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经典东北菜新吃 彩椒肉段的做法食谱

经典东北菜新吃 | 彩椒肉段的做法步骤及图解,美味正宗的经典东北菜新吃 | 彩椒肉段做法

  • 经典东北菜新吃 | 彩椒肉段

  • 爸爸是我们家妥妥的厨房达人，记得小时候爸爸每次下厨都能艳惊四座，让我们大饱口福。爸爸特别拿手的一道菜就是熘肉段了，炸的金黄酥脆的肉段，用秘制酱汁熘炒后充分包裹着浓香的酱汁，口感鲜香无比，真是太美味了！就快到父亲节了，现在我也来做一道升级版的熘肉段作为父亲节礼物献给爸...
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彩椒溜肉段的做法和图解 好吃的彩椒溜肉段家常做法

  • 彩椒溜肉段

  • 晶莹剔透，外焦里嫩的东北溜肉段！咸鲜适口，绝对是硬菜~用料里脊肉500克盐适量土豆淀粉2大勺食用油1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺青椒1个红椒1个黄椒1个蒜2瓣彩椒溜肉段的做法里脊肉切肉丁，加入盐，土豆淀粉，水，食用油抓拌均匀抓成这样的面糊~另准备一只碗，加入淀粉，糖，盐，生抽，老抽，水调成料汁...
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（70）溜肉段，东北菜的做法步骤及图解,美味正宗的（70）溜肉段，东北菜做法

  • （70）溜肉段，东北菜

  • 用料猪里脊肉500克青红椒，洋葱，葱姜蒜适量（70）溜肉段，东北菜的做法将肉洗干净，切手指粗细段，长两厘米，腌制备用(盐味鸡胡料酒，用玉米淀粉调糊，把肉放糊中备用，青红椒洋葱切菱形角，终端，姜片，蒜片。五至六成油温炸肉段，至外焦内成熟，捞出控油备用，汆水副料锅中放油，爆香小料，放入东古一品鲜，料...
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东北菜•肉段烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜•肉段烧茄子做法

  • 东北菜•肉段烧茄子

  • 用料茄子1个里脊250g尖椒1个葱1根蒜5瓣蚝油1勺味极鲜1勺鸡蛋1个淀粉1勺东北菜•肉段烧茄子的做法里脊肉切为2cm小块打入一只鸡蛋清倒入淀粉搅拌均匀备用茄子切为适中块状裹淀粉拌匀皮可以不用削里面含有难以补充的维生素k尖椒滚刀切片切一些蒜末葱末备用调一碗芡汁将生抽...
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「东北老式锅包肉和溜肉段」经典东北菜好吃的烹饪方法 「东北老式锅包肉和溜肉段」经典东北菜的地道做法和步骤
经典做法：东北锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的经典做法：东北锅包肉做法

  • 经典做法：东北锅包肉

  • 经典的锅包肉，大块吃肉，酸甜香脆酥软，满足用料里脊300克小葱1条生姜10克胡萝卜30克盐3克花雕酒（腌肉）5克水90可生粉（上浆）100克油10克白糖50克白醋50克生抽2克盐1克生粉（糖醋汁）2克花雕（糖醋汁）5克经典做法：东北锅包肉的做法准备好以上食材食材洗净，小葱切段、生姜、胡萝卜切丝备用；猪...
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拌小根菜(东北经典)的做法步骤及图解,美味正宗的拌小根菜(东北经典)做法

  • 拌小根菜(东北经典)

  • 小根菜，也有叫小根蒜的。属于东北的一种野菜吧。每到特定的季节，就会有人拿个小铲子上地里挖，我呢，不会挖。所以只好在它出现的季节去买啦，哈哈。小跟菜具有催眠作用，哈哈，因为它跟蒜的兴致差不多，所以吃过它以后，特别容易困。又因为吃过它嘴里会产生辛辣味。所以又建议晚饭时吃。...
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东北经典菜锅包肉 0失败的做法步骤及图解,美味正宗的东北经典菜锅包肉 0失败做法

  • 东北经典菜锅包肉 0失败

  • 用料里脊克淀粉勺胡萝卜根香菜根白醋滴白糖克盐克东北经典菜锅包肉0失败的做法准备好用料里脊肉或者全瘦肉其他部位也可以的。切成薄的肉片待用。准备好生粉或者土豆粉待用。肉洗好切好其实是有一定湿度的，然后在容器里撒上生粉搅拌均匀，不要多，还是有点湿的感觉。这是第一...
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经典东北名菜——锅包肉好吃的烹饪方法 经典东北名菜——锅包肉的地道做法和步骤

