![简单易学的紫薯馅～月饼美食做法]( "简单易学的紫薯馅～月饼美食做法")
- 想吃无添加的月饼就自己炒馅吧、月饼出炉注意卫生并戴手套包装一个星期保质期没有问题的唯一缺点就是太累、炒之前慎重用料紫薯1000g玉米油60克麦芽糖260克细砂糖80克淡奶油50克水适量紫薯馅～月饼的做法紫薯去皮洗干净切薄一点比较好蒸凉水上锅蒸熟、蒸透就好了趁热放破壁...
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![广式月饼（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（紫薯馅）做法]( "广式月饼（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（紫薯馅）做法")
- 用料紫薯馅去皮紫薯500克玉米油10克黄油40克麦芽糖30克白糖40克月饼皮中筋面粉100克转化糖浆80克玉米油30克枧水2克广式月饼（紫薯馅）的做法先做紫薯馅。紫薯去皮切块上锅蒸熟，用榨汁机加少许水打成泥。不粘锅倒入一半的黄油和玉米油的混合体，加入紫薯泥，开中火搅拌，要一直翻拌...
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![桃山月饼（紫薯玫瑰馅）的做法步骤及图解,美味正宗的桃山月饼（紫薯玫瑰馅）做法]( "桃山月饼（紫薯玫瑰馅）的做法步骤及图解,美味正宗的桃山月饼（紫薯玫瑰馅）做法")
- 现在才有空来整理去年下半年的菜谱。中秋时候做的桃山月饼。比起常见的饼皮，清爽些不腻。好歹也留下备查吧。用料一、饼皮白芸豆100g砂糖30g麦芽糖20g二、紫薯玫瑰馅紫薯100g砂糖30g玫瑰糖20g玉米油1小勺桃山月饼（紫薯玫瑰馅）的做法一、饼皮做法：1、干白芸豆洗净后，加水泡发24...
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![广式奶香紫薯馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式奶香紫薯馅月饼做法]( "广式奶香紫薯馅月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式奶香紫薯馅月饼做法")
- 不一定中秋才吃的到月饼哦！啥时候想吃，自己就能动起手来！50克/30个用料中筋面粉300克转化糖浆210克玉米油油75克枧水6克吉士粉4克广式奶香紫薯馅月饼的做法油、枧水、糖浆混合搅拌均匀筛入面粉和吉士粉混合成团，用保鲜膜包起醒面2个小时这是我自己自制的奶香紫薯馅，也可以用现...
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![简单易学的紫薯月饼的紫薯馅美食做法]( "简单易学的紫薯月饼的紫薯馅美食做法")
- 用料紫薯500克淡奶油100克黄油30克炼乳10克白糖适量麦芽糖适量紫薯月饼的紫薯馅的做法紫薯＋淡奶油，打成泥。倒入不粘锅，加入黄油，小火翻炒。炒匀，加炼乳。加糖，炒好，放凉。...
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![传统月饼馅（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（紫薯馅）做法]( "传统月饼馅（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的传统月饼馅（紫薯馅）做法")
- 紫薯，不仅是颜值担当，而且还香甜软绵，做成月饼馅也是蛮好吃的。本方可做75克月饼，饼皮和馅的比例为3：7，约24个左右。其它馅的制作方法见下面各链接，都有详细制作过程。五仁馅见：豆沙馅见：枣泥馅见：奶黄馅见：板栗馅见：黑芝麻馅见：传统月饼制作方法：酥皮五仁月饼：用料紫薯（去皮后）1000克黄油...
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![「月饼季馅料」紫薯馅好吃的烹饪方法 「月饼季馅料」紫薯馅的地道做法和步骤]( "「月饼季馅料」紫薯馅好吃的烹饪方法 「月饼季馅料」紫薯馅的地道做法和步骤")
- 用料紫薯去皮后1000g细砂糖80g玉米油100g牛奶50g【月饼季馅料】紫薯馅的做法紫薯去皮切块放入小格的蒸笼放入机体，设定时间20min，温度110度紫薯蒸熟后，取下蒸熟的紫薯放入主锅内，加入细砂糖、玉米油，开始程序，35min，温度99度，速度3.炒馅熬酱等用99度，不糊底，这个是特殊设定的功能。...
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![冰皮月饼2（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼2（紫薯馅）做法]( "冰皮月饼2（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼2（紫薯馅）做法")
- 🥳🥳🥳紫薯的味道和颜色真的绝了，相信我一定试一次，唇齿间治愈所有......用料冰皮材料：糯米粉18克粘米粉18克澄粉11克纯牛奶70克玉米油11克白砂糖9克紫薯馅材料：两个小紫薯190g（去皮后）纯牛奶20克白砂糖适量玉米油20克冰皮月饼2（紫薯馅）的做法冰皮制作：准备一个干燥的蒸盘，将70g纯...
