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草莓纸杯戚风的做法食谱

简单易学的草莓纸杯戚风美食做法

  • 草莓纸杯戚风

  • 好喜欢这种精致小巧的纸杯，摆上色彩鲜艳的水果点缀，瞬间拉高了颜值，蛋糕柔软细腻，奶油香滑柔顺，好棒！戚风的方子用的是君之的8寸戚风做参考用料鸡蛋5个低粉85g植物油40g牛奶40g白砂糖60g(蛋白40g，蛋黄20g)柠檬汁数滴盐2g淡奶油150g炼乳15g水果若干草莓纸杯戚风的做法鸡蛋蛋白蛋...
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纸杯和戚风的做法和图解 好吃的纸杯和戚风家常做法

  • 纸杯和戚风

  • 用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶40克糖（25加蛋黄里，30打发蛋清）55克柠檬汁或醋两滴低筋粉40克纸杯和戚风的做法蛋白蛋黄分开（蛋清不能混去一丁点蛋黄，不然打发不起来）4个蛋黄，加30糖搅匀，然后加40牛奶，30油，继续搅匀，筛入40低筋面粉，搅匀4个蛋白，加两滴醋（或者柠檬汁）加40糖，分三次加，打发，接近...
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草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的草莓杯子蛋糕（戚风）做法

  • 草莓杯子蛋糕（戚风）

  • 一直想要做到不会回缩的戚风杯子蛋糕，终于成功了。方子来自听月，谢谢分享用料大鸡蛋（带壳约60克）4个细砂糖60克玉米油40克牛奶40克低粉85克柠檬汁几滴草莓杯子蛋糕（戚风）的做法正常戚风做法，只是蛋白稍稍打硬一些，打到很短很短的小尖。刚出炉时倒扣之后，不会回缩（凹）用的是总统淡奶...
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简单易学的「艾草纸杯戚风」美食做法

  • 「艾草纸杯戚风」

  • 用料【a.艾草泥汁：焯熟的艾草100克清水】25克鸡蛋（60克以上大鸡蛋）4个低粉70克泡打粉3克糖50克（蛋黄：15克；蛋白：35克）玉米油30克艾草泥汁取50克-55克用柠檬汁3克「艾草纸杯戚风」的做法艾草洗净，放入锅中焯烫两分钟。捞出后用纱布包裹，攥干水分。和少量清水一起放入榨汁机，打成艾草...
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纸杯戚风的做法和图解 好吃的纸杯戚风家常做法

  • 纸杯戚风

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油25克细砂糖25克牛奶30克纸杯戚风的做法分蛋后，蛋黄加奶，油，低筋面粉混匀打发蛋清至稳定阶段，二者混匀烤箱150度预热，装杯6杯，130度20分钟，150度30分钟，160度5分钟取出震出热气倒扣凉凉...
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蔓越莓纸杯戚风小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓纸杯戚风小蛋糕做法

  • 蔓越莓纸杯戚风小蛋糕

  • 这几天，家里小尾巴天天缠着我要吃蛋糕，又不想在外面买，自己还又懒，不想做复杂的。想来想去做些小纸杯蛋糕吧，想吃拿一小个，也方便还不用暴食。看了厨友的方子，自己加了点蔓越莓干，结果真的好吃。用料鸡蛋5个低粉85g玉米油45g牛奶45g幼砂糖85g65g蛋清20g蛋黄蔓越莓干30g蔓越莓纸杯...
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草莓奶油戚风蛋糕/纸杯蛋糕Cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油戚风蛋糕/纸杯蛋糕Cupcake做法

  • 草莓奶油戚风蛋糕/纸杯蛋糕Cupcake

  • 我一直在用的戚风方子，至少做了150个鸡蛋了~冬天了，动物奶油也可以打的比较硬，很多妹子问我用的什么牌子的奶油，铁塔和总统的我觉得都不错哦，都有用的。方子的配方可以同时做一个7寸大蛋糕和12个纸杯蛋糕。用料戚风蛋糕鸡蛋6个白砂糖（蛋黄用）20g白砂糖（蛋白用）115g色拉油50g纯牛奶...
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纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法

  • 纸杯戚风蛋糕

  • 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
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蔓越莓干纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓干纸杯戚风蛋糕做法

