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软广的做法食谱

简单易学的完达山酸奶软广美食做法

  • 完达山酸奶软广

  • 完达山好喝不上头！用料完达山酸奶一盒芒果一个橙子半个完达山酸奶软广的做法从冰箱拿出完达山风味酸乳、芒果、橙子。切漂亮的块，用漂亮的碗。就得到了好喝的酸奶水果捞。小贴士完达山爸爸打钱！...
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软糯凤爪（广式家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的软糯凤爪（广式家庭版）做法

  • 软糯凤爪（广式家庭版）

  • 用料鸡爪400克（选肉多的）蒜5瓣（量随意）豆豉适量盐适量糖适量酱油生抽+老抽蚝油适量勺软糯凤爪（广式家庭版）的做法鸡脚洗净后，锅内加水放入鸡脚，烧开后翻动鸡脚，大约3分钟后捞出，用自来水冲洗干净浮沫。锅中放入油，烧开后把鸡脚放入炸起来。ps:家里🈶️空气炸锅的小伙伴可以用空气炸锅，...
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软糯鲜香的广式荞菜咸薄撑的做法步骤及图解,美味正宗的软糯鲜香的广式荞菜咸薄撑做法

  • 软糯鲜香的广式荞菜咸薄撑

  • 荞菜在农历新年前后上市，但清明时才是最好吃的，每到清明时节,饭桌上肯定有荞菜炒烧肉这道菜。其实荞菜薄撑也是广东本地传统的美食，非常有特色！用料糯米粉300克粘米粉100克荞菜或韭菜150克广式腊肠2根水350毫升食盐适量白糖少许花生油适量软糯鲜香的广式荞菜咸薄撑的做法糯米...
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超松软的广式豆沙包的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的广式豆沙包做法

  • 超松软的广式豆沙包

  • 豆沙包儿时的回忆，香甜的豆沙馅，松软的包子皮😋😋全程厨师机揉面哈哈哈用料盐2克泡打粉2克酵母4克白糖20克奶粉30克牛奶230到250克低筋面粉400克豆沙或其他馅料适量超松软的广式豆沙包的做法所有材料称好，混合成雪花状！进厨师机（也可以用手揉，我比较懒）揉到三光时即可盖保鲜膜发...
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一次发酵广东松软馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵广东松软馒头做法

  • 一次发酵广东松软馒头

  • 懒人，自然找最省事的方法。面包机占地方送人了。揉面，手工自己来吧。吐司都自己手工揉，馒头应该没问题。记性不好，记录一下。用料低筋面粉400克耐高糖酵母4克糖40克泡打粉（可省略）3克盐2克奶粉（可省略）40克水210克左右一次发酵广东松软馒头的做法把除水外所有东西搅拌均匀，加入水，...
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广式椰蓉馒头(超松软）的做法步骤及图解,美味正宗的广式椰蓉馒头(超松软）做法

  • 广式椰蓉馒头(超松软）

  • 参考了王光光光光广式馒头的方子，只是做给小孩吃的，所以我没有放泡打粉，成品做出来一样很完美很好吃😋😋😋用料低筋面粉300克澄粉30克牛奶150克酵母4克糖30克盐2克低筋面粉30克(揉面用的)温水20克(化酵母用）椰蓉部分:无盐黄油25克蛋黄一只椰蓉50克白糖40克广式椰蓉馒头(超松...
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表皮松软的广式月饼（50克）的做法步骤及图解,美味正宗的表皮松软的广式月饼（50克）做法

  • 表皮松软的广式月饼（50克）

  • 百分百成功的广式月饼，我喜欢用豆沙馅和五仁两种，一次做两种口味更满足，配方就只写了豆沙，大家可以用自己喜欢的口味的馅用料1.面皮配方：转化糖浆110克枧水4克花生油30克中筋面粉160克2.内馅：3.蛋黄水：蛋黄1个水10克表皮松软的广式月饼（50克）的做法加入110克转化糖浆和4克枧水，用手...
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简单易学的广式松软马拉糕美食做法

  • 广式松软马拉糕

  • 喜欢马拉糕的细腻松软，红糖发糕是没得比的。一次成功，留下方子随时备用。（此方偏甜，不喜甜者按可按括号内定量或自行减糖）用料白糖40克（15克）红糖110克（100克）温开水230克面粉160克木薯淀粉90克酵母3克泡打粉6克食用油10克广式松软马拉糕的做法红糖，白糖，温开水混合成液体加入面粉，木...
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软糯滑口零失败的广东肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的软糯滑口零失败的广东肠粉做法

