- 这几天娃去外婆家了,趁机钻研一下厨艺!新手打卡第一次蒸包子!第一笼太心急了,面没发好就上锅蒸了,结果跟饺子皮一样透明的,完全没发起来!第二锅耐心等发面出来就是蓬松的包子啦!用料酵母3克水适量克高筋面粉200克糖10克新手蒸包子,翻车及总结,第二笼成功的做法先把面粉酵母和糖加一...
- 17075
- 用料蛋黄2个细砂糖13g植物油20g低粉33g(蛋黄糊)(蛋白霜)蛋清2个细砂糖33g戚风蛋糕第二次成功的做法150度50分钟小贴士关键是蛋白霜的打发...
- 17472
- 每次上班都路过一家小两口做的小笼包前两天去关门了不干了但是很馋这口参照博主的做法自己也做了些只能说太好了吃好简单用料温水冬天和面适量酵母1袋猪绞肉2斤香油适量猪皮冻这个可放可不放葱2根姜5片盐4勺糖2勺中筋面粉3斤酱油适量老抽适量勺凉水搅拌肉馅适量生抽适量...
- 23977
- 用料水165克干酵母5克盐5克糖3克无铝泡打粉3克熟油10克高筋面粉250克第一次成功做出油条的做法按顺序把材料除熟油放进揉面盆里,手工或机器揉匀。加入熟油,用拳头揣入面团。盖保鲜膜发酵至两倍大。案板撒少许干粉,面团直接倒在案板上,不用揉,两面沾上面粉,轻轻擀成0.6厘米左右...
- 26874
- 夏天快到了...想着减肥...就在各大网站研究这个smoothie...第一次做也是蛮成功的..这个我吃了以后饱腹感的确很强,又很营养!用料base基底:枸杞一小撮麦片一大汤勺冻香蕉1根蜜枣2个黄瓜半根topping顶部:碧根果2个蔓越莓一小撮黄瓜三分之一根火龙果半个麦片一小撮第一次做smoot...
- 31291
- 昨天晚上娃要吃煎鸡蛋,我说我给你做个鸡蛋卷吧!结果失败了。于是今天晚上继续尝试。用料鸡蛋3个胡萝卜一根火腿肠一根香葱三根有素菜的鸡蛋卷——第二次做成功了,普通平底锅。的做法鸡蛋搅的时候加水淀粉,增加弹性和任性。加盐。胡萝卜,火腿肠和葱都切小点。平底锅刷油,薄薄倒...
- 32682
- 这个方子是用巧克力海绵蛋糕的方子改的要给宝宝吃就减糖了无麸质低糖可能椰子面粉用量不够蛋糕有点塌陷下次改进一下增加点大米粉第二次不错有椰子面粉所以不够细腻不过口感不错淡淡的椰子香宝宝吃了图上挖出来的一块说很好吃没有拍过程图记录下来过程以后改进用料鸡蛋5...
- 19852
- 有一次康熙来了美食推荐,小s说怎么这么好吃,好像抽屉的味道,我一看,不是panettone吗?在意大利留学的时光里,圣诞前后的超市里总是堆满panettone的盒子,上面图案是一个大黄蛋糕里面各种红色咖色夹心,但一个人吃不了那么大一个,只能作罢。回国后就把它放在心里了,直到前几天又想起它,...
- 22319
- 用料面粉500克酵母5克糖80克水150g五花肉500g胡萝卜1⃣️根芹菜适量盐适量生抽适量肉包(第二次包包子就成功)的做法用30度左右的温水讲酵母化开,备用加入步骤1,加入糖,用筷子搅拌均匀,再用手揉成面团。盖上保鲜膜放置温暖的地方发酵至两倍大(冬天发酵速度比较慢)面团发酵的时间调整...
- 24229
- 主要是为了让自己马克一下,疫情原因窝在家里尝试各种面食,成功的一定要马克好,就是忘记拍步骤图了。。不加糖,没有油。只要发一次!发一次!!发一次!!!太适合我这个新手了!!找了很多配方,都是有糖的,自己想试试是不是可以无糖无油搞定刀切,成功了!哈哈哈!做成功了,好开心😁一次成功,刷爆朋友圈...
- 26439
- 减肥也想吃出新花样今天有几样菜是提前做好的,后续会上传制作方法用料牛腱子1只鸡蛋若干豆皮若干西兰花3朵大白菜3片白菜花少许鸡胸肉少许芹菜少许脱脂牛奶150ml第二天的速成减肥餐的做法卤牛肉和卤豆皮是提前一天做好的,牛肉选用的是牛腱子,加了香叶、花椒、茴香、少许盐进...
- 20034
- 用料猪肉500克猪皮500克普通面粉600克温水320克姜3片葱适量八角2颗盐20克味精2克糖2克白醋适量黄酒适量小笼包汤包(第一次就成功)的做法皮冻1、猪皮加生姜、葱焯水,冷水清洗去油脂和皮上毛,再用白醋和盐清洗2、清洗后猪皮:清水1:6+生姜+适量黄酒+八角煮沸,小火熬2小时2、过滤放...
- 7923
- 抹茶口感试一下用料曲奇胚1个烤箱1个半成速制-饼干胚第二次的做法解冻5分钟,同时烤箱预热,180℃,10分钟切片,铺上油纸,第一锅烤的时候其他的切片放入冰箱180℃16分钟,取出,正好,下次试试15分钟。果然推荐的做法还是准的,口感OK小贴士1.化冻的时间不要过2.时间到了的时候会有点软,取...