  • 蔓越莓干纸杯戚风蛋糕

  • 这款纸杯蛋糕不太甜，做了几次，原配方@小至_感谢无私分享，根据原配方的基础上调整了细砂糖的量，本人不喜欢太甜的东西。不喜欢吃蔓越莓干的可以不放，或者撒白芝麻也是一样的。此方可以做一个阳极8寸圆模的量。第一次写蛋糕方子，不足之处请大家谅解。用料鸡蛋5个玉米油50克低筋面...
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纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法

  • 纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌

  • 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
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戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法

  • 戚风纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
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戚风小纸杯的做法和图解 好吃的戚风小纸杯家常做法

  • 戚风小纸杯

  • 用料蛋白2个玉米油22g蛋黄2个低粉40克细砂糖25-30g克香草精2-3滴牛奶22g戚风小纸杯的做法1.按戚风蛋糕做法，把蛋白和蛋黄糊做好2.用翻扮手法把蛋白和蛋黄糊混合好3.180度上下火烤20-25度！...
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草莓奶油戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的草莓奶油戚风纸杯蛋糕做法

  • 草莓奶油戚风纸杯蛋糕

  • 用料低筋面粉51克蛋白3个蛋黄3个牛奶24克玉米油24克糖（蛋黄）15克糖（蛋白）25克奶油150ml草莓奶油戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入15克糖，24克特仑苏，24克玉米油，搅拌均匀，筛入50克王后低筋面粉，边筛边搅拌。蛋白加两滴白醋或柠檬水，干性打发，打发至直角，打发完成后，三分之一...
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圣诞香草戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞香草戚风纸杯蛋糕做法

  • 圣诞香草戚风纸杯蛋糕

  • 戚风蛋糕是一款入门的蛋糕，也是一款家用烤的最多的蛋糕，属于海绵蛋糕的类型。制作材料主要为鸡蛋，植物油，低筋面粉等。由于缺乏牛油的香气，通常和奶油水果搭配在一起进行制作。由于菜油不像牛油那样容易打发，因此需要采用分蛋的方法单独打发蛋清，让蛋清成为坚挺的泡沫状，才能足够...
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纸杯小戚风的做法和图解 好吃的纸杯小戚风家常做法

  • 纸杯小戚风

  • 超级海绵的纸杯蛋糕，宝宝超爱吃，纸杯大小70×60×55mm的，这个配方能做10个，大家可以试试哦用料鸡蛋4个纯牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克绵白糖50克白芝麻适量纸杯小戚风的做法蛋清与蛋黄分离，先将蛋黄搅拌均匀，再依次牛奶和油面粉称好后过筛在搅拌均匀的面糊里，搅拌至无颗粒，烤...
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香草北海道戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香草北海道戚风纸杯蛋糕做法

  • 香草北海道戚风纸杯蛋糕

  • 一直没有做过香草馅的，以前里面添的都是纯奶油，现在吃过马达斯加香草荚做的北海道要上瘾了，说好的管住嘴巴呢，哎用料鸡蛋3个牛奶30克糖40克油25克低粉30克香草卡仕达酱蛋黄2个牛奶200克糖30克低粉13克玉米淀粉6克黄油15克奶油100克香草荚半根香草北海道戚风纸杯蛋糕的做法分...
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草莓戚风杯的做法和图解 好吃的草莓戚风杯家常做法

  • 草莓戚风杯

  • 直接用了戚风的做法，放到纸杯里面，用草莓点缀。话说回来草莓真是好上镜！用料蛋黄糊蛋黄2个细砂糖10g牛奶20g油10g低筋面粉30g蛋白糊蛋白2个白砂糖30g草莓戚风杯的做法制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入牛奶和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接...
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纸杯蔓越莓戚风蛋糕🎂的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蔓越莓戚风蛋糕🎂做法

  • 纸杯蔓越莓戚风蛋糕🎂

  • 八寸蛋糕的方子，做了12个纸杯蛋糕用料鸡蛋5个细砂糖75克(其中25g放蛋黄里，50g放蛋白)牛奶50克玉米油50克低筋面粉90克白醋或柠檬几滴(加入蛋白中去腥，也可不加)蔓越莓适量纸杯12个纸杯蔓越莓戚风蛋糕🎂的做法蛋黄蛋白分离，分离出来的蛋黄蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀加入牛奶跟...
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爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕做法

