- 有了万能蒜油,海鲜料理随时随地用料葱适量姜片蚝油适量贝1kg大蒜蒜油葱姜炒指甲贝的做法指甲贝洗净吐沙葱姜爆香放入指甲贝加入美味蒜油,蚝油适量指甲贝全部张开,收干汤汁...
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- 吃完之后恨不得舔盘子😁大部分海鲜适用…比如虾,螃蟹用料指甲螺(蛏子)小葱、姜、蒜蚝油盐、糖、白醋辣椒香香指甲螺的做法辣椒、葱切段,蒜拍碎,姜切丝…备用。(螺预先泡水半小时以上,冲洗几遍)锅烧开水,入水至螺壳打开立马捞出备用。热锅入油热五分,把姜蒜辣椒放进去炒香把螺放入炒...
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- 没有什么比指甲螺更适合夏天了~青柠风味的做法是王小木阿木那款的改良煮法,更有夏日风情。搭配冰可乐简直满分用料青柠2个指甲螺一份(400G)葱花三根(不是三棵)蒜一棵小辣椒1个(自行调节)蒜米2瓣姜几片老抽适量(约一小汤匙)蚝油适量(约一小汤匙)料酒适量(约一小汤匙)白醋适量(约一小汤匙)...
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- 没有煮出来的成品图片,因为一出锅端到桌子上女儿就抱着了,烫不能吃也不肯松手😂等到可以入口了,就更没有拍照的可能了😅下次煮再拍个成品图片哈用料虾仁100克瘦肉50克西兰花1小朵香菇2朵玉米粒20克胡萝卜50克盐3克鸡蛋1个生抽1勺馄饨皮适量一口一个的指甲馄饨的做法虾仁、瘦...
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- 指甲贝很好吃,但是真的好难处理,以后估计还是会做得比较少。用料青椒4只小米辣少量红椒4只蒜瓣适量指甲贝500g双椒指甲贝的做法指甲贝洗净去壳,盐水清洗干净青椒红椒蒜瓣剁碎后装盘锅里放清油,待油温升高后加入剁好的双椒和蒜泥,翻炒出香味后加入指甲贝,翻炒至快熟时,加入酱油、...
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- 用料葱2根姜十片盐半勺贝一公斤蚝油一勺大蒜十瓣海鲜酱油一勺白糖三分之一勺黄豆酱一勺韭菜六七根丘北辣六七个酱香指甲贝的做法先把指甲贝洗干净放入清水中吐水三四个小时,中间再清洗换水两三次。用牙刷把指甲贝挨个刷洗干净以后,锅里烧开水,放入几片姜去腥,再加半勺醋同样...
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- 广东湛江是海鲜美食之城,圣子在我们这边也叫“指甲螺”。简单的青红椒炒圣子,别有一番风味哦😋用料圣子1捆青红椒各2条洋葱半个姜5片蒜蓉1勺大葱半根自调料汁:生抽4勺蚝油2勺料酒1勺糖半勺生粉1勺水适量盐半勺芝麻油半勺青红椒炒圣子~~(指甲螺)的做法像这样扎好的一捆圣子,我们这...
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- 相比于爆炒来说更能吃到螺的原味用料指甲螺400g葱花适量蒜头多一些酱油适量白糖5g蒜蓉指甲螺的做法把葱花和蒜剁碎,放在碗里油锅爆香葱花蒜末,放酱油,盐,少量糖,放在碗里指甲螺吐尽沙子,掰开摆放在盘子里,摆整齐把炒好的蒜末放在指甲螺上,一个一个的放。大火蒸十分钟,就可以出锅了...
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- 用料蚝油2勺辣椒2个紫苏20克酸笋150克姜2片蒜米5瓣料酒1勺白糖8克鸡精3克酱油2勺鲜香可口的炒指甲螺的做法1、把指甲螺买回来用剁碎的紫苏叶泡半小时除沙,泡的太久螺会吐沙而亡(本人多年炒螺的独特经验,适用于田、石螺等泥沙特别多的)2、清洗2遍后沥水备用1、大火用花生油...
