![糕点图鉴 | 布尔达卢洋梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的糕点图鉴 | 布尔达卢洋梨塔做法]( "糕点图鉴 | 布尔达卢洋梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的糕点图鉴 | 布尔达卢洋梨塔做法")
- ·种类：塔·享用时机：餐后甜点、下午茶·构成：塔面团+杏仁奶油馅+洋梨+杏仁布尔达卢洋梨塔，简单来说就是在杏仁塔表面放上糖煮洋梨后烘烤而成。据说在制作之初，是撒上敲碎的马卡龙。因为这款塔的诞生，才开始了在杏仁奶油馅中放入水果一起烘烤的塔。一听到“Bourdaloue”，大家都...
- 12032
![梨子塔的做法和图解 好吃的梨子塔家常做法]( "梨子塔的做法和图解 好吃的梨子塔家常做法")
- 我不太喜欢吃梨子，在尚未吃过梨子塔前，没有想过梨子做的甜品会有多好吃。一直到有一次吃了一间五星酒店的梨子塔，惊为天人，虽然從此再也没吃过，但那个味道一直无法忘记。我当然没有办法做到一模一样的味道，但这个至少可以解馋了。用料酒煮梨梨4个（约550克）白酒（或香槟）半瓶（375克）香...
- 25705
![糖浆洋梨的做法和图解 好吃的糖浆洋梨家常做法]( "糖浆洋梨的做法和图解 好吃的糖浆洋梨家常做法")
- 糖水煮过后的洋梨，吸饱了糖浆，和肉桂丁香交织，梨香馥郁，是复古又经典的味道。＝＝＝＝＝哔！这里是分割线＝＝＝＝＝小贴士：我用的是红啤梨，感觉换成香梨也是可以的~煮的过程中偶尔给梨翻几次身，人家想要全身浴！记得冰镇过后更好吃哦！注意这道菜主要是吃洋梨，不是喝汤（感觉讲了废话🙄）至于糖浆嘛，暂时还没想...
- 6047
![卢氏油茶的做法和图解 好吃的卢氏油茶家常做法]( "卢氏油茶的做法和图解 好吃的卢氏油茶家常做法")
- 卢氏的80后小伙伴应该都特别怀念喝油茶的早晨，一个偶然的机会妈妈学会了方子，我也就学会了，现在分享出来，希望卢氏的小伙伴有需要的时候能够看到。用料面粉三大汤匙芝麻适量盐适量花生适量黄豆适量十三香适量卢氏油茶的做法将面粉活成面团，一定要揉光滑，多揉会，让里面的面筋能够...
- 14858
![简单易学的卢卢の炒粉干美食做法]( "简单易学的卢卢の炒粉干美食做法")
- 第一次写个菜谱，为了给一不会做饭的小伙伴看的，她先生自从跳槽之后就老加班，她说得自己开始学点技能了。哈哈哈哈哈哈。让我教她，刚好今天炒粉干，所以特意还拍照了，不容易呀……用料五花肉适应香菇3-4朵胡萝卜半根青菜一把粉干一把其他（根据自己喜好）盐酱油卢卢の炒粉干的做法准...
- 16358
![葱油卢鱼的做法和图解 好吃的葱油卢鱼家常做法]( "葱油卢鱼的做法和图解 好吃的葱油卢鱼家常做法")
- 用料卢鱼金针菇150g葱花少许拍姜少许葱油卢鱼的做法卢鱼起片，鱼骨砍件用拍姜，少许盐，生油油捞好捞好鱼骨放金针菇垫底，蒸至八成熟，再把捞好鱼肉放上面两分钟。最后将葱花放好淋热油。加上蒸鱼豉油即可...