  • 爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕

  • 浓郁的口感湿润入口即化完美用料鸡蛋（土鸡蛋、很小）4只白砂糖（蛋白）55g白砂糖（蛋黄）20g牛奶60g食用油（黄油）45g低筋面粉100g香草精几滴水果干适量爆浆蓝莓戚风纸杯蛋糕的做法分离出蛋黄加入白砂糖。打至颜色发白分三次加入植物油。并乳化加入几滴香草精，搅拌均匀加入牛奶，搅拌均匀...
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戚风纸杯的做法和图解 好吃的戚风纸杯家常做法

  • 戚风纸杯

  • 用料低筋面粉100克牛奶50克植物油克柠檬汁2-3滴细砂糖克玉米淀粉5克鸡蛋6个戚风纸杯的做法蛋黄打散加入混合涮后面粉至稠蛋白加🍋or白醋打发糖分3次加蛋白部分加蛋黄拌混倒蛋白中拌匀入磨具预热150。10分钟入烤箱150。60mins...
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纸杯版戚风的做法和图解 好吃的纸杯版戚风家常做法

  • 纸杯版戚风

  • 家里只有咪咪小的烤箱，根本塞不进六寸蛋糕模，所以自己在家研发纸杯戚风。用料鸡蛋3只面粉80克牛奶30毫升柠檬汁若干黄油30克纸杯版戚风的做法蛋白蛋黄分离，蛋白分两次加糖打发。蛋黄里加糖，加黄油，搅拌均匀。筛入低粉搅拌成蛋黄糊。先加入三分之一打发蛋白，和蛋黄糊搅在一起，后...
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香草提子cupcake（戚风纸杯）的做法步骤及图解,美味正宗的香草提子cupcake（戚风纸杯）做法

  • 香草提子cupcake（戚风纸杯）

  • ❤️来源于戚风方子，改动了下厨房好几位美食达人的戚风方子。比较幸运，一次成功～减了油和糖，口感也没差，只是牛奶比例增加了一点点。红提干本来就很甜呀。所以可以减一点糖～这个方子原本想做8个底部直径5cm的大号纸杯。不料只做了7个。用料低粉80g细砂糖或糖粉65-70g（蛋黄20+蛋白4...
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蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓戚风纸杯蛋糕做法

  • 蔓越莓戚风纸杯蛋糕

  • 发布菜单是为了记录自己的用量！好吃又颜值高的作品就可以不断复制了！这个用量是可做10个纸杯的量！每个杯子都不是很满！如果想做的更鼓些，也可做9个杯子！用料低筋面粉100克牛奶60克细砂糖60克玉米油20克蔓越莓适量蛋黄3个蛋白3个柠檬汁少许蔓越莓戚风纸杯蛋糕的做法将蛋白和蛋黄...
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大纸杯戚风的做法和图解 好吃的大纸杯戚风家常做法

  • 大纸杯戚风

  • 戚风说难不难，说容易嘛又会经常翻车，总结来说，无非就是蛋白的打发和烘烤的温度今天十寸的用量，分了三个大纸怀用料低筋面粉139克鸡蛋(大)7个(小鸡蛋8个)糖80克玉米油97克牛奶97克盐2克柠檬汁5克大纸杯戚风的做法玉米油+牛奶充分乳化到位加低粉z字搅拌加入蛋黄搅拌均匀细腻蛋...
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香草戚风纸杯小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香草戚风纸杯小蛋糕做法

  • 香草戚风纸杯小蛋糕

  • 用料玉米油23克低筋面粉40克海盐0.5克纯牛奶42克蛋黄（约2个）34g香草荚一小段蛋白（2个，冷冻至有冰碴）58g细砂糖34克柠檬汁5滴玉米淀粉2克香草戚风纸杯小蛋糕的做法准备工作1.低筋面粉提前过筛,备用。2.纯牛奶常温,如冷藏的提前室温回温。3蛋白提前冰箱冷冻至边缘有薄冰渣。制作...
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