- 那天做了一罐卡仕达酱待消耗,里面有鸡蛋、糖、黄油、奶、低粉,相当于面包制作中的烫种了,想想和全麦面包粉一起做成面包应该会不错,于是乎就诞生了这枚卡仕达全麦面包。虽然全部是全麦面包粉,由于卡仕达酱的功劳,成品也膨发得很好。用料卡仕达酱80g全麦面包粉(馨尔唛)250g盐5g糖1...
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- 吃货的减肥之路续....黑咖啡提高代谢全麦面包粉含纤维相对较高天气热了不想吃热的,就来个冰面包吧真正的吃货一枚啊......😅用料全麦面包粉105克热水(咖啡液)15克黑咖啡粉4克盐1克代糖10克全蛋液25克牛奶32克干酵母1.5克烫种15克(可不放)玉米油8克咖啡卡仕达酱若干克全麦咖啡...
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- 这是一款最适合做早餐的克林姆。卡仕达面包是经典的甜面包之一,把柔软的奶油馅包在面团中,不论大人小孩都喜欢…用料A中种面团高筋面粉140克水94克酵母3克糖10克B主面团高筋面粉70克细砂糖40克蛋液30克盐3克淡奶油12克奶粉6克黄油25克牛奶10克左右表面装饰蛋液适量杏仁片适...
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- 一款孩子喜欢的甜面包,颜值在线,为了想要流质感,卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉,让卡仕达的口感更好,这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难,建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下,卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包,会更好包一些,小心,小心,再小心,包...
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- -用料--黑麦卡仕达面包的做法黑麦卡仕达面包面团:高筋粉200g,黑麦粉50g,糖40g,耐高糖酵母3g,盐3g,奶粉10g,水110g,黄油12g卡仕达酱:牛奶180g,蛋黄2个(30g),白糖30g,玉米淀粉10g另备扁桃仁片少许步骤:1.制作卡仕达酱:蛋黄搅打至颜色变浅,加入白糖、玉米淀粉拌匀,倒入牛奶搅匀,过筛后小火煮至...
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- 一款不容错过的卡仕达酱熊爪面包~喜甜,需要多加糖,我这里糖不多~用料高筋面粉260克牛奶180克细砂糖30克干酵母3克盐3克黄油15克卡仕达酱⭐:蛋黄3个细砂糖20克低筋面粉25克牛奶250克装饰⭐:牛奶适量白芝麻适量卡仕达酱面包(奶黄甜面包)的做法⭐:拿个玻璃碗敲入蛋黄3个➕20克细砂糖,...
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- 用料1高筋面粉400克黄油30克牛奶100克水70克酵母6克糖40克鸡蛋1个盐2克用料2(卡仕达酱料)蛋黄3个牛奶250克低筋粉15克玉米淀粉15克细砂糖60克香草精少许卡仕达酱包的做法将面团材料投入面包机内搅拌和成面团后加入黄油搅拌两到三次20分钟的面团搅拌达到完全扩展阶段进行...
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- 此面团中各个配料是根据卡仕达酱的量,自己搭配的。如果有朋友要做的话,要注意个人制作的卡仕达酱的水分含量略有不同,应根据面团情况增减配料的水分。用料动物淡奶油20g高260g卡仕达酱160g糖25g盐1g酵母4g牛奶50g黄油20g卡仕达排包的做法除黄油以外的材料,全部放入厨师机或面...
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- 喜欢软欧包,想控制热量,又追求美味健康,就综合了几家的配方,改良成自己最喜欢的方子了。坚果杂粮随意,家里有啥放啥,有馅无馅,糖多糖少自己可调,高筋面粉和全麦面粉也可互相增减,总量不变就行。2天吃不完可冰箱冷冻,再吃用烤箱150度5-10分钟即可,口感不变。用料主面团高精面粉355克...
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- 所有的圆形面包都不要用擀面杖。直接手压一个能包进馅的饼就好。擀太大内部会中空用料高筋面粉400g全麦粉200g烫面100g牛奶250g鸡蛋2个水80g糖50g盐6g耐高糖酵母6g黄油40g奶粉20g葡萄干适量蔓越莓干适量甜玉米粒适量卡仕达酱牛奶250g糖25g低筋粉25g蛋黄2个全麦卡仕达包的...
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- 用料高筋粉500g糖70克黄油25克酵母8克鸡蛋1个牛奶或者水240g盐6克橄榄包,卡仕达包,豆沙面包的做法盐,面粉,酵母,改良剂放一起,糖,鸡蛋,打圈加水揉匀成型后加入软化好黄油揉匀面抹油醒发5分钟左右复揉,2次即可。分成4份略微整理一下。醒发20分左右,擀平挤一条豆沙整形再挤一条第二次...
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- 这个好吃哭了。用料高筋面粉400克全麦粉200克鸡蛋2个90g牛奶330克黄油40克细砂糖60克酵母6克盐5克馅料材料苹果一个略大一点蔓越莓20克柠檬汁数滴糖20克肉桂粉1克全蛋卡仕达酱材料鸡蛋1个低筋粉25克牛奶250克糖25克香草精几滴全麦卡仕达苹果蔓越莓面包的做法后油后盐法,揉...
