- 把一整个橙子加到面包里,满满橙子🍊香。这款香橙软欧少油,少糖,口感超级松软,孩子很喜欢吃!用料低筋面粉30克高筋面粉220克盐3克黄油20克水60克糖10克酵母3克橙子1个葡萄干30克香橙软欧的做法要制作充满橙香味的面包,仅仅用橙汁来揉面是不够的(味道会很淡),但如果直接把整个橙子打...
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- 用料老面高粉21克水17克盐0.25克酵母0.25克烫种高粉13克开水15克主面团全蛋液20克鲜橙汁45克淡奶油38克奶粉6克高筋面粉160克橙皮碎1只的量糖25克盐1.5克酵母2克黄油13克橙丁适量橙香.软欧的做法橙外皮清洗干净剥皮剥成这样椰蓉馅,参考我之前的方子吧老面种隔夜混合常温发...
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- 将整个橙子揉进面团,加入微量酒渍柠檬丁,双重柑橘类水果加持,烤完后只闻见其香味,不见其苦涩。嚼在嘴里,犹如在吃一只橙子,浑身散发着愉悦的气息。微苦的黑巧和微甜的柠檬丁,形成了强烈对比,也给面团带来了多层次的味蕾享受。柑橘类水果,含有的柠檬酸,可以消除疲劳,调节肠胃,促进人体...
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- 记录制作过程用料高筋粉200克全麦粉100克橙汁80克牛奶120克糖15克盐4克酵母4克核桃(熟)适量红枣适量玉米油15克橙皮碎一个的量橙香红枣核桃全麦软欧的做法橙子用盐搓洗后,用工具擦成碎屑备用。橙子切成4半,挤出汁,共80克,不足的活牛奶多加,牛奶和橙汁共200-210克。红枣切碎,红枣...
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- 加了全麦、麦胚芽、糖渍橙皮丁就是香ukoeo高比克风炉gxt60用料拿破仑面粉400克全麦面粉50克糖30克水330克盐10克麦芽胚20克天然酵种100克黄油20克蔓越莓干30克坚果类60克橙皮丁50克【UKOEO风炉菜谱】橙香软欧的做法该切的切碎备用黄油、盐、蔓越莓干、坚果以为先揉成一个...
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- 用料面团材料:高筋面粉280克糖20克盐2克黄油20克酵母2.5克(如称不到小数点后的位数,请放3g)鸡蛋1个(50g左右)牛奶145克左右(请根据自己面粉吸水量酌量添加)糖渍橙皮粒50克馅料:奶油奶酪190克糖渍橙皮粒30克糖粉或幼砂糖15克香橙奶酪软欧的做法将面团除糖渍橙皮外其他材料放入厨师...
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- 早两天买了几个血橙,结果不是特别甜,索性将橙皮刮下来做面包,整个面包体都带有橙子的清香,再加上酥香的墨西哥皮和满满的奶酥粒,橙香➕奶香的搭配让清新中又带有一丝香甜奶酥粒真的是很神奇的存在,只要撒上它,味道都提升了一个档次,此处推荐我的另一个吐司食谱:黑芝麻奶酥吐司,一次...
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- 这是君子烘焙的方子,可在下厨房里找不到,我只能当搬运工了。用料橙子泥150克高筋面粉220克低筋面粉30克酵母3克盐3克糖10克水60克黄油12克糖渍橙皮丁30克橙香软欧包的做法准备一个中等大小的橙子,将橙子放入锅里,加入没过橙子的水,大火烧开以后转小火,盖上锅盖,煮30分钟。煮好以...
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- 今天做了一款香橙百香果软欧,因为冬天香橙当道,所以总想着用香橙做点什么,就有了这款软欧包。酸酸甜甜的口感,浓郁扑鼻的橙香,绝对是欧包中的一股清流。面包超级柔软浓浓橙香,百香果奶酪空口吃都很好吃!直接法制作,需要二次发酵,我是使用面包机揉面,手揉当然可以,但是大湖南冬天冻手...
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- 自用方~~~记录一下,方便下次再撸。这个方子我做了12个欧包。用料高粉(我用了特级霓虹)720克小麦胚芽80克白砂糖40克盐12克干酵母(我用了半干酵母)8克酸奶(稠的那种)200克水(多预留一点啦)430克(我用到大概440克)黄油32克糖渍橙皮丁120克老面120克胚芽香橙软欧的做法#准备工作#老面T5...
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- 这是一款少糖少油的软欧包,吃一整个都不会有负罪感。因为糖份少,所以不是甜口面包,吃起来几乎不会感觉到甜味,是满满橙子的香味。因为要给家长和朋友做,所以一次做了6个,方子量比较大,大家可以按自己的需求进行增减。每种用料后面的括号内是做2个的量。用料高筋面粉660g(220g)低筋...
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- 红茶独特的香味加上糖渍橙皮的清爽,这款面包一出炉的香味就令我很着迷。用料老面材料:T55粉(可用高筋面粉)100克水65克酵母1克盐2克先泡红茶水:开水大约320~350克红茶8克主面团材料:高筋面粉500克细砂糖70克放凉的红茶水315克奶粉20克盐6克酵母5克做好的老面全部加入黄油50克糖...
