- 正当时令,给自己炸一点儿香椿吃,把整个春天,都烫呼呼、脆卜卜、响滋滋的咬在嘴里,多浪漫啊!用料香椿一把鸡蛋2只面粉适量油不少下酒菜:炸香椿的做法1、香椿洗净,沾上干面粉,在打好的鸡蛋液里蘸一蘸~~2、油锅烧热,把蘸上鸡蛋的香椿下锅炸成金黄。3、配上一杯清酒兑葡萄汁,最完美的下...
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- 用料香椿适量面粉适量鸡蛋适量盐适量生抽适量酥炸香椿的做法香椿洗干净,把香椿杆可以一根一根掰开、老一点的香椿去根。洗好的香椿裹上面粉和打匀的蛋液,充分粘裹,搅拌均匀。加适量盐、生抽。锅内加油,烧开,将粘裹好的香椿芽一根一根放进锅里炸,两面微黄出锅。小贴士油分太大,记...
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- 婆婆在老家带来了自己种的香椿,趁着周末赶紧做一盘尝尝鲜用料鸡蛋2个香椿1把油500克面粉适量克淀粉勺盐适量克干炸香椿的做法先用开水焯烫,去掉香椿里面的亚硝酸盐放入两个鸡蛋,适当的面粉和少量的水,做面糊油热放锅里面炸就可以了出锅...
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- 春天餐桌上必不可少的的美食.用料香椿把鸡蛋个面粉克盐克花椒粉椒盐炸香椿鱼的做法香椿洗净!焯一下(水开加点盐)香椿变绿即可.捞出过凉水.准备一个鸡蛋.一小把面粉.水.花椒粉.盐.调成糊状.香椿放面糊里面滚一下.油温六成热下锅炸.小火炸至两面金黄捞出.大火复炸一下会更酥脆...
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- 用料油200克黄豆100克盐5克必备下酒菜[香酥炸黄豆]绝对不炸锅的做法干黄豆100g,数量吃多少炸多少。炸好的黄豆容易皮/哈/葛掉(潮掉变松软不脆)。用清水浸泡干黄豆,清水没过黄豆。浸泡4-5小时,待黄豆发胀变松软。1.锅大火烧干(锅内不要有水分,一滴都不可以)2.倒入冷油,同时倒入泡好...
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- 春季清明左右,恰逢香椿生长发芽之际,是食用香椿的绝佳时期,做出的菜品也是最美味的。这可是我们家这边的特色菜,每天都会到树上采摘,😋😋用料香椿100克干红辣椒3根盐适量香醋1勺下饭香椿的做法将香椿放入热水中稍微泡一下,取出。将香椿切成小段,不要太长,放一边,将干红辣椒切成小...
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- 香椿自由春天最不能错过的味道一著入口,三春不忘~~酥炸香椿鱼儿金黄酥脆,入口奇香不仅美味,更是情怀用料香椿100克鸡蛋2个玉米淀粉25克普通面粉60克盐少许胡椒或黑胡椒少许香椿|酥炸香椿鱼儿的做法准备好新鲜的香椿嫩芽、鸡蛋、和面粉。烧一锅水,水开加入洗净的香椿,和少许油,香椿...
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- 就是怀念当年家门口的两棵大香椿树,怀念我妈做的炸香椿,无奈这季节香椿已老去不能吃,今天逛市场看见一大爷放了几捆在叫卖,顿时欲火焚身,询价15一斤,奈何馋虫上头,10块大洋买了一把,向老妈讨来方子,小试牛刀。用料香椿1把(350克)鸡蛋2个面粉50克盐5克鸡精随意八角粉看心情胡椒粉你开...
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- 从小并不喜欢吃香椿的我,也不知道从什么时候喜欢上了这一口儿的,因为我家先生喜欢吃,所以可能跟他学会的~每年到了3四月份的春天,我家墙东头那棵香椿树就发出了嫩芽,有几个邻居就会来爬树摘香椿,我们家没人去摘,因为是别人种的树,我们搬来快20年了,从没动过那棵树,一般都是人家摘完...
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- 用料香椿一大把盐适量糖少许干辣椒1个下饭香椿酱的做法准备刚从树下掰下的香椿芽,洗净去除根部起锅烧水,水开放少许盐,下香椿芽焯水一分钟捞出过凉水,控干水分,切成细末起锅放少许油,下香椿沫炒干水分,加盐盛出加白芝麻(我家没有白芝麻了,用黑的代替)少许糖,两勺盐,拌匀起锅烧油放...
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- 春天各种野菜依次来报道用料香椿|荠菜|花椒叶2把面粉80克鸡蛋1~2个盐2克淀粉1勺植物油500克炸香椿|炸荠菜|炸花椒叶的做法把新鲜的香椿,花椒叶洗净加入面粉,盐,淀粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀搅拌至面糊均匀裹在菜叶上,并且没有面粉疙瘩。面糊尽量多一点,不然下锅菜叶容易炸糊花生油或者...
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- 家门口三棵香椿树,每年春天各种吃用料香椿1把鸡蛋1个油300克面粉一汤勺盐3克鸡精适量香炸香椿鱼的做法香椿洗干净,放大一点的盆里磕进鸡蛋,放盐,倒进面粉,鸡精裹匀油温7成左右放香椿炸,两面都炸微微黄捞出...
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- 香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,每年春季谷雨前后,是吃香椿的最好时候,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。用料香椿一盘鸡蛋2到3个面粉适量油够用就行盐适量五香粉适量油炸香椿的做法香椿洗净后烧水,水开后放入香椿烫一分钟,捞出控干水后,加入面粉和鸡蛋来回来回的搅拌,在放入...
