
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零失败重庆小面重庆米粉的做法步骤及图解,美味正宗的零失败重庆小面重庆米粉做法

  • 零失败重庆小面重庆米粉

  • 我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香葱2根姜3片郫县豆瓣5勺甜面酱2勺蒜20瓣生抽1勺醋1勺花...
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重庆回锅肉的做法和图解 好吃的重庆回锅肉家常做法

  • 重庆回锅肉

  • 用料五花肉500克蒜苗3根姜片4片花椒粒豆瓣酱1勺酱油1勺小米辣3根八角4颗白糖3克重庆回锅肉的做法烧一壶开水，把五花肉丢下去煮，水开后用漏勺打起浮沫。姜片4片，四颗八角，花椒等倒下锅一起煮香。大火煮20分钟左右后捞起肉。放菜板上待凉后再切，切成不超过3毫米的肉片。并同时切...
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重庆牛肉面的做法和图解 好吃的重庆牛肉面家常做法

  • 重庆牛肉面

  • 天气渐寒，让我们来说一些温暖的事，比如牛肉面？写过重庆小面，再来说说这碗带有重庆味的牛肉面。跟小面相比，更爱牛肉面，可能是对肉食的偏爱吧。冬季，早餐来一碗热气腾腾的牛肉面，总觉得一天都很温暖。牛肉面的做法并不复杂，关键在牛肉的炒制。牛肉中加入研磨成粉的五香大料，大火炒，小...
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