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广式牛肉干的做法食谱

广式牛肉干的做法和图解 好吃的广式牛肉干家常做法

  • 广式牛肉干

  • 自制广式牛肉干，超香的用料牛肉2斤姜10片孜然粉5勺酱油3勺辣椒粉1勺广式牛肉干的做法首先洗干净牛肉，整块放紧锅里面煮开，捞掉上面的泡泡，转慢火炖20分钟煮好的牛肉切成条状、姜也切成小条状，放进一个盘，加入酱油、孜然粉、辣椒粉、一丢丢油，捞匀（放冰箱冷藏）腌2小时烤箱预约，把腌...
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广式牛肉粥的做法和图解 好吃的广式牛肉粥家常做法

  • 广式牛肉粥

  • 冬日，暖暖的味道。用料大米1杯牛肉300克姜5片盐1小勺生抽1汤匙老抽半汤匙花生油1汤匙广式牛肉粥的做法牛肉切成薄片姜去皮切片把牛肉加姜片，盐，生抽，老抽，花生油，拌匀大概腌制10分钟我用电饭煲，大米1杯，加水，粥熬到40分钟的时候把拌好腌制的牛肉放进去搅拌均匀搅拌好的牛肉粥，还差2...
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广式酱牛腩的做法和图解 好吃的广式酱牛腩家常做法

  • 广式酱牛腩

  • 用料牛腩500克姜6片大葱1根蒜头4粒香料：八角2个花椒10粒香叶2片桂皮1块草果2粒调味料：李锦记柱侯酱2勺生抽2勺盐少许料酒2勺冰糖1粒生油2勺广式酱牛腩的做法准备好材料，配料切好备用，牛腩洗净焯水备用！热好锅，放香料炒香！然后加2勺油炒！炒香配料～放牛腩翻炒！加适量胡椒粉！加2勺料酒！...
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广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）做法

  • 广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）

  • 用料牛肉180克陈皮5克葱白2段香菜1根姜5克淀粉5克小苏打1克盐2克糖2克白胡椒粉1克生抽1汤勺蚝油1/2汤勺酒1汤勺蛋清1个鸡精2克食用油1汤勺荸荠5个黄油7克广式陈皮牛肉丸（广式清蒸牛肉丸）的做法牛肉洗净后搅碎备用陈皮用温水泡软，大概泡20分钟左右葱白，香菜切花，把姜剁碎，陈皮泡...
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中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）做法

  • 中式主食21：广式鸡肉烧麦（干蒸）

  • 基本方子来自多村教主，量减半。可根据手边原料自行搭配。无需葱姜蒜香辛料和料酒。成功的馅料标志是口感滑嫩。2-3人份。22cm蒸屉一屉。用料干香菇2朵云吞皮约50张鸡胸肉300克小苏打BakingSoda半茶勺强鸡肉腌料泡香菇水1汤勺蛋清半个鸡蛋的蛋清蚝油1汤勺淘大老抽（色浅）半汤...
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广式炆干鲍的做法和图解 好吃的广式炆干鲍家常做法

  • 广式炆干鲍

  • 用料干鲍20头广式烧腩1斤猪皮1斤老鸡1只干贝适量大花菇8只金华火腿适量葱、姜适量冰糖1小块鲍鱼汁适量蠔油适量海参5条花㬵8只广式炆干鲍的做法干鲍浸发5日5夜花菇提前浸发元贝提前浸发，金华火腿用米酒浸过隔水蒸15分钟鸡焯水带肥肉的猪皮焯水后用小火煎出猪油备用竹签放...
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广式焖牛杂的做法和图解 好吃的广式焖牛杂家常做法

  • 广式焖牛杂

  • 广东人都很爱的一道菜，基本上从小吃到大，尤其是在街边小吃那种，更地道！配点白萝卜一起做也是很好吃😋这个菜谱是两人量的。用料牛杂150克干辣椒3个月桂叶适量（大片的话就半片）桂皮适量（掰一点就行）八角1个蒜头五粒姜片五片广式焖牛杂的做法准备一盒牛杂，我这一盒是150克，两个人吃刚...
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广式炖牛腩的做法和图解 好吃的广式炖牛腩家常做法

  • 广式炖牛腩

  • 这是在抖音上厨师长农国栋的视频上学习的，试了一下，这个方法非常不错。按理说，800克牛腩，加4000克水，这个汤会比较寡淡，放了黄豆，加之药材的味道很给力，山药也很鲜甜，大火熬四个小时，把汤收一半，味道非常好。用料牛腩800克干黄豆50克去皮山药1根326克水4000克料酒28克黄芪4克沙参7克...
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广式煨牛腩的做法和图解 好吃的广式煨牛腩家常做法

