- 吃货分为2种,一种是只会吃不会做的,一种是会吃也会做的.。而我正在朝第二种努力中.......吃东西若知其然而不知其所以然确实少了那么点意思,你只知道吃的是好东西或烹饪精细的食物之外其他一无所知,那么会不会觉得少了点什么呢?吃货每每吃到美味食物的时候,总会关心材料是什...
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- 用料三黄鸡一只(约1000克)姜约80克干葱约3个葱约5根蒜5瓣酱油5勺芫西1棵生粉水适量嫩滑多汁的姜葱鸡(水蒸版)的做法准备好一只两斤重左右的鸡,洗干净后把头去掉,用盐把鸡身涂抹均匀,放冰箱腌一个晚上备用准备好所有配料洗干净后该切就切,该剁就剁把腌好的鸡拿出来冲洗干净后用盘...
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- 用料鸡半只新姜3块嫩姜炒鸡的做法鸡切块焯水,嫩姜切片起油锅将鸡块炒透后加入料酒,生抽,再加姜片一起炒,加少量水煮15分钟后收汁。小贴士不能选老母鸡,要嫩鸡...
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- 鸡胸肉蛋白质含量高脂肪含量低,南瓜碳水化合物含量低,每100克仅有23大卡热量,是健康的减肥食品,通过Nicoh电蒸锅的蒸制,干巴巴的鸡胸肉也能鲜嫩多汁哦用料鸡胸肉2块南瓜200克淀粉2-3勺黑胡椒少量盐适量糖少量油一茶匙减肥必学!南瓜嫩蒸鸡胸的做法鸡胸肉切丁,加入适量的油...
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- 用料🐔鸡一只嫩姜3块大蒜半个干辣椒,小米椒,青辣椒5,6个小葱4根盐,生抽,老抽,白糖,蚝油少许啤酒半瓶嫩姜鸡块的做法配料改刀锅热倒入菜籽油,倒入鸡块翻炒金黄,倒入蚝油,生抽,老抽,啤酒,搅拌均匀,大火烧开转小火煮40分钟看汤汁快收干时倒入干辣椒,子姜翻炒均匀,汤汁收干时倒入青红辣椒,葱翻...
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- 家宴、过年必做佳肴之一!用料土鸡半只沙姜50克干葱头2个蚝油2勺盐焗鸡粉1勺白糖1勺食盐适量克玉米淀粉2勺胡椒粉少许葱花少许嫩滑原汁的“沙姜蒸鸡”的做法准备工作:土鸡清洗干净斩断成小块,沙姜去皮剁成碎末,干葱头切片备用;锅内倒入少许油,小火炒香沙姜末和干葱头;把炒香的料...
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- 妈妈名菜用料鸡肉500g姜丝若干白糖、盐、生抽、料酒适量蒸姜鸡的做法鸡肉切块、洗净、开水焯过。将姜鸡置于盘中,用适量盐、白糖、生抽、料酒调匀。往锅中倒入少量冷水,置姜鸡盘于其中隔水蒸40分钟...
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- 最简单的做法才能显出鸡肉的原味用料鸡整只生姜两颗盐少许嫩姜炖土鸡的做法鸡切好进砂锅,砂锅里水和啤酒1:1,放入盐和姜片,大火炖30分钟后转小火炖两个小时,中途注意加水和啤酒也是对半哦~这样炖出来的鸡肉特别酥嫩最后加点辣椒和葱凹造型...
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- 用料食材:鸡1只南姜焖鸡的做法先把鸡洗干净,用盐全只涂一遍在把南姜粉全部抹全身,放点南姜粉在鸡内放进高压锅,加一点水,听到声音就可以关小,3分钟关掉出锅,看了就溜口水...
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- 南姜焗鸡今日小贴士:配料:鸡一只(约800克),南姜100克,普宁豆酱40克,生抽20克注意事项:鸡一定要腌最少2个小时以上再焗,要不然里面不够入味。用料鸡1只南姜焗鸡的做法南姜焗鸡...
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- 用料嫩鸡半只姜5片葱5根料酒1汤匙葱姜蒸嫩鸡的做法将嫩鸡洗干净,然后擦干水分。姜片三片,剩下的姜切姜丝。葱绑葱结,剩下的葱切葱丝。将鸡肉放入盘中,加入一茶匙盐,一汤匙料酒,白胡椒粉少许,放上姜片葱结冷藏一小时。然后拿出来,擦干鸡渗出的水分,盘中其余的汁水倒掉,保留葱姜片和...
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- 用料全鸡1只南姜末、豆酱、盐味精适量南姜焗鸡的做法1、全鸡洗净晾干水份2、将南姜末、豆酱、盐和味精抹匀鸡身3、放电高压焗30分钟就ok...
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- 当下江南“微雨轻云已入梅,石榴萱草一时开。”闲暇之余约上三五好友去了长兴农庄小住几日,一来换换环境,休闲休闲;二是来带点湖州老恒河陈醋(三年陈)回去送送老友,说来好友也真用心,一切安排好,还早早的等在厂子里,谢啦。不记得是那天,闲聊间姚哥讲起嫩姜的吃法和制作,当地也有“冬吃...
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- 简单易做,有营养,孩子喜欢吃,也很下饭。用料鸡腿4只鲜沙姜一块姜丝适量盐适量淀粉2勺食用油1勺生抽2勺嫩滑沙姜蒸鸡腿的做法鸡腿洗干净剁块沙姜拍碎+姜丝所有调味料加入,一起按摩入味,有时间就放置久一点,没时间的话半个小时左右也可以上锅蒸。水烧开后再蒸12-15分钟,具体时间根...
