- 不管是快手早餐还是中饭便当🍱亦或深夜食堂三朋两友喝个小酒,都离不开它的身形,而且深受大家喜爱哈!用料脆皮肠油蒜末香菜末黑胡椒碎(喜欢吃麻辣的可以放辣椒粉花椒粉孜然粉)蒜香脆皮肠章鱼肠🐙(没有比这更简单的快手菜,而且超级好吃😋)的做法脆皮长切十字花,起锅热油,放入锅里炒...
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- 记录属于自己的味道……第一次做香肠,记录一下配方,后续再补充细节……用料葱香脆皮肠猪后腿肉(肥瘦比例3:7):500g盐7g糖3g生抽10g玉米淀粉20g冰水100ml小葱6g肠衣黑胡椒鸡肉肠鸡胸肉500g肥肉(猪)20g盐7g生抽8g糖4g玉米淀粉20g冰水110ml黑胡椒粉(黑胡椒粒研磨)2g葱香脆皮肠/黑...
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- 东北人的喜好;喜欢吃的风干肠,外面商家做的添加料里都是不见光的,唯有自己动手做的才放心,外脆里嫩,味儿美香醇,百吃不厌;颇受男士和孩子的欢迎……用料猪前腿肉(肥瘦比例:1:9)5斤猪肠衣一包食盐20克绵白糖80克生抽(厨邦)60克腐乳汁20克高度酒(二锅头)75克难得调料10克花椒粉15克五香粉1...
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- 前两周做了一次腊肉:正好之前一时兴起买了肠衣,这次再来做一个蒜香脆皮肠!*做香肠太累了,我还是决定花钱去买😂用料天然盐渍肠衣5米猪瘦肉800克猪肥肉200克大蒜末50克玉米淀粉40克食盐12克细砂糖30克白胡椒粉2克五香粉2克冰水120克纯手工蒜香脆皮肠的做法这次用的天然肠衣。...
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- 用料猪前腿肉去皮去筋500克猪肠衣2根泡肠衣去籽鲜柠檬片3片姜片10克料酒20克葱姜水小茴香1克八角2克花椒1克开水130ml葱丝15克姜丝15克淀粉水红薯淀粉40克水40ml肉馅调料盐7克小苏打2.8克蒸鱼豉油20克红曲粉2克蚝油10克鸡精3克蒜香粉8克咖啡伴侣5克料酒5克香菜籽粉2克蜂...
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- 用料手抓饼皮2张鸡蛋1个脆皮肠5根芝麻适量手抓饼皮肠仔包的做法把手抓饼皮切成若干份,把脆皮肠分段切好,圈进饼皮内卷好后刷上蛋液,撒上芝麻烤箱200度预热后烤15分钟即可美美的摆盘享用小贴士用脆皮肠口感很好,用火腿肠口感太棉不建议...
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- Get到一个好方子,以后可以制作各种Q弹的肠了,全家都爱吃,这一次干掉三五个不眨眼的功夫;成就感满满用料用料详见图片自制Q皮肠的做法材料比例煮过之后煎、蒸、炸都可以肉质Q弹饱满,早餐必备...
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- 脆皮肠的重点就是馅打得越粘越上劲切开就不会散……不喜欢蒜香可以把蒜换成黑胡椒粒就成了黑胡椒脆皮肠用料夹心肉沫(最好8分瘦)400克夹心肉片(全瘦)200克番薯生粉60克葱姜冰水50克海鲜酱油30克老抽10克细盐3克黑胡椒粉1克十三香或者五香粉1克鸡精2克糖粉5克蒜瓣6瓣白酒适量...
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- 吃肉肉吃腻了,想换个花样吃,动手做了原味和玉米味的猪肉脆皮肠,炒菜吃意外惊喜,老公直接全吃光了!哈哈哈哈用料脆皮肠4-5根盐少许老抽少许蚝油少许青线椒适量大蒜头3-4颗多吃三碗饭的爆香脆皮肠的做法脆皮肠一次做了十斤,从冰箱拿出散冻青线椒切斜刀,蒜切片,脆皮肠切0.5㎝的斜片锅...
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- 用料盐适量土豆淀粉20-30克猪肉500克水40克生抽1勺老抽1小勺姜粉三克花椒粉3克五香粉2克蒜一头糖3克葱1/2根蒜香脆皮肠的做法猪肉带一点点肥肉的一斤,去皮,清洗干净。剁肉前先给肠衣泡上半个小时,放些白酒。泡好后反复清洗,可以用灌肠器辅助清洗里面。葱蒜切碎,可以料理机打一...
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- 木有故事,只有一个老母亲竭尽所能让熊孩子吃好喝好还得放心的心……用料羊肠衣四根梅花肉1000克里脊肉500克淀粉28克姜粉3克红曲粉(可不用)1克酱油15克糖(可不放,但是最好放,特别是做牛肉时,会使肉嫩)10克清水(也可换成啤酒,放心,成品没一点酒味,都被蒸发了)120克盐20克蜂蜜15克玉米(可...
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- 提到脆皮香肠,吃起来外皮很脆,里面肉鲜嫩又入味,对于很多朋友来说,都不会拒绝。但是在外面买的,又在担心有没有瘦肉精和各种增加剂。自己动手做脆皮香脆,皮脆肉嫩,好吃零添加!每一口都特别安心,给家人一份营养和健康。用料肠衣白酒清水姜末葱末盐白糖蜂蜜生抽蚝油料酒胡椒粉玉米淀...