  • 广式煨牛腩

  • 用沙茶酱来激发牛腩的鲜香，再用烤箱慢煨尽可能多地保留汁水。牛腩满屋飘香，值得一试。用料牛腩750克沙茶酱5勺柱侯酱2勺花生酱2勺蒜子5瓣姜一块桂皮1小块八角1个小茴香20粒香叶2片生抽2勺片糖10克广东米酒80克绍兴料酒120克土豆1大只香菜2根小米辣2只广式煨牛腩的做法牛腩...
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广式砂锅干贝瘦肉粥的做法步骤及图解,美味正宗的广式砂锅干贝瘦肉粥做法

  • 广式砂锅干贝瘦肉粥

  • 砂锅粥是粤菜粥特色，一种粘糊糊的感觉入口特别好，干贝补虚养身调理治疗脾胃，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效，足以与海参鲍鱼媲美用料瘦肉适量干贝适量腐竹适量盐适量香油少许姜少许米适量广式砂锅干贝瘦肉粥的做法先把米用水泡好，大约10分钟，可以让米化开节省煮的时...
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自晒广式皖鱼肉鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的自晒广式皖鱼肉鱼干做法

  • 自晒广式皖鱼肉鱼干

  • 北风起天气乾燥，正是晒鱼干的好季节。自己晒的鱼干没有任何添加剂，吃得放心。吃自己晒的鱼干，甘香，淡口，满满的满足感。用料皖鱼肉4条约2.5斤姜汁50ml生抽50ml白砂糖30克盐约3克（视个人口味）自晒广式皖鱼肉鱼干的做法1.皖鱼肉去鱼鳞后，洗干净，晾干1-2小时。2.腌制料汁：将姜汁、生抽...
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广式菜干粥的做法和图解 好吃的广式菜干粥家常做法

  • 广式菜干粥

  • 用料大米梅菜干猪肉盐香菇广式菜干粥的做法把猪肉切片，把一些猪骨和猪肉放入热水中炖煮去血沫把梅菜切条状浸泡在水中(梅菜很咸所以需要泡一下)把大米，梅菜和猪肉放入电饭锅中即可(盐放少量就好，梅菜已有咸味)...
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广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）做法

  • 广式酱牛肉（鸡蛋牛肉面、凉拌牛肉）

  • 牛肉，无论在哪个地区都有他独特的风味，广西的牛肉酱、贵州的香熏牛肉、四川的麻辣牛肉、湖南的香辣牛肉、青海的五香牛肉、西藏的风干牦牛肉等，在广东想到的就是广州牛腩面、化州牛杂、潮州牛肉丸，哈哈哈，俺是广东仁，做广式酱牛肉。用料牛腱肉约800克姜五片八角两个桂皮一块花...
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广式牛腩面的做法和图解 好吃的广式牛腩面家常做法

  • 广式牛腩面

  • 用料牛腩1600克广式牛腩面的做法锅中放入冷水，将牛腩1600克放入锅中，大火，撇去浮沫。牛腩捞出来清水冲洗。切块，冲洗，沥干水，备用。炒锅中，入油（80克），放入（八角2.5克，香叶4片，甘草2克，丁香1克，花椒0.5克，干红椒3个），炒香，再放入蒜（80克），炒香，再加入姜（粒160克），炒香，加入2—3个新鲜小米椒，炒香，加入...
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广式牛肉的做法和图解 好吃的广式牛肉家常做法

  • 广式牛肉

  • 用料肉：牛腩肉调酱汁：2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1块南乳及少许汁水、1勺柱侯酱香料：2片香叶、1片桂皮、2粒大料、3-4粒干辣椒其他备料：葱姜蒜、鸡蛋、腐竹、土豆广式牛肉的做法牛腩肉冷水静置，换水2-3次，洗净。同时煮熟鸡蛋，泡发腐竹，土豆切块冷锅中，加入适量水、生姜片，葱结、料...
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广式牛腩煲的做法和图解 好吃的广式牛腩煲家常做法

  • 广式牛腩煲

  • 用料牛腩克葱/青蒜/芹菜根姜片蒜瓣八角个香叶片干辣椒个草果陈皮桂皮柱侯酱海鲜酱蒜蓉辣椒酱蚝油生抽白酒腐乳白萝卜广式牛腩煲的做法牛腩/牛肚切好牛腩/牛肚冷水下锅放入姜片和白酒飞水后捞出冲洗干净焯水的时候准备香料，调味料初了生抽、蚝油、白酒（不要加糖）其余的全部按...
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广式牛杂的做法和图解 好吃的广式牛杂家常做法

