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私房秘制酱鸭的做法食谱

简单易学的私房秘制酱鸭美食做法

  • 私房秘制酱鸭

  • 妈妈给的方子。。妈妈的味道用料鸭腿2只鸭胗5个老抽1勺半生抽2勺冰糖适量水适量（没过鸭腿）八角2小只桂皮小半截香叶三片花椒少许私房秘制酱鸭的做法1.鸭腿和鸭胗先用清水冲洗一下，随后锅里放清水加入鸭腿和鸭胗煮沸，倒出来再用清水冲洗！2.平底锅中加少量的油加热，（因为鸭腿自身...
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简单易学的私房秘制酱牛肉美食做法

  • 私房秘制酱牛肉

  • 肉牛的好吃秘诀，就在我的秘制酱料。用料牛花键3斤半克八角3粒花椒20左右粒香叶3片丁香4粒白芷2片桂皮1块草果1个红辣椒2个姜3片葱白1根洋葱半个私房秘制酱牛肉的做法先调秘制酱料，海天耗油2勺，生抽3勺，老抽1勺，海天豆酱2勺，面酱1勺，料酒1勺备用。牛腱子买回来先用凉水泡3或4小时...
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简单易学的私房秘制牛肉酱美食做法

  • 私房秘制牛肉酱

  • 这个酱做佐料或者直接吃都是非常好的。特别是拌面，炒饭。让你吃了还想吃。用料花生500g卤牛肉1000g大蒜头100g生姜50g小米辣50g白芝麻200g玉米油2.5L黄豆酱100g甜面酱80g郫县豆瓣80g私房秘制牛肉酱的做法生花生用开水泡半个小时左右，感觉花生吸饱水了。起锅，倒入玉米油，把花...
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秘制私房之-西红柿酱的做法步骤及图解,美味正宗的秘制私房之-西红柿酱做法

  • 秘制私房之-西红柿酱

  • 印象中最深的就是老妈为了让我们仨崽在只有萝卜白菜的冬天吃的营养丰富些，在那个物质匮乏的年代总是会在夏末秋初番茄大量上市的时候做成一瓶瓶的酱，冬天里也有西红柿炒蛋或者西红柿面的味道真的是幸福的味道……用料西红柿10个玻璃瓶7个秘制私房之-西红柿酱的做法西红柿洗...
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简单易学的私房秘制酱鸭腿美食做法

  • 私房秘制酱鸭腿

  • 🍭自制酱鸭腿，好吃到爆炸，再也不用在店里买了。🥢今天不加鸡腿，加酱鸭腿🍽用料鸭腿2只生抽2勺老抽1勺白酒1勺冰糖一大块料酒2勺盐1勺蚝油1勺萝卜三分之一根小米椒2个姜片若干胡椒少许花椒少许桂皮、香叶、五香少许鸡精少许私房秘制酱鸭腿的做法鸭腿洗净，冷水下锅，加入切好的姜...
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妈妈私房菜-秘制芥末鸭掌的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈私房菜-秘制芥末鸭掌做法

  • 妈妈私房菜-秘制芥末鸭掌

  • 十年前那时候的闺蜜带我去吃饭，当时点了两份芥末鸭掌，说她很喜欢吃的，那也是我第一次吃到～那个味道、那个芥辣直冲天灵盖的感觉-酸爽～后来慢慢的大家因为自己的生活发展都离开了那座城市，一个北，一个南的定居、因为家庭，工作再见面好难好难了……也是后来我爱上了芥末鸭掌、每去...
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私房菜之秘制炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的私房菜之秘制炸酱面做法

  • 私房菜之秘制炸酱面

  • 很爱炸酱面，最近为早餐犯愁，于是自制了炸酱面的料，早餐醒来煮点面条，加入馅料就可以吃了！真是的超方便又好吃呢～～～～用料猪肉黄瓜胡萝卜葱姜花椒青椒私房菜之秘制炸酱面的做法1）将大部分黄瓜切成小丁，青椒也是。2）剩余的黄瓜及小半只胡萝卜切成丝。3）葱姜切末，花椒洗净备用。4）锅中热油，倒...
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秘制私房上瘾之-辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的秘制私房上瘾之-辣椒酱做法

  • 秘制私房上瘾之-辣椒酱

  • 这个辣椒酱的美味曾经让一个朋友不惜灌醉我之后把冰箱里的全部酱拿走，然后再被她的朋友抢走……就这样成了我的秘制私房，因为繁琐，给了朋友配方也不愿意做，但是真的好吃，我倒是不厌其烦地每年重复着用料红辣椒1斤豆瓣酱125克甜面酱125克苹果250克姜50克花生50克芝麻25克花椒25...
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私房秘制虾的做法和图解 好吃的私房秘制虾家常做法

