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港式清汤牛腩的做法食谱

简单易学的港式清汤牛腩美食做法

  • 港式清汤牛腩

  • 农国栋农师傅教程，经亲身试验后的文本版汤料：黄芪8g，玉竹15g，干淮山30g，党参3根，沙参5根，干黄豆100g，甘草3片，果皮5g，当归2g用料牛腩3斤姜一块烧酒15g冰糖20克盐克牛肋骨5斤汤桶1只小葱少许碱水面半斤港式清汤牛腩的做法汤料洗净下汤桶牛腩牛骨烧酒，姜块拍散下汤桶加30斤水，烧开后撇...
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清甜牛腩汤的做法和图解 好吃的清甜牛腩汤家常做法

  • 清甜牛腩汤

  • 牛肉香混着胡萝卜的清甜和蘑菇的鲜甜洋葱去腥味道非常嗲只加盐不加乱七八糟调料营养健康兼备用料牛腩500克胡萝卜1-2根洋葱半个蘑菇适量清甜牛腩汤的做法1.牛腩牛尾牛腱子都可以先解冻冷水焯水水开后倒掉洗干净换一锅清水再丢进去放半个洋葱一起煮大火煮开转小火炖2.胡萝...
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港式羊腩煲的详细做法大全,简单又营养的港式羊腩煲做法

  • 港式羊腩煲

  • 以前一直不爱吃羊肉，因为家人说想吃，然后学做的，第一次做羊腩煲，原来也不难~用料姜片6片羊腩1000克柱侯酱1大勺冰糖10克生抽1勺老抽1小勺南乳3-4块白萝卜两根白酒1勺蘸料豆腐乳1块芝麻酱1小勺蒜蓉1勺香油1勺葱花少许香菜少许港式羊腩煲的做法羊腩切块洗干净，烧锅放油姜片下羊...
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比较正宗的香港清汤牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的比较正宗的香港清汤牛腩做法

  • 比较正宗的香港清汤牛腩

  • 不正宗是因为买不到牛坑腩，当然崩沙腩就更没货。做清汤牛腩最好是带筋皮的。肉选好了！你就成功了一半，别像我用冷冻的。థ౪థ虽然味道也特别棒就是了。用料牛腩500g牛骨500g白萝卜1个八角必备姜片片花椒必备料酒白洋葱1个香叶必备桂皮必备丁香备选甘草必备草果备选鱼露盐克...
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清腩汤，港澳吃吃喝喝的做法步骤及图解,美味正宗的清腩汤，港澳吃吃喝喝做法

  • 清腩汤，港澳吃吃喝喝

  • 用料2200克水(含川漫和烹煮用)600克牛腩，切塊(約4公分)10克油10克薯，切片15克蒜頭1茶匙花椒粒2顆八角1/2茶匙白胡椒粉2片乾燥月桂葉500克牛肉高湯300克白羅萄，去皮，切滾刀塊(約3公分)10克冰糖3/4-1茶匙鹽15克米酒清腩汤，港澳吃吃喝喝的做法1將1500克水放入主鍋，以15分/100℃/速...
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清汤炖牛腩的做法和图解 好吃的清汤炖牛腩家常做法

  • 清汤炖牛腩

  • 清新的口味，比起浓油赤酱更美味。用料牛腩700克萝卜1根姜3片桂皮适量花椒适量八角1个陈皮1块冰糖1块清汤炖牛腩的做法牛腩，每个人喜好的部位不同，我喜欢带着点筋的部位，吃起来筋肉相连，口感不错。买回来洗干净，泡在冷水里约20分钟。出血水洗干净好的牛腩焯水，冷水下锅，放姜片。撇...
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港式炖牛腩的做法和图解 好吃的港式炖牛腩家常做法

  • 港式炖牛腩

  • 转自YouTube，链接：用料A牛腩（无需焯水）1kg白萝卜半个洋葱（切碎）1/4cup姜片5片蒜蓉1tbsp花雕酒2tbsp李锦记柱候酱1/4cup生抽1tbsp蚝油2tbsp冰糖30g鸡汤（高汤）1cupB陈皮1整个小豆蔻籽6-7个桂皮2小片八角2个香叶3片五香粉1tsp港式炖牛腩的做法食材合集香料合集高压锅中加热2tbsp油，待...
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清炖牛腩汤的做法和图解 好吃的清炖牛腩汤家常做法

  • 清炖牛腩汤

  • 用料牛腩500克姜片4片盐少于小葱两根根调料：香油一勺酱油两勺蚝油一勺香菜少于清炖牛腩汤的做法牛腩泡水去血30分钟，锅里放入生姜片，葱，汞水烧开，放入料酒。滚水后捞出，温水冲洗干净。第二次汞水，放入花椒。再把血沫冲洗干净，清汤讲究的是汤的干净。放入高压锅（当然你也可以慢慢炖...
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清汤牛腩锅的做法和图解 好吃的清汤牛腩锅家常做法

