韩式嫩豆腐汤

天冷的时候来一碗热气腾腾的韩式嫩豆腐汤是一件非常满足的事情，这一次的做法应该说很还原韩式料理店的味道了，大家可以试一试。

用料  

韩式嫩豆腐汤的做法  

1. 原材料如图。

2. 洋葱切小块，蒜泥切末，葱切末。每次切洋葱切的都是泪…

3. 锅里加入食用油和香油，烧热后倒入洋葱，蒜泥，小葱末，煸炒出香味。

4. 倒入猪五花和虾仁继续煸炒，加少许料酒。

5. 倒入辣椒粉及生抽。我用的辣椒粉是韩国清净园的细颗粒辣粉，韩国的辣椒粉辣度还可以，如果用中国的辣椒粉做可能风味会有区别。继续煸炒，注意火候防止焦锅，觉得很干的时候可以加水。

6. 加水至煮沸。

7. 加入嫩豆腐块以及西葫芦，喜欢吃蛤蜊的可以加些蛤蜊进去。同时加入鸡蛋，喜欢吃整个鸡蛋的直接加入，也可以打散蛋液加入。烧开后加盐加糖自己调味。

8. 咕咚咕咚的声音真好听

9. 非常好喝啦～

小贴士

喜欢其它配菜的朋友，也可以自己加入哦，比如加点辛拉面啊，年糕啊，午餐肉啊……好像可以吃部队锅了……