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魚头煲的做法食谱

魚头煲的详细做法大全,简单又营养的魚头煲做法

  • 魚头煲

  • 用料鱼头1个（大约500克）姜10片洋葱半个蚝油1勺盐适量蒜5瓣料酒适量酱油1勺葱1根红葱头3个糖少许小米椒5个芹菜1根大葱半根玉米淀粉适用油适量凉水100克魚头煲的做法鱼头剁块洗净，加入适量料酒，适量盐浸泡30分钟（这样可以去腥）把所有配料切片，切段备用。鱼头浸泡完之后洗净放入盘...
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乌头魚饭的做法和图解 好吃的乌头魚饭家常做法

  • 乌头魚饭

  • 🐟太新鲜了，街市100蚊买了三条用料鱼三条粗盐一包乌头魚饭的做法魚档杀好，魚鳞不用去。我先抹上点盐，原来想吃饭后蒸觉得蒸太麻烦，干脆盐焗试试，第一次弄哦。烤箱200度上下火烤了50分钟，盐有点化了，下次可以40分钟，戴上一次性手套把鱼轻轻一抖，上面那个粗盐就掉了，放在下面有洞的隔...
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春筍冬瓜瘦肉煲鲗魚的做法步骤及图解,美味正宗的春筍冬瓜瘦肉煲鲗魚做法

  • 春筍冬瓜瘦肉煲鲗魚

  • 利水祛濕，除春困用料鰂魚瘦肉春筍冬瓜薑片春筍冬瓜瘦肉煲鲗魚的做法鰂魚先用小火煎到兩面金黃備用。春筍切片用水加鹽煮10分鐘撈起備用。冬瓜連皮不用去囊切大塊。瘦肉切大塊飛水洗淨。所以材料冷水入鍋半小時即可。...
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煲魚湯的做法和图解 好吃的煲魚湯家常做法

  • 煲魚湯

  • 第一次嘗試煲魚湯，對於煮飯一竅不通的我，去到街市賣魚的攤位，直接說要煲湯的，然後就給我一條魚尾。剛剛註冊的下廚房，之前忘了詳細拍照。關於魚尾，其實我也不懂，在香港好像都是用這個煲湯的。用料鲫鱼一條魚尾姜片六片胡蘿蔔一條粟米仔一盒（超市買的）鹽適量蒜兩小辦煲湯豆腐一塊油...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法步骤及图解,美味正宗的一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯做法

  • 一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

  • 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切成3段，加盐、姜、葱、料酒，待蒸锅出蒸氣，入蒸锅，蒸9分钟。...
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鮑魚双腸芋頭煲仔飯的做法步骤及图解,美味正宗的鮑魚双腸芋頭煲仔飯做法

  • 鮑魚双腸芋頭煲仔飯

  • 天氣轉冷,最好是吃熱騰騰的煲仔飯。用料米1-2杯香菇2朵鮑魚1罐芋頭小許(隨個人喜愛,可不加)臘腸和膶腸各1條葱花一條鮑魚双腸芋頭煲仔飯的做法預先1小時將香菇浸軟,切絲,芋頭切粒,保留香菇水洗好米,倒去水,加入冬菇水至大約米上1.5厘米。先開中火,水煮沸後加入芋頭和香菇...
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節瓜眉豆章魚煲雞腳的做法步骤及图解,美味正宗的節瓜眉豆章魚煲雞腳做法

  • 節瓜眉豆章魚煲雞腳

  • 用料節瓜章魚干眉豆雞腳豬骨陳皮蜜棗姜片節瓜眉豆章魚煲雞腳的做法節瓜去皮切段，眉豆，章魚干略微浸泡，雞腳飛水後洗淨剪去指甲，豬骨飛水洗淨備用。所有材料冷水入鍋2小時即可。...
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豆豉魚茄孑煲的详细做法大全,简单又营养的豆豉魚茄孑煲做法

  • 豆豉魚茄孑煲

  • 用料淀粉0，5勺料酒1勺豆豉魚茄孑煲的做法新鲜茄红一根切条状韩式豆豉鱼一条切粒，红掓半个，姜片5蒜片5葱节5,洋葱件五片茄孑过油，最近放一起色香味俱全小贴士（第一步）茄子过油，然后将准备好的调料，飘尔白加入，盐，白糖0.1克，芡粉1勺，料酒1瓶盖，蚝油1勺，胡椒粉少许，香油2滴，混合均匀腌5分钟（...
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鮮魚煲仔飯的做法和图解 好吃的鮮魚煲仔飯家常做法