  • 清汤牛腩锅

  • 这个砂锅是我一冬天的呕心之作。简单美味，有肉有菜又有汤，冬天吃了热乎乎。牛腩可以换成羊肉、鱼肉，如法炮制，都非常美味。用料牛腩500克萝卜四分之一根葱1根姜5片料酒1勺蚝油1勺盐4克五香粉2勺白胡椒1勺蒜苗1根牛肉丸、鱼豆腐可加可不加清汤牛腩锅的做法牛腩切块冷水下锅煮...
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清汤牛腩粉的做法和图解 好吃的清汤牛腩粉家常做法

  • 清汤牛腩粉

  • 用料牛腩克料酒20克花椒适量水1锅绰水后香料：小葱1把八角1个香叶2片姜块1个桂皮1个红枣1个陈皮适量胡萝卜1块当归少许调味：冰糖5克盐5克白萝卜1根清汤牛腩粉的做法准备配料冷水下锅加入姜片、料酒、花椒绰水，撇去浮沫后重新加入冷水加入香料煮开，水需要足够多，煮2小时后取出牛...
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港式/广式炖牛腩（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的港式/广式炖牛腩（铸铁锅版）做法

  • 港式/广式炖牛腩（铸铁锅版）

  • 2020.3.3去年也就是2019年，和好朋友去了香港三次，去打宫颈癌疫苗，最后一次去的时候去过旺记冰室吃了份滑蛋牛腩饭，那个牛腩味道鲜美，入口即化，滑蛋也是很嫩很顺滑，至今难忘自己在家虽然也炖过牛腩但是没有达到那种感觉，这次用了这个菜谱，感觉可以比较好的复刻这个炖牛腩了，如果以后...
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清汤牛腩的做法和图解 好吃的清汤牛腩家常做法

  • 清汤牛腩

  • 西北莜面旗舰店买的牛腩，一袋炖了一大锅用料牛腩800盐少许姜半个料酒适量冰糖适量清汤牛腩的做法牛腩洗净，锅中放冷水（沫过牛腩），下牛腩跟姜片，煮沸后去浮沫，接着放少许料酒，然后改小火炖煮一小时。中途可以用筷子插下牛腩看有没有熟，关火前五分钟放入冰糖、盐调味。煮好后盛出晾...
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清汤萝卜牛腩（清汤腩）的做法步骤及图解,美味正宗的清汤萝卜牛腩（清汤腩）做法

  • 清汤萝卜牛腩（清汤腩）

  • 比传统的焖牛腩简单快手很多。用料牛腩500克白萝卜一根冰糖一小块姜片3片花椒一小撮八角2个香叶2片桂皮一小块草果2个小茴香一小撮盐适量清汤萝卜牛腩（清汤腩）的做法牛腩洗净，焯水并冲掉浮末。香料洗净后放纱布袋里装好。砂锅里倒入五分之三的清水，放姜片和香料包，中小火煮沸，...
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清汤牛坑腩的做法和图解 好吃的清汤牛坑腩家常做法

  • 清汤牛坑腩

  • 这是朋友拿手家常菜。用料牛坑腩2斤白萝卜2斤白胡椒粒一汤勺姜8片陈皮2小块高汤2升清汤牛坑腩的做法牛坑腩焯水。捞出。胡椒粒碾碎。白萝卜切块。把高汤，水，姜，陈皮，白胡椒碎，牛坑腩放到锅里，大火煮开，中火继续煮一个半小时。加入白萝卜块继续煮半小时。吃之前把牛坑腩切成小块...
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清汤牛腩面的做法和图解 好吃的清汤牛腩面家常做法

  • 清汤牛腩面

  • 南天王菜谱自存使用！！用料牛腩1000克干宽面300克香芹碎2茶匙香葱碎2茶匙盐2勺糖1勺头抽1勺料酒1勺花生油2勺蚝油1勺姜片200克片桂皮一大块八角2个香叶1片清汤牛腩面的做法南天王菜谱自存使用！！小贴士牛腩一定洗干净，焯水加盐加油，然后热水冲洗，一样都不能少。...
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港式牛腩的做法和图解 好吃的港式牛腩家常做法

  • 港式牛腩

  • 我家的大男孩知道要好了，从夏天就开始减肥，采用的中医减肥，减肥的食谱里不能吃土豆，想做土豆牛腩孩子不能吃，那就做清淡的港式牛腩吧！用料安格斯牛腩王500克西红柿半个白萝卜250克豆腐泡150克葱姜蒜八角花椒料酒适量生抽2勺港式牛腩的做法取出安格斯牛腩王凉水缓化化开后直接放...
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港式萝卜焖牛腩「搬运」的做法步骤及图解,美味正宗的港式萝卜焖牛腩「搬运」做法

  • 港式萝卜焖牛腩【搬运】

  • 原视频：B站@莫默mok_id_from=我超喜欢看这位妈妈做菜，所以整理记录下来，方便自己随用随看。感兴趣的亲可以直接去关注她。用料牛腩白萝卜柱候酱勺盐克葱姜蒜柱候酱黄豆酱南乳汁生抽老抽蚝油八角个豆蔻香叶干辣椒冰糖港式萝卜焖牛腩【搬运】的做法备菜：①牛腩泡两个小时，去血水...
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清汤牛腩 - 香港路边摊的味道的做法步骤及图解,美味正宗的清汤牛腩 - 香港路边摊的味道做法

