当前位置：烹调屋 >

脆哨土豆丁的做法食谱

脆哨土豆丁的做法和图解 好吃的脆哨土豆丁家常做法

  • 脆哨土豆丁

  • 用料贵阳脆哨适量土豆1个脆哨土豆丁的做法土豆削皮切丁，用清水泡去淀粉，沥干水分。热锅放油，烧到六成熟，下土豆丁，中火炸至金黄。炸好的土豆丁盛出来。锅里留少许油，下花椒，筒筒辣椒炒香，放土豆丁，加盐，炒匀。放入脆哨炒匀。加入鸡精，葱段炒匀起锅。...
  • 31393
脆哨炒鸡蛋的做法和图解 好吃的脆哨炒鸡蛋家常做法

  • 脆哨炒鸡蛋

  • 脆哨，是贵州人民的最爱之一。脆哨就是熬猪油时剩下的“油渣”，而就是这被榨干了油的肉干，在贵阳人的巧手下，却变成了一道别致的黔中美味。不管是五花肉还是大肥肉，或是精瘦肉，经过巧手烹制，那出来的就不再是“油渣”了，料酒、老生抽各种调料作用下炮制出来的就是被冠以香、咸、脆...
  • 16909
脆哨土豆泥的做法和图解 好吃的脆哨土豆泥家常做法

  • 脆哨土豆泥

  • 用料脆哨土豆青菜淀粉鸡蛋蒜水猪油盐味精脆哨土豆泥的做法土豆削皮煮熟脆哨、青菜、土豆切成小块搅拌均匀加入鸡蛋、蒜水、淀粉小火翻炒...
  • 32331
藕丁脆哨的做法和图解 好吃的藕丁脆哨家常做法

  • 藕丁脆哨

  • 难得妹妹不远万里人肉脆哨过来给我，想了半天怎么吃都是脆口的东西用料藕1节软哨50g大葱结两段干辣椒5-10g盐克葱花适量油适量醋几滴藕丁脆哨的做法干辣椒切段，藕切丁、大葱切段、小葱切末。热油，炒干辣椒，炒香以后下藕丁，加一小碗水加盖焖熟藕丁（此步骤是为了省油，喜欢吃油的小...
  • 22910
「贵阳」脆哨/软哨面的做法步骤及图解,美味正宗的「贵阳」脆哨/软哨面做法

  • 【贵阳】脆哨/软哨面

  • 这个是最常见的贵阳早餐之一。外婆做的软哨和蕃茄酱，辣椒酱和凉面拌在一起简直绝了。是怀念的家里的味道～！这个也是一道10分钟可以搞定的早餐。问题就是之前要准备好软哨和蕃茄酱。今天暂时只讲面条的做法，晚点会另外写菜谱教做蕃茄酱和软哨。希望大家吃的愉快。用料软哨50g...
  • 9737
脆哨炒龙须的做法和图解 好吃的脆哨炒龙须家常做法

  • 脆哨炒龙须

  • 很开胃的一道菜，绿绿的龙须菜，看着就有胃口。用料龙须菜200g脆哨适量干辣椒两个大蒜瓣两瓣盐少许油少许脆哨炒龙须的做法龙须菜洗净切段，滤干水分备用。干辣椒切成小段蒜瓣切片油热先炒香蒜片、辣椒，再放入切好的龙须菜。大火快速翻炒，撒少许盐，放入脆哨翻炒片刻即可。小贴士龙...
  • 22915
土豆炒脆哨（贵阳style）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炒脆哨（贵阳style）做法

  • 土豆炒脆哨（贵阳style）

  • 在贵阳的家常菜馆很常见的一道菜，因为大家都爱脆哨嘛！科普一下：脆哨就是炸干的五花肉丁！吃面吃粉下饭必备神物！还有它的好基友“软哨”也很受欢迎！和土豆都很妙搭的哦！用料青红尖椒8个土豆2个脆哨小半碗葱姜蒜适量豆腐乳半块料酒香醋盐糖味精适量土豆炒脆哨（贵阳style）的做法准备...
  • 11175
贵州脆哨的做法和图解 好吃的贵州脆哨家常做法

  • 贵州脆哨

  • 用料槽头肉5斤甜酒酿25克生抽20克陈醋25克白酒25克贵州脆哨的做法槽头肉切丁下热锅出油盛出炒至出油六分下甜酒酿炒至出油八分依次喷入白酒、陈醋，最后喷入生抽，翻炒三分钟。出锅凉凉。...
  • 13807
一人食 ｜ 🥔脆哨土豆泥（地道贵州菜）的做法步骤及图解,美味正宗的一人食 ｜ 🥔脆哨土豆泥（地道贵州菜）做法

