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老北京猪肉卷的做法食谱

简单易学的老北京猪肉卷美食做法

  • 老北京猪肉卷

  • 上次做了春饼，这次换个做法，净吃出了肯德基老北京鸡肉卷的味道。用料食材参考步骤。老北京猪肉卷的做法首先80℃水烫面，用筷子搅动。揉成较软面团，表面涂油，醒面3分钟以上。分剂子，两面涂油擀开，能看到像面包一样的手膜。放水蒸就是春饼，放电饼铛不放油烙就成老北京饼。10秒钟一...
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老北京炙肉的做法和图解 好吃的老北京炙肉家常做法

  • 老北京炙肉

  • 用料鸡蛋个香菜根水克盐克葱根酱油勺孜然粒勺啤酒洋葱生姜大蒜苹果梨子羊后腿肉辣椒粉老北京炙肉的做法苹果梨子洋葱香葱生姜生抽一起熬水放凉再放入冰箱冷藏2小时，羊肉切片，放盐，生姜末，蒜末，洋葱，香葱，熬好的水，啤酒，生抽，蛋清，抓一会，最后放少许油抓，平底锅烧热倒入少许油，是少许油...
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老北京鸡肉的做法和图解 好吃的老北京鸡肉家常做法

  • 老北京鸡肉

  • 用料鸡肉自己把握黄瓜自己把握胡萝卜香葱淀粉甜面酱糖酱油香油老北京鸡肉的做法1.面粉加水和成稀面糊，用勺将稀面糊倒入已预热的电饼铛中，煎熟即可。鸡肉条放入电饼铛中，加油翻炒备用；在将甜面酱炒香后，放入调料将备用的鸡肉条，黄瓜，胡萝卜，葱倒入翻炒即可。将馅料包入熟面皮中，卷...
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老北京蒸肉的做法和图解 好吃的老北京蒸肉家常做法

  • 老北京蒸肉

  • 不放一滴水的蒸肉，今天没吃完，明天再热完了吃会更好吃。用料五花肉1000克酱油一碗豆豉100克葱几段姜四五片儿蒜几瓣儿料酒没过肉桂皮一小片老北京蒸肉的做法准备两条儿五花肉，洗净。准备一锅水将猪肉凉水下锅，煮大约15分钟，筷子能扎透肉为止。将肉捞出晾凉，然后装入保鲜袋，放进...
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老北京烤肉的做法和图解 好吃的老北京烤肉家常做法

  • 老北京烤肉

  • 传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟，家庭制作就把过程简化了，使用火锅用的牛羊肉薄片，配好一小碗料汁，简简单单三步就能搞定。用料羊肉片（火锅用）250g葱一根洋葱半个香菜一小把姜一小块（磨成泥）酱油2汤匙料酒半汤匙蚝油半汤匙香油两汤匙...
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Magimix老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix老北京鸡肉卷做法

  • Magimix老北京鸡肉卷

  • 用料饼皮💓中筋面粉250克盐2克泡打粉1.5克油25克开水65克常温水65克Magimix老北京鸡肉卷的做法1.将饼皮的材料全部放入主锅内，大号和面勾5分钟，速度10。揉完后取出来平均分成5份，滚圆松弛30分钟。2.松弛好的饼皮擀开，擀的尽可能圆。不粘的平底锅中小火预热，然后将饼皮放上去，20...
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肯德基老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的肯德基老北京鸡肉卷做法

  • 肯德基老北京鸡肉卷

  • 疫情期间终于有时间挑战KFC的老北京鸡肉卷了，简单又好吃。用料鸡胸肉1块甜面酱适量生菜3片黄瓜1根生抽1勺辣椒粉1勺面粉/淀粉2勺胡椒粉1克大豆油适量中筋面粉300克沸水90克温水90克丘比蔬菜沙拉酱适量勺面包糠适量肯德基老北京鸡肉卷的做法一半沸水烫面，用筷子搅拌成絮状，拨...
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老北京鸡肉卷（低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京鸡肉卷（低脂）做法

  • 老北京鸡肉卷（低脂）

  • 用料鸡腿4只黄瓜1根胡萝卜1根生菜1棵现磨黑胡椒适量盐适量全麦饼皮（麦德龙有售）8片老北京鸡肉卷（低脂）的做法鸡腿🍗洗净，切小口。用现磨黑胡椒和盐腌渍15分钟。平底锅开小火（最小），将腌渍好的鸡腿放在平底锅上煎3-5分钟。我没放油，鸡皮的油逼出来了一点点。撒上自己喜欢的一点香料...
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39-老北京鸡肉卷。的做法步骤及图解,美味正宗的39-老北京鸡肉卷。做法

