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长江味道的做法食谱

长江味道的做法和图解 好吃的长江味道家常做法

  • 长江味道

  • 鱼头汤（1）（第一个做，然后小火煮半小时，同时做其他菜）湖北凉拌藕丁（2）湖北口水鸡（中午做好冰镇，3）川菜沔阳三蒸（五花肉、藕、南瓜，中午蒸好加热）（4）湖北水煮肉片（5）（表演上桌泼油）川菜番茄炒鸡蛋（6）家常米饭赤豆元宵（前一天做好加热）南京用料鸡蛋长江味道的做法切切洗洗一小时制作半小时...
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老长沙味道—刮凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的老长沙味道—刮凉粉做法

  • 老长沙味道—刮凉粉

  • 用料绿豆粉1饭碗水6碗调料：香菜，花生米，萝卜干，剁辣椒，头抽，陈醋，芝麻油，芝麻酱（或者花生酱）老长沙味道—刮凉粉的做法绿豆粉和水1：6的比例搅拌均匀（我用的温水，绿豆粉是一包228g，正好是两碗，兑12碗水，大概可以四个人吃两餐的样子）。搅拌均匀后开大火煮，边煮边搅，直到成透明状，这里我都没来得...
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江南的味道的做法和图解 好吃的江南的味道家常做法

  • 江南的味道

  • 我是个江南女子，从小就爱吃糯糯的米发糕，记得小时候爸妈和我开玩笑，说如果一天只可以吃一餐饭，你选择早中晚哪一餐，我毫不犹豫地回答，我要吃早餐，因为早餐有米糕吃。米糕的香甜在唇齿之间是多么美妙，它陪伴了我的童年，治愈了青春期的迷茫，如今因为疫情不能外出，可是这阻挡不了我想吃...
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妈咪的味道——长寿面的做法步骤及图解,美味正宗的妈咪的味道——长寿面做法

  • 妈咪的味道——长寿面

  • 孩子特别爱吃姥姥做的长寿面❤️用料葱末姜末汤料酱油13香食用油面条鸡蛋菠菜香油妈咪的味道——长寿面的做法凉水里放葱末、姜末、半袋汤料、酱油、13香，开火。水开后，放点食用油。水开后下手擀面。面条半熟时，关火，打进去一个鸡蛋，不要搅拌，免得鸡蛋碎掉。等两分钟再开火。（不要...
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江南味道——面筋包揣肉的做法步骤及图解,美味正宗的江南味道——面筋包揣肉做法

  • 江南味道——面筋包揣肉

  • 这道菜真是功夫菜，东北人老公可能永远无法理解我们江南人为个吃搞这么麻烦。。疫情期间宅家时间多了，刚好食材都有，干脆尝试找一找小时候的味道用料面筋包17个（1包豆果果牌）肉300克葱1根姜2片胡萝卜1/3根木耳7朵糖盐老抽鸡蛋淀粉江南味道——面筋包揣肉的做法肉切丝，加入葱姜用...
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家常味道西江钳鱼🐟的做法步骤及图解,美味正宗的家常味道西江钳鱼🐟做法

  • 家常味道西江钳鱼🐟

  • 钳鱼，肉质甜滑，鲜味，没骨。啖啖肉的感觉，关键是减肥中营养餐。用料姜切碎豆豉酱1勺酱油1勺芡粉少许花生油少许克蒜头2颗剁碎钳鱼1条600克家常味道西江钳鱼🐟的做法买钳鱼的时候，让卖家帮忙剁开。1.钳鱼洗干净，摆好在碟子上。历干水2.把蒜碎，姜碎，豆豉酱，生抽，芡粉，油放在小碗里面搅...
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油炸长江豆的做法和图解 好吃的油炸长江豆家常做法

  • 油炸长江豆

  • 用料长江豆250克面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐适量吉士粉5克水适量油炸长江豆的做法将长江豆洗干净，剪成1.5厘米长备用面粉三成，玉米淀粉一成，加鸡蛋一个，盐适量，加5g吉士粉搅拌均匀，跟酸奶差不多就可以了油温六七成，把豆豆放面糊里，用筷子一个人夹到油锅里，三四分钟就可以出锅，撒...
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麻油鸭！80后江南的味道的做法步骤及图解,美味正宗的麻油鸭！80后江南的味道做法

