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河蚌芹菜蛋羹的做法食谱

简单易学的河蚌芹菜蛋羹美食做法

  • 河蚌芹菜蛋羹

  • 用料河蚌80克鸡蛋1个芹菜叶50克面粉25克水适量盐适量河蚌芹菜蛋羹的做法芹菜叶焯水烫一下拧去水分的芹菜叶大概切碎再备好煮过的河蚌边角的肉切段，葱、姜丝切好，煮过河蚌的汤不要倒掉半碗面粉加适量水调成稀面糊状煮河蚌的汤和河蚌肉一起倒入锅内烧开将面糊倒进锅内勾芡搅...
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香辣河蚌的做法和图解 好吃的香辣河蚌家常做法

  • 香辣河蚌

  • 这是一道重口味的湘菜，不太会吃辣的可以不放小泡椒。用料河蚌8个青尖椒2个红尖椒1个小泡椒3个姜1块韭菜花1把料酒2勺耗油1勺生抽2勺盐适量花椒5颗油适量香辣河蚌的做法蚌肉取掉泥肠后，放盐搓洗干净粘液，然后用水冲洗干净；将洗好的河蚌放入高压锅内，放入5颗花椒、料酒1勺、姜片...
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河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法步骤及图解,美味正宗的河蚌莴苣/河蚌莴笋做法

  • 河蚌莴苣/河蚌莴笋

  • 这个季节的河蚌显得特别惹眼，每天下班经过菜场都能看见到处都是卖河蚌的，买回去煮上暖暖的一锅，跟你的家人温馨一个晚上吧~~用料莴苣2条河蚌我买了15元的量老葱生姜料酒或者白酒河蚌莴苣/河蚌莴笋的做法让卖河蚌的帮你取肉，敲打肉。就是用刀背轻拍,让肉质变松.你问他，他懂的回...
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咸菜河蚌的做法和图解 好吃的咸菜河蚌家常做法

  • 咸菜河蚌

  • 用料河蚌1.5斤约15个姜8片盐适量鸡精适量白糖适量咸菜适量咸菜河蚌的做法河蚌交卖家去鳃肠并刀背敲打好，回家用自来水冲洗好用一勺食盐揉搓洗洗用清水冲洗干净，再次用一勺盐搓洗用清水冲洗干净，然后放入高压锅，放入8片姜片，放入2大勺料酒，放入水开烧。高压锅“丝丝"响后开中火(...
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清炒河蚌的做法和图解 好吃的清炒河蚌家常做法

  • 清炒河蚌

  • 一直喜欢河蚌弹牙的口感，清明前的蚌肉肥美鲜嫩，急火快炒之后，呈现给我们的是春天赐予的美味用料河蚌四只蒜五瓣姜四片葱适量盐适量料酒适量清炒河蚌的做法河蚌可以让商家宰杀好。把鳃去掉，斧足用肉锤锤松。蚌肉切片，用开水焯一下，然后过凉水备用。蒜苔切段备用（实际上配韭菜更好...
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河蚌鲜汤的做法和图解 好吃的河蚌鲜汤家常做法

  • 河蚌鲜汤

  • 合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。用料河蚌6个筒子骨300克黑木耳适量腐竹适量葱段适量姜片适量河蚌鲜汤的做法准备食材处理河蚌备用筒子骨焯水将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时；出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。小贴士腐竹...
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河蚌秧草的做法和图解 好吃的河蚌秧草家常做法

  • 河蚌秧草

  • 河蚌、秧草都是极鲜的。其实秧草还可以腌制出来吃，烧汤，烫一下做饺子馅或包子馅或者汤圆馅味也是很鲜美的。用料秧草河蚌盐料酒生抽味精（鸡精）葱姜河蚌秧草的做法河蚌洗净，锅底加油烧热葱爆香加入河蚌和姜、料酒翻炒1-2分钟加入生抽和些许盐烧8成熟熟，装盘待用锅底加油烧热，放入...
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河蚌炒菜花的做法和图解 好吃的河蚌炒菜花家常做法

