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徽墨酥的做法食谱

徽墨酥的做法和图解 好吃的徽墨酥家常做法

  • 徽墨酥

  • 正版的徽墨酥是黑芝麻，面粉，糖做的。黑芝麻60%，糖和面粉40%，混合均匀后压成块。用料黑芝麻粉125克黄油25克黑芝麻酱1小勺糖1/2小勺面粉1大勺徽墨酥的做法面粉炒熟，所有食材混合均匀，放入模具中，压成喜欢的形状第二天吃口感更好小贴士黑芝麻粉越细腻越好，我买的太粗了。我这是盗版...
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简单易学的千层酥徽州豆黄粿美食做法

  • 千层酥徽州豆黄粿

  • 还是来自我老家徽州的美食，黄豆粉是精髓，可以自己炒了黄豆磨粉，我当然是买的。网上大多数黄豆粉是烤干了磨粉的，不香，我只找到人民食品这个是炒熟的黄豆磨成粉，特别香。传统豆黄粿是把豆黄和油渣包在粿（饼）里，然后用很多油去烫（煎）的。我妈修改了做法，用做千层饼的方法把豆黄馅当做油...
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安徽肉圆的详细做法大全,简单又营养的安徽肉圆做法

  • 安徽肉圆

  • 最喜欢吃老家的肉圆，以前是过年才吃，因为过程比较麻烦，平时很少做，现在经常做给小孩吃。用料五花肉2000克盐50克鸡蛋2白胡椒粉香油5勺大葱半根面粉350克红薯淀粉，一定是红薯淀粉哦克安徽肉圆的做法把五花肉剁碎，这步我就不上传了，剁碎一点哦，准备面粉摊饼，摊好之后切碎备用煎饼和...
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简单易学的酥鱼「徽菜」美食做法

  • 酥鱼「徽菜」

  • 家长酒席中必备一道菜，酥鱼。可以酥鱼好了后煮汤吃，可以煮面条加点小青菜也很美味。用料葱少许姜少许酱油适量盐适量生抽适量白酒两酒瓶盖老抽少许面粉适量酥鱼「徽菜」的做法鱼尾切小段生姜，辣椒少许，小葱，盐，味精，老抽，白酒。加入面粉一起搅拌裹匀。如图。宽油，中火炸金黄。一盘...
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安徽烧饼的做法和图解 好吃的安徽烧饼家常做法

  • 安徽烧饼

  • 本人特别喜欢吃烧饼，现在住的地方没有卖烧饼的，就自己动手做了。用料水克盐克芝麻克面粉克调料：盐鸡精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫葱花安徽烧饼的做法面发手沾油把面揉揉。然后揉成一个小纪子。擀面杖和皮肤都沫油。擀长长的薄薄的放肉馅从头卷起来。然后继续擀成下图。饼...
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徽州圆子（安徽特色）的做法步骤及图解,美味正宗的徽州圆子（安徽特色）做法

  • 徽州圆子（安徽特色）

  • 用料盐克鸡蛋1个前胛肉玉米淀粉糯米胡萝卜葱生姜徽州圆子（安徽特色）的做法前胛肉剁馅，加盐生姜末玉米淀粉一个鸡蛋，加水使劲搅拌（跟做肉丸子类似）糯米适量，浸泡一个小时左右再沥干（一定要沥干）肉馅捏成圆子再在糯米上翻滚圆子放盘子里上锅蒸15分钟左右胡萝卜、葱切丁，加入玉米淀粉...
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合肥徽湘情缘桃酥做法的做法步骤及图解,美味正宗的合肥徽湘情缘桃酥做法做法

  • 合肥徽湘情缘桃酥做法

  • 桃酥是一种南北皆宜的特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。用料猪油70克面粉200克鸡蛋液20克核桃碎50克砂糖80克合肥徽...
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墨子酥的做法和图解 好吃的墨子酥家常做法

  • 墨子酥

  • 安徽小吃用料面粉25克芝麻250克五香粉1克糖200克盐1克麻油适量墨子酥的做法芝麻炒熟，磨成粉，面粉炒熟，过筛面粉，芝麻粉，糖，盐，五香粉搓匀，看情况加点麻油，放入模具中，压成各种形状的糕点用纸包好小贴士我的芝麻粉比较粗，应该磨得细一点...
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安徽传家菜:酥鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的安徽传家菜:酥鲫鱼做法

