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花花家的菜剁椒鱼的做法食谱

《花花家的菜》剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《花花家的菜》剁椒鱼做法

  • 《花花家的菜》剁椒鱼

  • 爱吃剁椒鱼头吗？学会了这个就不用去饭店吃啦，在家也能轻松做出饭店的味道！用料鲈鱼一条剁椒200克姜30克蒜8-9瓣葱一段植物油适量蒸鱼豉油2勺料酒2勺生抽2勺耗油1勺大料1粒花椒少许醋1勺《花花家的菜》剁椒鱼的做法姜，蒜，葱切沫，留几片姜铺盘底切好备用鲈鱼去鳞洗净，鱼骨附近的黑...
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剁椒~呃~~黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒~呃~~黄花鱼做法

  • 剁椒~呃~~黄花鱼

  • 第一次尝试用剁椒鱼头的方法来做黄花鱼，味道超级棒，完全没有腥味，也很入味。用料黄花鱼条红、绿泡椒泡姜葱根盐克剁椒~呃~~黄花鱼的做法黄花鱼清理好内脏，去除鱼鳞，洗净后在鱼身划几刀，抓少许盐在鱼身两侧揉搓几下便于入味泡姜切薄片，铺在盘底，然后把鱼放在姜片上切好的泡椒泡姜，...
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剁椒黄花鱼的做法和图解 好吃的剁椒黄花鱼家常做法

  • 剁椒黄花鱼

  • 自己也是第一次学做这个菜，大家多多指教用料油200克料酒6勺盐3勺糖1小勺白醋一勺鸡精一小勺黄花鱼一条小米辣9个大红椒1个吸水纸5张剁椒黄花鱼的做法黄花鱼能买新鲜的最好，去鳞破肚洗干净（还要去除鳃哦），然后用料酒去腥，再把鱼内外摸上盐放旁边。小米辣和红椒都剁碎，9个小米辣加...
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剁椒花蛤的做法和图解 好吃的剁椒花蛤家常做法

  • 剁椒花蛤

  • 用料剁椒适量盐适量花蛤500g剁椒花蛤的做法首先将花蛤放点盐水，吐沙洗净准备炒锅放少许油，油温控好后放入花蛤爆炒。加入适量的盐，剁椒和水。加盖煮3～5分钟。出锅！...
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家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot的做法步骤及图解,美味正宗的家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot做法

  • 家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot

  • 加拿大桂花鱼Turbot肉质滑嫩鲜美，非常适合剁椒蒸的做法。用料桂花鱼/Tutbot1条姜6片葱2根李锦记蒸鱼豉油3大勺李锦记财神蚝油1大勺花雕酒3大勺糖半茶勺白胡椒粉半茶勺蒜蓉剁椒3大勺家常剁椒蒸桂花鱼/Turbot的做法鱼放冷藏室化开，洗净。因为鱼肉比较厚，两侧棋盘状划上几刀。...
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剁椒花鲢的做法和图解 好吃的剁椒花鲢家常做法

  • 剁椒花鲢

  • 花鲢（黑鲢），即我们常吃的“胖头鱼”，营养丰富又价格实惠，平常我们大多喜欢食用鱼头，如鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、红烧鱼头等等，而鱼身做的比较少，所以，菜场里卖的鱼头价格远大于鱼身，其实，只要操作的好，鱼身也一样美味。这，依旧是一道快手菜用料剁椒2大勺姜若干片料酒30ml小葱2-3根盐适量...
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看家菜品之——剁椒鱼的做法步骤及图解,美味正宗的看家菜品之——剁椒鱼做法

  • 看家菜品之——剁椒鱼

  • 首先，并没有美美的封面照和详细的过程图。只是因为太多朋友在我朋友圈留言要做法，我写出自己的经验以便分享给大家。细节不到的地方，大家尽管留言发问，我看到就会及时回复。强调亮点，第一，鱼必须新鲜！第二，剁椒的品质要好！用料剁椒6-8勺蒜10瓣花椒几粒胡椒粉2克油120克料酒3勺生抽...
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剁椒蹄花的做法和图解 好吃的剁椒蹄花家常做法

  • 剁椒蹄花

  • 用料猪蹄适量料酒1勺姜适量葱3根蒜适量豆瓣酱适量辣椒适量耗油1勺白糖适量剁椒蹄花的做法将洗净的猪蹄随冷水下锅，加入1勺料酒，大火烧开后捞出，用清水再次冲洗一次把猪蹄放入电压力锅中，放入姜片，加入刚好没过猪蹄的水量，煮20分钟时间到了之后捞出猪蹄，剩下的汤留着起锅热油，加入...
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剁椒大黄花的做法和图解 好吃的剁椒大黄花家常做法

