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柔者配的做法食谱

酸奶蛋糕少糖配方（减肥又馋者的选择）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕少糖配方（减肥又馋者的选择）做法

  • 酸奶蛋糕少糖配方（减肥又馋者的选择）

  • 用料鸡蛋6个（偏小的7个，我用的7个）玉米淀粉36克酸奶200克低筋面粉60克玉米油65克糖30克（已经是最少了，不能再减了）酸奶蛋糕少糖配方（减肥又馋者的选择）的做法玉米油中加入酸奶，搅拌均匀。油奶混合物中加入蛋黄，可分两次加入。搅拌均匀。将低筋面粉和玉米淀粉筛入蛋黄混合物中，划Z字...
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「鱼香茄子」超级爱好者的压箱底配方的做法步骤及图解,美味正宗的「鱼香茄子」超级爱好者的压箱底配方做法

  • 【鱼香茄子】超级爱好者的压箱底配方

  • 从小到大最爱的一道菜就是鱼香茄子！只要给我这道菜…我能吃一辈子不会腻😂研究了好久好久换了好多好多的配方，终于试出了一个万无一失的做法！超级超级好吃！快跟我一起试试看！用料茄子2条猪肉末少许剁辣椒1-2小勺葱适量姜适量蒜适量醋22g白糖22g生抽17g料酒1-2瓶盖淀粉适量【鱼...
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放三天依然柔软的青团配方的做法步骤及图解,美味正宗的放三天依然柔软的青团配方做法

  • 放三天依然柔软的青团配方

  • 放三天依旧柔软的青团配方来啦，大家久等啦！先来温习两款馅料，搭配青团超好吃：糯叽叽紫米馅，黑芝麻花生馅。这个皮子是用的麦青汁，麦青汁出品颜色就是很绿，口味也更清爽，口感糯叽叽的更好吃，所以这个配方也很适合私厨工作室做商用哈！用料配方可做约22-24个糯米粉210g木薯淀粉15g粘米...
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柔软好吃的大米蛋糕 无油配方的做法步骤及图解,美味正宗的柔软好吃的大米蛋糕 无油配方做法

  • 柔软好吃的大米蛋糕 无油配方

  • 组织了很多个蛋糕的配方，总结出的。超爱吃蛋糕，与其出去买，不如自己做，好吃又满足了动手制作！加上孩子特别爱吃，就加大了自己的满足感！用料鸡蛋6个牛奶130克盐1克左右糖50克大米粉160克糯米粉40克可可粉(可不加)15克柔软好吃的大米蛋糕无油配方的做法蛋清蛋黄分离后，蛋黄的盆里，放...
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专为懒癌患者创建的蛋挞配方的做法步骤及图解,美味正宗的专为懒癌患者创建的蛋挞配方做法

  • 专为懒癌患者创建的蛋挞配方

  • 这款蛋挞是不用淡奶油的，方法超简单，只需30分钟，就能吃上热乎乎的蛋挞！用料牛奶【大概一盒牛奶】250g糖80g炼奶15g鸡蛋5个香草精【可不加】少量专为懒癌患者创建的蛋挞配方的做法将糖，炼奶加入牛奶中，小火加热到糖融化即可，再放至一边晾凉。将鸡蛋打匀，这个方子是全蛋的，所以不用...
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铁锅炖黄花鱼，搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅炖黄花鱼，搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭做法

  • 铁锅炖黄花鱼，搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭

  • 黄花鱼肉质比较嫩，刺也不算多，比较适合小朋友，可以清蒸可以炖，清蒸鱼肉鲜美，炖的鱼肉入味，各有特色。用料黄花鱼1条葱适量姜3片大蒜3-5瓣盐适量油适量酱油2勺甜面酱1勺面粉适量铁锅炖黄花鱼，搭配米饭或者搭配馒头都超级下饭的做法黄花鱼收拾干净，用刀在两面切三刀，更容易入味。在...
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「行者奶爸」自制桂花蜜，柔和清新好吃的烹饪方法 「行者奶爸」自制桂花蜜，柔和清新的地道做法和步骤

  • 「行者奶爸」自制桂花蜜，柔和清新

  • 桂花既是一种天然的香料也是一种天然的药材，主要分布在淮河以南的广大地区，桂树也是很多园林、绿化喜欢用到的植物，气味清新幽香。桂花性温，有比较好的健胃、化痰、生津、平肝的作用。在美食方面，很多甜品里面会用到桂花蜜做调味。桂花蜜含糖量比较大，只要制作过程注意卫生，还是...
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蓝莓饼干——初学者们的信心配方的做法步骤及图解,美味正宗的蓝莓饼干——初学者们的信心配方做法