  • 鮮魚煲仔飯

  • 用料大米1杯或1杯多一點鮮魚一條薑茸蔥茸根生抽鮮魚煲仔飯的做法將米浸20mins用大火㷛滾，直至水開始起泡泡將鮮魚𠝹開點，會容易熟點當大火㷛至有泡泡時，將鮮魚，薑蔥茸齊放進碢中。蓋好蓋子，轉小火10mins,後轉大火1min...完成後熄火，等5Mins才開蓋子最後淋上生抽，完成...
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芫茜魚头汤的做法和图解 好吃的芫茜魚头汤家常做法

  • 芫茜魚头汤

  • 有天晚上回家吃饭妈妈煲了这个汤看到莞茜我是拒绝的但我是一个超喜欢吃鱼的九零后！所以勇敢试了一口很好喝一喝爱上！平常我压根就不会吃莞茜的！但这个汤实在是太好喝了！做法又简单40分钟就搞定！夏日炎炎很解暑！想不到煲什么汤的您一定要试试！两个人的份量三大大碗成本不用$25！😍...
  • 20221
粉葛煲鯪魚的做法和图解 好吃的粉葛煲鯪魚家常做法

  • 粉葛煲鯪魚

  • 去骨火用料粉葛500g鯪魚500g赤小豆1把陳皮2塊粉葛煲鯪魚的做法煎魚魚放進煲湯袋，所有材料放進煲內2個鐘後，成品...
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花膠金蠔冬菇鮑魚煲😋的做法步骤及图解,美味正宗的花膠金蠔冬菇鮑魚煲😋做法

  • 花膠金蠔冬菇鮑魚煲😋

  • 養顔之選😋用料花胶4只冬菇8朵罐頭小鮑魚1罐薑蔥大量冰糖小许紹興酒1勺生粉水適量水適量金蠔8只花膠金蠔冬菇鮑魚煲😋的做法花膠用凍水浸一晚-先把花膠和室溫水（大約浸過花膠3吋）一同放入鍋中。加蓋，打開爐火用大火煮滾後，轉中小火煮15分鐘。不要拿走鍋蓋，讓花膠留在鍋中，泡浸...
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砂鍋茄子三文魚頭煲的做法步骤及图解,美味正宗的砂鍋茄子三文魚頭煲做法

  • 砂鍋茄子三文魚頭煲

  • 用料三文魚頭青椒茄子薑片蒜頭干蔥油豆腐砂鍋茄子三文魚頭煲的做法三文魚頭去腮洗淨斬大塊，用胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，酒醃製20分鐘左右，沾上生粉兩面煎至金黃備用。青椒切大段，干鍋炒到表皮變皺裝起備用。茄子切條，去油鍋稍微炒一下裝起備用。起油鍋爆香薑片，原粒蒜粒和干蔥，出香味後...
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腐竹魚头煲的做法和图解 好吃的腐竹魚头煲家常做法

  • 腐竹魚头煲

  • 魚头加上腐竹等于美味🤗用料腐竹适量鱼头3个姜片3片蒜5棵腐竹魚头煲的做法腐竹用清水浸泡软，魚头清洗干净用纸抺干表面，热鋦冷油，倒下魚头煎至金黄（两面），盛起。下油下姜片、蒜爆香，倒入魚头，下柱侯酱、酱油、盐、蚝油，拌匀，下清水至没过食材，下一小块黄糖，大🔥煮至沸腾，转小火焖10分...
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鮑魚鷄煲蟹的做法和图解 好吃的鮑魚鷄煲蟹家常做法

  • 鮑魚鷄煲蟹

  • 广州這段時間海鮮每天創新低，鷄煲加入海鮮入味，味感更上一層樓👏👏用料鷄腿5只花蟹3只鮑魚6只蒜、姜、香菜、蔥适量鹽、糖、老抽、料酒少許鮑魚鷄煲蟹的做法鷄腿花蟹切塊，鮑魚洗淨鍋里熱油后放入蒜、蔥、姜、香菜爆香放入花蟹爆炒，盛起鍋里放入鷄腿爆炒鷄肉變白，放入鮑魚老抽...
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鮑魚雞煲的做法和图解 好吃的鮑魚雞煲家常做法

  • 鮑魚雞煲

  • 昨日在【楼上】买了澳洲小鲍鱼，今日给家人们做个鲍鱼鸡用料鲍鱼8只鸡翼及腿10只甜玉米1根桂虾半斤.8只洋葱1/4个红葱头5粒蒜片适量姜丝适量葱8根鮑魚雞煲的做法一.腌制鸡翼及腿：姜丝、蒜片、生抽、老抽、蚝油、糖、盐腌15分钟；二.鲍鱼洗净划“井”字，盐、酒腌制；三.洋葱切块；四...
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排骨咸魚臘腸煲仔飯的做法步骤及图解,美味正宗的排骨咸魚臘腸煲仔飯做法