  • 清汤牛腩 - 香港路边摊的味道

  • 九记牛腩吃了一次就忘不了了。世间最痛苦的事情就是被馋到但是吃不到！原来这么简单，调味料其实没几种，太多了就会喧宾夺主。一次多炖点冻冰箱，不怕回锅。早餐吃法：加入豆干，青菜，糙米分，10分钟就能想用一碗均衡治愈的早餐啦。用料牛腩2斤白萝卜1跟洋葱，小葱，生姜适量花椒，八角，香叶，陈...
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广式清汤萝卜牛腩煲的做法步骤及图解,美味正宗的广式清汤萝卜牛腩煲做法

  • 广式清汤萝卜牛腩煲

  • 广式菜式讲究材料新鲜，原汁原味儿。现在天气炎热，不想吃太浊味的，炖一锅这样的清汤萝卜牛腩煲，汤水清甜而味浓，萝卜软而入味，牛腩Q弹而有嚼劲。肉汤菜一应俱全，有滋有味儿，可下饭、下面。所用材料非常简单，不发烧很平实，又有养胃、理气、清补的作用，很适合家常制作，老少皆宜。用料牛...
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港式咖喱牛腩&柱候萝卜牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的港式咖喱牛腩&柱候萝卜牛腩做法

  • 港式咖喱牛腩&柱候萝卜牛腩

  • 新学的，材料、步骤有点多，记录一下。用料柱候酱3大勺牛坑腩1200克姜12片葱3根蒜蓉2勺南乳1小块八角2个香叶3-4片桂皮2块草果1个小茴1勺陈皮1块生抽1汤勺蠔油1汤勺萝卜1根冰糖2大块咖啡牛腩洋葱半个干葱1个蒜蓉1勺八角个桂皮1块香叶2片咖喱酱2勺沙茶酱1勺黄姜粉1勺盐适量生...
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牛腩清汤的做法和图解 好吃的牛腩清汤家常做法

  • 牛腩清汤

  • 用料牛腩克萝卜根葱根姜片姜片片冰糖克牛腩清汤的做法首先新牛肉焯水，第一次煲的汤，沸腾的时候，将上面的血杂，全部用捞起来。这样为了保持汤的澄清。我直接用膳魔师的焖烧锅焖了四个小时，这个时候就可以加萝卜啦。汤汁原汁原味，浓浓的牛肉香气。...
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清汤牛腩的详细做法大全,简单又营养的清汤牛腩做法

  • 清汤牛腩

  • 用簡單的方式，記錄生活點滴，讓自己快樂起來！第1集「清汤牛腩」用料牛腩白萝卜姜葱蒜当归陈皮清汤牛腩的做法牛腩清洗干净，冷水下锅，放生姜和料酒煮沸，煮沸后捞起清洗牛腩表面的油脂，接着把牛腩放进沸水中，加入生姜、葱、蒜、当归和陈皮煮半小时左右，煮至牛腩微软后把配料捞起，放入...
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广式清汤腩的做法和图解 好吃的广式清汤腩家常做法

  • 广式清汤腩

  • 用料主料牛腩1000g白萝卜1/4根辅料黄芪2g玉竹4g干淮山8g党参1根带皮老姜4g黄豆25g甘草1片陈皮2g当归0.5g料酒4g广式清汤腩的做法清洗所有的辅料啥也不用切，冷水下所有东西，大火煮开，打去浮沫。（不需要焯水）小火煲1.5小时，下入适量的盐和糖（依据个人口味）肉捞出放凉切块；汤过滤。分...
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港式牛腩—Magimix 玛捷斯的做法步骤及图解,美味正宗的港式牛腩—Magimix 玛捷斯做法

  • 港式牛腩—Magimix 玛捷斯

  • 慢煮2小时牛肉软糯，萝卜入口即化用料牛腩650克白萝卜800克洋葱150克姜10克八角2个香叶3片桂皮1块草果1个茴香1茶匙柱侯酱50克（必备）生抽50克食用油50克开水400克盐5克港式牛腩—Magimix玛捷斯的做法食物处理器1秒洋葱切丝牛腩块焯水主锅一字刀头洋葱、姜片煸炒3分钟温度160...
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港式咖喱牛腩（3-4人）的做法步骤及图解,美味正宗的港式咖喱牛腩（3-4人）做法

  • 港式咖喱牛腩（3-4人）

  • 咖喱是我三年之敌...做了三年都没做好昨天突然顿悟，从印度博主那里找到秘诀其实印度没有“咖喱”，这种混合香料料理统称“Masala”以前在广东时很喜欢港式咖喱牛腩今天不做印度的，来一份港式咖喱与诸君分享用料牛腩600克洋葱1个胡萝卜1根土豆2个青红辣椒各1个葱（大小葱皆可）数...
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