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传统炖鱼的做法食谱

妈妈的味道，传统炖鱼！的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道，传统炖鱼！做法

  • 妈妈的味道，传统炖鱼！

  • 干咸菜，炖黄豆草鱼用料草鱼1000g干咸菜500g黄豆200g干辣椒10个妈妈的味道，传统炖鱼！的做法将干咸菜泡开铺锅底，把鱼切断入锅，加水，加料酒，酱油，醋去腥，加入姜片，大料，葱段，干辣椒，大火煮开，转小火，小火炖4个小时，出锅后鱼骨头是软的，老人和孩子都可以吃！锅里扣个盘子，不会把鱼炖飞小火炖4个...
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顺德传统●煎酿鱼饼的做法步骤及图解,美味正宗的顺德传统●煎酿鱼饼做法

  • 顺德传统●煎酿鱼饼

  • 用料鲮鱼2条广式腊肉半条辅料小葱2根香菜2棵花生约50粒调味料盐白砂糖酱油生粉顺德传统●煎酿鱼饼的做法花生放入锅里翻炒，脱衣。把炒好的花生拍碎备用。鲮鱼可让卖鱼的帮忙起肉，洗干净鱼肉。鱼骨可留作第二道菜😁把鱼肉分段切碎，尽量切细，并把细小的鱼骨切断。把鱼肉加盐和...
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传统煎堆的详细做法大全,简单又营养的传统煎堆做法

  • 传统煎堆

  • 这是小时候的味道，快到过年的前几天，妈妈必须会做这个过年，这是儿时的记忆！煎堆碌碌，金银满屋！用料面粉，500克白芝麻250克白糖500克椰丝100克花生150克爆谷250克鸡蛋3个水100克猪油50克传统煎堆的做法爆谷在锅里溶糖，成糖浆伴好，这过程烫s了，因为用手捏成圆型成型了，大小均一一斤爆...
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传统酥鲫鱼的做法和图解 好吃的传统酥鲫鱼家常做法

  • 传统酥鲫鱼

  • 用料鲫鱼20条约2两每条带皮五花肉500克干海带500克大白菜1颗莲藕2节大白沙花生米150克花椒50粒八角6个香叶5片小米醋400克姜3大块酱油100克料酒150克干辣椒10个小茴香5克白寇5克干良姜1小块大葱20克根蒜头3头色拉油150克盐15克传统酥鲫鱼的做法选用新鲜的带皮五花肉、白...
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西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）的做法步骤及图解,美味正宗的西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）做法

  • 西班牙传统炖鸡（Pollo en Pepitoria）

  • 说到西班牙菜大家会想到什么呢。我反正首先会想到藏红花（saffron）。这种昂贵的香料点缀了几乎所有西班牙著名的菜式（最典型的莫过于西班牙海鲜饭Pealla了），它高调、迷人甚至略带点攻击性的香气和斗牛士手上潇洒的红布一般飞扬跋扈，瞬间就让人仿佛置身巴塞罗那。这道西班牙传统...
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传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）的做法步骤及图解,美味正宗的传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）做法

  • 传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）

  • 🥄中国人最传统的早餐之一馄炖，薄面皮包馅儿，煮熟后连汤汁一起食用，鲜香味美，快捷又营养，早餐极品推荐😄😄用料肉末300克生抽1勺味极鲜1勺蚝油1勺盐半勺黑胡椒小半勺紫菜虾皮葱花传统鲜肉馄炖（附元宝馄炖包法）的做法三七肥瘦的肉搅碎拌匀倒入一勺生抽，一勺味极鲜一勺蚝油半勺盐、...
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传统酱的做法和图解 好吃的传统酱家常做法

  • 传统酱

  • 从小介绍家乡有什么特产都说不出来感觉没啥慢慢长大出门读书旅行每到各个地方都觉得外面的酱油没有我们镇上的好吃后来特意去留意了发现我们镇上的酱油还是很出名的记得小时候有些人会来我们镇上打上几缸酱油挑着扁担穿梭在乡间小路叫卖着“周巷酱油来啦～”现在也有很多隔...
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「川菜」传统酸菜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「川菜」传统酸菜鱼做法