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- 用料猪后腿肉500克盐10克生抽2勺黑胡椒粉5克糖20克料酒1勺鸡精3克红曲粉1克玉米淀粉20克冰水50克羊肠2米脆皮肠的做法后腿肉带点肥肉的一半用料理机搅碎另一半手工切成小丁(这样脆皮肠吃起来的口感才会有层次)放入所有调料搅打上劲搅打好的馅盖保鲜膜冰箱冷藏24小时清洗羊...
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- 用料香肠或者烤肠几根鸡蛋1个手抓饼2个左右黑芝麻几克酥皮香肠的做法手抓饼化一下,切成长三角,把小烤肠放上去从宽像窄卷起来.卷好后刷上蛋黄液!刷匀就可以别太多了,撒上黑芝麻!放入烤箱上下150度!20分中!根据自己烤箱调温度!外酥里香!...
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- 用料盐,10克蚝油30克胡椒1克料酒3克糖15克蜂蜜20克玉米淀粉30克羊肠衣适量脆皮肠的做法和肉,和好的肉盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4个小时入味灌肠,灌好了按自己喜欢的长短,用线系起来,放在通风处晾晒3-4个小时小火煮肠出锅,分开Q弹有不懂的可以加我咨询小贴士肠一定要晾晒到表皮好...
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- 脆皮肠,又叫小烤肠,QQ肠,几乎没有人不爱吃,不管是大人还是孩子,很多孩子平常炒菜不喜欢吃肉,但是换成脆皮肠也是绝对爱吃,外面买的添加剂太多,不如自己亲手做一份吧超级好吃哦用料新鲜猪肉1500克红薯淀粉55克蚝油30克白砂糖40克盐24克姜粉3克十三香(五香粉)5克料酒14克蜂蜜32克红曲...
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- 买了一次这样的肠..好贵..(^.^)对于我这样视钱如命.一分钱当一千块花的人!还是觉得..自己做.放心.安心.贴心..(999牌脆皮肠?)用料实在....这四个字够份量吧?(^_^)v做好发了一个图片在朋友圈和下厨房.下面一大批的要菜谱..可是..伱们每次都这样哭着喊着要..但是.菜谱发了.也没...
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- 都说“万物皆可脆皮”,什么食材,外皮只要覆上一层脆皮,怎么看怎么光泽诱人。接下来,今天的脆皮的绝佳选手——猪大肠!用料清洗猪大肠猪大肠头2斤(没清洗的重量)面粉100g盐10g料酒80g(50g用于揉搓,30g用于焯水)白醋50g葱结1个姜片5片卤汁桂皮5g香叶3片八角2个草果1个花椒1小把葱结1...
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- 用料姜8g盐20克酱油2勺料酒1勺白糖25克白胡椒粉小半勺去皮后腿肉2斤肠皮肠的做法按图操作...
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- 宝宝和我都爱吃香肠,可是外面的肠哪里是肉啊?都不懂是什么。。。不敢吃,手工作坊的一斤40-50元(⊙o⊙),忒贵,只好解锁新技能了😂参考了下厨房里的方子,自己调整了一下,很感谢方主们的无私分享,昨晚试了一次,真的好好吃啊,家人都说好吃😍决定记录下来方便以后用用料猪颈肉500克糖10...
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- 这个方子是根据下厨房的端舞有点儿欠而改写的,在这里谢谢他。台湾脆皮肠是偏甜口,孩子不喜欢吃。于是,我这个脆皮肠做出来是咸中带甜的。方子里用到的黑胡椒,尽量用一个牌子长期做这个脆皮肠。因为,不同的牌子,它的辛辣度是不一样的。五香粉我在这个方子里放的也不多,你就不要省...
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- 用料皮蛋6个鸡蛋8个盐4.5g碱4.5g皮蛋肠的做法打入鸡蛋,➕盐,➕碱,搅拌均匀..皮蛋切碎,搅拌混合鸡蛋液中小火慢煮,7分钟左右扎小孔放气,煮熟即可!...
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- 人是江湖人,菜是江湖菜。为了一饱口欲,大雨天非要出门去菜市场买肥肠,结果从斜坡摔下来,腰和大腿痛得生活无法自理。用料肥肠150克大葱1根干调料1碟料酒少许姜片少许脆皮肥肠(猪大肠/肠头)的做法洗肠头去肠油。这个菜必须用肠头来做,就是一整根肥肠的最顶端。如图,这是两根肥肠,右...
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- 昨天我逗萌萌说:你看开学延期了,也没通知开学时间,一直在家玩好不好,别去学校啦?谁知萌萌哇的一下就哭了,怎么劝都劝不住,她妈好一阵子哄,才知道原来萌萌很喜欢学校,被我吓到以为再也不能去学校,瞬间就崩溃了。这让我既欣慰又内疚,欣慰的是孩子喜欢学校,内疚的是我一句玩笑让孩子伤了...
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- 以前去东北的时候吃过,QQ的感觉用料肉皮2斤里脊肉2斤水600克康源1号肉铺哈尔滨肉皮肠调料1包肉皮肠的做法将肉皮水里煮一下取出后把肉片上的肥肉剔掉后放高压锅压熟精肉剁碎压熟后的肉皮剁碎把肉末,肉皮末,调料,水放入面包机,自定义和面功能运行40分钟(有厨师机就用搅拌桨打上...
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