宝宝辅食:豌豆糕
- 儿童食谱
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女儿8个月了,开始给她做一些手指食物,锻炼她的抓握和咀嚼能力
用料
蛋黄(还没吃过蛋白) | 1个 |
新鲜豌豆若干 | |
奶粉 | 1勺(奶粉自带勺子) |
低筋面粉 | 10克(奶粉勺2勺) |
宝宝辅食:豌豆糕的做法
1:将新鲜的豌豆剥壳后,用冷水冲洗几遍(这张图是用的别人的,我忘记拍了)
2:豌豆冷水下锅,煮10分钟即可。或者蒸熟也可以!我用家里的煮蛋器也是蒸10分钟左右。怎么方便怎么来,熟了就行。
3:熟了的豌豆加温水用料理棒打成泥,或者可以讲豌豆去皮后再打成泥。我是直接先打泥,然后过筛的。
4:这是过筛以后的豌豆泥。偷懒的我直接将蛋黄放进去
5:一颗蛋黄,5g的奶粉,10g低筋面粉,放在一起,搅拌搅拌。
6:搅拌后的豌豆泥很美😍第一次做的我再次偷懒没有放油纸。建议放油纸后再倒入容器里,这样蒸好后好脱模。
7:冷水入锅蒸10分钟,焖3分钟。出锅,切条。奶香味十足的豌豆糕就成功啦……
小贴士
搅拌好的豌豆泥,成酸奶状
太稠了可以加点水,如果稀了,就再加点面粉
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