  • 软糯滑口零失败的广东肠粉

  • 因为宝宝最爱吃鸡蛋肠，外面买的始终不放心，就干脆自己在家里研究起来了用料肠粉粉粘米粉125克木薯粉80克玉米淀粉30克水500克鸡蛋3-4个肠粉酱油油适量生抽适量美极鲜适量盐适量白砂糖适量鲍鱼汁适量水适量软糯滑口零失败的广东肠粉的做法把油，酱油，盐，糖等调料放锅里翻炒一下，...
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Q弹软糯爽滑的广式肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹软糯爽滑的广式肠粉做法

  • Q弹软糯爽滑的广式肠粉

  • 一直很喜欢广式早茶的精致和丰盛，今天再次尝试肠粉，比第一次做三种粉的配比更合适了，特别记录一下，以备以后再做参考食材配比。特别鸣谢和两位方主。本方子适合我家三口人的量。用料粉浆料：粘米粉100克澄粉70克玉米淀粉30克水420克盐1克食用油适量馅儿料：鸡蛋适量肉馅适量鲜虾...
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简单易学的松软广式馒头美食做法

  • 松软广式馒头

  • 比起瓷实的山东大馒头，广式馒头很松软，一次性发酵，做馒头的时间也相对比较短。做过N次，非常成功，因同事要求，把简单的谱记录一下。用料面粉500克水260克白糖30克酵母4克松软广式馒头的做法白糖，酵母倒进面粉里，分次倒入水，搅拌均匀。开始揉面。用厨师机低档、中档、低档，大约6分钟，...
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广式绵软肉包的详细做法大全,简单又营养的广式绵软肉包做法

  • 广式绵软肉包

  • 一直都喜欢港式餐厅包子的口感，柔软蓬松口感极好。用料包子皮低筋面粉300克澄粉30克白糖50克耐高糖酵母5克无铝泡打粉3克盐1克牛奶160克肉馅配料肥瘦各半肉糜200克生姜5片味极鲜酱油适量六月鲜红烧酱油适量白糖一小勺蛋清一个料酒适量生粉3克清水30克小葱50克广式绵软肉包...
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简单易学的广式暄软包子美食做法

  • 广式暄软包子

  • 家里有个一岁多的小宝，一直在寻找很松软的方子，无意中看到广式馒头，哇咔咔，这不就是我想要的么，试做了一锅，哇咔咔，面皮光滑、亮泽、有弹性，切面气泡均匀、松软，一口咬下去，松软好吃，一口气四个包子已下肚……用料低筋面粉250克温水140克酵母3克低筋面粉50克广式暄软包子的做法50g温...
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Q弹松软广式马拉糕的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹松软广式马拉糕做法

  • Q弹松软广式马拉糕

  • 喜欢就去做！用料低筋面粉200克木薯粉50克红糖50克白砂糖40克水200克酵母3克玉米油10ml泡打粉3克Q弹松软广式马拉糕的做法红糖白砂糖温水搅拌至水融化，加入酵母（水温不可过高）红糖可以粉状的木薯粉和低筋面粉搅拌均匀粉类过筛到红糖水，画圈圈搅拌把粉浆过筛一遍，得到更细腻的面...
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超级软的广式腊肠面包的做法步骤及图解,美味正宗的超级软的广式腊肠面包做法

  • 超级软的广式腊肠面包

  • 这个方子是网上看到的，做过一次，感觉很不错，就记录下来了，如果有个好的面包基础配方，可以演变很多很多的面包品种用料中种面团高筋面粉210克糖15克酵母3克酸奶140克主面团高筋面粉90克奶粉10克糖45克鸡蛋1个（50克）牛奶30克盐4克酵母1克黄油45克其他材料沙拉酱适量广式腊肠1根牛...
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香软弹滑广式焖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的香软弹滑广式焖牛腩做法

  • 香软弹滑广式焖牛腩

  • 这道广式焖牛腩较快手，但一点都不影响它的质嫩爽口、甘香肥美，做法可软可筋道。汤汁用来做牛腩面，那口感香软弹滑，来一碗超级满足。用料牛腩1000克八角1个香叶4片草果半个小茴香1小撮陈皮八份之一片干沙姜4粒姜10片冰糖10克生抽2勺盐1小勺料酒1勺香软弹滑广式焖牛腩的做法将...
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广式松软馒头(宝宝吃)的做法步骤及图解,美味正宗的广式松软馒头(宝宝吃)做法

  • 广式松软馒头(宝宝吃)

  • 用料低筋面粉300克牛奶160克奶粉30克白糖25克（这个量只是略有甜味，不适合嗜甜之人）耐高糖酵母2或3克如果想吃口感松软花卷，不放糖即可。0克此方子做出来21个一岁孩子拳头大小的，安井奶香馒头那么大。广式松软馒头(宝宝吃)的做法牛奶略微加热，夏天有温度即可，冬天更热一点。放酵...
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简单易学的软糯的广式艾糍美食做法

