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鱼香茄子丝的做法食谱

鱼香茄子丝的做法和图解 好吃的鱼香茄子丝家常做法

  • 鱼香茄子丝

  • 这个感觉不是通常的鱼香茄子的做法，但是家里经常做，很下饭用料茄子1个小葱1根蒜2-3瓣姜5-6片豆瓣酱1大勺白糖适量醋1大勺料酒1大勺味精或鸡精少许食用油稍多些鱼香茄子丝的做法一个茄子或者圆茄子（不到一斤半），切丝，稍微细一些感觉会更入味，用盐腌一下杀水小葱切丝，姜切丝或者切...
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鱼香茄子丁的做法和图解 好吃的鱼香茄子丁家常做法

  • 鱼香茄子丁

  • 用料茄子1个葱1根蒜3瓣姜2片白糖1勺生抽3勺盐少量蚝油2勺番茄酱3勺淀粉1勺猪肉末50克鱼香茄子丁的做法1、茄子切条蒸熟，攥出水备用2、调汁备用：番茄酱、蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉3、切肉丁，葱姜蒜切段、丁、丝儿4、热油炒肉末，断生后放葱姜蒜末爆香；5、倒入调好的料汁，熬出小...
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鱼香茄子肉丝——宝宝版的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子肉丝——宝宝版做法

  • 鱼香茄子肉丝——宝宝版

  • 用料茄子，肉，姜，蒜，酱油，醋，糖鱼香茄子肉丝——宝宝版的做法茄子沿纵向切两半，每半切花，然后切段肉切丝，用一勺酱油半勺醋四分之一勺糖调配鱼香汁，肉丝下锅前，放入鱼香汁拌匀，加少许水蒜，姜切较大片，方便之后夹出取小汤锅，烧开水，放入茄子段，再烧开，关火油烧热，放入姜蒜爆香，放入拌好鱼香汁的...
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香煎茄子丝的做法和图解 好吃的香煎茄子丝家常做法

  • 香煎茄子丝

  • 用料辣椒2小葱少许长茄子2根面粉150克生抽2勺盐3勺蒜1瓣油多一些香煎茄子丝的做法将茄子切丝，放水里浸泡十分钟以上，辣椒剁碎，小葱切碎，捞出茄子丝，加入面粉，2勺盐抹匀，下油不用太多刚刚好可以让切丝全部过油就可以，油温上来放入茄子丝中火煎炸至茄子丝都熟透，部分金黄微焦，下辣椒，...
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鱼香茄子🍆的做法和图解 好吃的鱼香茄子🍆家常做法

  • 鱼香茄子🍆

  • 上次做了红烧茄子，这次来做鱼香茄子，茄子的做法都是一样的，配料也可以一样用料茄子2个大蒜6瓣豆瓣酱2勺生抽1勺醋2勺糖1勺盐适量淀粉1勺料酒1.5勺芝麻可放可不放鱼香茄子🍆的做法🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕淀粉）➕和酱汁一样的水炸🍆，滤网过油（多过一会儿，🍆会...
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简单易学的鱼香茄子肉丝美食做法

  • 鱼香茄子肉丝

  • 晃悠超市，看着茄子🍆挺新鲜，就买了三条回来，鱼香肉丝茄子我就用一条，还有两条我想做酱茄子🍆，嘻嘻用料茄子1个胡萝卜1根青椒半个肉丝根据自己喜欢放量，我放的少葱，姜，蒜末根据喜欢放多少糖，豆瓣酱，盐，料酒，淀粉，醋放碗中各一勺加水调匀木耳若干朵鱼香茄子肉丝的做法肉丝我就切了点借点...
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鱼香茄子粉丝煲（少油健康）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子粉丝煲（少油健康）做法

  • 鱼香茄子粉丝煲（少油健康）

  • 用料大圆茄子1个粉丝1撮葱姜蒜豆瓣酱一勺生抽、老抽、醋、糖一勺盐少许鱼香茄子粉丝煲（少油健康）的做法圆茄子切成条，洒少许盐腌出水。十分钟左右把茄子中的水分攥出来，放在微波炉里打8分钟。粉丝用热水泡一个小时左右。葱白和姜用一个拇指的宽度，蒜用半头。全都切成碎末，这样...
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蒸鱼香茄子的做法和图解 好吃的蒸鱼香茄子家常做法

  • 蒸鱼香茄子

  • 用料茄子适量蒜适量咸鱼适量淀粉适量酱油适量盐适量葱花适量红辣椒适量蒸鱼香茄子的做法茄子洗净去头尾，切成小长条，装盘。锅里放水，茄子蒸15分钟即可。热油炸咸鱼(最腥，最咸的那种)，下蒜蓉，辣椒炒香，加适量清水煮开。倒入酱油，加盐(因为咸鱼很咸，盐要少放或依个人口味可不放)倒入...
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鱼香茄子煲的详细做法大全,简单又营养的鱼香茄子煲做法