  • 39-老北京鸡肉卷。

  • 用料面粉，鸡腿。鸡蛋。洋葱，红萝卜，香叶，大蒜。冰糖洋葱，生姜。39-老北京鸡肉卷。的做法面饼，面粉，冷面和汤面，1:1揉匀，里面加少许盐，成半烫面，取80~100克面团，制成饼皮在锅内中小火煎熟不放油。鸡腿去骨切块，用洋葱，胡萝卜，香叶，打蒜，蒜头粉，洋葱粉，红粉，香芹籽油腌制，裹香辣炸粉。鸡腿和鸡蛋...
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超简易老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的超简易老北京鸡肉卷做法

  • 超简易老北京鸡肉卷

  • 如何在土澳制作超级简易版老北京鸡肉卷用料墨西哥卷饼皮超市冷冻鸡块超市黄瓜甜面酱超简易老北京鸡肉卷的做法首先把在超市里买到的鸡块在烤箱里上下火180度烤15分钟左右把墨西哥卷饼皮放微波炉内转1分钟左右拿出，把烤好的鸡块切小块，黄瓜切小段再抹上少许甜面酱最后超级简...
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老北京鸡肉卷的详细做法大全,简单又营养的老北京鸡肉卷做法

  • 老北京鸡肉卷

  • 用料面粉200g鸡胸肉1个黄瓜1个生菜1个生粉适量鸡蛋2个面包糠适量柠檬2片盐适量胡椒粉适量番茄酱适量油适量老北京鸡肉卷的做法面粉加盐,加水揉成面团,醒发20分钟鸡胸肉切长条鸡胸肉加盐,胡椒粉,柠檬,蛋清搅拌,腌制30分钟黄瓜切长条,生菜洗干净准备3个小碗,分别放入生粉,...
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老北京炖肉的做法和图解 好吃的老北京炖肉家常做法

  • 老北京炖肉

  • 用料五花肉克姜片葱大料，小茴香，桂皮酱油，料酒盐老北京炖肉的做法凉水下五花肉肉下锅，直至开锅将肉倒在弊子上控水，并用凉水浇一下锅里放油，倒入白糖炒糖色，并将肉倒入肉翻炒，倒入酱油，料酒，继续翻炒均匀将肉倒入热水中，放入葱姜，加入调料包（大料，桂皮，小茴香），炖1.5小时，最后出锅加盐...
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老北京奶卷的做法和图解 好吃的老北京奶卷家常做法

  • 老北京奶卷

  • 用料全脂牛奶1升米酒300克白醋45克红豆沙80克老北京奶卷的做法米酒用筛子沥去米，只留液体部分，最好用勺子把米里面的酒也压出来全脂牛奶加入锅中，小火加热牛奶开锅后关火，把米酒汁倒入牛奶中，搅拌均匀加入45克白醋搅拌均匀静置半小时左右，乳清就会析出倒入纱布袋中控干水份用手...
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老北京肉笼的做法和图解 好吃的老北京肉笼家常做法

  • 老北京肉笼

  • 用料猪肉馅450克面粉550克酵母5克荸荠50克生抽适量老抽少许十三香少许姜适量胡椒粉少许黄豆酱2勺盐少许大葱半根老北京肉笼的做法在肉馅中加入适量生抽、老抽、十三香、姜末、胡椒粉、盐和黄豆酱，向一个方向搅拌。再分批加入少量水，边加边继续向同一方向搅拌，直到肉馅稀稠适...
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老北京肉饼的做法和图解 好吃的老北京肉饼家常做法

  • 老北京肉饼

  • 自己做的肉饼刚出锅，外焦里嫩这个量可以做两张用料猪肉馅300克面粉270克水140克鸡蛋1个香油2勺葱1根姜末，花椒粉，胡椒粉，酱油，盐，鸡粉老北京肉饼的做法肉馅里打一个鸡蛋，放料酒，鸡粉，胡椒粉，花椒粉，酱油，香油，盐，顺时针搅拌，最后放葱姜烙肉饼的面要用温水和的软一些，醒半个小时将面团分成...
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低卡版老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低卡版老北京鸡肉卷做法

  • 低卡版老北京鸡肉卷

  • 前阵子做了低脂烤箱版鸡米花和鸡柳，做的比较多，正好拿来做个老北解馋！低卡小TIPS：1、饼皮采用全麦饼，低脂低卡，我用的是买的现成的麦西恩全麦饼，心灵手巧时间充裕的话可以自己拿全麦粉做。2、鸡肉用自己做的烤箱版鸡柳（鸡米花），基本没有放油，绝对的低卡！3、酱料尽量别放太多，减脂期还...
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低脂版老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低脂版老北京鸡肉卷做法

