- 因为情人节想做一个应节的蛋糕,草莓是很不错的选择刚好又是草莓季,做好后带出去给朋友们吃所以拍的照片光线不好,但能清楚的看到里面的戚风蛋糕片还有草莓颗粒,喜欢吃慕斯的时候带有草莓颗粒增加口感所以草莓酱自己熬的,也没有打成泥,就切碎。喜欢细腻口感的就打成泥哦用料红丝...
- 5878
- 用料西瓜个鱼胶片奶油克细砂糖克糖克吉利丁片色素滴牛奶克奶油奶酪克饼干克黄油克糖粉克蛋个红丝绒西瓜慕斯蛋糕的做法很漂亮味道好极了切...
- 15648
- 眼下正是草莓大量上市的季节,街上没走多远就会有卖草莓的。红红肉肉的看见就挪不开步子了。挑比较健康的买回一包养眼又养生!٩(๑^o^๑)۶用料草莓20颗淡奶油250ML常温酸奶(替代奶油)200ml奥利奥饼干3片白砂糖15克草莓慕斯杯+草莓慕斯的做法草莓洗净放入料理机内打成果酱。...
- 13585
- 每一个值得纪念的日子,都需要这么一份粉色的甜蜜,浓浓的草莓香沁人心脾,回味无穷用料草莓250g淡奶油130ml细砂糖35g吉利丁粉8g清水50ml🍓草莓慕斯的做法倒入搅拌机打成泥吉利丁粉加入10ml清水,搅拌至胶状小锅中倒入30ml清水,加入细砂糖,小火加热至细砂糖彻底融化加入吉利丁液,继...
- 4287
- 用料草莓酱50克吉利丁片两片半酸奶150克糖粉20克奶油200克草莓慕斯的做法泡吉利丁...
- 9152
- 用料奶油奶酪100克糖粉20克淡奶油100克牛奶45克柠檬汁8克鸡蛋4个植物油50克细砂糖60克(蛋清)5g(蛋黄)低筋面粉65克可可粉4克盐1克红丝绒液15克草莓适量红丝绒草莓卷的做法奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀分次加入淡奶油搅拌均匀打至奶酪糊顺滑无颗粒即可制成酪乳(buttermilk)牛...
- 25866
- 做过好多生日蛋糕,给家人,给朋友,给我的狗狗。这次,是我第一次做红丝绒,也是我第一次做草莓慕斯。也是,我第一次做生日蛋糕给自己。从前,觉得自己生日还要自己做蛋糕好像有点可怜。做完之后发现,确实可怜。下次我再做这个蛋糕给谁,那我一定很爱他,像爱我自己一样爱他。用料一、6寸...
- 9147
- 颜值担当的奥利奥慕斯蛋糕🍰酸甜可口!用料淡奶油250克细砂糖20克牛奶100克黄油40克奥利奥饼干80克蔓越梅40克奥利奥夹心糖夹心糖吉利丁片10克装饰面奥利奥饼干2块黑巧克力100克红丝绒奥利奥慕斯蛋糕的做法奥利奥饼干🍪80克,去掉夹心糖(备用)饼干🍪压碎,黄油隔水软化后加入饼干...
- 20293
- 用料草莓半斤淡奶油250克黄油35克吉利丁片10克糖40克奥利奥饼干12个抹茶粉适量牛奶100克草莓慕斯~的做法奥利奥饼干捣碎。奶油放微波炉加热融化后加入奥利奥碎中,混合后放入磨具压实。放入冰箱冷藏。吉利丁片事先凉水中泡软,取牛奶加热到4,50度左右,放入软化的吉利丁片,保持这...
- 22564
- B站:QBAKE贝壳YouTube:QBAKE贝壳ins:qbakestudio微信:Q_BAKE微博:QBAKE贝壳🎶bgm:Balm(ScaledDownVersion)-PeterSandbergNocturnal-PeterSandbergSynesthesia(ScaledDownVersion)-PeterSandberg🌟模具:4cm宽硬质慕斯围边23cm直径圈模16cm直径圈模或者任何自己喜欢的模具都可...
- 12023
- 用料鸡蛋5个牛奶65克黄油50克低筋面粉65克红丝绒液3克白砂糖70克红丝绒草莓的做法蛋白蛋黄全部分离蛋白和糖打至湿性发泡其余材料混合,与发泡的蛋白翻拌,放入烤箱160度15分钟...
- 28265
- 突然想吃里面是蛋糕层的慕斯,现在出门太不方便了,于是用家里现有的材料自己动手😋成功率非常高,我也是第一次做,材料简单,技术要求不高,关键是美味与颜值并存。用料红丝绒蛋糕部分牛奶40克蛋黄3个糖10+20克(按自己口味调整)可可粉5克红曲粉8克低筋面粉50克蛋白3个柠檬汁(可用白醋...
- 18428
- 9寸派盘用料低筋粉230克杏仁粉20克黄油140克草莓300克淡奶油170克细砂糖220克蛋黄2个盐少许吉利丁片1.5片草莓慕斯派的做法粉类过筛,放入细砂糖和盐混合备用黄油切成丁放入混合搓成酥粒状放入蛋液继续混合一下用手揉成团,不要过份的揉,防止起筋把面团压平,用保鲜膜包好,放入冰...
