香菇甜虾粥

第一次尝试
今日自己煮一锅试试

用料  

香菇甜虾粥的做法  

1. 大米洗净，我用水浸泡了十分钟左右。
   香菇泡开剪成条状、玉米粒 ，青菜备好。
   去虾壳（放一边），虾仁加点胡椒粉

2. 放油，把姜片和虾壳放锅内炒出虾油

3. 加水，锅盖盖上闷

4. 水变成白色后即可

5. 另一边煮粥 ，我用的是砂锅。
   大米放入中小火 ，加水煮

6. 水开后，把另一锅的水倒入砂锅中（我把虾头扔掉 ，要放进去一起煮也是可以）
   用勺子搅拌

7. 把玉米粒和香菇放入砂锅中，加入蒜头（不用拍）
   然后开小火，锅盖盖上闷，这中间隔一会就搅拌下

8. 米煮开后，把虾仁放入。
   慢慢加盐和胡椒粉，开大火，最后把青菜放进锅内，加鸡精。（可以试试味道，不够咸就再加点盐 ）
   我有再盖锅闷半分钟左右

9. 出锅咯～

小贴士

1.最后的盐不要一下子加太多，可以先少少加点，然后试试味道，不够咸再继续加
2. 煮粥过程隔一段时间就搅拌下
3.煮粥需要耐心，需要多观察。不过美味是值得的。