  • 经典东北名菜——锅包肉

  • 今天要教大家做的菜是东北名菜锅包肉。锅包肉是由东北的“溜肉段”而衍生出来的一道菜，将猪里脊肉片裹上淀粉浆，炸得金黄酥脆，所以又叫“锅爆肉”。锅包肉先炸后炒的做法，以及咸中带酸甜的口感，都与糖醋里脊类似，因此有好多朋友常常会搞混。锅包肉是肉片，糖醋里脊是肉条，而最大的...
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经典东北菜 | 茄子熘肉段好吃的烹饪方法 经典东北菜 | 茄子熘肉段的地道做法和步骤

  • 经典东北菜 | 茄子熘肉段

  • 很多周围的朋友都对东北菜情有独钟，不仅因为色香味浓，更是因为经济实惠。实在的东北人总喜欢把最好吃的分享给大家，有好吃的大家一起吃才更香嘛！今天饭FAN姐就来和大家分享一道非常经典的东北菜——茄子熘肉段。炸的外酥里嫩的肉段和金黄酥脆的茄子，搭配特调酱汁，还有五彩缤纷...
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  • 新手也能做出的东北溜肉段

  • 溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。今天就带大家一起动手做这道超级美味的东北名菜，来，大家一起动起来用料里脊350克青椒1根胡萝卜1根土豆粉淀粉3勺蒜末适量葱1根盐适量老抽半勺生抽半勺十三香适量味素适...
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东北经典农家菜 小鸡炖蘑菇的做法步骤及图解,美味正宗的东北经典农家菜 小鸡炖蘑菇做法

  • 东北经典农家菜 小鸡炖蘑菇

  • 冰箱里翻出来一包鸡腿，这是什么情况🤔？想起来今年还没开光的榛蘑，满满的幸福感！榛蘑泡起来，号称东北第四宝的榛蘑，那个鲜，炖鸡吃不够！各种营养和氨基酸……我更在意的是——太好吃😋！榛蘑的卖相太其貌不扬，鲜品还能看，干货可以说丑，丑就丑吧，谁还没点儿缺点。这个菜的要点？最好选优质小...
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溜肉段（传统东北菜）的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段（传统东北菜）做法

  • 溜肉段（传统东北菜）

  • 童年最爱，好吃！用料里脊肉400克青椒1个葱1根姜1小块蒜3瓣料酒2勺白酒1勺蚝油1勺酱油4勺盐适量白糖半勺十三香1勺淀粉适量溜肉段（传统东北菜）的做法里脊肉切小块备用；青椒切小段备用；葱姜蒜切末备用里脊肉中加入2勺料酒，2勺酱油，适量盐腌制半小时调酱汁：葱姜蒜末中加入2勺酱油，1勺蚝...
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经典东北农家菜—铁锅炖大鹅的做法步骤及图解,美味正宗的经典东北农家菜—铁锅炖大鹅做法

  • 经典东北农家菜—铁锅炖大鹅

  • 东北的冬天寒冷，各种热乎乎的炖菜可以温暖整个冬天。铁锅炖大鹅就是其中之一，窗外寒风凛冽雪花飞舞，屋子里炉火温暖炖肉飘香……配上东北的大米饭，停不下筷子。一点小小的窍门，可以让鹅肉更容易熟烂，不放油，不炒糖色，特别简单的做法！开始吧……用料鹅半只酸菜1000克姜一块八角一个...
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东北熘肉段的详细做法大全,简单又营养的东北熘肉段做法

  • 东北熘肉段

  • 在app上保存的做法。东北熘肉段，自己做的比饭店还香用料肥肉梅花肉300克玉米淀粉100克东北熘肉段的做法都在视频里了...
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东北熘肉段的做法和图解 好吃的东北熘肉段家常做法

  • 东北熘肉段

  • 用料猪里脊1根青椒1个洋葱1个胡萝卜1根蛋清1只料酒勺酱油勺糖克生抽勺淀粉油东北熘肉段的做法将猪里脊，切成大小适中的菱形块，加入葱，姜，料酒，盐，鸡蛋清，海鲜酱油，两勺淀粉抓匀，味10分钟将两把玉米淀粉，一把面粉，油和水，倒入碗中调匀，成酸奶和油炸，五层油温炸第一遍，七层油温复炸第二遍，...
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东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！的做法步骤及图解,美味正宗的东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！做法

  • 东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！

  • 最近天气变冷，除了适合吃火锅外，还特别适合吃炖菜，今天做一个东北大丰收，不辜负冬天的温度！用料排骨300克土豆2个四季豆200克玉米1根青椒2个干辣椒3个大蒜5瓣葱段3段耗油1勺生抽2勺老抽半勺白糖5克盐3克姜片5片香菜1根东北大丰收，经典炖菜，美滋滋！的做法排骨清洗后，锅内放入适量水...
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猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)做法