  • 河蚌炒菜花

  • 一个人在家，又想吃河蚌又想吃青菜结果懒人菜就一起炒了用料河蚌青菜蒜米姜丝干辣椒河蚌炒菜花的做法热油后放蒜米姜丝炒香，加河蚌炒熟加辣椒最后放入青菜炒起锅，盐不用说了，大家都懂加配碗骨头粥饭后两颗草莓，上班去咯...
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香芹炒河蚌的做法和图解 好吃的香芹炒河蚌家常做法

  • 香芹炒河蚌

  • 河蚌是一种生活在淡水水系中的大型蚌类，这种蚌既可以出产珍珠，也具有一定的肉用价值。河蚌的蚌肉味道鲜美但质地偏韧，如果加热时间过长很可能会肉质老化，因此把河蚌切成片爆炒应该是一个比较合适的选择。用料河蚌2只香芹6根生抽大半勺料酒大半勺油适量盐适量糖适量小米辣5个...
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简单易学的摸河蚌炒河蚌美食做法

  • 摸河蚌炒河蚌

  • 用料河蚌葱蒜青椒摸河蚌炒河蚌的做法把河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物河蚌肉切丝，用滚水焯切葱蒜青椒锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒...
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辣炒河蚌的做法和图解 好吃的辣炒河蚌家常做法

  • 辣炒河蚌

  • 前两天回老家鱼塘捡的河蚌肉，今天就做了一道菜。用料河蚌肉适量蒜适量盐适量姜适量生抽1勺蚝油1勺料酒2勺豆瓣酱1勺芹菜1根朝天椒适量十三香看个人需求可加可不加八角适量香叶两片辣炒河蚌的做法因为是前天下午去捡的河蚌晚上吃完饭就开了，意外发现一只河蚌里有刚发育的小...
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凉拌河蚌的做法和图解 好吃的凉拌河蚌家常做法

  • 凉拌河蚌

  • 鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。用料河蚌500克黄瓜50克辣椒10克黑木耳20克酱油200毫升凉拌河蚌的做法黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝河蚌清洗干净水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出把沥干水的河蚌和黄瓜、...
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河蚌春笋的做法和图解 好吃的河蚌春笋家常做法

  • 河蚌春笋

  • 用料河蚌10个春笋3根咸肉50克姜片料酒勺河蚌春笋的做法河蚌买了让老板敲边，不要的部分老板一般不会搞的特别干净，自己回家后黑色的部分要摘干净。洗好的河蚌要多洗几次。焯水后捞出沥干备用春笋切块备用咸肉切块焯水焯水后的咸肉葱姜备用起油锅爆香葱姜，然后倒入河蚌微炒，倒...
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河蚌炒韭菜的做法和图解 好吃的河蚌炒韭菜家常做法

  • 河蚌炒韭菜

  • 河蚌营养价值很高，含有蛋白质、脂肪酸、糖类、钙、磷、铁、维生素A，B1、B2等多种营养素，尤其富含锌，常食可健脑益智。河蚌肉对人体有良好的保健功效，具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。河蚌内含碳酸钙成分的珠状物即为珍珠，珍珠可磨制成珍珠粉，具有息风止痉，安神养颜的作用。用料...
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咸肉河蚌的做法和图解 好吃的咸肉河蚌家常做法

  • 咸肉河蚌

  • 味美，简单，易做用料河蚌个咸肉克葱根姜片料酒勺蒜料酒咸肉河蚌的做法河蚌清洗干净，用手抓洗数次，知道没有粘液，加入热水中炒下，放入料酒、葱姜蒜、辣椒炒好后，再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜，浸泡10分钟。咸肉，切好，热水炒好，晾干，加入油煸炒下，等咸肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多...
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爆炒河蚌的做法和图解 好吃的爆炒河蚌家常做法

  • 爆炒河蚌

  • 用料大河蚌1个尖椒2个蚝油1勺葱半根蒜5瓣干辣椒1个麻椒1把酱油4勺爆炒河蚌的做法一枚30+cm的河蚌……准备杀掉用比较锋利的杀鱼刀从中间切开，去掉鳃，就是那个棕色的叶片状的东西。剩下的外套膜和斧足以及里面的肝脏性腺都是可以食用的部分。可食用的部分取出来用水洗净，然后...
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海蚌鸡蛋羹的做法和图解 好吃的海蚌鸡蛋羹家常做法