- 19384
![初秋清新风法式甜点——布鲁耶尔洋梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的初秋清新风法式甜点——布鲁耶尔洋梨塔做法]( "初秋清新风法式甜点——布鲁耶尔洋梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的初秋清新风法式甜点——布鲁耶尔洋梨塔做法")
- 布鲁耶尔洋梨塔，是巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的特色甜点，杏仁奶油馅与带着香气的洋梨完美结合，配上那松松脆脆的塔皮，杏仁的浓香与梨子的清甜、伴发酵黄油的香气，在烘焙时就已满屋飘香，另人食指大动，出炉后趁温热享用，简直太！好！吃！啦！方子来自《法国蓝带糕点制作基础》，减糖，做法略有...
- 27459
![洋梨塔的做法和图解 好吃的洋梨塔家常做法]( "洋梨塔的做法和图解 好吃的洋梨塔家常做法")
- PearFrangipaneTart原方creditto过两天补一个挞皮方子用料黄油(室温软化）1/2cup(113g)砂糖1/4cup(60g)杏仁粉1cup(120g)低粉2tbsp(17g)鸡蛋(室温）2个（~110g)盐1/4tsp(一小撮）香草2tbsp梨(Anjou)2个柠檬半个蜂蜜3tbsp水1tbsp杏仁片适量糖粉适量，装饰表面洋梨塔的做法烤箱预热37...
- 15109
![顿卢板鱼的做法和图解 好吃的顿卢板鱼家常做法]( "顿卢板鱼的做法和图解 好吃的顿卢板鱼家常做法")
- 自从生完孩子以后很少能有时间照照片留底了，难得从老姨那里学了一招炖鱼技巧，必须保留，以后忘了再做！用料鱼4条盐适量葱5段料酒1勺姜3片酱油1勺糖1勺醋1勺蒜6瓣（不切开）蚝油1勺顿卢板鱼的做法将于今日鱼洗净备用备好葱姜蒜花椒大料热油炒出香味将鱼放入锅中，不必翻炒，晃荡一下就...
- 18472
![清蒸卢虾的做法和图解 好吃的清蒸卢虾家常做法]( "清蒸卢虾的做法和图解 好吃的清蒸卢虾家常做法")
- 用料虾15只粉丝1小把蒜头1个红辣椒2个芹菜梗适量食用油2勺清蒸卢虾的做法海虾背部用刀切开，用剪刀剪也可以，把虾肠挑出来。把粉丝放进盆里用温水泡软。把蒜头辣椒芹菜梗剁成蓉，往里面加两小勺盐粉两大勺油，搅拌好备用。把泡好的粉丝捞出来，切短放进盘子，把调好的蒜泥往虾背塞，塞...
- 27119
![布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)的做法步骤及图解,美味正宗的布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)做法]( "布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)的做法步骤及图解,美味正宗的布鲁耶尔洋梨塔(tarte bourdaloue)做法")
- 方子来自蓝带的《法式糕点制作基础》p16据说是“巴黎布鲁耶尔大道一家蛋糕店的作品”,并且是“杏仁奶油馅与洋梨的完美结合.”方子量为20cm圆形塔模一个,约6-8人份.(我用三寸塔模做了两个mini的,自己尝一个另一个送给朋友,之后内馅儿还有剩余勉强能再做一个///塔皮用的甜...
- 16782
![洋梨前菜的做法和图解 好吃的洋梨前菜家常做法]( "洋梨前菜的做法和图解 好吃的洋梨前菜家常做法")
- 用料啤梨个洋梨前菜的做法煎锅用油煎洋梨马沙拉酒加蜂蜜搅拌倒入等糖浆浓稠将梨片取出放在盘上汁继续煮核桃倒入裹上焦糖轻轻晃动摆盘摆盘...
- 4374
![洋梨塔(pear bar)的做法步骤及图解,美味正宗的洋梨塔(pear bar)做法]( "洋梨塔(pear bar)的做法步骤及图解,美味正宗的洋梨塔(pear bar)做法")
- 食谱来自我稍微改了一下方子味道也特别好！用料塔底白糖1/8杯(25g)红糖1/8杯(15g)柠檬皮屑1/4勺盐1/4勺黄油1/2杯(115g)中筋粉1杯梨子层洋梨泥1杯鸡蛋2个蜂蜜1/4杯柠檬汁1/8杯香草精几滴中筋粉1/3杯洋梨塔(pearbar)的做法将白糖，红糖，柠檬皮屑，盐，黄油搅拌均匀，加入面粉，打发至蓬...