  • 广式牛杂

  • 热爱食物才能热爱生活！🎉🍩🥞🍔🌭🌮用料牛杂200克葱姜蒜适量酱油2勺辣椒面2克孜然2克花椒2克茴香2克八角2个干果1个辣椒2个桂皮3克香叶5-6片广式牛杂的做法超市买好的牛杂是焯过水的，拿回来后洗一下锅里放油，放入葱姜蒜翻遍爆香放入洗好的牛杂大火翻炒两分钟加入香料放入250...
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江式牛肉干的做法和图解 好吃的江式牛肉干家常做法

  • 江式牛肉干

  • 牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇，高蛋白低脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃，若要食用可以采用少食多餐的方法；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。用料牛肉料酒生抽盐十三香胡椒粉江式牛肉干的做法将牛肉切适当大小，倒入料酒生抽，十三香胡椒粉盐等调料...
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广式牛尾汤的做法和图解 好吃的广式牛尾汤家常做法

  • 广式牛尾汤

  • 最近腰椎酸痛，今天煲一个牛尾汤来补补哈用料牛尾350克姜4片料酒1勺胡萝卜1根板栗8–10颗大葱2段葱白克广式牛尾汤的做法牛尾化开，洗净备用放入姜片，料酒，烧开，加入牛尾，飞水红萝卜洗净去皮切滚刀块板栗洗净，葱白一段飞过水的的牛尾捞出加入到砂锅内，再注入提前烧好的热水，开到炖汤...
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广式牛腩煲的详细做法大全,简单又营养的广式牛腩煲做法

  • 广式牛腩煲

  • 广式牛腩煲-酱香浓郁，萝卜吸满汤汁太美味啦！用料牛腩1000克柱候酱红腐乳汁葱姜洋葱八角个香叶片桂皮块老抽勺生抽勺盐克广式牛腩煲的做法新鲜牛腩泡水15分钟，凉水下锅，加葱、料酒、姜片焯水后捞出。放电压力锅，省时省力。最后在和萝卜一起煮，鲜香味美，米饭又要遭殃啦！...
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广式干蒸的做法和图解 好吃的广式干蒸家常做法

  • 广式干蒸

  • 一直想尝试自己做干蒸，就不用花钱去买了😂用料瘦肉克虾仁克马蹄淀粉勺盐克糖克胡椒粉克蚝油勺生抽勺鸡蛋个肥油云吞皮广式干蒸的做法去菜市场，哈哈哈……材料我都是随意的，没称过，把所有材料都切成小丁放在盘里顺时针搅拌了20多分钟，满身大汗😥😥😥，然后把云吞皮切成8角形包了...
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广式牛耳仔的做法和图解 好吃的广式牛耳仔家常做法

  • 广式牛耳仔

  • 每年过年必备的油炸年味，很多人为了健康平时都少吃了很多油炸品，比如我也是这样。但是，过年我觉得可以另当别论，毕竟我们小时候的年味离不开这些美食是吧，所以我这次在临近新年特意记录一下自己的方子留给需要的朋友。用料👇白面团：低筋面粉230克全脂奶粉20克白砂糖35克盐3克猪...
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广式焖牛腩的详细做法大全,简单又营养的广式焖牛腩做法

  • 广式焖牛腩

  • 用料牛腩2斤八角1个姜3片蒜2瓣葱1根酱油4勺柱候酱3勺郫县豆瓣酱1勺蚝油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺广式焖牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的调味品牛腩开水焯一下去血水焯后沥干水入锅焯炒至焦香翻炒过程加入：料酒、姜、蒜瓣、八角、花椒、糖调小火后加入酱油4、柱...
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广式焖牛腩的做法和图解 好吃的广式焖牛腩家常做法

  • 广式焖牛腩

  • 为了家人的口味习惯，就一直喜欢自己做菜，自己做的干净卫生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大块八角3个生抽适量料酒少许老抽少许桂皮1块蚝油2勺盐适量柱侯酱2勺南乳2块花生酱1勺冰糖少许香叶8片草果4个干沙姜4块甘草2片广式焖牛腩的做法秘制酱料香料姜洗净切大块，不用去皮牛腩改...
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广式牛腩的做法和图解 好吃的广式牛腩家常做法

  • 广式牛腩

  • 糟糕.滤镜加毁了😂.广式牛腩好做不复杂.就是柱候酱有点难买.山丘君都是一次性做多一点分装.卤汁留多可以往里烫蔬菜.尤其生菜超好吃😋用料牛腩1000克姜2片蒜3瓣香叶2-3片八角2-3个桂皮2-3块干辣椒3-4个生抽2勺料酒1勺柱候酱3勺花生酱1勺红方豆腐乳1块广式牛腩的做法牛腩...
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