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鲍汁扣鸭掌亦的做法食谱

简单易学的鲍汁扣鸭掌亦美食做法

  • 鲍汁扣鸭掌亦

  • 人间最美的味道就是：柴米油盐，人间烟火，有人做饭，有人等侯！用料鸭亦400克鸭掌300克老抽1茶匙生抽1勺冰糖10克花雕酒1勺蚝油2勺鲍汁3勺料酒1勺盐1茶匙生姜1块香菇50克蒜头8瓣红葱头50克香葱1根鲍汁扣鸭掌亦的做法首先提前半小时把香菇清洗干净后用冷水浸泡。把姜、蒜和红葱头也...
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简单易学的鲍汁鸭掌扣饭美食做法

  • 鲍汁鸭掌扣饭

  • 大饭店里的这道菜是每人每：鲍汁鹅掌扣饭，一个大盘子里浓稠的汁覆盖在一个鹅掌和一颗青菜上，旁边再扣一小坨圆圆的米饭。我突然想到这道菜，因地制宜的取材，用鸭掌代替鹅掌尝试着做出来，得到老公大大的赞！关键是无意间得到了皮冻。用料鸭掌6个鲍鱼汁（超市有卖，可以用蚝油代替）1勺生抽...
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鲍鱼鸭掌的做法和图解 好吃的鲍鱼鸭掌家常做法

  • 鲍鱼鸭掌

  • 用料鲜活鲍鱼15个鸭掌800克姜片，蒜头，葱结适量花雕酒20ml李锦记蚝油15ml李锦记味极鲜30ml鸽子高汤（没有可以不放）100ml细砂糖30克香菜1根鲍鱼鸭掌的做法鲜活鲍鱼刷洗干净，用小刀刮下，去除内脏，表面切成花刀，鸭掌剪去指甲，入锅，放水，花雕酒，姜片焯水，再冲洗干净，平底锅适量油烧热，煸香姜...
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鲍汁扣掌的做法和图解 好吃的鲍汁扣掌家常做法

  • 鲍汁扣掌

  • 用料新鲜鹅掌6只鲍鱼6只花菇6只西蓝花1朵排骨3根五花肉鸡架蚝油勺姜片葱根鲍汁勺盐老抽生抽花雕酒米酒植物油生粉红糖鸡粉鲍汁扣掌的做法鹅掌用浸泡5小时，中途换水一次；拆出鹅掌小骨头，用粗盐搓洗，浸泡30分钟去除油脂。用清水洗净，减去指甲。花菇泡发，去蒂冷水加葱、姜、料酒，鹅...
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简单易学的鲍汁鹅掌扣海参美食做法

  • 鲍汁鹅掌扣海参

  • 我最近的目标是把“鲍参”攻破，“肚”感觉没什么难度，“翅”计划不碰，不然环保党会不高兴。等我把这两道弄好，我就会将它们加入未来我们在自己的新家过的第一个年的年夜饭餐单中，请上四位爸妈坐在家里豪一下，哈哈哈！用料海参6只（看大小、人数）鹅掌10只鲍汁蚝油生抽老抽料酒冰糖可...
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简单易学的鲍汁扣新鲜鹅掌亦美食做法

  • 鲍汁扣新鲜鹅掌亦

  • 独家秘制。用料鹅掌16只鹅亦4只蚝油适量葱段蒜段姜片适量秘制鲍汁500g鲍汁扣新鲜鹅掌亦的做法出水放入葱段蒜生姜片收水。加蚝油小量鲍汁煎焗5分钟。放入准备好的鲍汁慢火焖不小于90分钟。上枱开酒。小贴士出水时间尽量在十分钟左右，扣的时间可以短一点，鲍汁不用流失太多，而...
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鲍汁鸭掌翅的做法和图解 好吃的鲍汁鸭掌翅家常做法

  • 鲍汁鸭掌翅

  • 用料鸭翅两个（大）鸭掌四个姜、葱、蒜适量油、盐适量鲍鱼汁适量高汤适量生抽适量老抽少许鲍汁鸭掌翅的做法鸭掌翅洗净，把前面指甲那一小部分切掉，然后，鸭掌切开两半，鸭翅随关节处剁开，再分为两半。葱头切丝，姜、蒜切末。热锅下油，将切好的葱姜蒜一同倒入锅中，煸香。然后倒入鸭掌翅，翻...
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卤水掌亦的详细做法大全,简单又营养的卤水掌亦做法

  • 卤水掌亦

  • 我第一次尝试做卤水掌亦用料水克八角个冰糖克姜片老抽勺草果个盐克桂皮块罗汉果1个卤水掌亦的做法先将掌亦加料酒飞水，再过冷河，备用用蒜头起油锅，爆炒至香,加入卤水配料，加生抽和冰糖，再倒入掌亦和鸡蛋大火煮沸转小火炆15分钟，熄火冷却后捞出掌亦和鸡蛋小贴士先将掌亦加料酒飞...
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盐水掌亦的做法和图解 好吃的盐水掌亦家常做法