  • 蓝莓饼干——初学者们的信心配方

  • 非常简单易学，绝对给初学者们增长信心的一道点心用料低筋面粉115g白糖60g(可根据个人口味增减）黄油75g鸡蛋一个50g左右蓝莓干（蔓越莓干或者葡萄干）一小把蓝莓饼干——初学者们的信心配方的做法蓝莓干（蔓越莓干或者葡萄干）切成小块，我只做过葡萄干和蓝莓干，蓝莓干很难切，所以要切的...
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温柔的茶配之红曲茶饼的做法步骤及图解,美味正宗的温柔的茶配之红曲茶饼做法

  • 温柔的茶配之红曲茶饼

  • 吃完晚饭才六点。前阵子太忙导致现在闲了浑身不自在！！！(￣Д￣)ﾉ刚好饼干模具又刚入手。于是决定做茶味饼干！！♪(´▽｀)对于不太爱吃甜的我来说。此款饼干甜度刚好又带有茶香。作为茶配是很傲娇的！！|(￣3￣)|用料低筋面粉125g黄油55g红茶（绿茶也可）6g鸡蛋一个红曲粉适量温柔的茶配之红曲茶饼...
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简单易学的柔软的自配面包美食做法

  • 柔软的自配面包

  • 喜欢自己动手的面包用料高筋面粉750克牛奶100克鸡蛋3个黄油30克酵母5克盐3克酸奶200克糖少许克奶粉20克柔软的自配面包的做法酵母牛奶糖放一起搅拌一下，静3分钟钟，除了黄油所以材料放进厨师机搅拌到能拉出薄膜，在把黄油放进去搅拌到能拉出手套膜，就可以了！接下来让它发酵到两...
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肉馅馄饨「初学者配方」的做法步骤及图解,美味正宗的肉馅馄饨「初学者配方」做法

  • 肉馅馄饨【初学者配方】

  • 逛街的时候一时兴起买了一包馄饨皮，也不知该咋做，于是平台里参考了下厨友的做法，自己又瞎琢磨了一翻，成了这个谱子，个人感觉相当成功:）用料猪肉250克洋葱1/2个葱1根白菜叶10片盐适量胡椒粉适量淀粉3勺香油1勺白糖少许酱油1勺花椒粉适量肉馅馄饨【初学者配方】的做法大葱洗净切...
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自由姐的超柔软甜面团配方的做法步骤及图解,美味正宗的自由姐的超柔软甜面团配方做法

  • 自由姐的超柔软甜面团配方

  • 这是我做过的成品最接近市售甜面包基础面团。用直接法做出的面包易老化，而酵头的运用可以改善这一问题。虽然制作时间增长，工序变麻烦，但严格按标准做出的成品绝对会让你满意。我就是初次尝试了此面团制作出的黄米面包便一发不可收拾。成品超软，放到第三天也不会干。此面团作...
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配方 | “烧焦”的Flan，有颗最柔软的心。的做法步骤及图解,美味正宗的配方 | “烧焦”的Flan，有颗最柔软的心。做法

  • 配方 | “烧焦”的Flan，有颗最柔软的心。

  • 今天要介绍的这款Flan巴黎布丁的食谱来自狐狸哥YannCouvreur。这是Yann最爱的甜点，不管什么时候都会让人有想吃的冲动！而马达加斯加香草的加入让这款传统甜点增加了新鲜的趣味。用料玉米淀粉克细砂糖克鸡蛋个低筋面粉克糖克配方|“烧焦”的Flan，有颗最柔软的心。的做法《香...
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一条超柔软的北海道吐司配方的做法步骤及图解,美味正宗的一条超柔软的北海道吐司配方做法

  • 一条超柔软的北海道吐司配方

  • 北海道吐司最初是在传统欧美白土司的基础上，加入大量的牛奶和鲜奶油，使味道清寡的白土司变得奶香醇厚、入口绵软。据说是因为加入的牛奶来自于北海道，所以就被冠名为“北海道牛奶吐司”。北海道吐司口感上柔软绵滑、细致浓郁，其飘出的浓浓奶香，让人惊叹它香甜醇厚的味道，是热门...
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土豆爱好者的高配 土豆牛肉包子的做法步骤及图解,美味正宗的土豆爱好者的高配 土豆牛肉包子做法

  • 土豆爱好者的高配 土豆牛肉包子

  • 土豆泥裹着牛肉馅，牛肉馅裹着土豆块。真的是完美。用料牛肉馅100克土豆2个（489g）面粉400克酵母4克辣椒粉随意腌牛肉馅用料：盐2克生抽20g料酒2g姜（切末）5g糖2克耗油15g十三香2g土豆爱好者的高配土豆牛肉包子的做法土豆煮熟，煮到筷子能轻松插进去就可以了，熟土豆切块，大概1.5cm的方...
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简单易学的配粥王者酸豆角美食做法