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![简单易学的月饼（紫薯馅）美食做法]( "简单易学的月饼（紫薯馅）美食做法")
- 提示：此配方使用的是75克月饼模具，饼皮和馅料的比例为4:6，成品12块。用料低筋面粉160克高筋面粉40克转化糖浆140克玉米油50克枧水4克紫薯馅540克蛋黄1个纯净水10克月饼（紫薯馅）的做法1、紫薯馅提前做好，均分12份，每份45克，滚圆，覆盖保鲜膜冷藏备用；紫薯馅的链接：2、转化糖浆与枧水搅...
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![紫薯月饼的做法和图解 好吃的紫薯月饼家常做法]( "紫薯月饼的做法和图解 好吃的紫薯月饼家常做法")
- 用料紫薯馅300克面粉200克转化糖浆140克碱水4玉米油50克紫薯月饼的做法混合混合...
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![紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）做法]( "紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）做法")
- 每次都不记得配比，仅此记录适合自己的味道用料紫薯泥780g花生油150g白砂糖180g紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）的做法紫薯中火高压锅压15分钟去皮压成泥，我用果语果汁机摇的不粘锅热锅热油，紫薯泥倒下去翻炒一会，白糖下，继续炒，炒至抱团，起锅，纳凉备用...
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![紫薯月饼 附紫薯馅的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯月饼 附紫薯馅做法]( "紫薯月饼 附紫薯馅的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯月饼 附紫薯馅做法")
- 紫薯月饼是以紫薯泥为馅料制作的月饼。紫薯是当今公认的养生保健食物之一，紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。用料饼皮:中筋面粉100-105克枧水2克转化糖浆70克花生油15克紫薯馅料:蒸熟去皮紫薯500克奶粉25...
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![万能紫薯馅！可以做月饼，面包，馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的万能紫薯馅！可以做月饼，面包，馅饼做法]( "万能紫薯馅！可以做月饼，面包，馅饼的做法步骤及图解,美味正宗的万能紫薯馅！可以做月饼，面包，馅饼做法")
- 又到了做月饼的季节，做了好多月饼，也自制了好多馅料。紫薯馅儿是我很喜欢的一种，但是今年一直没有买到好的紫薯。这次紫薯不错，果断做成馅料。这个馅料可以做月饼，做面包和馅饼。甜度不是很高，所以不需要再减糖了。用料紫薯（蒸熟去皮）600克玉米油48克水饴72克细砂糖25克万能紫薯...
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![冰皮月饼（紫薯馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（紫薯馅儿）做法]( "冰皮月饼（紫薯馅儿）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（紫薯馅儿）做法")
- 高颜值月饼。用料糯米粉50克澄粉20克粘米粉35克牛奶185克玉米油20克糖粉30克紫薯一斤淡奶油适量冰皮月饼（紫薯馅儿）的做法将糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉20克、糖粉30克、牛奶185克、色拉油20克倒入主锅，设定30秒3档混合至液体无颗粒状态，如果没混合均匀，可以适当再增加十二...
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![简易紫薯月饼 蜜豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的简易紫薯月饼 蜜豆馅做法]( "简易紫薯月饼 蜜豆馅的做法步骤及图解,美味正宗的简易紫薯月饼 蜜豆馅做法")
- 用料紫薯蜜豆馅简易紫薯月饼蜜豆馅的做法蒸熟的紫薯压成泥为了口感更细腻，可以用厨师机或者手动过筛（也可不过筛）取适量紫薯，将蜜豆馅包裹后揉圆用模具压成型，然后就能吃啦小贴士蜜豆馅或者芝士馅，和紫薯都很配哦～...
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![冰皮月饼（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（紫薯馅）做法]( "冰皮月饼（紫薯馅）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼（紫薯馅）做法")
- 冰皮月饼因其特有的外观和凉爽软糯的口感深受部分人士喜欢，今日做了下，特意分享下～～～用料紫薯3个糯米粉100克粘米粉60克澄粉40克细砂糖60克油40克奶粉1包水330克熟糯米粉50-60克冰皮月饼（紫薯馅）的做法首先，清洗紫薯，放入锅中蒸熟，然后去皮，捣碎过筛，过筛的目的就是除去紫薯中的纤维...
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![紫薯冰皮月饼（附绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯冰皮月饼（附绿豆馅）做法]( "紫薯冰皮月饼（附绿豆馅）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯冰皮月饼（附绿豆馅）做法")
- 馥郁紫薯气息的软糯冰皮月饼，你，会不会心动💓（此配方可做约30个冰皮月饼）用料糯米粉60克牛奶450克紫薯500克澄粉60克炼乳60克玉米油60克粘米粉60克糖粉60克糖粉（馅料用）适量黄油（馅料用）适量手粉（糯米粉）30克紫薯冰皮月饼（附绿豆馅）的做法在瓷碗内将所有粉类混合，加入牛奶搅拌均匀。之...
