![四川凉面的做法和图解 好吃的四川凉面家常做法]( "四川凉面的做法和图解 好吃的四川凉面家常做法")
- 用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...
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![四川凉面最好吃的做法，正宗地道的四川凉面]( "四川凉面最好吃的做法，正宗地道的四川凉面")
- 少油版、消暑也要重口之“四川凉面”。小时候到夏天总缠着麻麻“扇凉面”，家里扇凉面使用的面条不同于外面小摊统一使用“水叶子面”，有什么就用什么，通常用的是古蔺挂面，有时粗有时细。面煮熟盛于竹编筲箕内，淋上熟菜油，对着电风扇，再执一把蒲葵叶扇，机械加手动，扑啦啦的一通扇来...
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![Jason的秘制四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的Jason的秘制四川凉面做法]( "Jason的秘制四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的Jason的秘制四川凉面做法")
- 这道凉面是我的招牌菜，常常在教会聚会的时候给大家做。其实我本人并不喜欢吃凉面，所以一直也没有做过。后来做过之后发现大家都喜欢吃，就常常给大家做了。然而每次自己吃的也并不多...无论怎样，这个招牌菜的配方也贡献给大家。希望大家喜欢，也可以在聚会中制作。借用一位弟兄...
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![夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！的做法步骤及图解,美味正宗的夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！做法]( "夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！的做法步骤及图解,美味正宗的夏日必备！「四川的万能蘸水」凉菜凉面通杀~四川当地家里配方！做法")
- 同事是四川人，有天拿来了一饭盒蘸水说很好吃，让我们尝了尝，开始我也没报多大希望，就是随便一尝，当时就就觉得吃到了正宗夫妻肺片的味道！于是索要配方，被告知炒鸡简单！而且给的也炒鸡随意，如下：生抽打底，加一点点醋，一点点白糖，蒜末，姜末，葱末，辣椒油，熟芝麻，没了，就这么多。其中辣椒油用料：辣...
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![今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法]( "今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法步骤及图解,美味正宗的今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）做法")
- 四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四川吃个地道小吃四川凉面（附调凉拌酱料～）的做法在锅中加入...
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![四川凉面（糖醋味）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（糖醋味）做法]( "四川凉面（糖醋味）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（糖醋味）做法")
- 在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。用料四川凉面（淘宝买）一人份黄瓜半个熟花生米一小把食用油五勺花椒少量醋三勺糖两勺盐三勺小葱一根蒜水少许四川凉面（糖醋味）的做法开水煮面，煮8分钟。这是关键的一步，煮好的面放入漏盆里，让凉面自然冷却，这样做...
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![自制四川版酸辣凉面的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川版酸辣凉面做法]( "自制四川版酸辣凉面的做法步骤及图解,美味正宗的自制四川版酸辣凉面做法")
- 夏季没有胃口，不想吃太油腻的食物，买上二块钱的手工鸡蛋面，来做一份四川的酸辣凉面可以吃上两盘～唯有酸辣来解暑用料面条2元醋3勺（按个人喜好）黄瓜1根擦丝生抽2勺糖少许提鲜芝麻油3勺酱油一勺提色豆芽菜5毛钱盐少许干辣椒面🌶️2勺韭菜少许自制四川版酸辣凉面的做法水烧开放入手...
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![超级好吃的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的四川凉面做法]( "超级好吃的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的四川凉面做法")
- 留学森食谱~简单又好吃的四川凉面~部分内容是参照网上一个MM做的~~用料新鲜面条（不能是挂面哦）香叶（制作辣椒油）八角（制作辣椒油）花椒（制作辣椒油）辣椒碎（制作辣椒油）大蒜（制作蒜蓉）食用油芝麻酱酱油醋盐黄瓜、胡萝卜、豆芽等你爱吃的蔬菜葱花超级好吃的四川凉面的做法制作辣椒油（在油...
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![四川凉拌鸡的做法和图解 好吃的四川凉拌鸡家常做法]( "四川凉拌鸡的做法和图解 好吃的四川凉拌鸡家常做法")
- 用料土鸡半只白糖适量花椒面适量盐适量生抽适量老干妈适量辣椒油适量香油适量蒜适量葱花适量笋丝适量白芝麻适量四川凉拌鸡的做法第一步，鸡切成小块，放水煮熟，可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。把鸡块捞出，根据个人口味依次把白糖，生抽，老干妈，辣椒油，香油，葱蒜，白芝麻，盐，花椒面放入，搅...
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![四川凉面（*重口味辣椒油）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（*重口味辣椒油）做法]( "四川凉面（*重口味辣椒油）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（*重口味辣椒油）做法")
- 用料黄瓜根绿豆芽克四川凉面（*重口味辣椒油）的做法1、辣椒油炸葱姜花椒、八角、香菜油过滤分三次加入三碗辣椒面调料汁煮面条，芝麻油晾凉...
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![四川凉面（附面条迅速降温法）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（附面条迅速降温法）做法]( "四川凉面（附面条迅速降温法）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（附面条迅速降温法）做法")
- 开胃消暑利器！用料碱面2两绿豆芽或者青菜少许葱1根姜蒜酱油醋香油花椒粉藤椒油白糖油辣子干黄豆或花生米凉白开榨菜粒四川凉面（附面条迅速降温法）的做法干黄豆提前泡软，沥干水分后，下油锅小火炸酥脆，捞出备用。凉白开提前放冰箱制成冰水。姜蒜切末，注入少许凉白开泡一会。制凉面...