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- 海鲜爱好者,今天下班买了点指甲贝,给自己换换胃口,希望大家喜欢!用料指甲贝1斤肉沫适量粉丝1把大蒜5瓣生姜2块小米辣3个小葱,芫荽1根金针菇半把锡纸指甲贝——松下蒸烤箱JK180W的做法①提前准备好所需材料,并洗干净备用!②准备好一个烤盘,把锡纸折叠成碗,依次把粉丝,金针菇,指甲贝放...
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- 蛏简称指甲贝,老酒扎蛏是我们福建莆田老少皆宜的地道美食,用料姜小葱枸杞盐福建老酒扎指甲贝的做法指甲贝放滴食用油把肚子里的沙吐干净,过一个小时清洗指甲贝,姜切成丝,小葱切段,枸杞洗净,备用,找个平底碗,把指甲贝往平底碗里放整齐,指甲贝嘴朝下,扎好的指甲贝,放姜丝,葱段,枸杞,盐,最后...
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- “金不换”是潮汕的一种香菜,有独特的味道!用料指甲贝1斤金不换1株蒜瓣2瓣鱼露1勺潮汕金不换炒指甲贝的做法新鲜的指甲贝洗干净备好“金不换”和蒜瓣。“金不换”是潮汕一种香菜,味道独特!很多家里都有种,要做菜就摘几片来当调料。大家上网搜索“金不换”是什么东西吧!下油,蒜瓣...
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- 炒指甲贝(圣子),潮汕炒法,还是三件宝,九层塔,小辣椒,蒜头加了沙茶酱,很简单,挺好吃,很肥嫩,轻炒,不能爆炒,感觉很脆弱,不要加水,会出水的。用料指甲贝一斤大蒜几瓣九层塔适量小辣椒一个(喜欢辣多放)沙茶酱一勺盐随意(我没放)潮汕炒指甲贝的做法指甲贝买回家,放在咸水里吐沙几个小时,活的...
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- 一次消灭两斤不是问题用料指甲贝1000g大蒜一大颗全蒜红米辣七八个干辣椒四个葱一颗姜两片泡椒三大匙耗油两大匙白糖一小匙韭菜五六颗(可不放)辣炒指甲贝or花哈的做法新鲜贝壳盐水浸泡后洗净用水烫开口切好佐料备用热油加入所有配料炒香佐料炒香后倒入控好水的贝壳翻炒(中...
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- 小朋友超爱吃,不限制的话一人可以吃掉一大盆。吃完的汤汁拿来拌饭也是好吃得一匹~用料指甲贝1000克葱3根姜1块大蒜5瓣洋葱半个小米辣4-5个蚝油3勺盐1勺白糖1勺生抽3勺醋3勺香菜1小把超好吃的酸辣指甲贝的做法新鲜的指甲贝泡清水里,放少许盐(非配料分量内),泡2-3个小时,之后用清...
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- 用料木耳适量生抽适量生粉适量鸡精适量胡椒粉适量芹菜适量黄油适量全脂牛奶半碗「我是用奶粉泡的」盐适量黑木耳+土豆泥+「黑木耳+指甲蚶+象鼻蚌汤」的做法土豆削皮,切块,洗掉泥水后放锅里蒸熟黄油加热,不过不能下太少,怕土豆泥会粘锅盐,胡椒粉,生粉,生抽,加水搅拌均匀,下锅加热后...
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- 用料贝2斤姜适量葱1根大蒜1头蚝油2汤匙泡椒碎8-12个生抽6汤匙干椒2汤匙花椒1汤匙香叶5片香辣酱(美乐)2汤匙郫县豆瓣酱2汤匙白糖1汤匙淀粉水1汤匙淀粉水适量食用油适量料酒适量爆炒香辣指甲贝的做法清水养半天水开焯一下指甲贝,开口捞出,可放入料酒去腥捞出后清水漂一下,把指甲...