- 26784
- 参考分量4寸制作时间1小时用料红丝绒蛋糕胚材料:鸡蛋2个低筋粉30克细砂糖(蛋黄)25克细砂糖(蛋白)10克植物油25克牛奶23克盐1克可可粉1.5克红曲粉5克柠檬汁4克白巧慕斯层材料:蛋黄1个白巧克力50克牛奶30克吉利丁片10克淡奶油200克糖10克淋面:树莓果泥248克细砂糖15克柠檬汁8克吉...
- 10651
- 这才是夏天该有的蛋糕,免烤不上火,口感丝滑,入口即化,超清凉用料奶酪100克消化饼干85克草莓300克黄油30克牛奶70克吉利丁片10克淡奶油200克白糖30克柠檬汁2滴【草莓慕斯】的做法奶酪100克(马斯卡彭奶酪)先软化,85克消化饼干做饼底,用擀面杖捣碎,尽可能细腻一些,先放一旁备用;30克黄...
- 10411
- 😁外层的红丝绒好似凝聚了冬日的所有温柔和热情,😌把白色的奶油稳稳抱住,雪白细腻的奶油夹心,🤓细腻清甜,吃口草莓,一丝酸甜席卷舌尖,💗绽放你的味蕾!用料盐1g可可粉10g红曲粉8g低筋粉40g玉米淀粉5g黄油40g牛奶50g蛋黄105g蛋白190g糖80g塔塔粉8g淡奶油适量水果适量草莓季必吃!草...
- 5289
- 用料草莓适量蓝莓适量自制酸奶适量草莓雪慕斯的做法3颗草莓去蒂切薄片,贴在玻璃杯上,加入一半酸奶,再把草莓蓝莓酸奶打成汁到入半杯,即可!...
- 20939
- 为了消耗开了的马斯卡彭奶酪。用料鸡蛋5个玉米油60克水60克低筋面粉70克红曲粉5克糖60克淡奶油150克马斯卡彭100g糖(夹心奶油用)20g盐一点点百丽甜酒几滴红丝绒马斯卡彭草莓卷的做法水和油混合,乳化筛入面粉,搅匀,注意不要手法,不要搅出筋,然后再加入蛋黄,搅拌均匀。蛋白打发,糖分...
- 19043
- 红丝绒蛋糕体➕草莓乳酪➕草莓奶酥用料红丝绒蛋糕体鸡蛋5个(60g)牛奶60克玉米油35克红丝绒精华液15克低粉80克细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)50克草莓乳酪草莓酱/果茸若干(看熬酱酸度)乳酪250克(按需)草莓奶酥草莓奶酪40克(按需)全脂奶粉100克黄油(液体)10克草莓酱/果茸较多牛奶(根据湿润...
- 22459
- 时间:约20-40分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料草莓500g淡奶油300g糖40g吉利丁片10g饼干底奥利奥饼干碎110g无盐黄油50g草莓慕斯的做法吉利丁提前用冷水泡软;取6、7个草莓对半切开。碗里放入150g作用的草莓,用打蛋器碾碎,搅散,放入微波炉中加热2分钟,放入泡软的吉利丁,用蛋抽搅匀...
- 4972
- 日常生活简单的甜品,在家简易制作方法,给生活增添色彩!你可以拥有!用料草莓250克糖35克柠檬🍋汁10克个酸奶慕斯体牛奶30克吉利丁粉4克动物奶200克砂糖28克酸奶油150克草莓🍓慕斯体酸奶慕斯体100克草莓泥90个牛奶8克吉利丁粉1克草莓慕斯杯的做法洗净草莓去蒂加糖柠檬汁熬煮均...
- 32070
- 不太喜欢和别人一样的事物,所以我发布的菜谱很大部分属独家!甜品与你共分享,记得关注黑指!奶油裱花,豆沙裱花,蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当,但味道~。属高端市场,目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花,其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
- 27581
- 情人节当天,最适合做这个蛋糕,无论生日还是送心上人都很好,最主要做这个蛋糕的过程,觉得自己充满了少女心!用料红丝绒蛋糕用料鸡蛋2个(蛋白蛋黄分离)细砂糖30g(蛋黄10g+蛋白20g)牛奶25ml植物油15g盐1g柠檬汁5-6滴红曲粉4.5g可可粉1.5g低筋面粉30g慕斯糊用料奶油奶酪125g鱼胶2.5片(1...
- 9088
- 用料红丝绒蛋糕体1,鸡蛋31,牛奶35g1,低筋面粉50g1,红曲粉10g1,可可粉5g1,白醋几滴1,白砂糖50g(蛋白四十克蛋黄十克)慕斯液2,动物性淡奶油250g2,吉利丁片2片2,抹茶粉7g2,牛奶10g糖酒浆3,水30g3,朗姆酒5g1.色拉油30g3.糖10g红丝绒抹茶慕斯6寸的做法蛋白和蛋黄分离,把四十克白砂...
- 13741
- 颜值高,又好吃杠精散退用料【面团】高粉150克低粉50克红曲粉3克奶粉10克水110克全蛋液25克糖30克酵母2.5克盐2克黄油18克【香酥粒】糖粉30克低粉40克奶粉5克杏仁粉10克红曲粉2克黄油40克【馅料】酸奶120克黄油80克糖20克(根据自己口味调)草莓之恋(红丝绒草莓面包)的做法除黄油...
- 30294