  • 盐水掌亦

  • 喜欢扬州的盐水鹅，但疫情不外出，自已试试解解馋😊用料鹅亦5只鹅掌3只花椒少许盐克料酒3勺八角，香叶，草果，桂皮小许辣椒干少许个姜1块片葱2条盐水掌亦的做法将鹅掌亦洗净，沥水花椒小火炒香，不用放油放盐，炒至微黄（这是用来腌掌亦的）这里的盐多点少点都没关系的，把炒好的花椒盐抹上掌...
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焖鹅掌亦的做法和图解 好吃的焖鹅掌亦家常做法

  • 焖鹅掌亦

  • 用料水克糖克盐适量蚝油老抽黄豆酱葱蒜头姜香芹焖鹅掌亦的做法先放姜，蒜在烧开的锅里爆炒，炒到微变色后把以上调味料全放进去，爆炒均匀，后放水到泡过鹅掌大火烧开后用慢火35分钟，如果还有很多汤汁就用大火烧开，收汁，上火锅盘放上葱香芹叶装饰，即可...
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鲍汁扣鲍鱼的做法和图解 好吃的鲍汁扣鲍鱼家常做法

  • 鲍汁扣鲍鱼

  • 对美食的品质是我一直的追求，现在很多餐厅做菜实在不用心，无奈之下只能亲自下厨来满足自己的味蕾了！用料鲍鱼10只筒骨1个西兰花1朵鲍汁40克蚝油20克生抽10克料酒5克生姜10克鲍汁扣鲍鱼的做法鲍鱼用小毛刷洗净，放入少许料酒和生姜腌制十五分钟去腥。鲍鱼先汆水两分钟，然后放入...
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珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦的做法步骤及图解,美味正宗的珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦做法

  • 珐琅锅美食 鲍汁扣鸭掌亦

  • 用料鸭亦400克鸭掌300克香菇50克葱姜蒜香菜老抽生抽冰糖花雕酒蚝油料酒盐珐琅锅美食鲍汁扣鸭掌亦的做法首先提前半小时把香菇清洗干净后用冷水浸泡。把姜、蒜和红葱头也去皮洗净备用。锅中倒入适量清水把鸭掌和鸭亦冷水下锅，放入姜片、料酒、香葱。水开之后把浮沫撇去，焯水...
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简单易学的鹅掌亦焖鲍参美食做法

  • 鹅掌亦焖鲍参

  • 用料鹅掌10只鹅亦10只新鲜鲍鱼10只新鲜海参3只姜5片蒜头10粒葱头5个干香菇20朵鲍汁3大勺蠔油2勺盐6克生抽2勺老抽少许白酒少许冰糖少许油6大勺清水1000毫升（泡香菇）生粉少许鹅掌亦焖鲍参的做法1、干香菇用冷水浸泡（水不要倒，浸泡香茹的水是最重要的）2、烧开水，水开放入鹅掌亦飞...
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酱汁掌亦~电饭煲版的做法步骤及图解,美味正宗的酱汁掌亦~电饭煲版做法

  • 酱汁掌亦~电饭煲版

  • 超简单的一道菜，厨房小白也可以轻松做好，记录分享~用料鹅翅鹅脚1斤姜2小个蒜苗或葱几棵料酒适量太太乐宴会酱蘸汁60克酱汁掌亦~电饭煲版的做法材料图，太太乐宴会酱蘸汁内含香辛料，不需要再准备其它调料。各种材料洗干净切好，姜拍扁，掌亦用厨房剪刀操作更方便安全😉，也可以购买时...
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鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的做法步骤及图解,美味正宗的鲍汁海参·花胶·扣鹅掌做法

  • 鲍汁海参·花胶·扣鹅掌

  • 懒，不想出门买菜，浸发好的海参和花胶都是冰箱里常备的，有什么就吃什么吧，用料鲍汁2勺糖1小勺姜片2片水较多鲍汁海参·花胶·扣鹅掌的做法1：鹅掌洗净，剪去趾尖。烧一锅开水，里面加少量料酒/葱段/姜片，将鹅掌焯水2分钟左右捞出，清水冲去表面浮沫，用吸油纸吸干水分。下入油锅炸一下。...
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卤水掌亦的做法和图解 好吃的卤水掌亦家常做法

  • 卤水掌亦

  • 用料八角个姜片桂皮块老抽勺冰糖克水克盐克卤水掌亦的做法掌亦洗干净再用开水灼水，然后放入调好料的煲中大火烧开再慢火焖20分钟即可。大火烧开慢火煮20分钟...
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鲍汁扣干鲍的做法和图解 好吃的鲍汁扣干鲍家常做法