  • 软糯的广式艾糍

  • 清明节快到了，又到了吃艾糍的时候用料水50毫升糯米粉250克黄糖1块艾叶500克食用碱1勺粽叶6片软糯的广式艾糍的做法先将艾叶洗净下锅，放一小勺食用碱，煮熟后捞出，在冷水中冲洗一下，这样不会有苦味挤干水剁碎黄糖+一点糯米粉+水，隔水融化倒入糯米粉，与艾草拌匀将煮好的糖水倒入艾...
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🔥绵软广式叉烧包💥的做法步骤及图解,美味正宗的🔥绵软广式叉烧包💥做法

  • 🔥绵软广式叉烧包💥

  • 用料面皮低筋面粉1000克澄粉80克纯牛奶250克水280克干酵母10克糖30克泡打粉13克猪油50克馅料猪肉适量叉烧酱适量生抽适量老抽适量淀粉适量清水适量🔥绵软广式叉烧包💥的做法将猪肉切成丁放入盆中➕叉烧酱➕生抽➕老抽搅拌均匀保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上酱汁：生抽➕老...
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简单易学的广式松软包子皮美食做法

  • 广式松软包子皮

  • 南方人做包点简直太难了参考了别人的配方，但我做了修改，使用新鲜酵母和减糖。用料王后软白低筋面粉250克糖30～35克新鲜酵母10克（干酵母用3克）泡打粉6克水120克食用油5克广式松软包子皮的做法面粉和泡打粉先用筷子均匀混合。新鲜酵母放进水里搅拌均匀再倒入搅拌桶。再把所有食...
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一次性发酵超软广式白馒头的做法步骤及图解,美味正宗的一次性发酵超软广式白馒头做法

  • 一次性发酵超软广式白馒头

  • 使用的依旧是味悠长家的白面粉。记录方子量方便自己查看。有味悠长家的面粉的朋友可以试试这款哦！不会错！纯属为自己记录，不喜勿喷！用料白面粉（味悠长）300克水142克白砂糖20-30克盐0.5克鲜酵母9克（干酵母3克）一次性发酵超软广式白馒头的做法所有材料放入面包机中搅拌15分钟至面团...
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广式美食——Q 弹软糯砵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的广式美食——Q 弹软糯砵仔糕做法

  • 广式美食——Q 弹软糯砵仔糕

  • 砵仔糕是我们广东特色传统糕点小吃之一，味道甜甜的，晶莹剔透，口感Q弹软糯。砵仔糕的做法其实很简单，主要就是由澄粉和木薯粉，加糖水混合而成。做法零难度，材料简单，一起来学一学吧，以后想吃就能自己做☺☺（按照此方，我共做了41个砵仔糕）用料木薯粉300克澄粉90克水（我用的是红豆水）600...
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简单易学的绵软的广式馒头美食做法

  • 绵软的广式馒头

  • 北方馒头扎实有嚼劲配小菜或者蘸酱吃的有滋有味而广式馒头入口绵软如棉花糖般轻盈的口感更让人感受到南方的温柔细腻而这样的温柔是清甜的都藏在一个个软噗噗的小馒头里等待你去咀嚼去慢慢消化用料耐高糖酵母3g低筋面粉250g澄粉25g白糖40g水135g泡打粉2g盐2g低筋面粉40~5...
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广式月饼-口感酥软、香甜柔滑的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼-口感酥软、香甜柔滑做法

  • 广式月饼-口感酥软、香甜柔滑

  • 不经不觉已经差不多又到一年一度的中秋节了，说到中秋节那肯定少不了月饼，月饼虽然是高糖多油食品，但是中秋节月饼还是要有的，月饼不仅仅是一种美食，更是寓意团圆美好，反映了人们对家人团聚的美好愿望，也是对亲朋好友深深的思念，所以每逢临近中秋之时每个朋友家里总会有一些月饼，近...
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广式馒头^松软，隔夜也不硬皮的做法步骤及图解,美味正宗的广式馒头^松软，隔夜也不硬皮做法

  • 广式馒头^松软，隔夜也不硬皮

  • 家里的娃喜欢吃馒头，作为广东人，口感喜欢松软，试过好多方子，做出来总不如意，既没有广式的味道也没有广式口感，一凉就开始发硬😑多次失败后，终于琢磨出一家人都喜欢的口味😁必须记录下来✌用料低筋面粉250克细砂糖50克泡打粉5克酵母3-5克盐一小撮纯牛奶125克玉米油7克广式馒头^松...
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