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- 南姜鸡。简单方便用料鸡1只南姜一大块普宁豆酱一勺蒜末一个葱结适量梅一个➕点汁盐适量南姜鸡的做法南姜剁碎。越碎越好蒜末葱结普宁豆酱一个梅子捏碎加点梅汁一起搅拌.所有料抹均匀整只鸡。放冰箱腌制三小时或一晚。然后放电饭煲按煮饭键。翻边再按多一次煮饭键就可以了...
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- 用料嫩南瓜1个仔姜适量小米椒2个杭椒1个小葱1根仔姜嫩南瓜的做法准备食材,仔姜、嫩南瓜分别切片。嫩南瓜少许盐腌10分钟去水。热锅冷油爆香仔姜,加1勺豆瓣酱炒开。加小米椒、杭椒、几颗花椒炒香,加入嫩南瓜大火翻炒。最后加葱段和少许盐出锅。...
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- 用料三黄鸡一只大葱适量花椒适量盐适量五香粉适量生抽适量蒸鱼豉油适量花生油一勺配菜(香菇/榛麼/春笋/木耳)适量蒸嫩鸡的做法花生油烧热,花椒、盐、五香粉按2:2:1的比例大火炒香,再下葱段小火煸出葱香,然后将洗净的全鸡放在锅里滚一圈,微微煸出鸡油后,连鸡带料盛出来,淋上生抽抹匀...
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- 用料1整鸡一只姜黄粉姜粉白胡椒粉盐姜葱绍兴花雕酒(喜欢就放,不喜欢的就不放,我一般都不放)用料2(蘸料)鸡汤适量(蒸鸡后碟子里剩下的)姜茸葱花鸡精生抽滚油姜黄蒸鸡的做法从左到右依次为:姜黄粉,姜粉,白胡椒粉,海盐姜片,葱段,一半量铺盘底鸡洗净,用厨房纸巾稍微擦干水分,把鸡胸肉卸下来...
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- 简单又容易做的一道菜🤤🤤🤤🤤🤤用料鸡半只姜4-5片葱2-3根盐适量生粉适量蚝油适量胡椒粉适量生抽适量油适量姜葱蒸鸡的做法首先:鸡🐔买回来,倒入干净的锅里撒上适量盐跟生粉再给它来个深度按摩搓一搓然后用清水冲洗干净拧干水分用锅装起来加入适量【胡椒粉,生粉,蚝油,生抽,盐...
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- 用料嫩鸡半只蚝油1勺生抽1勺葱2根料酒1勺沙姜2块油3克沙姜炒嫩鸡的做法沙姜切成片。葱头洗净,拍扁,切段。鸡肉切块洗净,备用。锅里下3克油,大火烧热。下葱头、沙姜片,爆香。下鸡肉块,炒一下,下1勺料酒,炒香。下1勺生抽,1勺蠔油,炒一下,加一点点水,炒一下。盖上锅盖,焖一下,开盖,撒上葱花...
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- 用料田鸡四只嫩姜或紫苏+青椒适量盐适量耗油适量生抽适量料酒适量嫩姜田鸡的做法准备材料田鸡切块嫩姜切片(紫苏洗净,青椒切块)锅入油(多)至微热,放入田鸡葱少许姜炒至爆香(青椒需先另起锅炒至虎皮色)加嫩姜或紫苏青椒大火翻炒耗油料酒生抽(多)焖香至入味加盐调味出锅...
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- 用料鸡翅2个料酒1勺盐1小勺生抽1勺南姜末少许耗油少许芹菜一棵南姜末蒸鸡翅的做法初步去腥味:鸡全翅洗净切成四段,洒上少许的盐,用手抓揉,使鸡翅和盐充分接触,然后开水快速冲洗渗出的血水和盐分,鸡翅捞起,沥干待用。冲过开水的鸡翅表皮稍微紧缩,颜色淡黄。腌制:往鸡翅淋上半瓶盖料...
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- 这道菜选料一定要嫩鸡,老的不行,主要要掌握火候的把握,太久了肉老,太快了肉生。用料嫩鸡一只沙姜盐沙姜嫩鸡的做法将嫩鸡杀好,用盐和沙姜末用保鲜膜先淹制半小时。取去保鲜膜,放锅里蒸。好了完成了。好好吃哦,方便做又美味。...
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- 浓香咸鲜、开胃滋味、防暑抗病毒。用料嫩姜两大块鸡肉黑木耳生粉啤酒红烧酱油糖嫩姜炒鸡块的做法新鲜嫩姜刮去外衣,洗干净后,切成薄姜片黑木耳用清水浸涨发后,去蒂摘成小朵鸡杀洗净,切成鸡块,加生粉拌匀腌制20分钟热油锅,先将鸡块倒入锅里快炒变色然后放入黑木耳、嫩姜片过油翻...
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- 用料鸡一只南姜50克左右香菇4朵蒜头一个盐多点也没关系南姜味十足又鲜嫩的白切鸡的做法婆婆杀了自己养7个多月的鸡,肉质刚刚好,不老不嫩,洗干净后用厨房纸吸干水分鸡身里里外外抹一遍盐,我用的量比较多,不过也不会很盐的腹部里面也放几勺香菇泡发,南姜要选老一点的,比较香,就是好...
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