🉑自制芋圆，在家也能吃鲜芋仙

用料  

🉑自制芋圆，在家也能吃鲜芋仙的做法  

1. 红薯、紫薯、芋头均削皮蒸熟捣成泥.

2. 分别各加入200g木薯淀粉（用600g剩100g粉最后用）筷子搅拌成柳絮状.

3. 烧开水，倒入刚才搅拌的粉中30g左右不要倒多了，倒入开水后静置1分钟让面团糊化.

4. 糊化后黏黏的这个时候开始揉成团.

5. 揉成团后搓长条切小粒撒上干粉，吃多少用多少剩下的冻起来~

6. 煮熟过凉水/冰水，加入自己喜欢吃的料、代餐奶茶就搞定啦✌🏻

小贴士

芋圆糊化过程不能剩，水一定要最沸腾的时候加入，多余的放冰箱冷冻不是冷藏👌🏻（你家汤圆、饺子放哪层就哪层.）