  • 私房秘制虾

  • 这一道私房秘制虾是我跟大妈学的，但是又做了改良，真的是简单易学零失败，我身边的朋友基本都吃过我做的这道秘制虾，赞不绝口，分享给大家，即便是厨房小白也能变大厨😊😊用料虾500克姜2小块黄酒120克白糖30克盐1-2克冰糖2小颗私房秘制虾的做法虾首选新鲜的海白虾，黑虎虾或者泰虾也...
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李婆婆私房秘制牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的李婆婆私房秘制牛肉酱做法

  • 李婆婆私房秘制牛肉酱

  • 这是南昌朋友传授的，她婆婆传授给她的！拌面拌饭拌凉菜一级棒！用料牛腿肉末500g萧山萝卜干500g五香豆腐干250g蒜泥250g老姜2块甜面酱200g冰糖50g食用油500g老抽250g辣椒面125g李婆婆私房秘制牛肉酱的做法萝卜干、豆腐干切细末丁，牛肉切末，大蒜生姜剁泥！（越碎越好）热锅放500g食用油...
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私房秘制香菇牛肉杂酱的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制香菇牛肉杂酱做法

  • 私房秘制香菇牛肉杂酱

  • 每天早餐的必需品，少了这东西，老人小孩都不吃早餐😂😂。用料牛肉（最嫩的里肉）1斤香菇1斤秘制酱（有八种酱料）半斤葱、元细、蒜、姜适量草果、八角、沙仁适量香叶、桂皮、花椒适量私房秘制香菇牛肉杂酱的做法把牛肉切成丁粒，用油炸成深褐色，然后捞出。香菇切成丁粒，放太阳下晒一会儿...
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简单易学的私房秘制啤酒鸭美食做法

  • 私房秘制啤酒鸭

  • 封城期间居然买到了鸭子，开熏哈哈。买鸭子的时候就问老板有没有啤酒，给我安排上。家人都不爱吃鸡皮鸭皮，所以我处理鸭子的时候把脖子的皮和下腹部一些油脂比较厚的地方都用厨房剪剪下来了。切成小块先在锅中小火炼出油，丢弃了油渣。感觉这样也比较健康。另外我还加了一点豆制...
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简单易学的私房秘制酱黄瓜美食做法

  • 私房秘制酱黄瓜

  • 觉得份量大的亲，可以看小贴士～配料括号里的数字，那是我把配料除以4，把份量变小了，喜欢的可以先做一点试试看。收好这个配方你就可以卖咸菜了这是我一个朋友家乡秘制酱黄瓜的方法，吃了他们家好多酱黄瓜，后来感觉还是应该学会这个制作方法，才是解决问题的根本之道。朋友的表哥在老...
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私房秘制蒜泥辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制蒜泥辣椒酱做法

  • 私房秘制蒜泥辣椒酱

  • 老公很喜欢吃辣椒，也很喜欢吃蒜，我们都喜欢甜咸辣口味的菜，所以灵光一闪，做了这个辣椒酱，没想到大家都喜欢吃，小小的满足感！用料小米椒5-10元的大蒜6-8元的萝卜干10元的剁椒半瓶白糖6-10勺盐2-4小勺私房秘制蒜泥辣椒酱的做法辣椒萝卜干洗净晾干，大蒜去皮，然后全部打碎机打碎，没有打...
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秘制私房之-酱黄瓜的做法步骤及图解,美味正宗的秘制私房之-酱黄瓜做法

  • 秘制私房之-酱黄瓜

  • 这是很久很久以前的方子，每年都会做一些，为了方便自己查找，遂写个食谱用料黄瓜5斤青辣椒1斤姜100克蒜100克糖200克盐100克酱油500克陈醋100克白酒100克食用油100克味精，花椒粉少许秘制私房之-酱黄瓜的做法五斤黄瓜洗净，稍控水切成拇指粗细条辣椒切成片，将100克盐放入搅拌均匀，腌...
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独家记忆--私房秘制香菇酱的做法步骤及图解,美味正宗的独家记忆--私房秘制香菇酱做法

  • 独家记忆--私房秘制香菇酱

  • 大宝爱吃香菇酱，一瓶两顿就吃完。配方经过三次改良，味道不错。👉本菜谱系原创，转载需本人同意并注明出处。👉重要提示写在这里：👨‍🍳香菇一定一定要用干香菇，鲜的出不来那个味。。😊大火炒的时候会有油溅出来，要注意一下，勤翻锅，防止糊锅这个方子大概能做800克，文本组织能力比较...
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秘制私房版玫瑰腐乳酱排骨的做法步骤及图解,美味正宗的秘制私房版玫瑰腐乳酱排骨做法

  • 秘制私房版玫瑰腐乳酱排骨

  • 烹饪一切肉食百试百灵的方法，一口下去，仿佛回到老上海的弄堂深处，揭开富贵人家的锅盖偷咂一点酱汁，口齿间酒香肉香腐乳香层层回转，道尽一个城市的沧海桑田。用料排骨1000克玫瑰腐乳4块冰糖3块姜5片料酒3勺老抽3勺八角2个生抽2勺盐2勺白酒（啤酒、黄酒都可以）3勺葱段3段耗油2勺秘...
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萌小姐秘制私房草莓酱的做法步骤及图解,美味正宗的萌小姐秘制私房草莓酱做法

