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猪肉小笼包的做法食谱

猪肉小笼包的做法和图解 好吃的猪肉小笼包家常做法

  • 猪肉小笼包

  • 用料面粉600g酵母6g白糖10g水280-300g猪肉500g生抽15g老抽8g盐3g蚝油3g香油5g料酒8g大葱2-3根鸡精2g糖6g花生油50g大料1个花椒10粒猪肉小笼包的做法面粉600g，酵母6g，糖10g，水300g，搅拌成絮状，轻揉至表面光滑，密封发酵到2倍大，约发酵2-3h开水150g，加入1颗大料，10粒花椒，葱段浸泡30分...
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虾肉小笼包的做法和图解 好吃的虾肉小笼包家常做法

  • 虾肉小笼包

  • 用料虾仁克肉未面粉200克60度的水酌情，看面粉吸水性调整虾肉小笼包的做法中筋面粉200g中倒入60度的水，用筷子搅拌一下（面粉吸水性不一样，请少量多次加入），和成偏软一点的面团。和面不要太用力，只要没有干粉就可以。面团用保鲜袋装好室温醒发6小时。我这边室温27度。面剂子跟饺子...
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简单易学！家庭猪肉小笼包！的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学！家庭猪肉小笼包！做法

  • 简单易学！家庭猪肉小笼包！

  • 在家也可以做出好吃的鲜肉小笼包，一起做吧！用料温水265克面粉500克酵母5克盐2.5克白糖10克猪肉300克无铝泡打粉5克简单易学！家庭猪肉小笼包！的做法面粉500克。加入5克无铝泡打粉，拌匀。酵母5克，盐2.5克，糖10克，温水265克，化开。搅化，倒入面粉中，搅成面絮，揉成手光，面光，盆光的面团。加...
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蟹肉小笼包的做法和图解 好吃的蟹肉小笼包家常做法

  • 蟹肉小笼包

  • 小笼包和小笼汤包的区别有二个方面，一个是外皮，小笼包的外皮兼具发面和烫面的特色，松软中带有嚼劲，二是内陷的调配，不似小笼包一口咬下，汤汁满满。制作小笼汤包的馅料，必须要熬制猪皮，比较费工夫，先从简单点的小笼包入手。面皮的方子出自《孟老师的中式面食》。我做了下面2倍的量...
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鸡肉小笼包的做法和图解 好吃的鸡肉小笼包家常做法

  • 鸡肉小笼包

  • 用料鸡胸肉500克饺子皮若干姜，蒜，生抽，盐若干鸡肉小笼包的做法先把姜蒜放入碎肉机搅碎。鸡胸肉切块放入搅拌机搅碎。把鸡肉末放碗里，加入适量生抽，盐调味。搅拌均匀。用饺子皮包成包子样。上蒸笼（我是用电饭煲蒸）蒸15分钟。代替主食减肥效果一级棒！...
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牛肉小笼包的做法和图解 好吃的牛肉小笼包家常做法

  • 牛肉小笼包

  • 用料面粉500克温水250克酵母5克盐适量牛肉馅200克姜2片葱根香葱半斤胡椒粉适量鸡精1勺生抽1勺老抽1勺牛肉小笼包的做法先倒一部分油，我用的菜籽油，在锅里用小火慢慢炸花椒，炸到花椒变黑前，以后把火关掉等它慢慢凉了，备用开始把牛肉馅，盐，生姜，生抽，料酒，胡椒粉，鸡粉适量一起放进一个...
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榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包做法

  • 榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包

  • 用料饼皮：面400克水280克盐2克油20克酵母4克糖6克（帮助发酵，可不放）馅料：肉馅（3分肥7分瘦）300g香葱50g水50克五香粉1小勺花椒粉0.5小勺生抽约20ml（海天味极鲜）老抽1勺姜末8克小苏打2克香油2勺乌江涪陵（爽脆菜心榨菜）80g装半包盐适量榨菜鲜肉锅盔+猪肉香葱小笼包的做法把面粉水酵母盐...
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猪肉大葱馅儿小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉大葱馅儿小笼包做法