  • 鱼香茄子煲

  • 🍆🍆很多鱼香茄子里都是没有鱼🐟的，今天自己做一个有鱼🐟的，鱼香茄子，可辣可不辣，按个人口味制作，我做的是不辣的，如果需要辣的，可以自己适当加入郫县豆瓣酱。用料茄子4个瘦肉50克梅香咸鱼15克姜末适量蒜末适量葱花适量生抽(酱料)1勺(喝汤的小勺子)蚝油(酱料)1勺(喝汤的小勺子)...
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去了皮的茄子鱼香肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的去了皮的茄子鱼香肉丝做法

  • 去了皮的茄子鱼香肉丝

  • 去皮茄子的做法是保姆教的。保姆对我很好。还有就是翻翻类似的菜谱没有人这么做，或者写着鱼香但是材料里面也没有咸鱼。闲来写一写吧，因为不是故意（……）的，没什么图片，其实也挺简单，好吃诀窍在于去皮的茄子而已。用料茄子一个胡萝卜（可选）木耳（可选）小咸鱼干一条酱油耗油糖蒜头盐生...
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鱼香茄丝的做法和图解 好吃的鱼香茄丝家常做法

  • 鱼香茄丝

  • 用料葱姜蒜切末混合郫县豆瓣酱一勺茄子一个切条胡萝卜切丝适量木耳切丝适量青椒切丝适量鱼香汁4醋3白糖3生抽1淀粉3清水鱼香茄丝的做法茄子条油炸后备用原料备齐热油葱姜蒜爆香然后放入一勺郫县豆瓣酱炒出鱼香味放入胡萝卜丝与木耳丝，再放入茄丝青椒丝炒熟倒入调好的鱼香...
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鱼香茄子的详细做法大全,简单又营养的鱼香茄子做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子1个豆瓣酱1勺油淀粉1勺香醋1勺生抽1勺蚝油1勺糖1勺清水2勺蒜沫鱼香茄子的做法茄子撕好，粘淀粉下油炸，油要多点调个灵魂酱汁，一勺香醋一勺淀粉一勺生抽一勺蚝油一勺糖两勺清水。下油下蒜末下豆瓣酱翻炒，下灵魂酱汁，把茄子倒进去一起翻炒2分钟出锅小贴士油要多，茄子吸油...
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鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子煲）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子煲）

  • 这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦！最好的下饭菜，有这个菜，饭都可以吃三碗！Ps：咸鱼用的是马鲛鱼（广东称：霉香咸鱼）用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子（咸鱼茄子煲）的做法茄子洗干净削皮后切长条。瘦肉切片后再切成长条，马鲛鱼切一小块出来，辣椒切碎。注意：马...
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无油—鱼香茄子鸡丝的做法步骤及图解,美味正宗的无油—鱼香茄子鸡丝做法

  • 无油—鱼香茄子鸡丝

  • 昨天突然想吃鱼香口味用料茄子1根鸡胸一块泡椒6颗泡姜一小段大蒜两瓣生抽适量白醋适量代糖少许鱼露少许耗油少许淀粉一小勺无油—鱼香茄子鸡丝的做法先切好茄子，茄子切片，鸡胸肉切丝，蒜瓣切片，泡椒切圈段，泡姜切丝（推荐放入大葱的葱花，标准鱼香肉丝料，可我刚好没有就算了），然后先打...
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简单易学的鱼香肉丝茄子美食做法

  • 鱼香肉丝茄子

  • 用料茄子个青椒个葱根蒜瓣生抽勺豆瓣酱勺姜片酱油勺盐克糖克醋勺猪肉鱼香肉丝茄子的做法准备食材肉切丝加入盐胡椒粉腌制30分钟豆瓣酱剁细姜鱼香调味汁茄子切条放入盐水浸泡配菜切好备用油锅先爆一下肉丝加入豆瓣酱姜葱蒜加入配菜加入肉丝翻炒加入汤汁调味收汁装盘小贴士...
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鱼香茄子？的做法和图解 好吃的鱼香茄子？家常做法

  • 鱼香茄子？

  • 大家请忽略这道菜。这并不是什么家族做法或者传统美食食谱，只是我自己记录给自己，以防以后又忘记做法而写的。因为旅居海外，很多美食吃不到，只有时不时去当地的华人餐厅以解“相思之苦”。我住的地方有家四川大厨开的餐厅曾是我的最爱，只可惜后来有了孩子，然后又有了第二个，时间...
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鱼香炸茄子的做法和图解 好吃的鱼香炸茄子家常做法