- 20763
![蓝带法式糕点 7: 布鲁耶尔洋梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点 7: 布鲁耶尔洋梨塔做法]( "蓝带法式糕点 7: 布鲁耶尔洋梨塔的做法步骤及图解,美味正宗的蓝带法式糕点 7: 布鲁耶尔洋梨塔做法")
- 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
- 13208
![蒸洋梨的做法和图解 好吃的蒸洋梨家常做法]( "蒸洋梨的做法和图解 好吃的蒸洋梨家常做法")
- 用料食材400克水300-400克西洋梨(约3-4颗)，去皮、对半切、去核100克黑巧克力(含50%可可脂)，切块(约2-3厘米)100克奶油1茶匙蜂蜜1½茶匙小豆蔻粉50克杏仁碎片，烤过蒸洋梨的做法食材400克水300-400克西洋梨(约3-4颗)，去皮、对半切、去核100克黑巧克力(含50%可可脂)，切块(约2-3厘...
- 7549
![黄梨塔的做法和图解 好吃的黄梨塔家常做法]( "黄梨塔的做法和图解 好吃的黄梨塔家常做法")
- 用料低筋面粉170克黄油110克Bakingpowder1gSodapowder0.5g糖粉30克（不喜欢甜的可以适当减少）盐0.5g蛋黄1个(用来刷黄梨塔表面)黄梨馅适量黄梨塔的做法低粉，糖粉，bakingpowder,sodapowder,盐放在一起，混合均匀黄油切小块，放入步骤1的粉中，用手把黄油揉进去面粉里面，直到面粉与黄油...
- 18221
![卢瑟焖面的做法和图解 好吃的卢瑟焖面家常做法]( "卢瑟焖面的做法和图解 好吃的卢瑟焖面家常做法")
- 献给伴我撑过破产期、懒馋宅永远的好基友--焖面很久很久之前，我，在深夜，看了一条微博，大意是，培根扁豆焖面做多了，欢迎上门自取，地址请私信，配超大诚意清晰成品图。（囧，想多用用逗号。。。）不久前，破产后，开始在家煮饭的生活。买了一个28cm的平底锅、一个木铲、一个大碗、一副筷子，只会...
- 26547
![上卢馄饨的做法和图解 好吃的上卢馄饨家常做法]( "上卢馄饨的做法和图解 好吃的上卢馄饨家常做法")
- 上卢馄饨是浙江东阳的地方特色小吃，选料十分讲究，肉选用猪前腿与头之间的五花肉。五花肉精多肥少，软硬适中。如果选用腿部的肉，无论是后腿还是前腿，均太硬，吃起来干硬，不适合。肉馅中必须添加姜末和胡椒，以增加香味。面皮是手工擀出来的，至于采用什么麦面倒不十分讲究，但必须要手工...
- 7769
![简单易学的布鲁耶尔洋梨塔美食做法]( "简单易学的布鲁耶尔洋梨塔美食做法")
- 用料【挞皮】黄油75g低筋面粉175g糖粉50g盐少许蛋黄1水1tbsp【馅料】黄油50g糖粉30g全蛋1杏仁粉50g香草精少许朗姆酒5ml梨适量布鲁耶尔洋梨塔的做法将冷黄油切成小块，与低筋面粉，糖粉混合。双手揉搓的方式将面团搓成如图的絮状。加入蛋黄与一小勺水。揉匀成面团状，加入蛋黄...