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- 炎炎夏日,最喜欢清爽的凉拌菜,其实可以凉拌的不止鲜蔬,还有海鲜!(这个是看完美食节目节目被种草的菜单)用料指甲贝20个蒜泥适量柠檬一个葱一段小米辣五个香菜适量番茄半个蚝油、盐适量凉拌指甲贝的做法准备好所有食材把它们切碎放入切碎的番茄里,加一点蚝油和盐,尝一下味道,合适就...
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- 用料指甲螺500g自家腌制的酸笋150g指天椒3个蒜泥适量假蒌叶少许紫苏叶少许糖少许蠔油适量盐少许豆豉少许料酒少许老友指甲螺的做法指甲螺洗净,沥干水份,备用酸笋切丝,备用紫苏假蒌叶切丝,备用配料备好锅内放油,大火爆香配料。香味出来后,放酸笋,蠔油,少许糖翻炒。继续翻炒再放入...
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- 用料苦瓜1根指甲蚶适量瘦肉/肉末适量蒜头2-3瓣九层塔(罗勒)5-8把老爸食谱:指甲蚶苦瓜汤的做法适量冷水,丢入两三瓣蒜头(如果没有肉沫就这个时候丢几片五花肉下去一起煮),小火煮开。水煮开后,放入指甲蚶/花甲,指甲蚶等全部打开/花甲等变成红色。如果前面放了五花肉,这一步就去掉。如...
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- 夏季消暑,丝瓜估计也是很好的选择,这道汤大人小孩都适合,熬夜族都很好,润肠通便,滋阴养胃,一个月喝三两次还是不错的。用料丝瓜1根生蚝5只瘦肉200克葱1根姜3片小朋友指甲白斑,熬夜族必备的做法丝瓜滚边切好。生蚝取肉,洗干净。葱切小颗粒热油下锅,放入姜片,把生蚝煎至两面金黄,放入...
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- 用料指甲贝一斤大蒜适量辣椒适量耗油适量盐适量香菜30g大葱适量麻辣指甲贝的做法指甲贝泡水吐沙备料洗尽。蒜切蓉,姜葱丝,辣椒切丁。香菜切段。开水煮指甲贝至开口。捞出备用。热锅下油,放入切好备用的蒜,葱,辣椒,炒出香味后放入指甲贝。中火翻炒。加入适量生抽提鲜,老抽上色。...
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- 板栗剥皮,这方法真好用,我家每年都剥几十斤,冬天吃特省事用料板栗750克盐一小勺剥板栗(不伤指甲不费力)的做法板栗挑选出没有虫洞的,放到水里泡一下,有浮起的捡出来扔掉。本地板栗的卖相不是很好,但是价钱便宜,剥出来也不差。板栗沥干水分,防止划口子的时候打滑。用锋利的菜刀在板...
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- 超爱吃海鲜的我,在这个指甲蚌丰收的月份,怎么可以少得了!天气热吃不下饭,来一碗粿条汤,完美ノ☀用料粿条1斤指甲蚌1.5斤空心菜1斤冬菜适量盐少许香油适量指甲蚌粿条汤的做法先把指甲蚌用开水煮开,为了方便卫生,蚌开壳以后我就直接把肉取下。开水滚,下指甲蚌肉,粿条,空心菜,冬菜,依次按...
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- 之所以蒸..其实是因为做的时候突然不想跟花甲一样爆炒..毕竟这次买的壳有点脏,洗不干净就不好吃了。用料姜姜丝少许葱白20段蚝油2勺蒜头4个辣椒可放可不放酱油1勺花生油够蘸锅底就行盐一小撮指甲螺一斤半蒸指甲螺的做法买回来的指甲螺看质量,干净的可以洗两遍就够了,壳脏一...
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