  • 鱼香炸茄子

  • 一直要做这道菜，等到当地茄子下来，赶紧做起来，美味😋外酥里嫩，面糊里面的茄子入口即化，记录下来以免以后忘记做法用料茄子2个鱼露1勺面粉50克水适量鱼香炸茄子的做法茄子洗净后擦干水份，切成1cm多点的厚片。面粉加1勺魚露少许水调成面糊。热锅加油等油开了，放入两面沾好面糊的茄...
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少油番茄鱼香茄子肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的少油番茄鱼香茄子肉丝做法

  • 少油番茄鱼香茄子肉丝

  • 用番茄取代勾芡，既健康又增加酸度用料西红柿3个青尖椒1个肉丝100克豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺陈醋1勺茄子100g少油番茄鱼香茄子肉丝的做法调料汁，三个番茄微波炉3分钟叮一下熬成汁，加蚝油2勺，生抽陈醋各1勺，再加1小勺豆瓣酱茄子切块微波炉一下断生热锅下一点油和肉丝一切炒，炒制...
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咸香茄子丝的做法和图解 好吃的咸香茄子丝家常做法

  • 咸香茄子丝

  • 用料茄子1跟盐适量淀粉少量酱油少许咸香茄子丝的做法1.茄子削皮，切丝，倒入开水中烫煮一下，捞起沥干2.烫过的茄子加入少量面粉、酱油、盐拌均匀，适量放点油，到烤箱烤熟...
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鱼香茄子的做法和图解 好吃的鱼香茄子家常做法

  • 鱼香茄子

  • 用料茄子鱼香茄子的做法茄子去皮小条，盐腌一会挤水，调鱼香汁，茄子炒软盛出，鸡胸肉沫炒变色，加葱蒜小米辣炒香，倒入茄子和酱汁，炒均匀入味即可料酒生抽老抽耗油淀粉糖清水...
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鱼香茄子丝瓜炒糖醋里脊的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子丝瓜炒糖醋里脊做法

  • 鱼香茄子丝瓜炒糖醋里脊

  • 这是一道大杂烩，其中的糖醋里脊是在饭店没吃完后来打包回来的。本来想做鱼香茄子的，但是想到和糖醋里脊味道差不多，就一起炒了。后来发现冰箱里面还有一根小丝瓜，于是切了一起炒进去，没想到最好吃的就是这个丝瓜了。下次试试鱼香丝瓜用料糖醋里脊打包的一小盒茄子一根丝瓜一根...
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「鱼香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「鱼香茄子」做法

  • 【鱼香茄子】

  • 【鱼香茄子】比肉还好吃的蔬菜就是茄子了，配三碗米饭没什么问题！用料茄子2个香葱适量生姜适量蒜适量陈醋适量豆瓣酱一勺老抽适量生粉适量白糖适量【鱼香茄子】的做法茄子切成条状，备用切葱姜蒜末，备用。锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的...
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蒜香茄丝（青椒茄子丝）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香茄丝（青椒茄子丝）做法

  • 蒜香茄丝（青椒茄子丝）

  • 用料青椒1个茄子2-3个盐适量生抽少许油比平时炒菜略多蒜头5瓣蒜香茄丝（青椒茄子丝）的做法蒜拍破，青椒，茄子切丝油锅热了爆香蒜头，倒入茄子翻炒，加盐。茄子收缩，加少许生抽继续翻炒。如果有汁就小火焖茄子，没有汁就加少许水焖。出锅前放入青椒丝翻炒一分钟。小贴士1.油得多2.蒜头...
  • 16500
简单易学的鱼香蛋丝茄子美食做法

  • 鱼香蛋丝茄子

  • 用料茄子个水淀粉克白糖克大蒜瓣酱油勺香醋勺鸡蛋郫县豆瓣酱辣椒鱼香蛋丝茄子的做法茄子去皮切片在切条蒜末切辣椒葱花郫县豆瓣酱＋酱油＋白糖＋醋＋清水调成料汁摊蛋饼切丝热锅凉油放辣椒茄子煸软倒入料汁放入蛋丝，蒜末，葱花水淀粉收汁成盘即刻享用小贴士我加的酱油生抽较多就没在...
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鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的鱼香茄子（咸鱼茄子）做法

  • 鱼香茄子（咸鱼茄子）

  • 我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜，姜适量小米椒1根鱼香茄子（咸鱼茄子）的做法将茄子切条，猪肉剁末，咸鱼起肉，蒜姜剁成末，小米椒切小段（不吃辣可省略）猪肉末放入酱油，胡椒粉，盐，老抽。耗油，淀粉。腌制10分钟茄子油炸至金黄后捞起（炸可去除水分，后面煮起来茄子不会烂）将姜蒜辣椒爆...
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