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![四川凉糕的做法和图解 好吃的四川凉糕家常做法]( "四川凉糕的做法和图解 好吃的四川凉糕家常做法")
- 北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅拌好的倒入还有一半水的锅中，倒入凉糕后拿不准的可以中...
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![四川热凉粉的做法和图解 好吃的四川热凉粉家常做法]( "四川热凉粉的做法和图解 好吃的四川热凉粉家常做法")
- 同事做的凉粉，加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉，记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事，做之前跟老妈对了下流程，大概写在下面了慢慢看哈，调味靠自个，只可意会不可言传，就告诉你们怎么做用点啥，一切随缘。佛系做饭用料凉...
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![偏正宗 四川鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的偏正宗 四川鸡丝凉面做法]( "偏正宗 四川鸡丝凉面的做法步骤及图解,美味正宗的偏正宗 四川鸡丝凉面做法")
- 这是我从网上copy下来的，作为一个重庆人，尝试过许多做法以后，觉得这个比较偏正宗了！贴在这儿，方便自己找!夏天是吃凉面的最好季节，尤其是这个鸡丝凉面，咸香麻辣，绝对老少皆宜最值得推荐的地方是这个方子灰常灰常好上手，也不费时，只要按照步骤来，配齐原料，绝对零失败~~即使是新手也不...
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![四川凉拌面的做法和图解 好吃的四川凉拌面家常做法]( "四川凉拌面的做法和图解 好吃的四川凉拌面家常做法")
- 用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上热油放上香菜。拌一下。就能吃了！...
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![四川红油凉面（面条筋道秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的四川红油凉面（面条筋道秘方）做法]( "四川红油凉面（面条筋道秘方）的做法步骤及图解,美味正宗的四川红油凉面（面条筋道秘方）做法")
- 家乡人一到夏天就离不开凉面。小到在校门口买2元一碗的小学生，大到成年人那难舍的一口凉面下稀饭，再加上点小菜像酸菜炒胡豆，咸鸭蛋，一顿夏夜晚餐就巴适惨了。一碗凉面好不好吃主要还是看红油香不香，花椒可以用花椒面，不过我喜欢用自己浸的花椒油。下次单独开篇讲怎么浸花椒油...
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![四川凉面（自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（自制版）做法]( "四川凉面（自制版）的做法步骤及图解,美味正宗的四川凉面（自制版）做法")
- 用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放两勺香油继续吹到定型锅内热油，放入7.8粒花椒，陈醋，生抽，...
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![四川凉皮的做法和图解 好吃的四川凉皮家常做法]( "四川凉皮的做法和图解 好吃的四川凉皮家常做法")
- 家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。醒个15分钟即可。然后往面团里掺清水，在清水里洗面，就一...
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![四川凉面·鸡丝凉面好吃的烹饪方法 四川凉面·鸡丝凉面的地道做法和步骤]( "四川凉面·鸡丝凉面好吃的烹饪方法 四川凉面·鸡丝凉面的地道做法和步骤")
- 面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适量酱油适量辣椒油适量熟油（面煮好后搅拌用）适量四川凉面...
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![四川凉粉的做法和图解 好吃的四川凉粉家常做法]( "四川凉粉的做法和图解 好吃的四川凉粉家常做法")
- 用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，煮至冒大泡即可离火。3...
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![堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法]( "堪比川办的四川凉面的做法步骤及图解,美味正宗的堪比川办的四川凉面做法")
- 川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面的做法手擀面上锅蒸8分钟，断生，然后在沸水中煮3分钟捞出...
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![小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法]( "小吃｜四川凉面—地道的川味的做法步骤及图解,美味正宗的小吃｜四川凉面—地道的川味做法")
- 大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱姜蒜生抽陈醋红糖水/白糖花椒油香油鸡粉/味精小吃｜四川...
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![四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法]( "四川凉糕的详细做法大全,简单又营养的四川凉糕做法")
- Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水，食用...
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![四川黄凉粉的做法和图解 好吃的四川黄凉粉家常做法]( "四川黄凉粉的做法和图解 好吃的四川黄凉粉家常做法")
- 用料豌豆淀粉40克豌豆200克盐5克清水1050克调味酱生粉（土豆淀粉）10克盐10克海鲜酱1勺清水250克老抽（调色）1勺调料辣椒油2勺调味酱2勺味精适量鸡精适量花椒面适量熟芝麻适量花生碎适量葱花适量四川黄凉粉的做法称200克大白豌豆洗净，然后加清水泡一晚。泡好的豌豆将泡好的豌豆过...
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![四川（老成都）红油凉面的做法步骤及图解,美味正宗的四川（老成都）红油凉面做法]( "四川（老成都）红油凉面的做法步骤及图解,美味正宗的四川（老成都）红油凉面做法")
- 自制的油泼辣子配上麻酱、酱油、白糖，调成汁子，淋在伴着清爽豆芽菜的面上，再铺上一层红油肉燥，撒上花椒面、葱花。。。。。。这感觉，就像窗外袭来的一阵热浪，爽啊~~~~用料猪肉糜30克面条100克干辣椒20枚+3枚（分开）花椒粒1汤匙+1/2茶匙（分开）甜面酱1汤匙豆芽菜适量植物油2汤匙+1杯+4...
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