记录宝宝爱吃的菜：红烧肉烧茄子

家有小宝一个，爱吃鱼肉和青菜，各种瓜类和豆角类都不吃，每天做饭都愁。

用料  

记录宝宝爱吃的菜：红烧肉烧茄子的做法  

1. 炒糖上色，放酱油、料酒、盐、八角、姜、蒜，炒出香味加水，没过肉转小火，炖1.5小时，圆茄子切块，放到锅里转大火烧10几分钟，在转小火焖几分钟。