  • 猪肉大葱馅儿小笼包

  • 北方人，特别喜欢吃北方的小笼包，特有的葱香味和酱味，又没南方灌汤包那么甜腻。做的小一点，甚至一口吃一个。面和的软一点，吃起来特别香，我家两个孩子特别喜欢吃我做的小笼包，一直说妈妈做的是最好吃的狗不理包子。用料酵母4克面粉650克猪绞肉500克香油15克鸡精少量盐适量甜面酱6...
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香菇木耳猪肉小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的香菇木耳猪肉小笼包做法

  • 香菇木耳猪肉小笼包

  • 长年不在家，很怀念妈妈蒸包子时的香气，2020年最后一天成功用料面粉500克酵母粉5克糖10克水适量（和面）小苏打3克猪肉300克香菇4朵木耳10朵葱2段姜2片蒜10瓣植物油40克香油2勺五香粉适量盐适量（根据口味加入）老抽适量香菇木耳猪肉小笼包的做法和面，将500g面粉，5g酵母粉，水，糖，混合和面...
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肉味小笼包的做法和图解 好吃的肉味小笼包家常做法

  • 肉味小笼包

  • 用料五花肉200克小笼皮40份左右白菜、青瓜适量葱末、料酒、醋、生抽、老抽适量肉味小笼包的做法买得到小笼皮最好，买不到饺子皮也可以，就是会硬一点把肉去颈，留下些肥肉剁匀称，在碗里放入切好的白菜、青瓜，加入适量的料酒和醋，生抽和老抽，搅拌均匀，备用馅料不用放太多，因为有五花...
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猪肉虾仁豆腐小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉虾仁豆腐小笼包做法

  • 猪肉虾仁豆腐小笼包

  • 啥？小笼包也能自己在家做？嘿嘿，有了这份食谱，在家做小笼包可不是梦～连馅带皮全部自己搞定，想吃啥口味都能自己调整，独家定制款哟！适合有一些料理基础，想要更近一层，让家人惊艳的厨娘妈妈～食谱by点点妈妈用料中筋粉250克温水135克酵母1克泡打粉0.5克猪肉150克虾仁10只豆腐100克葱姜适...
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小笼包肉包的做法和图解 好吃的小笼包肉包家常做法

  • 小笼包肉包

  • 我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物，所以我的菜谱用料都不需要很多，就可以做的很好吃，有些图片可能不会太多~忘记拍，但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎，特别是小朋友，一个两口，一个接一个，停不了口*~*，肉的香味加上若隐若现的葱香，完美组合。用料普通面...
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猪肉大葱包子，小笼包，小馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉大葱包子，小笼包，小馄饨做法

  • 猪肉大葱包子，小笼包，小馄饨

  • 无意间解锁了饭店猪肉大葱小笼包，老公和孩子吃到停不下来用料馅儿料猪肉一斤洋葱1个比拳头大的蚝油1勺生抽2勺老抽1勺花椒水2勺十三香1勺面团面粉2碗猪油20克泡打粉10克白糖10克克酵母粉5克天冷用的温水和面猪肉大葱包子，小笼包，小馄饨的做法面团要这种偏软点的面团！揉光滑，让...
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鲜肉小笼包的做法和图解 好吃的鲜肉小笼包家常做法

  • 鲜肉小笼包

  • 用料猪皮1000克水3000-4000克生姜3片猪肉1500克葱若干十三香适量盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量小笼包的皮150个鲜肉小笼包的做法a.先将买来的猪皮洗净，除去猪毛，把多余的油脂刮干净。此图是我去年春天第一次包小笼的照片。b.起一锅水，放入生姜片，再将洗净的猪皮放入水中，煮...
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鲜肉小笼汤包的详细做法大全,简单又营养的鲜肉小笼汤包做法

  • 鲜肉小笼汤包

  • 无数次擀皮、调馅和包制后，汤汁丰满、皮薄馅多的鲜肉小笼包正式出炉啦！用料猪肉250克鲜肉小笼汤包的做法全部自己动手制作～...
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美味猪肉白菜馅小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的美味猪肉白菜馅小笼包做法