  • 安徽传家菜:酥鲫鱼

  • 这是一道菜谱上都没有的菜，是一道化腐朽为神奇的菜！不是妈妈的菜，是奶奶的婆婆留下的菜，安徽酥鲫鱼。想想它的历史吧！推荐给吃货、具有工匠精神的小伙伴儿！用料小鲫鱼4斤大葱3两姜2两蒜1两香叶10片镇江香醋8两料酒2两香油半斤白糖1两盐15克安徽传家菜:酥鲫鱼的做法新鲜的小鲫鱼...
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徽式焖面的做法和图解 好吃的徽式焖面家常做法

  • 徽式焖面

  • #每一个徽州人回家必吃之一用料五花肉三两细面（菜场买的新鲜的那种）三两豆角半斤红椒一个生抽、老抽、料酒、色拉油、葱徽式焖面的做法按正常炒菜的方法加生抽“豆角炒肉丝”炒至半熟加小半碗水烧开后转中火盖锅盖焖两三分钟（上海的生抽老抽料酒里都是含盐的，所以我都没另外...
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墨鱼酥的做法和图解 好吃的墨鱼酥家常做法

  • 墨鱼酥

  • 用料墨鱼仔适量黄酒适量盐适量五香面适量面粉两份生粉1份鸡蛋1只墨鱼酥的做法将墨鱼仔清理洗净。将水烧开放些黄酒后把墨鱼仔焯烫片刻即刻捞起控水。将五香面盐与两份面粉一份淀粉和一个鸡蛋及少量凉水搅拌成可以断断续续流下的面糊。将控好水的墨鱼仔放入面糊将裹匀面糊...
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徽派腊肠的做法和图解 好吃的徽派腊肠家常做法

  • 徽派腊肠

  • 朋友妈妈给的配方，孩子喜欢甜口的腊肠，记录一下。用料肉1000克盐23克糖60克白酒50克徽派腊肠的做法前腿肉，切丁。7瘦3肥放调料，拌好，放置4小时后，即可灌制。完成。用羊肠衣灌的。等晾干了，蒸，火锅都可。肠衣用凉水泡2小时，灌前用白酒冲冲，去异味。...
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奶酥墨西哥的做法和图解 好吃的奶酥墨西哥家常做法

  • 奶酥墨西哥

  • 过程比一般的面包复杂一些，但口感很好，值得尝试。用料a.高粉200g奶粉15g盐1g糖25g鸡蛋20g酵母3g水或者牛奶90g黄油15gb.绵白糖30g黄油40g盐0.5g鸡蛋液35g低粉40gc.绵白糖20g蛋液20g奶粉60g黄油15g葡萄干适量奶酥墨西哥的做法把除黄油外的a材料放入面包机内，搅拌10分钟后加入...
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徽式卤舌的做法和图解 好吃的徽式卤舌家常做法

  • 徽式卤舌

  • 家庭版卤味，健康又美味哦用料猪舌1个（400g）料酒3大勺清水600g八角2个花椒3g茴香籽3g桂皮5g白糖20g小葱段2根（打结）姜片5g生抽150g绍兴黄酒400g老抽30g小米辣椒2个（切段）徽式卤舌的做法主锅中加入猪舌、3大勺料酒和600g清水，盖上锅盖和量杯，设置：6分钟/140℃/1档（反转）焯水。结束后，倒...
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榴莲墨花酥的做法和图解 好吃的榴莲墨花酥家常做法

  • 榴莲墨花酥

  • 超级简单的零食一口一口停不下来用料黄油40克棉花糖160克奶粉15克黑芝麻粉45克榴莲冻干100克水果麦片70克撒表面用的黑芝麻粉至少50克榴莲墨花酥的做法需要的材料不多方法也很简单还需要一口厚底的不粘锅就可以开始制作了不爱吃榴莲直接替换成爱吃的水果冻干推荐草莓和无...
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徽湘情缘培训奥利奥雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的徽湘情缘培训奥利奥雪花酥做法