  • 低脂版老北京鸡肉卷

  • 用料鸡胸肉100g全麦粉50g生菜1片甜面酱1勺黄瓜1根小葱1根料酒半勺生抽半勺黑胡椒适量盐少许奥尔良鸡粉半勺姜两片切碎低脂版老北京鸡肉卷的做法加入配料表中生抽，料酒，盐，黑胡椒，姜末奥尔良鸡粉煨鸡胸肉条30分钟黄瓜葱丝切好备用中小火双面煎好鸡胸肉备用全麦粉50g,加适量水...
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老北京奶酪卷的详细做法大全,简单又营养的老北京奶酪卷做法

  • 老北京奶酪卷

  • 突然很想念北京的三元梅园的～于是用新鲜牛奶，红豆，米酒，柠檬自制了这个老北京奶酪卷～健康营养，下午茶好搭配～...
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KFC老北京鸡肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的KFC老北京鸡肉卷做法

  • KFC老北京鸡肉卷

  • 之前做过KFC的嫩牛五方，这次又做了KFC的老北京鸡肉卷儿，味道真是棒棒哒。云南普洱秘制小米辣辣椒酱KFC嫩牛五方用料鸡胸肉1块黄瓜1根生菜若干片极美滋新奥尔良腌鸡料适量极美滋酥脆裹粉适量墨西哥卷饼若干张丘比沙拉酱若干勺小葱若干根自制酱甜面酱半袋老北京炸酱3勺云南普...
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低脂版老北京雞肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的低脂版老北京雞肉卷做法

  • 低脂版老北京雞肉卷

  • 減肥也要好好吃早餐用料鸡蛋2个盐適量生菜看心情牛奶一點點麵餅1張鸡胸肉随你喜欢低脂版老北京雞肉卷的做法准备食材，鸡胸肉前一天可以加蚝油和黑胡椒腌制。或者买即食或者换火腿，都行鸡蛋液，加牛奶和盐平底锅小火，如果做土司可以全部倒进去做成厚蛋煎得有点丑不要在意这个细...
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老北京肉卷的做法和图解 好吃的老北京肉卷家常做法

  • 老北京肉卷

  • 这个饼饼是我家闺女最爱，一口气可以吃3个，所以留个方子记录一下。用料中筋面粉200克盐4克酵母3克水120克老北京肉卷的做法所有材料混合，揉成光滑面团放入容器盖好，醒10分钟左右分成大概50克左右一个，放合适容器盖好，继续醒10分钟皮肤上撒干粉，面团擀成8寸左右大小的薄饼，不粘锅中...
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老北京肉龙的做法和图解 好吃的老北京肉龙家常做法

  • 老北京肉龙

  • 童年的味道用料面粉500g牛肉500g老北京肉龙的做法面粉发酵成2倍大杆面杖擀平铺一层红烧牛肉卷起放蒸笼上二次发酵蒸15分钟后切块...
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老北京肉卷的详细做法大全,简单又营养的老北京肉卷做法

  • 老北京肉卷

  • 用料面皮面粉200克开水120克油酥低筋面粉20克油适量食材鸡蛋两个面粉适量面包糠适量生菜适量黄瓜半跟番茄酱适量牛肉(鸡胸肉，猪肉都行）适量老北京肉卷的做法200克面粉120克开水搅拌均匀，揉至光滑，醒30分钟油酥(低筋面粉用热油调均匀)醒好的面团抹油酥，擀成大饼状(请忽略我擀的...
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老北京扣肉的做法和图解 好吃的老北京扣肉家常做法

  • 老北京扣肉

  • 肥而不腻，软糯可口，老少咸宜。用料五花肉老抽香叶八角糖花椒料酒盐姜葱垫底菜：随意笋、酸菜、香菇、豆芽......植物油生抽老北京扣肉的做法大块五花肉放入冷水锅中，加入盐、花椒、大料、香叶、料酒、葱姜煮至八成熟捞出。（用筷子扎肉皮轻松拔出）肉皮抹老抽上色，晾干水分。（也可用...
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素老北京“鸡肉”卷的做法步骤及图解,美味正宗的素老北京“鸡肉”卷做法

  • 素老北京“鸡肉”卷

  • 声明一下，因为做完就都吃掉了，所以封面的图是网上找的，盗图可耻，请原谅我这无耻之徒。刚刚开始食素，对有着香味的东西还是充满了爱，身在国外不好买到素肉，只好用自己的方法来解馋啦˜于是发明了这款不是鸡肉卷的“鸡肉卷”˜我的饼皮是在超市买的现成的，一包6张专做墨西哥卷饼的...
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