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- 用料高筋面粉10克糖30克鸡蛋+牛奶70克黄油20克香草精卡仕达面皮的做法炒成团,擀开冷藏...
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- 特别喜欢自制酸奶,一做就会做好多,有时候不能很快吃完,就拿来开发其他好吃的,不浪费又好味。根据其他厨友方子总结的懒人面包机版,手工版也可参考,低糖健康,香软美味,简单易学。用料鸡蛋(酸奶卡仕达酱)3个砂糖(酸奶卡仕达酱)45g低粉(酸奶卡仕达酱)20g牛奶(酸奶卡仕达酱)150ml自制无糖酸奶...
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- 胡涓涓女士的书由于时间关系,做好了的面团冷藏了一小时拿出来解冻一小时,戳洞不回缩……权当一发好了……也罢……记录一下。用料面团:鸡蛋1个59克低糖益力多100ml橄榄油30克盐一丢丢细砂糖40克高筋面粉255克低筋面粉50克耐高糖酵母2克卡仕达酱如图(减半)葱几根橄榄油适量鸡蛋...
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- 哈喽,小伙伴们大家好,我是阿涛。眼瞅着要过年了,除了囤积年货,还要考虑一件事,就是过年期间早餐怎么解决。习惯了上班出门顺手买早餐,可真到了全民放假的时候,总不能饿肚子吧。我建议大家趁着有时间,学一学做面包,既解决了早餐问题,春节假期也更有意义了。今天这款卡仕达夹心面包,造...
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- 想让父子俩多吃点粗粮加了他们喜欢的卡仕达酱。我在卡仕达酱用料上做了少许调整,原始链接请参考:用料全麦面粉185克高筋面粉100克牛奶90克鸡蛋1个酵母5克盐3克糖50克炼乳20克黄油40克少许温水用来融酵母粉(用即发酵母可忽略)卡仕达酱:蛋黄3个,糖粉30克,低粉30克,牛奶280克,香草精...
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- from:eolishhan低脂版的紫米面包,用到了上一篇做的低卡卡仕达酱,溢出来的美味‼️配上奶香软糯的紫米‼️一口下去真的超级超级美味‼️ps:紫米GI比较高,如果非常介意的小伙伴呢可以用黑米,会稍微没有那么软糯用料紫米奶粉全麦吐司卡仕达酱(做法上一篇)全麦卡仕达紫米面包的做法Step1:...
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- 少油少糖版的💁🏻♀️最近爱上卡仕达酱了想想直接做成夹心好了河套的全麦粉应该是吃起来口感最松软的全麦了可能是因为蛋白质含量比较高…的面粉是够做一堆的大概可以做16个左右⚠️第一次做的没有需要很多的所有材料减半就OK。如果用的是其他全麦粉水量适量可以加10-20g⚠...
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- 软软胖胖的熊掌面包搭配奶香的卡仕达夹心是小时候的经典味道了~熊掌造型相当可爱整形也是0难度放假宅家做起来啦方子的量可以做如图10个小面包用料面团高筋面粉215克低筋面粉50克鸡蛋1个(50克)细砂糖30克牛奶120克盐3克酵母3克黄油35克卡仕达蛋黄3个砂糖45克低筋面粉25克牛...
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- 简单好吃此方可做大概12个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料超级麦岚绮高筋粉500克盐5克糖40克蛋液50克豆奶粉一袋牛奶200克水100克高糖酵母5克黄油30克【豆乳卡仕达】熟黄豆粉15克低...
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- 爱与自由的面包胚,光神的造型,以及卡仕达馅料自己组合的一款面包,松软爆了!卡仕达酱在面包里添加了很多奶味!注意啦,卡仕达酱不要加太多当然这个也可以自己改变内馅和造型用料高筋粉180g全麦面粉40g即发干酵母3g白砂糖20~32g自定盐3g奶粉10g蛋液17g水112g(自定)黄油16g卡仕达内馅...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- 我做面包感觉绝大多数都是因为某样食材要过期了,需要赶紧用掉hhhh这次就是椰浆要过期了搜索“如何消耗椰浆”→椰浆卡仕达酱→生椰拿铁面包如何?tada!这款面包因此诞生Tips:建议提前一天制作椰浆卡仕达酱和汤种用料椰浆卡仕达酱椰浆270克蛋黄2~3个糖30克淀粉20克汤种高筋面粉1...
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- 食谱是做4个奶油面包的量。详细的操作手法和细节可以去看一下视频~如果觉得有用的话,麻烦给视频点个赞呀~爱你们~么么哒~用料面团:高筋面粉120克低筋面粉30克细砂糖20克盐1.5克奶粉7克全蛋液25克干酵母1.5克(或鲜酵母4.5克)水(夏天用冰水)70-80克(根据自己面粉吸水性灵活调整)无...
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