  • 萌小姐秘制私房草莓酱

  • 萌小姐是各种莓控，眼看着最美味的草莓季节即将过去，心里百感交集，于是呼～还是做成草莓酱吧～用料草莓500g砂糖100g新鲜柠檬半个萌小姐秘制私房草莓酱的做法第一步～切草莓，因为从第一次做开售萌小姐就强迫症似的一定要把屁股切掉，总觉得会煮不烂之后，草莓切块，一般我会横着3刀，竖着一...
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㊙️独家私房秘制酱爆肉的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️独家私房秘制酱爆肉做法

  • ㊙️独家私房秘制酱爆肉

  • 这是一道拥有麻麻味道的菜，从我有记忆以来就一直很爱吃，但这么多年我从没在外面吃到过。在我家吃过这道菜的朋友同学，没有一个人不夸好吃，不管我妈做多少，每次都能吃到盘子底朝天。现在由于长期在外地工作生活，久久才回家一次，平时想吃麻麻的菜，就会尝试自己来制作了。但由于我是...
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私房秘制酱汁牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制酱汁牛肉丝做法

  • 私房秘制酱汁牛肉丝

  • 用料1牛肉（牛紫盖肉）500g陈皮一块山楂一个葱段姜片料酒胡椒粉用料2(私房秘制酱汁)葱末蒜末甜面酱1勺蚝油1勺香油1/2勺醋（米醋）2勺盐1/4勺白糖1勺鸡精1/2勺五香粉1/2勺芝麻1/2勺孜然粉1/4勺辣椒粉1/4勺玉米油3勺清水7勺私房秘制酱汁牛肉丝的做法1锅内倒入冷水，把牛肉洗净后，整块...
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秘制酱鸭的做法和图解 好吃的秘制酱鸭家常做法

  • 秘制酱鸭

  • 用料鸭1/4姜片+料酒适量冰糖（熬糖色）1把葱姜八角花椒香叶桂皮+料酒+酱油+蚝油+鱼露+冰糖适量+1汤勺+1汤勺+2勺+1勺+3、4粒秘制酱鸭的做法1:把鸭子清洗干净控水备用。1:热锅下油倒入冰糖小火熬出糖色。把鸭肉放进前煎至两面金黄色，放入葱姜八角花椒香叶桂皮、1汤勺料酒去腥、...
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私房秘制草莓酱🍓🍓🍓的做法步骤及图解,美味正宗的私房秘制草莓酱🍓🍓🍓做法

  • 私房秘制草莓酱🍓🍓🍓

  • 🌲🌲夏天来了，到了草莓🍓盛产的季节！喜欢吃但新鲜的保存时间短？那就和我一起自制美味不要不要的🍓草莓酱🍓吧！做冰激凌🍦，做早餐🍞，有了草莓酱🍓的加入让你甜蜜🐝整个夏天！用料草莓1000g白糖500g青柠檬汁15g私房秘制草莓酱🍓🍓🍓的做法草莓去蒂洗净，控干水分，切成小条状待用（大个的...
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秘制酱鸭腿的详细做法大全,简单又营养的秘制酱鸭腿做法

  • 秘制酱鸭腿

  • 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸭腿2只料酒20ml生抽20ml老抽30ml冰糖30g八角（大料）1个桂皮2块小葱1根生姜10g蒜20g水没过食材秘制酱鸭腿的做法如果鸭腿腥味重，放入淘米水中浸泡1小时左右。给鸭腿表皮扎洞。鸭腿冷水下锅焯水，加入适量料酒和姜片，捞出备用。另取一锅...
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秘制酱鸭舌的详细做法大全,简单又营养的秘制酱鸭舌做法

  • 秘制酱鸭舌

  • 周黑鸭的口感！改进过的其他厨友的方子～用料鸭舌500g白酒10g老抽30g生抽30g料酒120g花椒8g桂皮1g(可不放)香叶3片生姜20g大蒜3瓣红辣椒15g冰糖30g鸡精10g味精5g麻椒4g秘制酱鸭舌的做法1，鸭舌解冻后用白酒泡洗一下去腥，焯水2遍后立马冲冰水或凉水，使之更加Q弹。2，把所有调料全部...
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简单易学的秘制私家酱鸭美食做法

  • 秘制私家酱鸭

  • 这是一道地道的本帮菜上海酱鸭根据自己的口味改良了一下味道更是美味用料鸭子一只老抽适量生抽适量糖盐适量料酒大料适量姜片适量秘制私家酱鸭的做法首先把鸭子处理干净一切四块脖子切下来一起焯水沥干水分锅里放油烧热把鸭块煎至金黄倒出锅里的油只留少许然后放料酒老抽...
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