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- 奈雪的草莓欧包我好喜欢。但是家里没有草莓粉。就做了这个橙香欧包。记录下用量。下次尝试奶油中加果珍来增加橙子味道。到时候更新。用料【老面】高粉50克细砂糖3克温水30克酵母1克【主面团】高粉200克鲜榨橙汁70克全蛋液25克黄油15克细砂糖15克温水50克酵母3克盐3克糖...
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- 长帝32GS上下火200度20min用料全麦粉70高粉180黄油10酵母3盐3细砂糖20牛奶130鸡蛋55香橙酱适量全麦香橙软欧【女王厨房】的做法所有材料混合成光滑面团黄油最后加因为有全麦粉比例比较大所以不会出很薄的膜室温发酵至两倍大排气后擀开抹上适量的香橙酱卷起整形接口朝上放...
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- 最近在家看书看得有点呆,外面飘着雪,只想躲在被子里不出来。看哲学的书,总是不自觉会思考人生的意义⊙﹏⊙∥而最近看的一本书的作家告诉我们,人生其实没有意义,我们不过是自己赋予了自己想象中的意义,我们不过是整个地球生物演化中微不足道的一小个而已。这款软欧包,添加了全麦面...
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- 秋天就应该是黄澄澄的样子,想把秋天吃到肚子里,就拿了几颗新鲜橙子做了这款香橙乳酪软欧。有乳酪夹馅的面包才有灵魂,这款软欧用了多美鲜的奶油奶酪,多美鲜是老牌子啦,原装进口自美国加州,质地柔软细腻,奶油奶酪的含钙量和蛋白质高,且乳制品的营养容易被人体吸收,平时用来涂抹面包...
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- 参考了不藏私的方子这款面包刚出炉面包表面干硬,凉透之后就好了因为少油少糖,单吃面包的话口感没有甜面包那么细腻和绵软,家里还剩半盒奶油奶酪,正好当作馅料放进去了也可以用其他湿润些的材料做馅,中和一下面团的口感用料老面高粉100g盐1.8g水70g酵母(非耐糖)0.5g主面团高粉250...
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- 刚开始玩烘培时,令我严重受挫的,就是面包,什么手套膜,从来么成功过😂😂😂,不仅工序复杂,费时费力,发酵的温度和时间要求很高,一个环节出问题就报废了😬自从发现了MonicaFolsom的免揉软欧方子,试了一下,超级简单又方便,味道棒棒的,从此就一发不可收拾的爱上了做面包🥖🥖🥖试了多次后,稍...
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- 模仿君之烘焙的做法做的。我这次没有放油,糖也很少。橙子洗干净放开水锅里煮30分钟,这样就祛除了橙子皮的苦味。煮好的橙子放搅拌机里搅打成泥备用。用料全麦面粉200g高筋粉50g牛奶60g奶粉15g白砂糖15g盐1g橙子150g酵母4g葡萄干45g橙味软欧的做法除酵母外其它都放进面包机...
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- 喜欢橙子香,想要全麦,想要绵软清新口感~想要低糖少油~这个女人很贪心呢~用料高筋面粉180克全麦粉80克干酵母2.5克细砂糖25克水165克老面60克黄油15克盐4.5克糖渍橙皮80克橙皮软欧的做法除黄油,盐,橙皮丁,将其它材料揉到光滑,扩展阶段,加入黄油,盐,揉均。尽量薄膜,加入橙皮丁,揉均。一发...
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- 第一次到下厨房做课程,今天呢给大家带来仲夏盛情(橙香芝士-软欧面包)话不多说,我们开始课程吧用料高粉500克高糖即发干酵母7克盐6克黄油40克浓缩橙汁100克水270克烫种40法国老面150陈皮丁40馅料:奶油芝士200浓缩橙汁20橙香芝士-软欧面包的做法材料分类称好除了黄油,陈皮丁外,将...
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- 冬季是吃橙子的好季节,我喜欢把橙子打成泥,做溶豆。做蛋糕。做面包。特别喜欢橙子的气味,做出来的面包也有淡淡的酸甜味。用料橙泥270克高筋面粉396低筋面粉54细砂糖18盐5黄油22水110(仅供参考,自行调整)酵母5.5橙皮丁或者葡萄干适量。我忘记放了甜橙软欧~的做法买的橙子,用细盐...
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- 这是完全抄了三个菜谱的结合。只是为了自己以后用起来不用翻来翻去做个备忘。香橙卷用的小四卷的比例。但我只有八寸方盘。所以按比例缩成了三蛋版。只有cocoa粉也就用cocoa代替了可可粉和糖。我就是一个这么随意的girl用料面包体高筋面粉250g全麦粉50g低筋面粉30gcocoa(...
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- 之前做了一个橙皮丁的菜谱想了很多方子要跟橙皮丁做一个实力搭档😔😔呃~~我不想说过程是多难但是!着实让我消耗家里好多烘焙材料😭😭只是无意间把剩的kiri芝士奶油混合了橙皮丁摸了吐司嘎嘎😁😁味道真的太惊喜了!kiri芝士奶油香醇而不腻伴着橙皮丁的清香二者结合无疑是最棒的...
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- 橙皮的浓郁芳香和黑巧克力是神仙搭配。有新鲜橙子就完美,不需要费劲地做或者买糖渍橙皮啦。全麦粉的加入提升健康度,但丝毫不影响好吃程度!整体低糖低油,但风味凸显,是大人的那种好吃。可以当早餐主食也可以做下午茶配角。用料高筋面粉200克全麦粉100克牛奶205克白砂糖30克嘉...
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