  • 鲍汁扣干鲍

  • 在君之的菜谱中学的，做出来真的好好吃，我用的是小的干鲍鱼～自己做的时候没有留照片～借君之的用用～顺便把他的菜谱给拷贝过来～用料干鲍鱼一斤（大小按自己的钱包预算来哈）老母鸡一只金华火腿100g（超市里有小包装的）猪蹄一节干贝20粒葱一段（最好用大葱）姜一个耗油30g(家常日用的就可以了...
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花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的花胶冬菇鲍汁扣鸭掌做法

  • 花胶冬菇鲍汁扣鸭掌

  • 用料新西兰花胶50克香菇10朵鸭掌8只鲍汁适量蚝油适量生抽适量老抽适量冰糖适量柱候酱适量盐少许花胶冬菇鲍汁扣鸭掌的做法花胶要提前一晚泡水加姜片！冬菇煮当天泡好！鸭掌切好，用姜片葱煲水，放进去氽水，大概2-3分钟！最后捞出鸭掌，晾干水！煮过鸭掌姜葱水不要倒掉，焖鸭掌时候会用到！用...
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简单易学的鲍汁花菇扣鹅掌美食做法

  • 鲍汁花菇扣鹅掌

  • 简单又高级的待客大菜😋没有鲍鱼胜似鲍鱼（6人份）用料狮头鹅掌6只料酒2勺姜片3-4片酱油适量（浓淡）勺大花菇6朵高汤4-5碗耗油3勺寿司大米饭6碗鲍汁花菇扣鹅掌的做法狮头鹅掌买新鲜的口感会更佳。注意清洗干净特别是市场上有的鹅掌没有蜕皮，需要自己蜕皮。为每一个精灵爪去脚趾甲...
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鲍汁扣鹅掌的做法和图解 好吃的鲍汁扣鹅掌家常做法

  • 鲍汁扣鹅掌

  • 在家也能做美味的鲍汁扣鹅掌用料鲍鱼6只鹅掌6只海参几条鲍鱼汁约500克姜葱适量鲍汁扣鹅掌的做法鹅掌飞水鲍鱼煮好煮透，这次用的20头南非鲍，鲍鱼一定要煮透，煮到中间溏心软糯海参泡发好大火爆香姜葱，放入鹅掌炒约1分钟放入开水放入鲍汁鲍鱼，鲍鱼汁已经在前面的菜谱里制作好，水浸...
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鲍鱼扣鹅掌的做法和图解 好吃的鲍鱼扣鹅掌家常做法

  • 鲍鱼扣鹅掌

  • 用料鹅掌2只鲍鱼6只鲍汁2勺蚝油2勺酱油1勺猪皮10元香菇10朵花胶4块干贝15粒大蒜1根鸡腿1只鸡脚4只鲍鱼扣鹅掌的做法泡花胶，冷水泡一夜，开水发开温水泡发香菇干贝高压锅熬鸡腿鸡脚汤后倒出，高压锅熬鸭掌猪皮（这个不要太久滚开后5分钟）熄火5分钟蒸鲍鱼花胶热油翻炒香菇干贝，下鸡...
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（假装）鲍鱼汁鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的（假装）鲍鱼汁鸭掌做法

  • （假装）鲍鱼汁鸭掌

  • 我家这边有家酒楼做这个菜特别好吃，小时候有机会就去只吃这个菜，软软糯糯的，汁水浇饭超好吃！用料蚝油1勺姜五片酱油老抽2勺鸭掌随便克杏鲍菇2个西兰花三分之一朵（假装）鲍鱼汁鸭掌的做法假鲍鱼来咯杏鲍菇切厚片，横竖花刀我怕油，没有直接炒，先过过水西兰花过水鸭掌过水（放姜片、料酒...
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鲍汁焖掌亦的做法和图解 好吃的鲍汁焖掌亦家常做法

  • 鲍汁焖掌亦

  • 用料掌亦2斤盐少许香叶1片八角1个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺鲍汁2勺黄片糖半块胡椒粉少许料酒适量鲍汁焖掌亦的做法掌亦洗净，飞水，冷水下锅，加薑片，料酒，慢火煮开，除去血水，腥味捞起，冷水洗净，调一碗酱汁，将蚝油，鲍汁，南乳，胡椒粉，料酒，生抽，老抽搅拌下少少油爆薑片，下掌亦，爆炒一下，放一点点料...
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鲍鱼闷鸭掌的做法和图解 好吃的鲍鱼闷鸭掌家常做法

  • 鲍鱼闷鸭掌

  • 用料鸭掌e克鸭掌12个姜2片生抽适量勺料酒适量勺桂皮块香叶片八角个花椒粒干辣椒个蚝油勺以上调料都是适量鲍鱼闷鸭掌的做法洗干净：猪手鸡和鸭掌（要非水）。鲍鱼鱼肚提前发好。先讲汤底和难煮的煮好最后最后放鱼胶，味道立刻不同嗮这是煮好的汤，全部都是胶质，满满的胶啊！我就是用这...
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超级美味，鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的超级美味，鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌做法

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