  • 麻油鸭！80后江南的味道

  • 80后的故事，小时候总喜欢这道麻油鸭，香的舔手指！但这么多年过去了，现在市场上的麻油鸭很少，贵不说，有也不是那个味道，都是香料，太咸。这边农村大棚拆了，鸭子不大，特价20多元，买了几只，正好可以做麻油鸭！用料啤酒1瓶或2瓶桂皮1块八角1个老抽2勺生抽2勺盐姜2片花椒几粒麻油2勺香叶2张大...
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椒味长江豆的做法和图解 好吃的椒味长江豆家常做法

  • 椒味长江豆

  • 开胃、下饭用料长江豆花椒大蒜辣酱椒味长江豆的做法长江豆洗净折段开水中加点盐焯一下捞出浸入冰水中，沥干水份。冰水是为了保证长江豆的脆性和颜色翠绿。热锅倒油，放入花椒超出香味（油温不能过高，不然花椒会炒焦）放入大蒜末和辣酱煸炒几下放入长江豆，不停煸炒至断生，加盐、糖、...
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长江黄腊丁的做法和图解 好吃的长江黄腊丁家常做法

  • 长江黄腊丁

  • 用料鱼两斤左右料酒大蒜6瓣姜1个小米干辣椒适量盐胡椒少许袋装鱼作料花椒长江黄腊丁的做法将洗干净的鱼放入盆中，加入盐，胡椒，料氿，姜片，腌1o一2o分钟。锅烧热倒入适量油，放入花椒，干小米椒，大蒜，姜片炒香，放入鱼作料再炒加水，冷水放黄腊丁，煮开至鱼熟，装盘撒上葱段。...
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靖江椒盐长江小虾米的做法步骤及图解,美味正宗的靖江椒盐长江小虾米做法

  • 靖江椒盐长江小虾米

  • 用料花生油一斤长江小虾米（12月长江中下游靖江渔民捕捞鳗鱼苗网到的）一斤蒜两瓣姜一块花椒10颗料酒3两椒盐一瓶靖江椒盐长江小虾米的做法选用靖江渔民捕捞小鳗鱼苗时意外收获到网里的长江小虾米一斤（好吃不贵大约30元/500g）清水洗净。放入盘中用料酒蒜泥姜末花椒把虾米腌制20...
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咸味青团（浙江人小时候的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的咸味青团（浙江人小时候的味道）做法

  • 咸味青团（浙江人小时候的味道）

  • 现在市面上大把豆沙、蛋黄、芝麻味的青团，都不是记忆中的味道。记忆中青团，应该是咸口味的。艾草的清香、冬笋的鲜美和酱干的香醇，再搭配虾皮和鲜肉，好吃得可以咬下舌头～用料《面团》糯米粉350克大米粉（粘米粉）150克艾草200克碱1.6克《咸馅》猪肉350克冬笋（要嫩）一个笋尖酱干350克...
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小时候的味道~江米糕的做法步骤及图解,美味正宗的小时候的味道~江米糕做法

  • 小时候的味道~江米糕

  • 记得上学那会，早饭经常是热热的江米糕，甜甜的糯糯的，怎么吃都吃不够。小伙伴们动手做起来吧👏用料糯米500克红枣适量小时候的味道~江米糕的做法红枣跟糯米淘洗干净，浸泡四个小时左右。锅中放入屉布，铺上提前泡好的糯米，大火烧开中小火蒸20分钟。把蒸好的糯米倒在盆中，加入与糯米...
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白灼长江虾的做法和图解 好吃的白灼长江虾家常做法

  • 白灼长江虾

  • 用料虾只姜片片小葱根白酒适量料酒适量醋适量生抽适量盐适量白灼长江虾的做法长江虾不用去虾线，懒人福利开锅后放虾，煮三分钟即可自制调料很关键。...
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味道鲜美的江西米粉的做法步骤及图解,美味正宗的味道鲜美的江西米粉做法

  • 味道鲜美的江西米粉

  • 味道鲜美的江西米粉，我女儿的最爱，每次都吃一大碗。用料米粉白菜鸡蛋盐花生油甜面酱味极鲜味精十三香花生米辣椒。葱姜味道鲜美的江西米粉的做法把米粉冲洗放入开水中煮两分钟捞出放出碗中。把白菜放入开水中煮熟捞出备用。把油倒入锅中，油温热后打入两只鸡蛋，煎至两面金黄出...
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地道江南味：面筋包塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的地道江南味：面筋包塞肉做法