  • 剁椒大黄花

  • 疫情期间，不出门是我能做的了，在家待着突然想吃剁椒鱼头，可是家里没有鱼头，就试着做了一次剁椒黄花鱼，我剁椒是减量放的，因为有孩子跟着吃，要是没孩子的建议多放点。用料大黄花鱼一条剁椒3勺葱半根姜5片料酒2勺生抽3勺香油少许耗油1勺盐适量克剁椒大黄花的做法去鱼鳞，内脏，清洗改...
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剁椒稻花鱼的做法和图解 好吃的剁椒稻花鱼家常做法

  • 剁椒稻花鱼

  • 用料剁椒随意看自己口味来稻花鱼500g葱姜蒜适量花椒适量料酒适量红辣椒4.5个剁椒稻花鱼的做法料酒，姜丝，花椒，研制时间看情况而定，买回来就可以研，时间久点比较入味。然后放在油锅里煎至两面金黄，盛出来放盘里。辣椒，花椒，大蒜，葱姜，再放点生抽一点醋（本人觉得醋可以去腥提味然后把...
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剁椒墨鱼花的做法和图解 好吃的剁椒墨鱼花家常做法

  • 剁椒墨鱼花

  • 【地宝当家】美食之味用料海南黄灯笼椒小米辣小泡脚剁辣椒大葱丝若干切好的墨鱼花一份鸡精白糖胡椒粉生抽白酒剁椒墨鱼花的做法准备材料炒料继续炒料墨鱼花焯水盘内摆好墨鱼花，淋上酱汁，蒸5-8分钟即可小贴士1:墨鱼干用清水冲泡十多分钟，打花刀后放在冷水里冲十多分钟2:不想...
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花菜炒肉（糟辣椒/剁椒）的做法步骤及图解,美味正宗的花菜炒肉（糟辣椒/剁椒）做法

  • 花菜炒肉（糟辣椒/剁椒）

  • 什么是剁椒？湖南人叫剁椒，贵州人叫糟辣椒一种调味料，用处很多有开胃消食、暖胃驱寒、降脂减肥、止痛散热、保护心脏、降低血压等功效。关键是味道很特别吃起来酸酸的没有什么辣味用料花菜（提前处理好，切小）半个猪肉（切片）150克独蒜（可以用蒜苗代替）切片1个蚝油1勺酱油1勺淀粉适量水...
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剁椒西兰花的做法和图解 好吃的剁椒西兰花家常做法

  • 剁椒西兰花

  • 用料西兰花剁椒剁椒西兰花的做法非常简单,看名字都会做吧.......西兰花用开水焯,下锅炒一会再放剁椒.忘记放盐,却也不淡.剁椒给西兰花增味不少~(我忘记把西兰花掰小一点,所以图片上是很大一块......)...
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快手减脂菜--剁椒花菜的做法步骤及图解,美味正宗的快手减脂菜--剁椒花菜做法

  • 快手减脂菜--剁椒花菜

  • 天气炎热，来个快手的减脂菜吧，没有加肉纯素炒！这就是平时的生活~~~用料花菜1个葱蒜末适量剁椒2汤勺盐2克生抽1汤勺快手减脂菜--剁椒花菜的做法花菜洗净切成小块，放在沸水中汆一分钟取出控水备用起锅放底油，放入葱蒜末，剁椒爆香然后放入花菜翻炒均匀，放入生抽和盐调味即可...
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剁椒炒花菜的做法和图解 好吃的剁椒炒花菜家常做法

  • 剁椒炒花菜

  • 选用普通花菜而非有机花菜，比较容易入味用料花菜1个盐适量剁辣椒1勺老抽1勺大蒜3瓣剁椒炒花菜的做法花菜切开，洗净，盐水泡大约半个小时，然后沥水备用大蒜切碎，放入油锅爆香加入花菜，加老抽翻炒一阵，加水盖上锅盖中火煮5分钟。加入剁椒，盐，翻炒后可出锅小贴士水煮时可根据个人对花...
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老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜的做法步骤及图解,美味正宗的老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜做法

  • 老妈蹄花汤配剁椒鱼头、蒸菜

  • 一锅多菜4（小美）准备时间：30分钟总时间：2小时10分钟4人份用料川式蒸菜及调味汁大白菜：切大片100克胡萝卜：薄片100克莲藕：薄片100克西兰花：小块100克蒜头5瓣新鲜二荆条：小段200克醋适量麻油适量盐适量剁椒鱼头鱼头600克料酒20克油40克泡椒90克剁椒90克蒜头5颗糖5克姜：切块10克葱2根...
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剁椒黄花鱼的详细做法大全,简单又营养的剁椒黄花鱼做法

  • 剁椒黄花鱼

  • 用料一条黄花鱼270g剁椒60g剁椒黄花鱼的做法准备一条黄花鱼，处理之后，改刀切纹平铺盘中，倒上灵魂剁椒隔水蒸七分钟出锅啦...
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剁椒花鲢鱼的做法和图解 好吃的剁椒花鲢鱼家常做法