  • 美味猪肉白菜馅小笼包

  • 现在猪肉贵的包子都吃不起了，好容易盼到猪肉降价，迫不及待买了猪肉回来，就着家里现成的白菜，做个白菜肉包子吧用料酵母3克温水适量糖3克面粉500克猪肉300克白菜杆5片盐适量生姜3片鸡蛋蛋清1个酱油，生抽，耗油适量水适量胡椒粉一小勺美味猪肉白菜馅小笼包的做法温水中加入酵母粉，...
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葱肉小笼包的做法和图解 好吃的葱肉小笼包家常做法

  • 葱肉小笼包

  • 用料面粉500克牛奶230ml水120克酵母7克鸡精少于酱油2勺姜一小块水100克肉馅600克老抽2勺生抽2勺大葱2根葱肉小笼包的做法酵母用温牛奶泡5分钟，倒入面粉加水和面，和好面，用保鲜膜包裹，在35度°的环境下发酵40分钟，至原面团2倍大。肉馅➕大葱➕姜，放入熟油、五香粉、饺子粉、生抽...
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美味的芹菜猪肉小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的美味的芹菜猪肉小笼包做法

  • 美味的芹菜猪肉小笼包

  • 用料酵母3克温水适量面粉300克猪肉200克盐适量蚝油1勺生抽2勺老抽少量面300芹菜1根十三香少量鸡精少量花椒八角做料油用香油适量美味的芹菜猪肉小笼包的做法少许葱花和姜切成末放进肉馅，加少许盐，蚝油，生抽，老抽腌制备用。如果想吃汤包，肉里可以稍微多放一点水搅拌均匀。芹菜...
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香菇胡萝卜猪肉馅小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的香菇胡萝卜猪肉馅小笼包做法

  • 香菇胡萝卜猪肉馅小笼包

  • 用料面粉500克水250克酵母5克糖3克肉末250克香菇150克胡萝卜50克葱姜末鸡蛋1个盐4克酱油1勺香菇胡萝卜猪肉馅小笼包的做法面粉、水、酵母、糖放入面包机，启动发酵程序。准备馅料。锅中热油，炒香葱、姜、胡萝卜末，凉凉。肉、香菇末、鸡蛋、盐混合搅拌。肉馅所有材料混合搅拌...
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猪肉香葱小笼包馅料的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉香葱小笼包馅料做法

  • 猪肉香葱小笼包馅料

  • 用料猪肉500克猪肉香葱小笼包馅料的做法先记录下来，剂子35g一个，可加辣椒面...
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鱼肉小笼包的做法和图解 好吃的鱼肉小笼包家常做法

  • 鱼肉小笼包

  • 鱼肉鲜美，是小朋友的最爱。用料面粉200克盐5克鱼肉100克韭菜1小把花椒水适量鱼肉小笼包的做法绞好的鱼肉陷早发好面，做小包子。上锅蒸15分钟。吃到满嘴流油。...
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小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包肉馅（附小笼包皮制作）做法

  • 小笼包肉馅（附小笼包皮制作）

  • 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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猪肉鲜虾三鲜小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉鲜虾三鲜小笼包做法

  • 猪肉鲜虾三鲜小笼包

  • 用料猪里脊肉一小块儿鸡蛋2到3只木耳十朵左右鲜虾十只左右面粉适量酵母按包装说明比例添加香油半勺盐适量水适量35至40度葱半根姜一小块儿生抽适量老抽适量猪肉鲜虾三鲜小笼包的做法酵母粉按包装说明比例用35至40度左右温水调开，和面，揉到面光手滑。温暖条件下静置一到两个...
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猪皮冻（配汤包/小笼包）的做法步骤及图解,美味正宗的猪皮冻（配汤包/小笼包）做法

  • 猪皮冻（配汤包/小笼包）

  • 此食谱来自米博乐享家@陈蕾猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻～用料...
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酱肉小笼包的做法和图解 好吃的酱肉小笼包家常做法

  • 酱肉小笼包

  • 用料面粉参照手工馒头酵母同上泡打粉同上牛奶同上猪油同上白糖同上酱肉馅适量酱肉小笼包的做法和面程序跟馒头一样关键是揉面，程序也一样，慢工出细活，要好吃，得用力。酱肉馅要冻一下，不然不好包包好的包子放到温暖湿润的环境下发酵，发酵时间比馒头略长，可以看见整体变大，棱角变圆...
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