  • 配粥王者酸豆角

  • 用料酸豆角250克盐5勺淘米水2碗糖2勺指天椒2个配粥王者酸豆角的做法🔴将豆角洗干净，摘掉头尾，沥一下水🔴生的淘米水，备用🔴把豆角放进去罐里，加入盐（盐只多不少），糖，淘米水，一共腌制5天，就可以吃了哦🤓❗️腌制的第一天‼️腌制的第二天❗️‼️腌制的第五天🔴第五天把豆角捞出来，洗干净，切成...
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超简单柔软小面包配方（多用途）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单柔软小面包配方（多用途）做法

  • 超简单柔软小面包配方（多用途）

  • 纸质菜谱上看到的配方，平常用还得翻，所以想做成电子版的来记录一下，顺便分享，超简单的材料，万用，咸甜口都可以用料高筋面粉200克蛋液30克酵母2－3克（夏天别用多）牛奶或水90－100克（看面团状态慢慢加后面的10克）盐2克糖20－40克黄油或玉米油20克馅料随便下啥都行装饰品蛋，水，椰蓉，砂糖，芝麻超...
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柔滑细腻豆沙裱花配方的做法步骤及图解,美味正宗的柔滑细腻豆沙裱花配方做法

  • 柔滑细腻豆沙裱花配方

  • 用料豆沙2500克意式奶油霜⬇️黄油240克蛋清80克糖100克水50克柔滑细腻豆沙裱花配方的做法豆沙室温软化黄油室温软化蛋白打硬性发泡糖+水煮至118°糖浆倒入蛋白，打成意式蛋白霜，冷冻15分钟黄油+蛋白霜，打至细腻有光泽，成为意式奶油霜豆沙+奶油霜，打至细腻有光泽...
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完美比例吐司或者面包面团配方的做法步骤及图解,美味正宗的完美比例吐司或者面包面团配方做法

  • 完美比例吐司或者面包面团配方

  • 在下厨房的各种方子中钻来钻去，终于试出了适合我自己的方子。记录一下！用料金像高筋粉260克牛奶140克鸡蛋1个（30克）奶粉15克白砂糖30克酵母3克盐2克黄油25克完美比例吐司或者面包面团配方的做法面粉，奶粉，糖，鸡蛋，牛奶倒入盆子，筷子拌成絮状，手揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。酵母...
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全麦小餐包（超柔软配方）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦小餐包（超柔软配方）做法

  • 全麦小餐包（超柔软配方）

  • 用的液种哈，包的椰蓉馅。用料液种:全麦粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋+牛奶130克盐3克细砂糖30克黄油20克全麦小餐包（超柔软配方）的做法将液种材料混合均匀，盖保鲜膜室温发酵3个小时或者放冰箱发酵一个晚上（放冰箱三天没问题。）至体积变大，里面有气孔。全麦发酵不...
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柔棉戚风-超级改良版，此用量为6寸模具配方，8寸的话用该配方用量除6乘8，鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来，多的水或者奶或者的做法步骤及图解,美味正宗的柔棉戚风-超级改良版，此用量为6寸模具配方，8寸的话用该配方用量除6乘8，鸡蛋用5个。另外用量要严格按此配方来，多的水或者奶或者做法
简单易学的柔软面包配方美食做法

  • 柔软面包配方

  • 用料高筋面粉1000克淡奶油400克酸奶200克鸡蛋3个酵母10克糖190克盐6克黄油130克柔软面包配方的做法把黄油以外的全部放进厨师机，揉到延展阶段。加入黄油，揉到出膜。夏天发酵一个小时。2到2.5倍大。排气，分成小剂子，团圆，松弛20分钟。按自己喜好加入馅料等，整理形状，放进烤箱，下层...
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腊肉馒头配薯条或者培根卷芦笋的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉馒头配薯条或者培根卷芦笋做法

  • 腊肉馒头配薯条或者培根卷芦笋

  • 用料芦笋盐黑胡椒粉培根腊肉馒头配薯条或者培根卷芦笋的做法腊肉或培根+土豆条或者芦笋放做好的面片里蒸熟即可...
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新手柔软包子馒头配方的做法步骤及图解,美味正宗的新手柔软包子馒头配方做法

  • 新手柔软包子馒头配方

  • 可能我前生是北方人，喜欢吃包子😁我家宝宝们也很捧场在全国共勉的特殊日子，家里储存了较多胡萝卜，搞搞新意思吧😋用料面粉400克酵母6克糖40克温胡萝卜汁170克奶粉50克温水30克玉米油25克馒头改良剂2克盐2克小猪五官面粉适量水适量黑芝麻适量新手柔软包子馒头配方的做法30克...
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