  • 排骨咸魚臘腸煲仔飯

  • 用料米排骨臘腸臘魚或者咸魚菜心薑絲排骨咸魚臘腸煲仔飯的做法大米提前清洗浸泡1小時。排骨用少許面豉醬和酒醃製。臘腸切片。臘魚提前蒸軟。菜心切段，提前水灼熟。煮一點水，加蠔油，生抽，糖煮一個豉油汁。小砂鍋底部和邊緣刷一層油，倒入浸泡好的大米，下水的時候記得要比平時煮...
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豆腐魚頭煲的做法和图解 好吃的豆腐魚頭煲家常做法

  • 豆腐魚頭煲

  • 用料豆腐1块鱼头1个盐適量姜適量酱油1勺蒜2瓣蔥10根白酒1勺柱侯醬適量豆腐魚頭煲的做法豆腐切厚片，撒點鹽，起油鍋，放豆腐煎至金黃色，起鍋備用魚頭切大件，用餐廚紙吸乾水分，起油鍋放姜片，放魚頭煎至金黃，備用砂鍋放油放蔥，蒜，姜片爆香，放入煎好的魚頭，豆腐，另外用一個小碗用一勺白糖，一...
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木棉花車前草煲鯽魚的做法步骤及图解,美味正宗的木棉花車前草煲鯽魚做法

  • 木棉花車前草煲鯽魚

  • 用料新鮮車前草木棉花白鯽魚瘦肉薑片蜜棗木棉花車前草煲鯽魚的做法木棉花提前浸泡。車前草浸泡清洗切段。鯽魚煎至兩面金黃。瘦肉切大塊。所有材料冷水入鍋，大火轉小火煲90分鐘即可。...
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粉葛煲生魚的做法和图解 好吃的粉葛煲生魚家常做法

  • 粉葛煲生魚

  • 有舒筋活絡，益氣和血，解肌痛等功效。適用於勞力過度熬夜後的肌肉酸痛，頸肌脹痛者服用。用料生魚粉葛薑片蜜棗粉葛煲生魚的做法粉葛去皮切塊。生魚宰殺洗淨後，慢火煎至兩面金黃。所有材料冷水入鍋大火轉小火煲2小時即可。...
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魚香茄子煲的做法和图解 好吃的魚香茄子煲家常做法

  • 魚香茄子煲

  • 用料茄子3个肉沫200克梅香鹹魚3塊姜3片獨蒜1粒豆瓣酱1勺魚香茄子煲的做法茄子錯位去皮把茄子改刀切條切好的茄子用清水加鹽浸泡（防止變色）花肉去皮清洗乾淨切成小片容易剁碎把花肉剁成肉沫放入碗裡加入雞粉，蠔油，胡椒粉，頭抽，澱粉入味30分鐘鹹魚去骨，只要魚肉起鍋燒油把茄子溺甘...
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水魚煲的做法和图解 好吃的水魚煲家常做法

  • 水魚煲

  • 今曰孝子贤孙趁着清明假期踏青祭祖，功德完满后自然也祭五脏庙，选上好的野生甲鱼一只浸了一锅汤，美美地刷了一顿！甲鱼，学名鳖，广东人习惯叫水鱼。它富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，其功效：祛脂降压,壮阳壮腰,提高免疫力,养...
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鱸魚豆腐煲的做法和图解 好吃的鱸魚豆腐煲家常做法

  • 鱸魚豆腐煲

  • 鱸魚骨頭不多，小孩能吃到，還不算貴，所以買鱸魚吧。到街市才知道還有什麼加州鱸和海鱸兩種類，加州鱸偏淡口，海鱸有魚味點，這是賣魚的告訴我的，那意思是海鱸腥一點？我也沒好意思問，就買了加州鱸😂😂用料鱼条炸豆腐块葱根姜片料酒勺盐克生粉醬油蠔油胡椒粉鱸魚豆腐煲的做法和賣魚的人...
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啫啫魚頭煲的做法和图解 好吃的啫啫魚頭煲家常做法

  • 啫啫魚頭煲

  • 家常料理，沒有太複雜的醃製和操作，小白也會做出一道蠻有食慾的佳餚。用料魚頭1斤半海鲜酱1勺蚝油1勺洋葱適量薑4片紅蔥頭4只鹽10克料酒2勺胡椒粉5克油適量生粉適量青紅辣椒適量啫啫魚頭煲的做法清洗乾淨魚頭一開六塊紅蔥頭青紅辣椒洋蔥備用自製胡椒粉海鮮醬蠔油料酒鹽胡椒...
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節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳的做法步骤及图解,美味正宗的節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳做法

  • 節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳

  • 用料雞腳眉豆花生墨魚仔陳皮薑片蜜棗節瓜眉豆墨魚仔煲雞腳的做法眉豆，花生，陳皮，墨魚仔提前浸泡清洗。節瓜去皮切大段。雞腳飛水洗淨減去指甲。所有材料冷水入鍋大火半小時小火1小時，下鹽調味即可。...
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