烹调屋矜宸•简易版日式拉面
- 面条
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好面要好汤头和浇头，都自己弄吧，早上起来这一份美味值得拥有
用料
| 猪梅花肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 葱姜料酒 | 少许 |
| 日本酱油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
选用上好的梅花肉
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第2张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第2张")
将肉改刀5nm左右打开
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第3张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第3张")
卷起来，最好能用棉线扎一下，防止松散。我偷懒没有棉线……
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第4张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第4张")
热锅煎制肉卷
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第5张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第5张")
表面金黄色即可
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第6张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第6张")
加入水没过肉卷，加入料酒，日本酱油，少许糖
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第7张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第7张")
煮开后撇去血末，加盖煮1个小时关火，焖一个小时
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第8张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第8张")
放凉后去冰箱冷藏一夜，这样能够更好的入味
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第9张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第9张")
第二天取出加热，肉卷取出切片
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第10张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第10张")
另起一锅下面条
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第11张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第11张")
煎一个单面鸡蛋
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第12张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第12张")
面加适量面汤后，加入原味肉汁，码放上叉烧卷，鸡蛋。 这一口就分辨的出来什么叫做原汁原味～
![矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第13张]( "矜宸•简易版日式拉面的做法步骤图 第13张")
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