- 27130
- 因为开始烤吐司,家人说来点不一样的汤吧,觉得西餐就是搭配罗宋汤才美味呀,第一次就成功用料西红柿1.5个牛腩300克土豆切块1个洋葱切丝半个姜片3片胡萝卜切块半根芹菜切段1-2根盐依口味放入水1升,可中途增添罗宋汤,第一次就成功的做法牛肉可以先煎过,一次放入食材大火煮开接着小...
- 19555
- 做为新手,看了各种炸薯条攻略,最后做出来的成品却跟图片上的相差十万八千里,泪奔~~~~最后在朋友圈里发现,做成这样惨不忍睹的不仅仅是我一个人,瞬间平衡了,哈哈。话不多说,来来来,细致攻略上来!用料土豆盐油新手第二次尝试成功的炸薯条全攻略细致!的做法选一个大土豆,切成片再切成丝...
- 21675
- 本仙女自学能力可是一点即会,第一次做的灌汤包,味道惊艳到自己啦用料猪皮500g水盖过猪皮就可以了猪肉500g葱4根姜20g糖3勺盐2勺酱油2勺蚝油2勺芝麻油2勺饺子皮40张鸡蛋1只灌汤小笼包(新手一次成功)的做法猪皮冻的做法很简单,洗净后放水盖过猪皮煮到沸腾,用过滤勺把浮沫撇掉,小火...
- 8940
- 突然好想吃猪肉炒的菜,想想就觉得好香啊,猪油炒菜心,用猪油做的清汤面🍜用料猪板油570克水100毫升盐少许第一次熬猪油,成功!的做法在超市买了一块猪板油,570克,17块钱买了一个小罐子,18块钱猪板油洗一洗,切块(切的时候可以套个保鲜袋在手上,手就不会油兮兮啦)放锅里先用水煮一遍白里...
- 31896
- 用料鱼,酱油,葱姜蒜,盐第一次蒸鱼成功,好吃~的做法1.先准备好葱姜蒜,可以塞一部分到鱼肚子里。2.水开再放鱼进去蒸,蒸8到10分钟,记得不能蒸太久,肉会老3.蒸熟一定记得先把蒸多余的水分倒了,这样就没那么腥,然后放点葱蒜,再淋上酱油,再热锅热油淋上就行。...
- 17048
- 喜欢吃面食的可以试试哦,很简单的用料面粉500克酵母5-6克温水250克一次成功的小笼包的做法冬天面粉提前2小时揉,醒发至2倍大~包的时候一定要封好口,不然蒸会破的这是一锅蒸的,注意不管蒸还是煎都要包好后二次醒发至2倍大,再蒸或者蒸,才会又软又松的这一锅是煎的出锅#~...
- 7982
- 台风过境,天气凉爽,来份红糖发糕,时间短,易操作,不失败哦!用料鸡蛋2个糖80g红糖,20g白糖面粉320克酵母粉4g泡打粉2--3克第一次做红糖发糕,成功成功!的做法按方子来,肯定成功的看图片文本。面粉我用的是中筋面粉。其实低筋,高筋都可以的,请随意。不要超过38度水温。用皮肤试试,不感觉热...
- 27300
- 第一次酵母不够有点类似于死面!这一次感谢安琪拉的5g酵母定量!愿菜谱:@就爱做美食感谢!用料面粉500克(大概)牛奶250毫升酵母5克糖25克成功了!第二次牛奶馒头!的做法酵母和常温牛奶混合面粉和糖混合两相结合开揉!稀了就加面粉揉啊揉啊揉啊三次发酵分别十分钟每次醒发以后排气在发酵...
- 6534
- 用料酵母根据酵母说明添加鸡蛋白1个面粉些许糖些许第一次做包子~成功的做法酵母用温水调匀,加白糖(根据面粉量,建议多加点水)用酵母水和面揉面至光滑后用薄膜密封发酵1~2小时发酵后成网状配菜中擀皮,包包子上锅蒸20~30分钟成品出锅了...
- 12635
- 记录一下,方便自己下次做得更好。按照小高姐版本改一下。用料高筋面粉250克水(70%)175克干酵母2克盐6克法棍!第一次60%成功的做法酵母倒入室温水中,搅匀,加盐加面粉。用工具搅匀。盖上盖子静置半小时(室温大概26℃左右)。到时间,上手给它做拉伸折叠按摩。(手法如下)拉伸。强力拉伸!大...
- 13623
- 以前只是好奇做过蛋挞,但最近疯魔了一样,就想做蛋糕🍰饼干🍪,于是用信用卡积分换了个小烤箱,又花30块钱买了个打蛋器,8块钱买了个蛋糕模具,我的第一次蛋糕之旅就开始啦!四点多被吵醒就睡不着了,于是就动手吧!锅碗瓢盆刷干净晾干水份,这个空档去冲个澡,回来准备材料,鸡蛋提前拿出来已...
- 16199
- 一直想做蛋糕,去年做了一次底下没成功,孩子喜欢吃妈妈做的蛋糕,那就再重新来一次用料鸡蛋6个(蛋黄、蛋清分开)稻花香油30ml因为家里只有这点油了本来应该70ml的配方纯奶100ml(油少就多加了奶)糖霜45克,家里的糖霜也买了好久了,着急把它用完食盐2克白醋5滴左右低筋面粉90克第二次做...
- 27306