家庭料理-不能停口的<韩国部队锅/火腿肠锅>
- 韩式料理
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不那么健康,但非常好吃😋,下饭。配上韩国烧酒的话,美极了。
编着菜谱,渐渐饿了🤦🏻♀️••• •••
用料
火腿肠 | 挺多 |
泡菜 | 一大汤勺 |
洋葱 | 1/2~1个 |
大葱 | 1/2~1根 |
烤豆 | 4匙 |
芝士 | 1片 |
蒜泥 | 2 |
酱油 | 2 |
辣椒粉 | 1 |
白砂糖 | 1/3 |
胡椒粉 | 1/4 |
家庭料理-不能停口的<韩国部队锅/火腿肠锅>的做法
先煮个底汤。您可以选择常用的方式准备。我这次用的是在超市里卖的现成底汤料包(懒的时候会用一用),煮个10~20分钟就行,简单方便省时,味道也不赖。
底汤煮的时候,将香肠和火腿肠切片,半个洋葱切条,一大汤勺辣白菜剪碎,放入锅中。
🐷: 有肉馅放点也行,味道更佳。
香肠加火腿肠,我一共放了6种,我也不知道了,家里怎么存了那么多种的肠。多放几种吃起来也有意思,味道也比单一的丰富。这个是烤豆。我也不知道翻译的对不对,英文是baked beans。如果没有就只能不放了。
放上烤豆和芝士。
在将半根葱切丝,放在最上面。
煮好的底汤水倒入锅中,不要沒过葱丝。开火,煮。
火腿锅煮的时候,准备佐料。
蒜泥,酱油,辣椒粉,白砂糖,胡椒粉按照
2 : 2 : 1 : 1/3 : 1/4调制好,备用。看洋葱熟了,加入调好的佐料,一边尝味,一边适量加入。
🐷: 受火腿肠味道影响,佐料加多加少或不加,大厨们自己掌握。再煮2分钟左右后,关火。
美味的火腿肠锅就完成了,享用吧。
🐷: 因为蔬菜量不多,所以就配了个韭菜饼。
小贴士
这道汤里也可以加几个小饺子或少量的菌类,菌类不要加多,影响味道。
如果不够吃了,或者没有都吃掉,下次食用量不足的话,可以加一两个方便面面饼。
韩国家庭料理谢谢您的支持!!!
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