  • 猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)

  • 没有什么比一锅热乎乎的猪肉酸菜炖粉条更诱人啦，经过炖煮，酸菜吸收了猪肉的香气，化解了油腻，猪肉沾上蒜泥酱，绝绝子～用料酸菜半颗五花肉250克粉条1把猪肉酸菜炖粉条(经典东北菜)的做法准备一块肥瘦相间的五花肉；准备半颗东北酸菜，切丝，用清水浸泡10分钟后，攥干水分；东北粉条用温水泡...
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经典创新——五彩椒三文鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的经典创新——五彩椒三文鱼头做法

  • 经典创新——五彩椒三文鱼头

  • 这是剁椒鱼头…但是这是我的style，希望四川的小伙伴别打我…（剁椒鱼头是湖南菜…村里的孩子太无知了，谢谢四川小伙伴的指正！）剁椒鱼头这样的菜偶尔在外面吃可以接受，要买剁椒自己做…忍不住会想到低质量植物油，过多的盐，防腐剂等等。特别是澳村那么村的地方真心没有正宗的。可是...
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东北肉段茄子（溜肉段）的做法步骤及图解,美味正宗的东北肉段茄子（溜肉段）做法

  • 东北肉段茄子（溜肉段）

  • 用料猪肉克青椒个淀粉勺酱油勺盐克料酒勺糖克生抽勺水茄子东北肉段茄子（溜肉段）的做法东北土豆淀粉用水泡不用管水量放置一会会分层用的时候把水倒掉青椒切块葱姜蒜切好放碗里，碗里倒入酱油，盐，一丢丢糖提鲜，水，淀粉（炸肉的淀粉如果有剩余，倒进就好）瘦肉切块倒料酒白胡椒盐腌制茄子...
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「经典东北菜」五彩大拉皮的做法步骤及图解,美味正宗的「经典东北菜」五彩大拉皮做法

  • 【经典东北菜】五彩大拉皮

  • 五彩拉皮是东北餐馆里必备的一道凉菜。五颜六色的菜蔬和筋道的拉皮被混着芝麻酱的酱汁包裹着，脆爽甜酸之余又夹杂着咸美绵香。加之其营养丰富，包含很多的蛋白质和维生素，不难理解为什么东北人对其爱之有加，百吃不厌了。用料粉皮2-3张黄瓜一根鸡蛋2个胡萝卜一根芝麻酱一大勺生...
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溜肉段烧茄子(东北菜)的做法步骤及图解,美味正宗的溜肉段烧茄子(东北菜)做法

  • 溜肉段烧茄子(东北菜)

  • 用料里脊肉250g茄子1个胡萝卜半个辣椒半个蒜4瓣❤挂糊:面粉90g淀粉15g植物油1匙清水85g❤勾芡汁:精盐1盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺耗油2滴生抽1匙淀粉1匙清水适量溜肉段烧茄子(东北菜)的做法准备材料～❤挂糊:碗内放入面粉+淀粉+植物油，再一点点加入清水，搅拌成粘稠状态即可(毕...
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东北溜肉段的做法和图解 好吃的东北溜肉段家常做法

  • 东北溜肉段

  • 用料猪里脊、尖椒，葱姜蒜、海鲜酱油，老抽、鸡粉，盐，蚝油。东北溜肉段的做法淀粉用土豆淀粉第一遍炸透，第二遍炸酥...
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东北硬菜-肉段烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北硬菜-肉段烧茄子做法

  • 东北硬菜-肉段烧茄子

  • 时隔五六年，我又回来啦~由于现在在南方生活，偶尔就会很想吃东北菜，但是去菜馆又不知道哪家的好吃，所以就只能自己动手了还是跟以前一样，都比较简单，希望小伙伴能喜欢用料梅花肉1块茄子1个青红椒各1个胡萝卜半根葱姜蒜若干土豆淀粉大量东北硬菜-肉段烧茄子的做法准备土豆淀粉，量...
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经典东北菜酸大萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的经典东北菜酸大萝卜做法

  • 经典东北菜酸大萝卜

  • 小时候的味道，长大了之后很怀念，自己动手，还原经典。内有腌萝卜的过程，与腌东北酸菜一样，如果喜欢腌酸菜也可以这么做。用料水果萝卜两个油10克盐5克五花肉20克葱适量姜1片老抽1勺生抽2勺十三香适量蚝油1勺经典东北菜酸大萝卜的做法水果萝卜若干，洗净，去头的叶子和尾部的须子，放...
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