- 18469
![复刻巴黎Ritz立兹酒店Francois Perret巧克力洋梨塔🍐的做法步骤及图解,美味正宗的复刻巴黎Ritz立兹酒店Francois Perret巧克力洋梨塔🍐做法]( "复刻巴黎Ritz立兹酒店Francois Perret巧克力洋梨塔🍐的做法步骤及图解,美味正宗的复刻巴黎Ritz立兹酒店Francois Perret巧克力洋梨塔🍐做法")
- 「在法式甜点中，巧克力🍫和梨子🍐搭配起来也是非常好吃的经典！今天翻译巴黎五星酒店主厨分享的一款塔，既有巧克力的浓郁口感，又有洋梨的清爽清甜，煮过的洋梨非常的柔软，如果你也喜欢梨和巧克力，快来试试哦！😘」👨🏻🍳来自巴黎五星立玆酒店甜点主厨francoisperret👩🏻🍳翻译圆...
- 4255
![梨子塔（布鲁耶尔洋梨塔）的做法步骤及图解,美味正宗的梨子塔（布鲁耶尔洋梨塔）做法]( "梨子塔（布鲁耶尔洋梨塔）的做法步骤及图解,美味正宗的梨子塔（布鲁耶尔洋梨塔）做法")
- 我是一名正在法国高级甜点学校（ENSP）学习甜点的学生，现在已经学习快2个月了，有很多好吃又简单的法式传统甜点真心想跟大家分享，由于我表达能力有限，有错误的地方请大家指出，如果大家有兴趣想知道其他甜点的菜谱，跟我留言，我要是学过就会立马跟大家分享😁😁第一次跟大家分享我最爱...
- 5465
![安塔卢西亚style瑶柱虾球新鲜意面的做法步骤及图解,美味正宗的安塔卢西亚style瑶柱虾球新鲜意面做法]( "安塔卢西亚style瑶柱虾球新鲜意面的做法步骤及图解,美味正宗的安塔卢西亚style瑶柱虾球新鲜意面做法")
- 从艾格吃饱了那里学的新鲜意面，加上去西班牙南部旅行吃饭得到的灵感，假装是安塔卢西亚style的吧。真的很好吃，配着喝一点儿做这个面的白葡萄酒，非常美好，有加成反应。嫌做新鲜意面麻烦的，尽量买宽一点的意面，直接跳到步骤5。用料A鸡蛋2个A意大利面专用粉200gA盐1茶匙虾10只瑶柱（...
- 4219
![纯纯香梨塔的做法和图解 好吃的纯纯香梨塔家常做法]( "纯纯香梨塔的做法和图解 好吃的纯纯香梨塔家常做法")
- 每个国家似乎都有自己的一些代表性的甜点。在意大利有提拉米苏，有意式面包棍。在荷兰又有什么呢？今天要教给您的是在荷兰非常有代表性的一个塔叫做荷兰香梨塔。说起来荷兰的特色甜点就不得不说荷兰香梨塔，说到荷兰的香梨塔就不得不提其中加入的这个馅料，名字就叫做荷兰馅，听起...
- 28320
![快手洋葱塔的做法和图解 好吃的快手洋葱塔家常做法]( "快手洋葱塔的做法和图解 好吃的快手洋葱塔家常做法")
- 一款快手，原料简单味道也好的冬日快手菜用料鸡蛋4个洋葱600g面粉1tbsp淡奶油50cl盐适量胡椒适量肉豆蔻粉一撮黄油50g快手洋葱塔的做法洋葱剥皮，切细丝，黄油放在锅中，中火融化等油温升高后放洋葱丝，翻炒大约10分钟，等洋葱丝透明软烂后，加入面粉，一同翻炒（烤箱预热210度，塔皮入模）将鸡...
- 26214
![清蒸卢鱼的做法和图解 好吃的清蒸卢鱼家常做法]( "清蒸卢鱼的做法和图解 好吃的清蒸卢鱼家常做法")
- 用料卢鱼一条600克姜10克葱10克食盐5克料酒20克白胡椒10克食用油20克香菜一根清蒸卢鱼的做法洗好的卢鱼把鱼从中间切开，打花刀把姜和葱五克切片，五克切丝把姜丝和葱丝用水一泡把姜片葱片摆到鱼上，撒上盐和胡椒粉在到入料酒淹制十分钟淹好的鱼上锅蒸十分钟，这是蒸好的鱼蒸好的...
- 18547
烹调屋