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![紫薯月饼馅的做法和图解 好吃的紫薯月饼馅家常做法]( "紫薯月饼馅的做法和图解 好吃的紫薯月饼馅家常做法")
- 百度一下紫薯富含花青苷：具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效。紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖蛋白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。报道紫薯的β－胡萝卜素能降低人体活性氧，消除自由基...
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![月饼馅料——莲蓉 豆沙 紫薯的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料——莲蓉 豆沙 紫薯做法]( "月饼馅料——莲蓉 豆沙 紫薯的做法步骤及图解,美味正宗的月饼馅料——莲蓉 豆沙 紫薯做法")
- 还有半个月就是中秋了，朋友圈月饼都疯了，每天看到的都是圆圆的月饼，不过馅料自己熬的很少，我想说馅料自己熬，就是费时间，但更健康一点，甜度也不会太甜。老公爱吃月饼，每年我都自己熬馅料。月饼季——自制馅料更健康馅料做做并不难，这次做了三种馅料，红豆沙紫薯泥莲蓉微信：1370555566...
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![自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅好吃的烹饪方法 自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅的地道做法和步骤]( "自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅好吃的烹饪方法 自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅的地道做法和步骤")
- 紫薯馅的蛋黄酥既好看又好吃，炒馅的过程中最关键的一步就是揉馅料，揉搓到延展性的馅料光滑油亮易包团！用料紫薯700克白砂糖110克黄油（植物油80克）120克自制紫薯馅料月饼馅健康养生的紫薯馅面包蛋糕馅的做法紫薯洗净切块上锅蒸到软烂的状态料理机里打碎加入细砂糖，黄油继续打到...
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![西米月饼(紫薯馅)的做法步骤及图解,美味正宗的西米月饼(紫薯馅)做法]( "西米月饼(紫薯馅)的做法步骤及图解,美味正宗的西米月饼(紫薯馅)做法")
- 第一次做月饼*\(^o^)/*用料紫薯2个玉米淀粉约50克糖约三勺西米约100克糯米粉约200克西米月饼(紫薯馅)的做法先把西米里放点糖，加温水泡20分钟。再把紫薯去皮切厚片，蒸十分钟，再焖两分钟，趁热根据个人口味加糖，拌匀(小心烫伤)。西米泡好后倒掉多余的水，加入约200克糯米粉(这一...
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![紫薯馅（广式月饼用）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馅（广式月饼用）做法]( "紫薯馅（广式月饼用）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馅（广式月饼用）做法")
- 😊😊😊😊😊😊😊广式月饼制作：用料脱皮紫薯1000g玉米油120克麦芽糖200克白砂糖80克全脂奶粉50克🥰🥰🥰成品（大概）1005克🥮可做月饼数量（4:6）75g月饼22.33个50g月饼33.5个紫薯馅（广式月饼用）的做法紫薯去皮切片放高压锅隔水上汽压15分钟将软烂的紫薯趁热连同白砂糖、油、奶粉、麦...
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![紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）做法]( "紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）做法")
- 用料紫薯1000g黄油50g糖少许炼乳少许紫薯馅/百搭紫薯馅（冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用）的做法紫薯洗净，上锅蒸熟，用筷子插紫薯，轻松穿透就熟了。取出晾凉，剥皮备用。蒸熟紫薯剥皮，过筛。这步比较费事，可以搅拌机打碎，不能放水。锅里放入黄油，小火不停翻炒，加入白砂糖和炼乳。直至...
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![自制紫薯馅和红薯馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制紫薯馅和红薯馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）做法]( "自制紫薯馅和红薯馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）的做法步骤及图解,美味正宗的自制紫薯馅和红薯馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）做法")
- 自制炒紫薯馅和红薯馅（月饼蛋黄酥用的油性馅料）。一句话概括就是：紫薯/红薯蒸熟、加水或牛奶打成薯泥，加糖、黄油和/或玉米油、炼乳、奶粉（可不加）用不粘锅小火炒至抱团且不黏刮刀（用手捏像耳垂一样软且不粘手）的状态即可。紫薯馅和红薯馅分开介绍了。上半部分是紫薯馅的做法，下半...
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![紫薯馅饼的做法和图解 好吃的紫薯馅饼家常做法]( "紫薯馅饼的做法和图解 好吃的紫薯馅饼家常做法")
- 用料皮：面粉250克水120克糖20克玉米油5克酵母3克馅：紫薯200克炼乳25克（可用糖粉代替）牛奶20克紫薯馅饼的做法紫薯切片蒸熟，放入主锅，加入炼乳、牛奶，20秒速度3-6搅拌融合，倒出主锅晾凉，平均分成12份，搓圆备用。主锅按照馒头模式揉好面（我用了一半的量），发酵至两倍大，平均分成12份，擀成圆...
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烹调屋