  • 海蚌鸡蛋羹

  • 用料鸡蛋3个海蚌10个葱白姜片克海蚌鸡蛋羹的做法葱姜水煮海蚌，微微张开就捞出，把海蚌肉剥下来，对半剪开洗干净，如上图，那根透明的筋也要留着哦剩下的壳丢回锅里，小火慢慢炖，同时洗海蚌肉海蚌肉洗好，海蚌壳汤也熬的差不多了，倒出静置一会儿，再倒进碗里时，可以看见碗底的小细沙与鸡蛋...
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炒河蚌的做法和图解 好吃的炒河蚌家常做法

  • 炒河蚌

  • 用料河蚌25个姜3片米酒2勺酱油2勺酸辣椒3个蒜3瓣香菜5根炒河蚌的做法先放油炒河蚌，至没有水份，加入米酒加入蒜，姜，酸辣椒最后加入香菜。...
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河蚌汤的做法和图解 好吃的河蚌汤家常做法

  • 河蚌汤

  • 用料河蚌4个姜5片咸肉100克河蚌汤的做法清理河蚌，加入盐，手捏清洗，然后清水冲洗切成带状，放入盘中加入料酒，姜丝腌制加入油，盐（适量），翻炒，加入咸肉，炒前倒掉水加入清水，大火烧开加入盐，不能放糖准备蒜苗备用加入鸡精少许...
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炖河蚌的做法和图解 好吃的炖河蚌家常做法

  • 炖河蚌

  • 春天河蚌最肥美，满满的黄，白白的汤用料河蚌个咸肉或火腿克姜炖河蚌的做法处理河蚌可以让开蚌的老板来，最关键的是敲。去掉河蚌的腮和消化腺，只留下身体和鲜贝。这圈边边敲松，从硬硬的一圈敲软就行了。不然煮熟后根本咬不动。洗干净放砂锅里切几片火腿，加水，水加多少？保证炖一个半...
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草头河蚌汤的做法和图解 好吃的草头河蚌汤家常做法

  • 草头河蚌汤

  • 草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！大家都是用料草头250g河蚌4只春笋两根火腿去皮100g盐适量小葱5毛钱的姜10g草头河蚌汤的做法河蚌洗净菜场买回来的记得检查，把黑色的肠子都扔掉。裙边不要扔！刀背拍河蚌肉不然会咬不动草头洗干净备用葱一半切花一半切条姜切片切丝都行河蚌加...
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河蚌咸肉的做法和图解 好吃的河蚌咸肉家常做法

  • 河蚌咸肉

  • 用料河蚌4个咸肉250克胡椒粉适量姜3片厚千张1张聪段一截青菜少许河蚌咸肉的做法买回来的河蚌，加盐、面粉揉一揉，清洗，这是清洗干净的河蚌，菜场买河蚌的时候，师傅会拿锤子河蚌的边，这样容易烂冷水下锅，出水出过水的河蚌，切块，看到有绿色的，处理掉，会影响后面汤锅烧干，加点油，把咸肉放进...
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河蚌煲的做法和图解 好吃的河蚌煲家常做法

  • 河蚌煲

  • 用料河蚌，春笋，西红柿一块咸肉30克河蚌煲的做法焯水接着炖...
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芹菜炒河蚌的做法和图解 好吃的芹菜炒河蚌家常做法

  • 芹菜炒河蚌

  • 芹菜炒河蚌，味道真是鲜美极了，快来试试用料河蚌300克芹菜200克葱3克姜2片鸡精2克料酒1汤匙盐适量蒜5瓣红干椒4个芹菜炒河蚌的做法河蚌去壳去掉黑线内脏等加入料酒反复搓洗，然后清水冲洗干净把芹菜生姜、红干椒等材料也备好锅内加水放两片生姜2个红干椒，放入河蚌煮开煮开后再...
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青菜河蚌汤的做法和图解 好吃的青菜河蚌汤家常做法

  • 青菜河蚌汤

  • 用料青菜3棵河蚌3个生姜青菜河蚌汤的做法将河蚌用刀背拍松散，脏东西清理干净。用开水焯一下，捞起切碎。起锅，放菜籽油油稍微煸炒几秒，不能炒脱水了，加入适量的水，慢炖，炖的越久越好，我炖了一个多小时，炖到汤浓白，放入切好的趴趴菜，再炖5分钟。放一点盐。很鲜啊！想起小时候妈妈做的河...
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