  • 一人食 ｜ 🥔脆哨土豆泥（地道贵州菜）

  • “这是在贵州饭店必点的一道下饭菜”贵州人民真的是爱土豆如命，🤒（本人就是土豆本命）无论是早餐还是夜宵，是街边小吃还是高级饭店，只要你想吃就一定可以买到数十种做法的土豆。今天这道【脆哨土豆泥】也是一道贵州特色菜，放不放辣椒取决于你或家人的口味，反正怎么吃都好吃😋用料...
  • 23140
〖黔菜〗脆哨土豆丁的做法步骤及图解,美味正宗的〖黔菜〗脆哨土豆丁做法

  • 〖黔菜〗脆哨土豆丁

  • 用料五花肉土豆个盐料酒甜酒酿醋白醋桶桶辣椒花椒葱油〖黔菜〗脆哨土豆丁的做法五花肉切丁，加入盐、料酒、甜酒酿，腌制30min。猪油，冷油下锅，由小火到大火提炼。加水，细火慢慢炒。起锅前加醋少许。土豆切丁，热水+盐+白醋，煮2min沥水冲干净，在油温4-5成油中放土豆慢炸，到土豆浮起葱...
  • 29503
贵阳脆哨的做法和图解 好吃的贵阳脆哨家常做法

  • 贵阳脆哨

  • 拌面神器用料五花肉2500克肉克盐10克蜂蜜1勺醋3勺贵阳脆哨的做法上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。把肉丁下锅，在肉丁的锅里加一小碗清水。开始炼油，这一步和在家里自己炼油一样，炼到我油渣变成嫩黄，大家可以看我的视频，炼到这个程度就把油油漏出...
  • 26190
脆哨鸡蛋羹的做法和图解 好吃的脆哨鸡蛋羹家常做法

  • 脆哨鸡蛋羹

  • 在贝太厨房主编任云丽那里看到了蒸鸡蛋羹嫩滑无泡的秘诀。今天刚好网购的贵阳丁家脆哨到了，一个人在家，就蒸了一碗脆哨鸡蛋羹。嫩滑美味，非常下饭。用料鸡蛋一只凉白开250毫升盐一小撮脆哨适量蒸鱼豉油适量脆哨鸡蛋羹的做法鸡蛋打散，兑入凉白开，搅拌均匀。放入盐调味。将蛋液...
  • 27098
脆哨土豆泥（贵州特色）的做法步骤及图解,美味正宗的脆哨土豆泥（贵州特色）做法

  • 脆哨土豆泥（贵州特色）

  • 作为一枚土豆控，我骄傲，我自豪！✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡这是地地道道的贵州菜，在贵阳的饭店馆子准点的一到下饭菜。用料土豆2个脆哨（腊肉）一把猪油适量姜蒜粒适量花椒粉适量葱花适量脆哨土豆泥（贵州特色）的做法土豆去皮切块装入盘子封上保鲜膜，电饭煲煮饭的同时蒸熟！然后捣碎，用勺子压碎...
  • 29239
脆哨炒饭的做法和图解 好吃的脆哨炒饭家常做法

  • 脆哨炒饭

  • 用料米饭脆哨胡萝卜香葱盐酱油脆哨炒饭的做法油少许，放入胡萝卜丁小炒，放入脆哨，放入米饭。翻炒，放盐和少许酱油。最后放入香葱。出锅...
  • 16773
青椒脆哨的做法和图解 好吃的青椒脆哨家常做法

  • 青椒脆哨

  • 三丫说神兽+拖油瓶儿丢去澳门了，所以立即组团去乾务摘龙眼（以示欢庆），放下手边一大堆事出发了，心想～怂管，走起，有事还有明天不是吗！？哈哈哈……于是大嫂的小菜园……青椒长势喜人呐，哈哈哈哈哈……家里还有点儿贵阳的脆哨，有阵子没做过饭了，来个好吃简单又送饭的～青椒脆哨。用料青椒10...
  • 9343
脆哨面的做法和图解 好吃的脆哨面家常做法

  • 脆哨面

  • 中国早餐版图上，最不可少的一个标志早餐，非面莫属。和北方早餐不同，北方的早餐餐桌，很少有面登场的，到了南方就不同了，包括西南区域，少了面，便少了半壁江山。脆哨，混迹美食江湖这么多年，还是刚熟识的。古人说：“读万卷书不如行万里路”。这话一点都不假啊。往岁去贵州，第一餐早餐在贵...
  • 16290
脆哨杏鲍菇的做法和图解 好吃的脆哨杏鲍菇家常做法

  • 脆哨杏鲍菇

  • 有时候在家吃面或者下饭需要一点有滋味又香嘴的配菜，于是用杏鲍菇、纯瘦肉为原料，加一点生抽、一点蚝油就能搞定的下饭菜。制作这道小菜不需要放油，操作非常简单，只是需要你付出一点耐心就好了😊用料杏鲍菇500克纯瘦肉150克生抽适量蚝油适量脆哨杏鲍菇的做法准备原料：洗净的杏...
  • 9741
脆哨的做法和图解 好吃的脆哨家常做法