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- 炸干牛肠干牛肚是云南回族同牛干巴一样美味的传统美食与牛干巴相同的制作工艺嗮至全干方便存放制作简单香脆有味下面给大家简单介绍一下制作过程用料干牛肠适量200克食用油适中油炸干牛肠下饭菜下酒菜的做法挑选优质干牛肠切段也可以叫卖家切好高温70-80度放入切好段的牛...
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- 做为北方人这简直是春天不可得的美味,家家户户都会做的炸香椿芽,非常的简单又美味,大家可以参考一下。用料香椿1把面粉看香椿的多少没有具体称重过盐少许鸡蛋1个油用来炸的跟据多少来定水用来调面糊的炸香椿芽的做法新鲜的香椿芽是红色的哦香椿洗净热水绰一遍,颜色由红变绿后...
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- 用料海虾1斤料酒、白酒适量洋葱半个花椒粉、盐适量玉米淀粉适量下酒家常菜-香酥软炸虾🦐的做法将虾淘洗多遍,然后用料酒、白酒腌渍去腥,大约半小时~之后用清水冲洗干净,沥净水,可用厨房纸巾包裹虾,尽量吸掉水分,避免稍后入油炸的时候会迸溅~半颗洋葱切小粒,装碗待用~用玉米淀粉将每...
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- 每年春天家里都会做,跟外婆学了一下。用料豆腐丝面皮五花肉椿韭菜春笋香炸椿卷的做法五花肉切成小丁,豆腐丝、韭菜切段。然后下油炒五花肉,变色了之后再下豆腐丝,然后春笋。然后放盐和生抽,这主要是要断生。炒好了加韭菜和椿,拌匀。拿盆乘好,韭菜会出水,我拿了个蒸版隔开沥水。皮...
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- 用料香椿把鸡蛋个面粉克盐克花椒面炸香椿的做法1.香椿洗净,开水略烫一下,控水备用2.鸡蛋打散加入盐,花椒面,面粉调成鸡蛋糊3.香椿挂上均匀的蛋糊4.锅内油烧到五六成热,放入沾好蛋糊的香椿,香椿入锅很快会浮起底部变略黄翻面,两年焦黄捞出装盘搭配椒盐更美味...
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- 疫情期间果然是锻炼成为大厨的机会,这道菜一般都在酒楼吃,按耐不住自己瞎琢磨吧,下酒好菜!用料鳗鱼苗350克淀粉少许葱1根蒜2瓣味极鲜酱油2勺料酒1勺【下酒硬菜】香炸鳗鱼苗的做法鳗鱼苗洗净,滤水后用厨房纸吸干,加淀粉和葱蒜沫。(淀粉用量根据鳗鱼苗多少而定,能挂浆即可)倒点味极...
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- 炸香椿鱼是一道色香味俱全的时令美食。以香椿为制作主料,烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松,香椿碧绿脆嫩,香味特别突出。食时佐以花椒盐,其味更美。用料香椿大约200克(汆烫挤出水分后)鸡蛋(中等大小)2个玉米淀粉(两大勺)大约26克普通面粉(5大勺)大约65克盐适量白胡椒粉(黑胡椒粉)适...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料香椿50g粉浆鸡蛋1中个普通面粉(中筋)30g玉米淀粉30g盐1g水30g酥炸香椿芽的做法香椿去掉老根,用开水焯熟,备用。粉浆的所有的原料混合均匀。如果不是很好搅匀,可以静置5分钟。让面和水分充分混合。香椿沾上面糊以后下油锅,油温6成热。...
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- 今天打开冰箱,发现还有一包腌鱼,差点忘了,于是拿出来泡上水,打算做一个酒糟鱼,想用毛豆和豆腐做配菜,可是小朋友不愿意和我去买菜,冰箱里还有昨天买的香椿,那就试试看怎么样吧!最后出来的效果很好,有香椿的香味,又有鱼的鲜咸,还有豌豆的清甜,好吃😋因为一开始没打算写菜谱,所以没拍过程...
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- 软炸香椿外酥里嫩,宝宝也可以吃。不要把香椿叶子炸的酥脆,那样会有嚼油吃草的口感,一颗颗裹着炸,外面的糊焦黄了,里面的叶子还是嫩的,才能吃出香椿的味道。用料香椿1把鸡蛋1个面粉两勺淀粉一勺盐适量软炸香椿的做法嫩香椿一把,洗净备用。炸糊制作大碗内打入一个鸡蛋,加一勺淀粉,两...
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- 作为一个北方人,春天怎能不享受一下头茬香椿芽的美味呢,最过瘾的吃法,莫过于油炸香椿鱼了,话说香椿鱼,并不是香椿和鱼一起炸,而是香椿炸好后,似一条散开的鱼尾。用料香椿芽1把面粉40克玉米淀粉30克泡打粉2克味好美椒盐2克盐(腌香椿芽)适量脆炸香椿鱼的做法头茬香椿芽上市了。这种...
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- 只要不怕上火热气不怕胖芋头酥真是一个好东西冷了也好吃的哦😋用料芋头小半个理想牌炸粉100克面粉50克水150克盐5克花生20克五香粉2勺鱼露1勺葱3根油500克下酒小菜#香炸芋头酥的做法芋头切的不用太细哦花生泡水10分钟用刀稍微切一下用理想炸粉100克和面粉50克搅拌均匀加...
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