  • 【川菜】传统酸菜鱼

  • 正宗的传统做法酸菜鱼。用料猪油适量菜籽油适量色拉油适量鱼酸菜一袋蒜头三到四个泡姜一个野山椒适量味精适量胡椒粉适量盐适量蛋清一个生粉适量白胡椒粉适量大红袍花椒适量花椒面适量细粉丝一小把青鱼一条干二荆条三个【川菜】传统酸菜鱼的做法小葱、蒜头切末。切适量姜...
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传统春卷的详细做法大全,简单又营养的传统春卷做法

  • 传统春卷

  • 上海特色点心春卷，是春节待客的一道点心。但因为要油煎，春卷皮也不是很容易买到，工序也比较复杂，现在人们大多数不愿意自己做，但饭店里的春卷有点馅料少，有的皮子粘，总不如自己做的可口。又到大白菜上市季节，还有冬笋，又有闲暇时间，难得做一次解解馋，还能把传统的小吃制作过程留存下...
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奥匈帝国传统炖牛肉（Gulasch）的做法步骤及图解,美味正宗的奥匈帝国传统炖牛肉（Gulasch）做法

  • 奥匈帝国传统炖牛肉（Gulasch）

  • 匈牙利的名汤，又叫红烧牛肉或古拉食。这个炖牛肉的版本一次可以做一大锅！不枉这一两个小时的炖汤工作！适合没有时间的上班族吃一周，也适合一大家一起吃饭~这款汤多数是用猪肉和牛肉混合在一起做的，但时下最流行的是牛肉版本。这个汤在欧洲很流行，遍布德国、奥地利、匈牙利和捷...
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传统酸菜鱼的做法和图解 好吃的传统酸菜鱼家常做法

  • 传统酸菜鱼

  • 用料鱼条酸菜克泡姜块泡萝卜个泡椒个野山椒干小米椒干葱花干胡椒粉克盐克白糖克白醋滴淀粉勺鸡蛋清个传统酸菜鱼的做法首先是处理鱼片，这个方法是我在众多鱼片处理方子中找慢慢试出来的，超级的好用。步骤1.鱼片鱼骨分开在鱼骨中加入适量盐和啤酒抓匀搅拌后清水冲洗干净 步...
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传统炖汤 各取所需的做法步骤及图解,美味正宗的传统炖汤 各取所需做法

  • 传统炖汤 各取所需

  • 晚上加班归来，一盅炖汤，解所有的疲惫。心满意足。不同材料，满足家人各种所需。记录下来是为了分享给朋友们，但是平时工作实在太忙了，所以没时间上来回复，请见谅。用料盐适量瘦肉杞子鲜无花果冰糖当归麦冬巴戟天水传统炖汤各取所需的做法适合男士的巴戟天性辛温、味甘，归肝经、肾...
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传统鱼腐的详细做法大全,简单又营养的传统鱼腐做法

  • 传统鱼腐

  • 这是一道经典的广东家常菜，小时候冬天每次吃喜酒都会有兆菜炆鱼腐，过年很多家庭都会买上几斤以备不时之需，一直想复刻这道菜品，几年前翻了车后就放下了，直到去年底鱼档老板把配方给我，一次成功，但是吃起来总感觉差了点东西，后来跟前同事聊天时她给了我一个配方，今天终于有空做起来...
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传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法

  • 传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

  • 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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康西炖牛肉（传统）好吃的烹饪方法 康西炖牛肉（传统）的地道做法和步骤

  • 康西炖牛肉（传统）

  • 薷格小朋友根本不吃别人家的炖牛肉，只吃西贝牛大骨和康西家的私房炖牛肉。从早上5点泡牛肉开始，历时近7小时，我们只留一小碗解馋，两大盒香喷喷的牛肉还得亲自开车闪送到家，我这狼外婆👵怎么样？用料牛肉2400克葱半根姜5片八角2个料酒6勺干辣椒1个白芷5片肉桂2根康西炖牛肉（传统）的...
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简单易学的潮汕传统炖鱼胶美食做法

  • 潮汕传统炖鱼胶

  • 鱼胶主要为多胶原蛋白，粘质好，滋阴，䃼血活血，固精气。怀孕女性，产后做月子，养阴、清补、润颜。有助于伤口愈合。鱼胶可以美容养颜深受女性喜欢，但一次不可食用过多。对鱼腥味敏感的人可在食用时加入红枣、枸杞、冰糖、参片、姜片等去腥味。用料鱼鱼胶鱼胶几片红枣6颗枸杞5克瘦肉...
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跟妈妈学的传统炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的跟妈妈学的传统炖鸡做法