  • 脆哨

  • 用料白酒1勺五花肉2500克醋两勺酱油5勺酒酿6勺蜂蜜1勺生姜3片八角2个脆哨的做法肉切成丁丁，如果软哨大点，脆哨就小坨点。稍微区分肥瘦肉，一边用一勺甜酒酿拌一下，加水熬油，（水淹没肉即可），把生姜和八角一起放进去熬，当水变成油就把瘦的倒进去一起熬油。看到熬差不多了，就开始舀油，准...
  • 6152
脆哨洋芋的做法和图解 好吃的脆哨洋芋家常做法

  • 脆哨洋芋

  • 最近去食堂偷师学艺学做滴记录一下用料土豆适量脆哨（或肉丁）适量青椒适量西红柿适量葱适量盐适量酱油适量味精适量耗油适量蒜泥适量脆哨洋芋的做法将大蒜切成泥、将葱切成葱节、青椒西红柿切丁备用。将洋芋切丁后冲一下水，沥干后下油锅先炸熟，油里要放一点盐和洋芋一起炸，这样...
  • 32323
下饭神器☆酸萝卜脆哨土豆泥☆(少油版)的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器☆酸萝卜脆哨土豆泥☆(少油版)做法

  • 下饭神器☆酸萝卜脆哨土豆泥☆(少油版)

  • 土豆大概是全世界不喜欢的人最少的一种食物吧，长那么大从来没有听说过谁讨厌吃土豆的😜一款非常下饭的低油土豆泥，超级好吃的那种因为加入了肉绍和酸萝卜，所以土豆泥的口感和味道层次都比较丰富酸萝卜脆哨土豆泥👯‍♀️👯‍♀️你值得拥有❤️用料土豆2-3个洋葱1/3个粗肉绍100克...
  • 22424
脆哨炒茭白的做法和图解 好吃的脆哨炒茭白家常做法

  • 脆哨炒茭白

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料猪油10ml脆哨炒茭白的做法脆哨做法五花肉成1cm左右的的小方丁2.冷锅倒入切好的肉丁，加入30ml清水或15g猪油作为引油子，中火爆出香味，再转小火慢慢煸干肉丁的水分3.当肉哨子收缩，锅中水分慢慢减少并开始吐油，加入盐、酱油、甜酒酿水调味，继续翻...
  • 28930
昆明脆哨的做法和图解 好吃的昆明脆哨家常做法

  • 昆明脆哨

  • 脆哨是昆明老字号凉米线必备的一款帽子！焦香酥脆很受欢迎。儿时经常听奶奶说各种各样的做法，记忆中就有脆哨的印象，后面又听到在北京饭店的朋友说过脆哨做法，我就用回忆来复制家庭版脆哨的做法！我记录的时候是正好有做猪油的肥肉，如果你是一个不太喜欢肥肉的人，那就用前腿肉做。...
  • 19671
简单易学的青椒脆哨土豆粒美食做法

  • 青椒脆哨土豆粒

  • 超级快手，下饭神器。脆哨是贵州特产，用五花肉炸干油分后加入酒和香料制作而成，搭配土豆香而不腻用料土豆2个脆哨100克青椒3个大蒜2瓣盐适量蚝油1勺青椒脆哨土豆粒的做法土豆去皮切丁清水漂洗一遍去除淀粉不易粘锅，沥干水分备用青椒洗净切丁，大蒜切片备用热锅冷油放入土豆，翻炒...
  • 24371
贵州特色菜-脆哨土豆泥的做法步骤及图解,美味正宗的贵州特色菜-脆哨土豆泥做法

  • 贵州特色菜-脆哨土豆泥

  • 用料土豆2个盐适量花椒粉少许脆哨30克葱2根蒜2瓣香菜2根橄榄油适量贵州特色菜-脆哨土豆泥的做法土豆切块煮软捣碎成泥状备用葱蒜香菜切碎备用放适量油，将葱，蒜，脆哨进行翻炒加入备用的土豆泥，翻炒均匀，加入少许盐加入适量花椒粉土豆泥压平，小火慢慢煎，稍微有些金黄焦面即可出锅...
  • 23755
脆哨土豆粒的做法和图解 好吃的脆哨土豆粒家常做法

  • 脆哨土豆粒

  • 在帝都一家很正的贵州餐厅吃到过，尝试从Copy了一下，很成功～～（我❤️我的新盘纸）用料土豆2个脆哨300g椒盐适量辣椒面适量老干妈适量脆哨土豆粒的做法土豆切丁咋一下老干妈辣椒面炒香，辣椒从家里买的脆哨是家里买的（不管炒饭，炒菜，拌面都超赞）也可以自己做（自己做可能更健康）加入炸好的土...
  • 22022

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接