  • 徽湘情缘培训奥利奥雪花酥

  • 利用奥利奥即可做出美味的甜点，在家快来试试吧用料面粉200克奥利奥适量黄油1个棉花糖适量徽湘情缘培训奥利奥雪花酥的做法把奥利奥去夹心选用电磁炉炒菜模式最小档，将切好的黄油放入锅中小火融化成液体放入原味棉花糖，将棉花糖全部融化待棉花糖全部融化后倒入奶粉搅拌均匀把...
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简单易学的安徽小吃砂锅酥肉美食做法

  • 安徽小吃砂锅酥肉

  • 家的味道用料酥肉适量白菜小半颗黄花菜适量盐少许耗油1勺五香粉少许油适量葱姜适量酱油1勺鸡精少许安徽小吃砂锅酥肉的做法油烧热，葱姜爆锅，放大白菜，放酱油，炒一下，盛出来，把砂锅放火上家里砂锅炸了，不能用了，我就用的别的锅。(又高汤的可以放高汤，没有就放清水)砂锅兑温水，把炒的...
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安徽大饼的做法和图解 好吃的安徽大饼家常做法

  • 安徽大饼

  • 用料水100克面粉200克馅料随便安徽大饼的做法200克面粉先加60克热水再加40克常温水，吃起来更劲道馅料可以放萝卜丝，梅干菜，青菜...
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徽州炒饭的做法和图解 好吃的徽州炒饭家常做法

  • 徽州炒饭

  • 自从上次去完黄山，吃过当地的徽州炒饭，就对它念念不忘。外表看似普通的炒饭，却承载的那段充满惊喜甜蜜的回忆。回到家，就想再次把炒饭吃到用料剩饭一份雪菜适量鸡蛋一个徽州炒饭的做法烧红铁锅，下少许油，下米饭炒散，加盐、糖、酱油调味下雪菜，若把雪菜先用油炒再下，会更香等米饭都...
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炕饼 安徽的做法和图解 好吃的炕饼 安徽家常做法

  • 炕饼 安徽

  • 这是充满童年回忆的饼，当地人叫炕粑粑，用发面做的，做好后两面金黄焦香，里面松软可口。记得儿时老妈炕饼的时候满厨房飘着饼的香味，是那种纯天然的面粉香，现在都很少闻到了，再炖一锅鸡汤或者配上鸡蛋时蔬汤这种妈妈的味道一直幸福了我整个童年。吃不完的炕饼老妈用竹篮装着盖上布...
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徽湘情缘培训千层凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的徽湘情缘培训千层凤梨酥做法

  • 徽湘情缘培训千层凤梨酥

  • 凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。用料面粉200克凤梨馅料适量鸡蛋3个砂糖25克徽湘情缘培训千层凤...
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浙徽湘的做法和图解 好吃的浙徽湘家常做法

  • 浙徽湘

  • 用料浙徽湘浙徽湘的做法图一...
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墨西哥酥饼的做法和图解 好吃的墨西哥酥饼家常做法

  • 墨西哥酥饼

  • 中式改良版quesadilla，10分钟搞定。用料虾仁4只墨西哥小麦饼1张芝士2片葱1根墨西哥酥饼的做法虾仁切碎，芝士切成条状虾仁先下锅炒熟，加点酱油调味，不要炒太干，留点汤汁，口感会更好。平底锅抹一点油，开小火，放入常见的墨西哥小麦饼，铺上芝士。虾仁和香葱只放半边，方便一会儿操作。等...
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徽州馃的做法和图解 好吃的徽州馃家常做法

  • 徽州馃

  • 石头粿用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，推粿成圆饼，然后放在平锅中烙，每个饼子上放置一块石头压著，放石头的目的是为了传热均匀，使馅心熟透，饼不翻面而是边烙边按动石头，使内部油脂渗出，一直烙至熟透即成。咬开后香气扑鼻，滋润味美，配汤食用更佳。但是我们做的是...
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徽饼的做法和图解 好吃的徽饼家常做法

  • 徽饼

  • 徽饼是官方说法，我们当地称作豆黄粿，或者是油烙面粿。古徽州人出门读书经商，带的干粮。饼皮是酥皮用水、菜籽油和面，馅炒制过程中不放水，因此不容易变质，不加热也能吃。油当家，比较耐饥，想来也是有钱人家才能吃的起吧😄用料面粉600克菜籽油120克温水240克馅料：熟黄豆粉克雪菜猪油...
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