烹调屋福牌阿胶
- 补血食谱
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用料
| 冰糖 | 250克 |
| 核桃 | 500克 |
| 黑芝麻 | 680克 |
| 枸杞 | 150克 |
| 红枣 | 500克 |
| 阿胶 | 500克 |
| 黄酒 | 1000克 |
福牌阿胶的做法
因为福牌阿胶大小刚好，不像别的品牌需要敲碎，把阿胶用带盖子的容器装好，倒入1000克黄酒，冬季泡24～36小时即可。
![福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第2张]( "福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第2张")
在泡阿胶期间可以准备辅料，核桃一定要买带壳的，才好吃，红枣要去核，切3瓣，枸杞，黑芝麻，黄冰糖依次按照比例准备好，盖上保鲜膜
![福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第3张]( "福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第3张")
刚开始中小火熬制，放入老冰糖，一直不停的搅拌，直至挂旗
![福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第4张]( "福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第4张")
依次放入之前准备的辅料，红枣，核桃，枸杞，最后分2~3次放入黑芝麻
![福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第5张]( "福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第5张")
装盘器里铺上硅油纸，涂上一层油，将搅拌均匀的阿胶装入模器中，用工具压实，冷却后，切片机切片，阿胶片放入冰箱冷藏即可
![福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第6张]( "福牌阿胶的做法步骤图，福牌阿胶怎么做好吃 第6张")
小贴士
注意火候～
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