  • 跟妈妈学的传统炖鸡

  • 用料鸡1只香菇8朵竹荪7～8个小葱7～8根姜5片盐适量花椒3克八角2个银杏果20粒冰糖5粒跟妈妈学的传统炖鸡的做法鸡切块沥干水，用料酒盐腌制一小时。锅内放入适量花生油，油热下花椒炸香，捞出花椒扔了。放两片姜翻炒一下，加入鸡块翻炒，炒到锅里水干了，出油，如果粘锅没有油就加点花生油，要...
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传统炖蛋的做法和图解 好吃的传统炖蛋家常做法

  • 传统炖蛋

  • 炖蛋不难，但是不把材料量化容易失手，如果我写用一只鸡蛋，那么这只鸡蛋是多重呢？不同的鸡蛋误差可以达到十几二十克，所以我的菜谱按蛋液的重量计算。我的配方的水量是蛋液重量的1.65倍，以我这次做的为例，50克蛋液就要用82.5的水。用料鸡蛋液50克砂糖12克温水82.5克传统炖蛋的做法...
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简单易学的巴西传统炖鱼美食做法

  • 巴西传统炖鱼

  • 原名:Brazilianfishstew(Moqueca)烹饪时间:35分钟＊四人份转载自feastingathomebySylviaFountaine巴西人称这道菜为Moqueca，它可能会因地区而略有不同。这个版本来自萨尔瓦多(并不是国家萨尔瓦多)，这是巴西海岸的一个繁华城市，就在里约热内卢以北，有受非洲影响和制作的美味海鲜...
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传统的做法和图解 好吃的传统家常做法

  • 传统

  • 用料熟糯米粉糖传统的做法封片龟戊戌端午小石码锦江龙舟...
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传统水煮鱼的做法和图解 好吃的传统水煮鱼家常做法

  • 传统水煮鱼

  • 传统的水煮鱼油而不腻入口柔辣而不燥一线喉你们可以按照下面方法去尝试一下味道绝对和别人的不一样用料草鱼鱼片条1花椒粒10克姜片2淀粉勺1蛋清个1盐克5豆瓣酱勺2胡椒粉克5干辣椒个10窝笋100克芹菜根2小葱根1青蒜根1传统水煮鱼的做法莴笋切片芹菜切段青蒜切段炒熟碗中垫...
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传统鱼圆的做法和图解 好吃的传统鱼圆家常做法

  • 传统鱼圆

  • 转自《三联生活周刊》最传统的鱼圆，最简单的配料，最忘怀的味道用料鱼青鱼，草鱼或鳙鱼盐传统鱼圆的做法鱼头另吃，刮取鱼肉。剔除鱼骨和鱼刺，血丝也不要，这样才能保证鱼圆的雪白。鱼肉剁蓉，越细越好，如果喜欢鱼肉的口感可以留出几块完整的，但大部分要剁成蓉。搅打上劲，过程中加盐，直至...
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传统点的做法和图解 好吃的传统点家常做法

  • 传统点

  • 中式点心用料面粉猪油传统点的做法叫东坡酥的蛋黄酥鲜肉月饼广式月饼紫薯酥包饺子...
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云南玉溪传统菜炖鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的云南玉溪传统菜炖鳝鱼做法

  • 云南玉溪传统菜炖鳝鱼

  • 玉溪本地名菜，做起来并不复杂，经常出现在各种宴席上，大街小巷也都有鳝鱼米线店。这道菜麻辣鲜香，鳝鱼Q弹鲜嫩无腥味，肉皮吸足了汤汁，薄荷韭菜清新。用料黄鳝700克薄荷100克韭菜200克蒜10瓣盐1克（酌情）火腿（非必需）30克油炸过的猪皮（非必需）20克菜籽油（可用其他油替代）20毫升玉溪老酱（黄...
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老醋炖大鱼（乡土味道，传统做法）的做法步骤及图解,美味正宗的老醋炖大鱼（乡土味道，传统做法）做法

  • 老醋炖大鱼（乡土味道，传统做法）

  • 我老家在河北白洋淀旁，传统的做与方法就是炖，没错就是半锅鱼，满锅汤小火慢慢炖，从傍晚炖到第二天的早晨，满屋子飘着的鱼香可以把我从梦乡唤醒，哈哈真馋呀，用妈妈老的大饼夹上满满的鱼肉，张着不能再大的嘴咬下去，满满的咀嚼，啊😄满足。根本不用担心被鱼刺扎到，因为那鱼刺已经被老醋炖...
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