  • 剁椒花鲢鱼

  • 用料剁椒3勺鱼1条盐适量料酒3勺独蒜3个蒸鱼豉油适量白胡椒粉适量剁椒花鲢鱼的做法这是当天现宰好的花鲢鱼，再清洗一下…平铺开来，用白胡椒粉和料酒腌制15-20分钟然后清洗一下金针菇和豆腐，这是我按喜好加的……味道也很不错准备调味品这样摆盘，这是第一步第二步第三步，豆腐有...
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剁椒豆花烤鱼「北鼎烤箱菜谱」的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒豆花烤鱼「北鼎烤箱菜谱」做法

  • 剁椒豆花烤鱼【北鼎烤箱菜谱】

  • 用料鱼1-2斤剁椒200g大蒜1头生姜适量葱、香菜适量花椒适量豆花400g腌料生姜适量料酒30ml盐适量白胡椒粉适量调味蚝油1大勺香油1大勺米酒1大勺生抽1大勺白胡椒面适量花椒面适量剁椒豆花烤鱼【北鼎烤箱菜谱】的做法将鱼洗净，刨开，两侧划几刀，插入生姜丝，倒入料酒，码上盐和白胡椒...
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剁椒菜花的做法和图解 好吃的剁椒菜花家常做法

  • 剁椒菜花

  • 简单，好吃：）用料剁椒菜花剁椒菜花的做法菜花择成小朵，洗净；热锅凉油，下入剁椒，炒香，下入菜花，烹入少量水，放入盐适量（剁椒有咸味，不宜多），翻炒均匀，盖上锅盖焖3分钟，盛出即可。...
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湘菜剁椒鱼头 新手家常菜的做法步骤及图解,美味正宗的湘菜剁椒鱼头 新手家常菜做法

  • 湘菜剁椒鱼头 新手家常菜

  • 以“鲜”“辣”著称的剁椒鱼头是湘菜中的名菜代表，口感鲜美，香辣，颜色红彤彤夺人眼球，是一道色香味俱全的下饭菜。而高压蒸汽烤箱制作，火候刚刚好，入口鲜嫩而火辣，融合到恰到好处。最最重要就是让你告别繁琐的锅碗瓢盆油烟燥热感。让女主人待客告别蓬头垢面的油光感，做女人精致必...
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不家常的家常湘菜——剁椒鱼头的做法步骤及图解,美味正宗的不家常的家常湘菜——剁椒鱼头做法

  • 不家常的家常湘菜——剁椒鱼头

  • 剁椒鱼头这道菜在湘菜里很有名，我好多朋友都问我是不是家里经常会做，但是在湖南其实绝大部分时候也只是餐馆里能吃到这道菜，家常餐桌几乎不太会出现。我也不知道是什么原因……大概是鱼头太大，家里一般没这么大的锅，蒸起来不方便吧?但它实在是我很喜欢的一道菜。所以最近就用...
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剁椒桂花鱼的做法和图解 好吃的剁椒桂花鱼家常做法

  • 剁椒桂花鱼

  • 老公带我去香格里拉吃饭，偶遇剁椒桂花鱼，這道湘菜真的很好吃，所以尝试自己做一下用料豆豉油4勺鲑鱼1条剁椒200g葱段一条姜50g蒜6瓣料酒3勺生抽2勺蚝油2勺油5勺剁椒桂花鱼的做法先将鱼收拾干净，改刀，鱼肉可以改深一点，以便味道渗入进去。把葱段、生抽、料酒、蚝油、食盐涂抹和放...
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剁椒豆花鱼的做法和图解 好吃的剁椒豆花鱼家常做法

  • 剁椒豆花鱼

  • 低油低热量又快手的下饭菜，哦也～用料鸡蛋（或者嫩豆腐）1只（或者1盒）龙利鱼柳1块剁椒适量小葱1根盐，黑胡椒粉，料酒，玉米淀粉适量剁椒豆花鱼的做法鱼柳改刀切成厚片，用一点盐，料酒，黑胡椒粉，淀粉抓匀后淋一点食用油，腌制几分钟鸡蛋打散后加入两倍的水和适量盐再次搅匀，盐度适中即可。然后过...
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家常剁椒鱼的做法和图解 好吃的家常剁椒鱼家常做法

  • 家常剁椒鱼

  • 微喇微酸甜，保证怕吃鱼的人也会爱吃。还很下饭，也可加面或泡饼用料鲈鱼或其他少刺鱼两条姜片若干蒜瓣一小把香葱若干小段剁椒三大勺生抽香醋料酒白糖家常剁椒鱼的做法鱼洗净刮鳞去内脏。正反面都斜着片出刀口，不要切断骨头。热油锅，七成油温下鱼，稍微煎一下。下葱姜蒜，料酒少许...
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