  • 地道江南味：面筋包塞肉

  • 从小在家吃到大，江南的味道，家的味道。我到饭店吃饭，却从来没有点过这道菜。面筋包以无锡出产的最好吃。用料面筋包1袋鸡蛋1个蚝油1勺肉糜500g料酒2勺生抽4勺老抽2勺白糖2勺白胡椒粉2勺荸荠5个姜1块小葱1根地道江南味：面筋包塞肉的做法荸荠去皮切成末，不要剁成泥。没有荸荠可...
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简单易学的双味长江白鱼美食做法

  • 双味长江白鱼

  • 买到新鲜的白鱼，脑海里同时蹦出花雕蒸和剁椒两种味道。PK半天难决高下。于是决定一鱼两吃。将剁椒风味集中在腥味重的鱼头，而花雕风味集中在鱼身，也算圆满。用料长江白鱼1条盐若干姬松茸3颗猪肉末少许花雕50毫升剁椒1把泡姜几片鲜姜一块葱10片香菜1把双味长江白鱼的做法各种...
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长江豆饭的做法和图解 好吃的长江豆饭家常做法

  • 长江豆饭

  • 很简单的一款咸饭，吃过的朋友都点赞。用料大米200g长江豆200g油适量盐适量长江豆饭的做法洗净泡米切丁切好的长江豆放油里微炒，油别太少，加盐。炒好的长江豆直接倒进泡好的大米里。按下煮饭键。好啦！小贴士炒长江豆时放的盐不够，可在大米里适当加点盐。...
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红烧白江团（长江鮰鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧白江团（长江鮰鱼）做法

  • 红烧白江团（长江鮰鱼）

  • 朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁，翻炒加冷水，基本没过鱼块。拍一下，用的是李锦记的红烧汁...
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江西味肠粉😂无敌好味道的做法步骤及图解,美味正宗的江西味肠粉😂无敌好味道做法

  • 江西味肠粉😂无敌好味道

  • 家有小龙女，酷爱吃肠粉，无意发现有肠粉包可以自己在家操作，配料又可随意加，鸡蛋，肉末，虾仁，火腿肠……吃得比外面卖的还满足～关键没有厨艺要求，小白也能做！简易卫生～用料肠粉粉半包鸡蛋🥚2个葱花少许花生油少许江西味肠粉😂无敌好味道的做法准备好需要用到的食材主料：肠粉粉，鸡蛋液，葱...
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长江螃蟹脚的做法和图解 好吃的长江螃蟹脚家常做法

  • 长江螃蟹脚

  • 可以当成娱乐，过后还是一道美食用料螃蟹只姜片大蒜瓣长江螃蟹脚的做法这个天气长江边的小螃蟹多的不行啊抓回来只要脚放一点郫县豆瓣酱小贴士味道鲜美极了...
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古发江米糕妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的古发江米糕妈妈的味道做法

  • 古发江米糕妈妈的味道

  • 小时候，每当楼下传来“棒，棒，棒”的声音，我和小伙伴们都会飞奔而去，站到卖江米糕爷爷28大金鹿自行车的一旁，眼睛盯着车上那圆盘状的江米糕，口水禁不住往下流！爷爷会右手用不锈钢大钢尺做的专用刀，蘸一下水，左右拿菠萝叶按住，薄薄切一小角，用带钩的秤一称，五角钱便会让我们欢喜一下午！回...
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江南头道鲜的做法和图解 好吃的江南头道鲜家常做法

  • 江南头道鲜

  • 娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用。热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。用料娃娃菜3颗熟咸肉50g鱼丸5g蛋饺5个虾干5个肉皮50g香菇2个炸肉圆5个盐10g鸡粉15g姜片10g葱结10g水1L猪油10g江南头...
  • 21600
油焖长江豆的做法和图解 好吃的油焖长江豆家常做法

  • 油焖长江豆

  • 长江豆一舨指豇豆，是夏天最常见的一种蔬菜，它所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酯酶活性，可帮助消化，增进食欲。提高机体抗病毒的作用。农家一般在天热时就会做这一道菜，装进玻璃瓶中密封，放入冰箱（冷藏），想吃了拿出来一些，作为一个早餐菜，一般可以储存...
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味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘的做法步骤及图解,美味正宗的味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘做法

  • 味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘

  • 喜欢吃江南果道的梳芙厘，捧着拿勺子勺着吃，大口大口的，哈哈舒爽。误打误撞做出来的这个味道很接近，状态也特别像。用料鸡蛋3个牛奶70克低筋面粉50克玉米淀粉20克玉米油40克糖40克柠檬汁少许味道超像江南果道舒芙蕾梳芙厘的做法3个鸡蛋，蛋黄蛋清分离（注意盘子无水）。蛋黄中加入牛...
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